Sial 2012 - portail de l'agroalimentaire Nord Pas de Calais
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CATALOGUE EXPOSANTS DU NORD-PAS DE CALAIS<br />
NORD-PAS DE CALAIS EXHIBITORS CATALOGUE<br />
21-25 OCTOBRE <strong>2012</strong><br />
PARIS NORD VILLEPINTE<br />
www.agroalimentaire-npdc.com<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
LES ATOUTS...<br />
• Un accès privilégié à <strong>de</strong>s matières premières <strong>de</strong> qualité grâce à<br />
une agriculture performante et diversifiée<br />
et 150 kilomètres <strong>de</strong> littoral pour les activités <strong>de</strong> la pêche<br />
• Un réseau logistique exceptionnel<br />
• Un bassin <strong>de</strong> consommation important avec 100 millions<br />
d’habitants dans un rayon <strong>de</strong> 300 km<br />
… D’UNE GRANDE RÉGION AGROALIMENTAIRE<br />
• Lea<strong>de</strong>r mondial dans la production d’endives et <strong>de</strong> chicorée<br />
• Une activité <strong>de</strong> transformation et <strong>de</strong> conservation <strong>de</strong> légumes<br />
parmi les plus importantes d’Europe<br />
• 1 ère région française productrice <strong>de</strong> pommes <strong>de</strong> terre et<br />
d’amylacés (70% du potentiel industriel national)<br />
• 1 er port <strong>de</strong> pêche français et centre lea<strong>de</strong>r européen <strong>de</strong><br />
distribution et <strong>de</strong> transformation <strong>de</strong> produits <strong>de</strong> la mer avec<br />
Boulogne-sur-Mer<br />
• Aux premières places nationales pour les produits laitiers, la<br />
brasserie, la malterie et la confiserie<br />
… TOURNÉE VERS L’EXCELLENCE<br />
Né d’une ambition collective, le Pôle d’Excellence Agroalimentaire<br />
Agroé a pour mission <strong>de</strong> conforter et <strong>de</strong> dynamiser un secteur<br />
économique majeur <strong>de</strong> la région <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong>. Il regroupe<br />
et coordonne sous forme associative les forces vives <strong>de</strong> la filière :<br />
entreprises, centres techniques, écoles et universités, chambres<br />
consulaires, collectivités…<br />
L’AGROALIMENTAIRE EN<br />
NORD-PAS DE CALAIS<br />
THE AGROFOOD INDUSTRY<br />
IN NORD-PAS DE CALAIS<br />
2<br />
THE STRENGTHS...<br />
• Privileged access to quality raw materials thanks to a<br />
productive and diverse agricultural heritage and 150 km of<br />
coastline for fishing activities<br />
• An unrivalled logistics network<br />
• A large consumer base with 100 million inhabitants within a<br />
300 km radius<br />
… OF A MAJOR AGRI-FOOD REGION<br />
• World lea<strong>de</strong>r in the production of endives and chicory<br />
• One of the most important vegetable processing and<br />
preserving businesses in Europe<br />
• The leading French region for the production of potatoes and<br />
starchy products (70% of the national industrial potential)<br />
• Leading French fishing port and leading European centre for<br />
retailing and processing of seafood with Boulogne-sur-Mer<br />
• In a leading national position for dairy products, brewing,<br />
malting and confectionery<br />
… WITH EXCELLENCE OBJECTIVES ORIENTED<br />
Born of a collective ambition, the mission of the Agri-food Centre<br />
of Excellence Agroé is to consolidate and energise a major<br />
economic sector of the <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong> region. The Centre<br />
is an association bringing together and coordinating the life<br />
force of the industry: companies, technical centres, schools and<br />
universities, chambers of commerce, local authorities...<br />
As such, the issue at hand is to create a fe<strong>de</strong>rative force allowing<br />
all participants to better work together,<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
SOMMAIRE / CONTENTS<br />
MARQUE COLLECTIVE / COLLECTIVE TRADEMARK<br />
SAVEURS EN’OR .................................................................................................. 4<br />
PRODUITS CARNÉS / MEAT PRODUCTS<br />
FRANCE COQ ........................................................................................................ 5<br />
LIONOR .................................................................................................................. 6<br />
LICQUES .................................................................................................................7<br />
TRANSPORT FRIGORIFIQUE / REFRIGERATION TRANSPORT<br />
DISTRINOR ............................................................................................................ 5<br />
PRODUITS DE LA MER / SEAFOOD<br />
LES ENTRÉES DE LA MER ................................................................................. 8<br />
FRUITS ET LÉGUMES / FRUITS & VEGETABLES<br />
