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Ci-dessus un agencement type. A droite, un appareil “développement durable”.
réapprovisionnements et les interventions
diverses : gestion et surveillance
des parcs de machines, alerte sur
panne, gestion technique, appel automatique
de techniciens, statistiques
par site, gestion des stocks et préparation
des commandes, modification des
prix à distance.”
Aujourd’hui, le consommateur est de
plus en plus impatient et demande un
service parfait. La panne n’est plus
acceptée. “Ce qui nous oblige à avoir
de plus en plus de bases de proximité
et chacun des trois sites champardennais
a un service technique local”,
souligne Laurent Duclermortier. “Nos
personnels sont des amis, des collègues
de nos consommateurs et la
pause-café est un lien social primordial
en entreprise. Chaque machine est
adaptée selon le site et la zone géographique.
Le réglage d’un appareil à
Châlons ne sera pas le même que dans
le Sud. Les goûts et attentes ne sont
pas les mêmes.”
Pour Laurent Duclermortier, le métier,
les machines et les attentes des
consommateurs ont évolué au fil du
temps. “Depuis quelques années, de
nouveaux produits apparaissent sur le
marché comme le café-vanille ou le
café-noisette pour des boissons gourmandes,
le thé à la menthe... Nous
développons aussi de la caféterie, un
service petit-déjeuner de boissons
chaudes en bols ou pichets pour la
restauration collective sur des sites
hospitaliers, en maisons de retraite,
dans les hôtels, les internats, pour
l’Armée... Depuis fin janvier 2011,
nous gérons une cafétéria à l’Hôpital
de Vitry-le-François avec boissons
chaudes et jus de fruits, presse, restauration
rapide. Une première pour nous,
à partir d’un concept fortement développé
dans le Sud de la France.”
Grâce à la force du groupe DAlliance,
l’entreprise joue un rôle moteur dans
trois domaines stratégiques : l’innovation
technologique (écrans tactiles,
télémétrie), le développement durable
(machine économe, tournées optimisées,
gobelets biodégradables, cellules
GROUPE DALLLIANCE
ENTREPRENDRE & GAGNER EN CHAMPAGNE
CCI DE CHÂLONS EN CHAMPAGNE • N°42 • MARS 2011
de détection pour utilisation des
mugs, produits issus du commerce
équitable, spatules en bois issues de
forêts gérées durablement) et la
nutrition santé. Un programme
Nutriattitude est développé avec une
nutritionniste de renom dans le cadre
du Plan national nutrition et santé.
Six entreprises régionales leaders sur ce marché se sont associées pour créer
DAlliance en 2002. Objectif du groupe : devenir le leader national
dans le domaine de la distribution automatique et de la restauration d'appoint,
grâce à la puissance d’un réseau national.
DAlliance en quelques chiffres :
> Une couverture nationale avec 55 agences et 50 dépôts en France
> 145 M€ de chiffre d'affaires
> 1 050 collaborateurs et 800 véhicules
> Plus de 32 000 m 2 d'infrastructures performantes
> Plus de 12 500 clients
> 33 000 distributeurs automatiques
> 1 200 000 consommations servies quotidiennement
DAlliance dispose d’un bureau d'études, d’architectes, de designers,
de fabricants, de poseurs pour conseiller et accompagner étape par étape
ses clients, de la conception à la réalisation et à l’implantation.
M.D.A. couvre les départements 08, 10, 21, 45, 51, 52, 55, 71 et 89.
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