anthracologie - ephe-paleoclimat.com

ARCHEOBOTANIQUE
M.F. Sanchez Goñi,
Ecole Pratique des Hautes Etudes
Palynologie Anthracologie Carpologie
ephe-paleoclimat.com/

Quelles informations les archéologues attendent-ils
des études archéobotaniques?
A- Le paysage végétal et le climat :
le climat a-t-il eu un impact sur les populations du passé?
B- Les ressources végétales de ces populations
quel type de plantes mangeaient?
quel type de plantes médicinales utilisaient?
quelles plantes utilisaient comme litières?
quel type de bois utilisaient pour la construction,
pour cuisiner, pour faire de la céramique, pour la métalurgie?...
C- L’origine de l’agriculture et sa dispersion
D- L’origine et histoire des objets faits par l’homme

Histoire de la végétation
(échelle régionale)
Paléoclimat
PALYNOLOGIE
(pollen et spores)
Changements de végétation
(échelle locale)
ANTHRACOLOGIE
(charbons de bois)
Activités et choix
humains
CARPOLOGIE
(semences: fruits,
graines, etc.)
Paléoécologique Archéologique

Microfossiles
PALYNOLOGIE
(pollen et spores)
ANTHRACOLOGIE
(charbons de bois)
Phytoliths
Microcharbons
Macro-restes végétaux :
paléo-ethnobotanique
ou archéobotanique
CARPOLOGIE
(semences: fruits,
graines, etc.)

PALYNOLOGIE
Palunein = Farine, poussière (pollen)
Paléopalynologie :
Clé pour la reconstitution de
l’histoire de la végétation et du
climat du continent
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Pollinisation et pluie pollinique
Sites marins
Sites terrestres :
Objets :
non-anthropiques
lacs, tourbières
anthropiques
plein air
grottes/abris sous roche
enceintes (pueblos)
épaves,
céramiques, amphores,
cordes
résines
paniers
tube digestif
coprolithes
pointes de projectile
meules

Quant à la pluie pollinique…
Biome=Formation végétale
• Production/Libération
• Dispersion : * air
* eau
* animaux
• Dépôt :
* lacs (Ø200 m),
* estuaires, océans,
* sites archéologiques
• Conservation
Spectre pollinique

Modèle de dépôt pollinique dans une forêt caducifoliée
(Tauber, 1961)

Le travail du palynologue

Echantillonnage
A- profils
B- surface :
« blanket sampling » suivant les carrés
« features and spot sampling » (structures)
sépultures
puits
autour des foyers
latrines
jardins
objets (céramiques, bricks…)
- Echantillonner au fur et à mesure que la fouille avance. Il a été
démontré que 12h après la surface est contaminée par le pollen actuel
- Prélever plus échantillons que moins

ETHNOPALYNOLOGICAL APPLICATIONS IN LAND AND WATER BASED ARCHAEOLOGY
PhD Dissertation, DAWN MARIE MARSHALL, Texas A&M University, USA, 2007
1. Always wash the tool to be used in clean, distilled
water and then dry it between samples
2. If sampling a wall profile, there are several
additional steps that need to be taken:
3. Cut back into the wall a few inches at every level
starting at the bottom (rafraichir la coupe).
4. Starting at the bottom of the column, or the
lowest stratum, carefully take each sample and place
it into your bag of choice closing it immediately.
5. Clean the trowel or sampling implement and dry it
between samples.
1. Map the location where each sample is taken
2. Record the elevation
3. Collect surface samples
4. Perform a releve
5. Make a note as to the type of vegetation that is
immediately surrounding the site
6. Collect 50-100 grams of material, more if you want
to conduct additional tests such as phytoliths and
starch analysis.