ASSEMAN DEPREZ-TAMARA ............................................................................. 9<br />
SOUP’IDEALE ......................................................................................................10<br />
ÉPICERIE / GROCERY PRODUCTS<br />
COVINOR S.A.S. ...................................................................................................11<br />
EUROVANILLE .....................................................................................................12<br />
LA PERRUCHE .....................................................................................................12<br />
CHICORÉE LEROUX ............................................................................................13<br />
LES NATURELLES DU HAUT PAYS .................................................................14<br />
PRODUITS SUCRÉS / SWEET PRODUCTS<br />
CHOCMOD ............................................................................................................15<br />
FIZZY DISTRIBUTION ........................................................................................16<br />
LES GOURMANDISES DE SOPHIE ...................................................................17<br />
NOUGAT DES LYS ...............................................................................................18<br />
PÂTISSERIE DES FLANDRES ...........................................................................19<br />
VERQUIN CONFISEUR ......................................................................................20<br />
PRODUITS LAITIERS / DAIRY PRODUCTS<br />
BRIOIS ..................................................................................................................22<br />
KERR FRANCE ....................................................................................................23<br />
3<br />
PRODUITS SURGELES / FROZEN PRODUCTS<br />
ILC FROZEN B2B ................................................................................................23<br />
DAGNIAUX - RUIZ .............................................................................................. 24<br />
DIVERSI FOODS France SA .............................................................................25<br />
GELPASS GROUP ..............................................................................................26<br />
LA CHARLOTTE .................................................................................................. 27<br />
MENISSEZ ...........................................................................................................28<br />
BOISSONS / BEVERAGES<br />
STIC FRANCE......................................................................................................29<br />
SANS OUBLIER / ALSO<br />
CONFISERIE AFCHAIN - PRODUITS SUCRÉS / SWEET PRODUCTS ..................30<br />
BISCUITERIE EUGÈNE BLOND - PRODUITS SUCRÉS / SWEET PRODUCTS ......30<br />
PIDY - PRODUITS SUCRÉS / SWEET PRODUCTS ..............................................30<br />
BEAUMARAIS - PRODUITS SURGELES / FROZEN PRODUCTS .........................30<br />
CHANNEL SEA FOOD - PRODUITS SURGELES / FROZEN PRODUCTS .............30<br />
DUJARDIN FOODS - PRODUITS SURGELES / FROZEN PRODUCTS ..................30<br />
SAVOIR-FAIRE ET COMPÉTENCES AU SERVICE DE LA FILIÈRE<br />
KNOW-HOW AND COMPETENCIES SUPPORTING THE ENTIRE<br />
AGRIBUSINESS INDUSTRY :<br />
INNOVATION ET RECHERCHE / RESEARCH AND INNOVATION<br />
- CERTIA INTERFACE ......................................................................................................................................33<br />
- PÔLE DE COMPÉTITIVITÉ AQUIMER ........................................................................................................34<br />
- PÔLE DE COMPÉTITIVITÉ NSL (NUTRITION SANTÉ LONGÉVITÉ) .....................................................35<br />
PROMOTION DE LA FILIÈRE / AGRI-FOOD INDUSTRY PROMOTION<br />
- CHAMBRE D’AGRICULTURE DE RÉGION NORD-PAS DE CALAIS - COMITÉ DE PROMOTION ......38<br />
PROMOTION INTERNATIONALE / INTERNATIONAL PROMOTION<br />
- CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE DE RÉGION NORD DE FRANCE .................................36<br />
ATTRACTIVITÉ DU TERRITOIRE / LOCAL AREA ATTRACTIVNESS<br />
- CÔTE D’OPALE DÉVELOPPEMENT (GIE) ..................................................................................................37<br />
APPUI AUX ENTREPRISES ET À L’ÉMERGENCE DE PROJETS /<br />
BUSINESS SUPPORT FOR LOCAL COMPANIES AND PROJECTS<br />
- PÔLE D’EXCELLENCE AGROALIMENTAIRE AGROÉ ...............................................................................32<br />
- RÉGION NORD-PAS DE CALAIS - DIRECTION DE L’ACTION ECONOMIQUE ..................................... 39<br />
- DIRECTION RÉGIONALE DE L’ALIMENTATION, DE L’AGRICULTURE ET DE LA FORÊT .................. 39<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
