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DE FR IT Cuisson Maintien au chaud 60° C Cette fonction vous permet de conserver vos repas au chaud aussi longtemps que souhaité, de réchauffer de la viande, du poulet, des pâtes etc. sans risque de sécher, de tenir vos sauces au chaud sans risque de modifi cation de leur consistance. Remarques: avec le minuteur en position automatique et le commutateur en position 60° C, aucune LED ne s’allumera, cette fonction n’est pas utile. Ce sera de même avec le minuteur en position «Continu» et le commutateur en position 100° C ou en position «Cuisson douce», aucune LED ne s’allumera, cette fonction n’est pas autorisée. Maintien au chaud 60°C Cuisson du riz Remplissez le bol séparateur d’une mesure de riz et d’une mesure d’eau. (Bol vendu séparément.) Cuisson des oeufs Placez les oeufs dans le panier prévu à cet effet. Disposez-le dans le panier, le long du bord. Ainsi, vous gardez un espace pour cuire d’autres aliments simultanément. (Panier vendu séparément.) Pour les temps de cuisson, reportez-vous au tableau séparé. 34 Astuce Pour parfumer certains poissons, vous pouvez remplir le réservoir d’un mélange moitié eau, moitié vin blanc. Cuisson automatique : Minuteur programmé jusqu’à 90 minutes et sélection de la puissance à l’aide du commutateur de droite. Soit en position 100° C, soit en «Cuisson douce». Si vous cuisez d’autres aliments qui ont un temps de cuisson plus long, n’activez «Cuisson douce» que lorsque vous ajouterez le poisson p .ex. Cette deuxième fonction offre la particularité de limiter le bouillonnement dû à la laitance de certains poissons présente dans l’eau du réservoir (cabillaud, ….) Ainsi vos aliments conserveront toutes leurs valeurs nutritives. Cuisson des sauces Remplissez les bols prévus à cet effet. Rangez-les pour permettre la cuisson d’autres aliments simultanément. (Bols, 2 pièces, vendus séparément.)
ENTRETIEN Un simple passage des composants, sauf la base de l’appareil, dans votre lave-vaisselle et vous voici libre de profi ter de vos soirées en famille. Avant toute manipulation, débranchez l’appareil du secteur. Vidangez la cuve chauffante par le coin fl éché en évitant de mouiller le connecteur électrique d’alimentation. Nettoyez les parois avec un chiffon et du détergent vaisselle, rincez ensuite à l’eau claire. Si des traces de calcaire apparaissent, utilisez uniquement de l’eau et du vinaigre en préchauffant l’eau pour activer le mélange qui éliminera les résidus calcaires. Rincez ensuite et séchez. Les porte-paniers, cuves Bain-marie, paniers bols et couvercles vont directement au lave-vaisselle. Ou si tel n’est pas le cas un détergent vaisselle dans l’évier rendra leur aspect premier à vos accessoires. Ne pas immerger la base de l’appareil. SIGNAL SONORE (BUZZER) Grâce au minuteur, vous sélectionnez les temps de cuisson jusqu’à 90 minutes. La réserve en eau de la cuve chauffante vous offre une autonomie de plus de 2 heures. La réserve d’eau épuisée, un signal sonore vous avertira; un ajout d’eau à travers les paniers et la cuisson se poursuivra aussi longtemps que vous le souhaiterez. 35 Entretien En fonction «Maintien au chaud 60° C» votre autonomie est très importante et aucun ajout d’eau ne sera nécessaire. QUELQUES CONSEILS Utilisez essentiellement des légumes frais. Leur temps de cuisson n’en sera que plus court. Si vous voulez contrôler le degré de cuisson, piquez à cœur avec un couteau effi lé. Vidangez votre appareil après chaque cuisson, les résidus de pesticides des aliments non bios s’y collecteront. La cuisson à la <strong>vapeur</strong> désiode les aliments, chacun pourra dès lors ajouter du sel suivant sa convenance. Vous pouvez assaisonner les aliments avant ou pendant la cuisson, des herbes, piments ou mélanges de votre choix seront vos atouts envers vos convives. Le maître cuisinier Le maître cuisinier Préparez un lit de légumes pour y déposer vos poissons, ils seront plus vite cuits et la peau n’adhérera pas aux parois métalliques, le plaisir gustatif passe aussi par le plaisir des yeux. DE FR IT
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