Analyse pollinique appliquée aux sites
archéologiques (plein air et grottes)
• pollution par les animaux : ex. abeilles
• mauvaise conservation du pollen (oxydation)
• influence anthropique
* Mauvaise qualité des séquences sédimentaires et polliniques
en grotte
• érosion/manque de sédimentation
• arrivée pollinique en grotte réduite
• processus post-dépositionnels (taphonomie) complexes
Interprétation problématique des diagrammes polliniques issus
des sites archéologiques

Pluie pollinique actuelle dans la grotte de Tautavel
et aux alentours (P. Cour)

Rituel Apache
pollen sur la tête
Trous d’abeilles
Grotta Paglicci (sud de l’Italie)

Grotta della Torre
Apport pollinique en grotte
par les chauve-souris

Entrée
100 m
Cône de guano
Niveau marin
Grotta della Torre
16 m
Chambre
7 m
Sérotine

Cône de guano de chauve-souris
Grotta della Torre (sud de l’Italie)
Échantillon
Guano
Juin 1993
~25 km
Végétation actuelle
aux alentours de
Grotta della Torre
Châtaignier
~10 km
Olivier
Pin
Chêne vert
Pistachier

Spectre pollinique du guano de chauve-souris
(Grotta della Torre, sud de l’Italie)
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Plantes anémophiles
Plantes entomophiles
Olea
Castanea
Pinus
Poaceae
Ranunculus-type
Salix
Vitis
Pistacia
Tilia
Plantago
Chenopodiaceae
Quercus ilex
Quercus pubescens
Rosaceae
Liliaceae
Taraxacum-type
Rubiaceae
Cyperaceae
Artemisia
cf. Arbutus unedo

Pollinisation en Juin (87%)
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Plantes
anémophiles
Plantes
entomophiles
Olea
Castanea
Salix
Vitis
Pistacia
Tilia
Poaceae
Ranunculus-type
Plantago
Chenopodiaceae
Rubiaceae
Cyperaceae
7
6
5
4
3
2
1
0
Pinus
Grotta della Torre
(sud de l’Italie)
Pollinisation le reste de
l’année (13%)
Quercus ilex
Quercus pubescens
Artemisia
cf. Arbutus unedo
Plantes anémophiles
Plantes entomophiles
Rosaceae
Liliaceae
Taraxacum-type

En conclusion…
• Ces spectres de guano ne représentent pas la végétation des
alentours de la grotte
• On observe une surreprésentation du pollen des plantes entomophiles
• Ces spectres représentent la saison dans laquelle les chauve-souris
ont fréquenté la grotte
L’analyse pollinique de deux couches archéologiques contemporaines
provenant de deux grottes proches peuvent donner des spectres
polliniques complètement différents

Prélèvement de mousses actuelles à
l’extérieur du site archéologique
Mousse = piège à pollen qui rend
compte de la pluie pollinique des
derniers décennies
Collecte de plusieurs, 5-10, mousses
dans un rayon de 5-10 m autour du
site
Prélèvement dans un site
non-anthropique

ANTHRACOLOGIE
L’ ÉTUDE DES CHARBONS DE BOIS: INITIATION À LA DÉMARCHE
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ANTHRACOLOGIE
Anthrax, -akos = charbon ardent
•Science qui étudie les
charbons de bois soit en
milieu archéologique soit en
milieu non anthropisé
•Chaque plante ligneuse a
une structure du bois
spécifique qui ne se détruit
pas par carbonisation ni
enfouissement postérieurs
•En contexte archéologique,
ces charbons indiquent les
plantes utilisées par
l’homme et également les
boisements qui les
entouraient

ANTHRACOLOGIE
Fouilles
>2 mm
Manipulation direct
Microscopie à lumière réfléchie
Composition de végétation
Activités et choix humains
(échelle locale)
Identification taxonomique
des charbons de bois
macroscopiques

PLAN TRANSVERSAL
Conifères (Gymnospermae):
plantes avec graines nues
EXEMPLE:
Abies alba
(sapin blanc)
Angiospermae:
plantes à fleurs avec
graines dans les fruits
EXEMPLE:
Ulmus campestris
(orme champêtre)
CERNE =
1 ANNÉE
BOIS FINAL
(été)
BOIS INITIAL
(printemps)
CERNE =
1 ANNÉE
BOIS FINAL
BOIS INITIAL

