Alain GERAULT - Projet Aulnaies

88
hygrophiles. Bouleaux, plus rarement feuillus ou feuillus mêlés. AC. Huelgoat, Morlaix, Châteauneuf
du Faou, Ploudalmézeau, Brest, Cranou, Fréau, Carhaix, Carnoët, ... (08-12). Cf. Tricholoma
pseudonictitans à chair moins jaune et même blanchâtre.
Tricholoma pseudonictitans M. Bon
Chapeau 6-8 cm, convexe puis plat et largement mamelonné, marge non cannelée, cuticule
lisse, chair sous-cuticulaire jaunâtre pâle, colorations fauve sombre, brun fauve sombre, plus claires
vers la marge. Lames assez serrées, adnées, blanchâtres, blanc jaunâtre très pâle à jaunâtre dans la
vieillesse, arêtes parfois brunissantes à la fin. Stipe cylindrique atténué à la base, plein, 6-8 x 1-1,5 cm,
blanchâtre à fauve pâle, jaune par détersion. Chair blanche, jaunâtre en périphérie surtout dans le stipe,
odeur nulle ou très faible de farine, saveur amarescente. Spores largement elliptiques, 6-8 x 4,5-5,5
µm. Conifères ou conifères mêlés. AR. Crozon, Brasparts, Carhaix. (09-11). Cf. Tricholoma fulvum à
chair bien jaune et Tricholoma pessundatum à chair non jaune même au “ grattage ”.
Stirpe de Tricholoma pessundatum
Tricholoma stans (Fr.) Sacc.
Chapeau 5-10 cm, peu charnu, convexe, vite plat, revêtement un peu visqueux puis soyeux à subfeutré, rimeux à la
fin, brun rosâtre, châtain pâle. Lames peu larges, blanches puis crème terne. Stipe 6-12 x 0,5-1,5 cm, blanchâtre puis envahi
de fibrilles brunâtres à partir du bas. Chair blanche, brunâtre sous la cuticule du chapeau, odeur faible peu agréable et non
spécifique, saveur subdouce. Spores largement elliptiques, 5-7,5 x 3,5-5 µm. Calcicole. Conifères. Non vue.
Tricholoma ustale (Fr. : Fr.) Kummer (= Tricholoma albobrunneum (Pers.) Fr. ss. Michael-Hennig)
Chapeau 5-10 cm, convexe puis étalé, marge incurvée, cuticule visqueuse surtout au centre
(mucosité non amère sous la langue), brun ocracé, brun châtain, plus foncé au centre et beige ocracé à
la marge. Lames échancrées assez serrées, arêtes onduleuses sur des plans différents, crème mais se
tachant de roussâtre à partir de l’arête. Stipe égal mais parfois difforme, plein ou farci, 5-10 x 1-1,5
cm, blanc puis envahi de fibrilles brun roussâtre à partir de la base (ne formant jamais de limite
annuliforme nette). Chair épaisse, dure, blanche (mais noircissant ou brunissant en séchant), roussâtre
à la base du stipe, odeur non farineuse (de vernis ?), saveur amarescente de vieille farine. Spores
largement elliptiques (mais forme assez variable), 6-8 x 4-5,5 µm. Tendances calcicoles et
hygrophiles. Feuillus (hêtres et chênes). AR. Landévennec, Huelgoat, Cranou, Carhaix, Châteauneuf
du Faou, Morlaix, Carnoët, ... (09-11). Cf. Tricholoma ustaloïdes à viscosité du chapeau amère et stipe
avec une zone annuliforme nette.
Tricholoma pessundatum (Fr. : Fr.) Quélet (= Tricholoma tridentinum Singer)
Chapeau 5-10 cm, convexe puis plat et bassement mamelonné, cuticule visqueuse, marge
légèrement cannelée, brun rosâtre à reflets bronzés, parfois maculé de taches sombres vers la marge.
Lames assez espacées, échancrées, blanches puis roussissant à partir de l’arête. Stipe fibreux, plein, 5-
8 x 1-1,5 cm, blanc à sommet farineux, brunissant à partir de la base. Chair blanche, roussâtre pâle à
partir de la base, odeur de farine, saveur de farine ou de concombre à peine amarescente. Spores
elliptiques, un peu cylindriques, 4,5-6 x 2,5-3,5 µm. Tendances atlantiques, conifères sur sols sableux.
R. Cranou, Huelgoat, Morgat. (09-10). Cf. Tricholoma populinum sous peupliers.
Tricholoma populinum Lange (= Tricholoma pessundatum ss K. & M.)
Chapeau 10-15 cm, charnu, convexe (parfois irrégulièrement), marge enroulée, cuticule lisse
et visqueuse, brun sombre plus ou moins marbré, à reflets rosâtres ou olivâtres. Lames peu serrées,
larges, plus ou moins échancrées, crème puis rosissant ou roussissant à partir de l’arête. Stipe trapu et
ventru, solide, plein, 6-10 x 1-2,5 cm, blanchâtre puis brunissant à partir de la base à mycélium
jaunâtre. Chair blanche, odeur de farine (ou de concombre), saveur de farine, non amère sauf chez les
vieux sujets. Spores elliptiques à ovoïdes, 5,5-6,5 x 3,5-4 µm. En troupes et même en touffes sous les
peupliers en particulier Populus nigra, rarement sous saules. R. Huelgoat (La Feuillée), Morlaix,
Carhaix. (09-10). Cf. Tricholoma pessundatum sous pins.