Dampfgarer • Gebrauchsanleitung Cuiseur vapeur • Mode d'emploi ...
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Griesköpfl i<br />
Für 4 Personen<br />
<strong>•</strong> 4 dl Milch<br />
<strong>•</strong> 1 Vanilleschote<br />
<strong>•</strong> V abgeriebene Zitronenschale<br />
<strong>•</strong> 40 g Gries<br />
<strong>•</strong> 1 Prise Salz<br />
<strong>•</strong> 2 EL Zucker<br />
Zubereitung<br />
Vanilleschote längs halbieren, mit der<br />
Milch und abgeriebenen Zitronenschale<br />
in einer ungelochten Schale aufkochen.<br />
GARZEIT 7 Min.<br />
TEMPERATUR 100° C<br />
Gries, Zucker und Salz dazugeben, mit<br />
einem Schneebesen gut verrühren und<br />
weitergaren.<br />
GARZEIT 8 Min.<br />
TEMPERATUR 100° C<br />
Servieren<br />
Die Griesmasse ohne Vanilleschote in<br />
kalt ausgespülte Förmchen à 1,5 dl Inhalt<br />
verteilen und kühl stellen.<br />
Kann mit z.B. Zwetschgenkompott<br />
serviert werden<br />
27<br />
Schokoladenpudding<br />
Für 4 Personen<br />
<strong>•</strong> 2 dl Milch<br />
<strong>•</strong> 1 dl Rahm<br />
<strong>•</strong> 6 EL Schokopulver<br />
<strong>•</strong> 2 EL Amaretto<br />
<strong>•</strong> 2 Eier<br />
<strong>•</strong> Zucker<br />
Zubereitung<br />
Milch, Rahm mit Schokopulver in einer<br />
ungelochten Schale aufkochen.<br />
GARZEIT 8 Min. + 5 Min. ruhen lassen<br />
TEMPERATUR 100° C<br />
Eier mit Amaretto schaumig schlagen<br />
und in die leicht abgekühlte Masse<br />
unter kräftigem Schlagen mit dem<br />
Schneebesen dazurühren.<br />
Förmchen mit 1 dl Inhalt gut buttern und<br />
mit Zucker ausstreuen in eine ungelochte<br />
Schale stellen und garen<br />
GARZEIT 8 Min. + 5 Min. nachgaren<br />
TEMPERATUR 100° C
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