Les charbons de bois où se trouvent-ils?
Les charbons de bois sont résistants aux attaques chimiques et
biologiques, et ils sont bien représentés dans…
surtout dans les sédiments
archéologiques
(activités humaines):
foyers, fours, fourneaux,
charbonnières, crémations, etc.
~concentrations hautes, tailles
grandes (macroscopique)
Divers situations sédimentaires: sols, sédiments lacustres
(fond du lac), sédiments alluviaux (de rivière), etc.
~charbons de bois en concentrations basses, tailles petites
(microscopique)
Pourtant…

Stratégie d’échantillonnage
• stratigraphique
• suivant les différents structures
niveaux incendiés : bois de construction
niveaux domestiques : bois pour cuisiner
fours de cuisson (poterie)
ateliers de métallurgie
nécropoles à incinération
• spatial (charbons de bois dispersés)

Ils se récupèrent par…
1. Prélèvement direct
2. Tamisage à sec
3. Tamisage avec de l’eau
4. Flottaison
1
2 3
4

CARPOLOGIE
Karpos = fruit de la terre et des plantes
L’ ÉTUDE DES GRAINES ET FRUITS PRESERVES EN MILIEU ARCHEOLOGIQUE

Pourquoi étudier la carpologie?
• Retracer l’histoire de l’alimentation végétale, des espèces
consommées (sauvages ou cultivées) et des préparations réalisées (les
modes culinaires)
• Suivre l’évolution de l’ensemble du phénomène agricole et les
processus de domestication des espèces
• Connaître l’environnement et sa gestion
• Etudier certains aspects des pratiques cultuelles: offrandes
religieuses, dépôts funéraires, médicaments, vêtements…
CARPOLOGIE
(semences: fruits,
graines, etc.)
La détermination des fruits et graines est dans la
majorité des cas possible jusqu’au rang botanique
de l’espèce

Récupération des macrofossiles végétaux
1. Prélèvement direct
2. Tamisage à sec
3. Tamisage avec de l’eau
4. Flottaison
1
X
2 3
X
4

Conditions de préservation
1. Carbonisation
a) proximité d’un foyer ou d’un four
b) four de céramique
c) endroit de stockage ou grainier
(nettoyage par feu)
d) conflagration (incendie) majeure
e) assèchement des céréales
résistance à l’attaque bactérienne et mycologique
préservation de bois, graines, semences, noix,
Fruits en condition de carbonisation optimale, tissus
parenchymateux (tubercules et bulbes)
rétrécissement, gonflement, production de fissures
Vitis vinifera Vigne
Vitoria, Espagne,
Siècles XIV-XV
Trois vues d’un grain de blé carbonisé
(engrain, Triticum monococcum)
Néolithique inférieur (Bandkeramik)
Allemagne
(Kreuz & Boenke 2002, Veget Hist & Archaeobotany)

Conditions de préservation
2. Dessiccation
• Dans les zones très arides, les processus de décomposition sont arrêtés
• Phénomène principalement des régions arides (Egypte, bassin de la
Mer Morte), dans les grottes, tombes, pyramides
• Rarement dans les zones tempérées (récipients clos, bâtiments)
• Dans ces situations très arides, préservation parfaite des graines,
semences, fruits, légumes, tubercules, et même feuilles, fleurs, tissus
mou des légumes.

Conditions de préservation
3. Imbibition (milieux saturés en eau)
• Conditions anaérobiques (absence d’activité bactérienne) permettant une
préservation excellente, même des détails morphologiques les plus délicats
• Tourbières, sédiments de lac, puits, fosses d’aisance (latrine)
• Selon les conditions physiques et géochimiques du milieu
(température, pH, oxygénation, etc.)
Corylus avellana Noisetier Apium graveolus Céléri Prunus cerasus Cerise Verbena officinalis Verveine
Port d’Irun (Espagne)

Conditions de préservation
4. Minéralisation
• Remplacement du matériel organique par des substances inorganiques
et résistantes trouvées dans le milieu sédimentaire
• Ex. Carbonate de calcium (CaCO3), silice
• Ex. latrines, fosses
Préservation des racines par Ca 3(PO 4) 2
Dépôt de l’Age du Bronze, Potterne, Wiltshire, Angleterre
(Webb et al. 2003, J Arch Sci)

