Rapport FFEM Cameroun 2003 - Cirad

Document obtenu sur le site Cirad du réseau http://agroecologie.cirad.fr
Opération 3 : VALORISATION DES RESIDUS DE RECOLTE ET DES PLANTES DE
COUVERTURE PAR LE BETAIL DANS LES SYSTEMES SUR COUVERTURE
VEGETALE
Chercheurs : NGO TAMA A.C., NJOYA A. KAMENI A., AWA A.
1. INTRODUCTION
La zone soudano-sahélienne est soumise à un climat tropical à deux saisons: une saison sèche
longue de 7 mois et une saison des pluies de 5 mois. (Donfack et al, 1996). Cette variation des
saisons a une influence non seulement sur la quantité et la qualité des pâturages mais aussi sur
l'évolution pondérale du bétail. En saison des pluies, l'herbe est abondante et de bonne qualité
nutritive et les animaux présentent un bon état corporel. En revanche, en saison sèche, le foin de
savane déjà pauvre en azote devient rare du fait de sa destruction par les feux de brousse
(Onana, 1995).
Toutefois, l’existence des résidus de récoltes (fanes d'arachide et de niébé, tiges de mil, de maïs
et de sorgho, paille de riz) et des sous-prduits agro-industriels (le tourteau de coton, les sons de
maïs, de mil et de riz, la farine basse de riz) permet d’aider à réduire le stress nutritionnel imposé
par la rigueur du climat. Mais, les performanc es des animaux alimentés avec ces produits sot
encore mal connues. Il est nécessaire avant de passer à l’utilisation des fourrages de bien
connaître leurs potentiel pour mieux percevoir l’amélioration à apporter. Certains de ces sousproduits
deviennent de plus en plus rares et il est question de pouvoir nourrir les animaux avec les
plantes fourragères plus riches et dont la culture est de plus en plus encouragée.
L'objectif principal de ce travail était de montrer aux paysans comment augmenter le poids
commercialisable des animaux (donc plus chers) par une alimentation intensive basée sur les
ressources sus citées.
2. MATERIEL ET METHODE
1. Choix des élevages
L'essai a eu lieu dans 7sites situés dans la même zone écologique. 16 troupeaux ont été choisis à
Guider (2), Mayo oulo (4), Boumédjé (3), Mafakilda (2), Diambaba (3) et Ouro labo (2). La
condition à remplir par chaque éleveur faisant partie de ce travail a été d'avoir un important stock
de résidus de récolte dans la concession ou dans les champs.
2. Animaux
Les animaux étaient des bovins mâles ou femelles âgés de 2 à 5 ans prélevés dans les troupeaux
par l'éleveur lui-même. Dans chaque exploitation, les bovins ont été scindés en deux groupes:
- un groupe témoin dont l'essentiel de l'alimentation est le pâturage naturel et les résidus
des récoltes
- un groupe expérimental dans lequel les animaux recevait 1,5 kg de tourteau de coton
en plus du pâturage et résidus des récoltes.
Pour faciliter le suivi individuel des animaux, ils ont été identifiés avec des cordes de couleurs
différentes attachées à leurs cous.
3. Paramètres mesurés
Les périmètres thoraciques ont été mesurés en début d'essai et ensuite tous les 7 jours. A la
fin de l'essai, ils ont été convertis en poids à l'aide de l'équation barymétrique ci-dessous:
Y (poids en kg) = 110.47 – 2.879 x PTHO + 0.0263 x PTHO² ( R² = 0.96) où PTHO
représente le périmètre thoracique en centimètres.
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