Dampfgarer • Gebrauchsanleitung Cuiseur vapeur • Mode d'emploi ...
Dampfgarer • Gebrauchsanleitung Cuiseur vapeur • Mode d'emploi ...
Dampfgarer • Gebrauchsanleitung Cuiseur vapeur • Mode d'emploi ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
DÉCONGELER<br />
RÉCHAUFFER<br />
60° C<br />
Poisson<br />
Légumes<br />
Fromage d’Italie<br />
RÉGÉNÉRER<br />
60–100° C<br />
La température dépend du<br />
mets.<br />
CUISSON DOUCE CUIRE<br />
100° C<br />
Blanc de poulet<br />
Poissons plats<br />
Filets de poisson<br />
Féra<br />
Loup de mer<br />
Viandes diverses<br />
Légumes<br />
Rondes<br />
Couscous<br />
Dessert<br />
39<br />
Utilisations<br />
STÉRILISER<br />
100° C<br />
Toujours à 100°C.<br />
Cerises<br />
Compote<br />
Confi ture<br />
Dessert<br />
BLANCHIR<br />
100° C<br />
2 min. à 100°C pour les légumes<br />
petits ou coupés en<br />
morceaux. Ensuite, passer<br />
aussitôt sous l’eau froide et<br />
emballer dans des sachets<br />
spéciaux avant de surgeler.<br />
PANIERS PERFORÉS BOLS SANS PERFORATIONS MOULES DE PORCELAINE<br />
ET TERRINES<br />
Pour tous les mets qui ne<br />
jutent pas, p.ex. les<br />
légumes.<br />
Pour tout ce qui cuit dans<br />
le beurre ou des sauces. Le<br />
poisson et la viande ont<br />
aussi intérêt à cuire dans<br />
un bol sans perforations,<br />
puisqu’ils rendent toujours<br />
un peu de jus, qui, ainsi, ne<br />
se perdra pas.<br />
Tous les moules de porcelaine<br />
et de verre réfractaires<br />
conviennent. Le temps de<br />
cuisson peut augmenter<br />
légèrement.<br />
Terrines conviennent très<br />
bien.<br />
DE<br />
FR<br />
IT
Change language