Conditions de préservation
5. Préservation par des oxydes de métaux
• Les oxydes de bronze, cuivre et argent sont extrêmement toxiques aux
bactéries et champignons
• La proximité d’objets métalliques en milieu humide peut contribuer à la
préservation des restes de plantes

Conditions de préservation
6. Empreintes
a) poterie
b) briques
c) matériaux de construction
• Préservation des traces de graines, feuilles, etc.
• Les liens entre l’identification des plantes et la typologie culturelle
aident à la datation des plantes
• Identification difficile
Empreintes des fragments des inflorescences de deux espèces du blé (engrain, blé dur)
Poterie du Néolithique inferieure de Scandinavie (culture Ertebølle)

WONDERKRATER FEN: peatland fed from the water table.
Enriched with flouride, calcium carbonate, sodium and chloride from
underlying rocks
PEAT: trees, reeds, leaves, fruit, and other plant remains

MOTIVATION FOR RESEARCH
Wonderkrater: site of meteorite
impact
~300 x 180 m2.
Rises 2.5m
Spike McCarthy
WITS GEOLOGY

PIT B 2005

PIT C 2010
7 m depth
*
*
* *
* *
* *
*
Radiocarbon
OSL

Pas aidés par les conditions météo ces derniers jours, les archéologues
de l'Inrap (Institut national de recherches archéologiques préventives)
poursuivent cependant les fouilles sur le site de la Mercerie. Les
chercheurs étudient une zone de 5 000 m 2 où des restes de
fondations datant du Moyen Age ont été retrouvés en novembre
dernier. « On a été considérablement ralentis par la pluie mais ça
avance. La zone a été décapée », précise Hélène Dupont, responsable
de l'opération. Au moins trois bâtiments ont été repérés. En moyenne,
huit archéologues travaillent quotidiennement sur le site. Les fouilles
s'achèveront le 31 mai.

La cueva de Los Murciélagos
La CuevadelosMurciélagosde Zuheros (Cordoue, Espagne) est un des
gisements les plus importants du sud de la Péninsule ibérique. Sa
longue séquence chronostratigraphique montre des occupations du
Paléolithique moyen jusqu’à la romanisation. Les niveaux d’occupation
correspondant aux premières communautés agropastorales qui
s’établirent dans l’actuelle Andalousie sont remarquables par leur
richesse archéologique. Cet article est consacré à l’étude del’industrie
lithique des niveaux du Néolithique ancien, abordée à partir de
plusieurs questions étroitement liées : caractérisation des matières
premières, système technique de production, morphologie et fonction
del’outillage. Les résultats obtenus et leur contextualisation
archéologique s’intègrent à la problématique del’origine du
Néolithique dans le sud de la Péninsule ibérique.

Archéologie: la première église au monde
découverte en Jordanie?
Des archéologues ont mis à jour en Jordanie ce qu'ils
affirment avoir été la première église au monde, datant de
quelque 2.000 ans, a rapporté le Jordan Times ce mardi.
"Nous avons découvert ce que nous croyons être la
première église au monde, datant entre 33 et 70 apJC," a
déclaré le porte-parole du centre jordanien des études
archéologiques de Rihab, Abdul Qader al-Husan.
Il dit qu'elle a été découverte sous l'église Saint-Georges,
elle-même datant de 230, à Rihab, dans le nord de la
Jordanie, près de la frontière syrienne.
"Nous avons des éléments pour croire que cette église a
abrité les premiers Chrétiens – les 70 disciples de Jésus-
Christ," dit m. Husan. Ces Chrétiens, décrits dans une
mosaïque comme étant les "70 divins bien-aimés de Dieu,"
auraient fuit la persécution à Jérusalem et auraient fondé
des églises dans le nord de la Jordanie.
Il cite des sources historiques qui suggèrent qu'ils vivaient et
pratiquaient leurs rites religieux dans une église sousterraine
et ne l'ont quitté que lorsque le Christianisme a été
adopté par les dirigeants romains.

Quel climat et quelle végétation contemporains
des industries du Paléolithique moyen?
Site Bois Roche (Charente)
Tanière de hyènes