La marque <strong>de</strong>s gens qui font le <strong>Nord</strong><br />
5A N 027<br />
SAVEURS EN’OR<br />
Association Saveurs en’Or<br />
56, avenue Roger Salengro<br />
62051 SAINT-LAURENT BLANGY<br />
Tél. : +33 (0)3 21 60 57 86<br />
Fax : +33 (0)3 21 60 57 89<br />
E-mail : contact@saveurs-npdc.com<br />
www.saveursenor.com<br />
Marque commerciale :<br />
Saveurs en’Or<br />
Prési<strong>de</strong>nt : Jean-Marie RAOULT<br />
Responsable Marketing<br />
et Communication :<br />
Caroline STRAGIER<br />
Responsable Suivi <strong>de</strong>s entreprises<br />
et cahier <strong>de</strong>s charges :<br />
Luc VENDEVILLE<br />
Responsable Approvisionnement<br />
et prospection : Xavier THOMAS<br />
La marque Saveurs en’Or, créée en 2004,<br />
compte aujourd’hui 200 entreprises<br />
adhérentes avec plus <strong>de</strong> 700 produits. Elle<br />
représente à elle seule 10 000 emplois dans<br />
la région <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong> et encore plus<br />
<strong>de</strong>main !<br />
PRODUIRE, TRANSFORMER, DISTRIBUER<br />
EN NORD-PAS DE CALAIS<br />
Pour intégrer la démarche Saveurs en’Or, les entreprises<br />
doivent fabriquer leurs produits dans la région, à partir<br />
d’ingrédients régionaux. Le respect <strong>de</strong>s directives est vérifié<br />
une fois par an par un organisme indépendant. Les produits<br />
sont dégustés par un jury <strong>de</strong> consommateurs qui vali<strong>de</strong><br />
l’absence <strong>de</strong> défaut gustatif.<br />
CHOISIR SAVEURS EN’OR, C’EST SOUTENIR<br />
UNE ÉCONOMIE RÉGIONALE MAIS AUSSI<br />
UNE ÉCONOMIE RESPONSABLE :<br />
- une économie qui respecte et développe l’emploi<br />
- une économie qui respecte l’environnement en faisant<br />
appel aux circuits courts. La majorité <strong>de</strong>s ingrédients<br />
proviennent <strong>de</strong> la région <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong>.<br />
- une économie qui respecte le consommateur : Saveurs<br />
en’Or garantit <strong>de</strong>s produits authentiques issus du <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong><br />
<strong>de</strong> <strong>Calais</strong> ou transformés en région.<br />
Aujourd’hui, la quasi-totalité <strong>de</strong>s enseignes <strong>de</strong> gran<strong>de</strong><br />
distribution régionale sont partenaires <strong>de</strong> la démarche<br />
et réalisent <strong>de</strong>s tracts et <strong>de</strong>s mises en avant <strong>de</strong> produits<br />
Saveurs en’Or. Les produits Saveurs en ‘Or sont également<br />
présents dans les réseaux <strong>de</strong> vente à la ferme et chez les<br />
artisans.<br />
4<br />
Created in 2004, the Saveurs en’Or brand<br />
currently boasts a membership of 200<br />
companies with over 700 products. It singlehan<strong>de</strong>dly<br />
represents 10,000 jobs in the <strong>Nord</strong>-<br />
<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong> region, with this figure on the<br />
increase!<br />
PRODUCING, PROCESSING, AND RETAILING<br />
IN NORD-PAS DE CALAIS<br />
In or<strong>de</strong>r to join the Saveurs en’Or scheme, companies<br />
must produce in <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong> or manufacture<br />
their products in the region, using local ingredients.<br />
Compliance with the directives is verified once a year by<br />
an in<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>nt organism. The products are sampled by a<br />
jury of consumers who confirm the absence of any taste<br />
<strong>de</strong>fects.<br />
CHOOSING SAVEURS EN’OR MEANS SUPPORTING<br />
AN ECONOMY WHICH IS LOCAL BUT ALSO ONE<br />
WHICH IS RESPONSIBLE :<br />
- an economy which values and <strong>de</strong>velopes employment.<br />
- an economy which is environmentally friendly through<br />
its use of short distribution channels. The majority of the<br />
ingredients are from the <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong> region.<br />
- an economy which respects the consumer: Saveurs en’Or<br />
is a guarantee of authentic products originating from or<br />
processed in <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong>.<br />
Today, practically all the regional mass retailers are<br />
partners in the scheme and produce flyers and conduct<br />
promotional operations for the Saveurs en’Or products.<br />
Saveurs en’Or products are also present in farm shop and<br />
artisan producer networks.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
FRANCE COQ<br />
7 rue <strong>de</strong> la CRUYSABEELE - 59 190 MORBECQUE<br />
Tél. : +33 (0)3 28 49 46 33<br />
Fax : +33 (0)3 28 42 10 00<br />
E-mail : france.coq@wanadoo.fr - www.france-coq.com<br />
Marque(s) commerciale(s) / Tra<strong>de</strong>marks : France COQ<br />
Directeur Commercial / Directeur Export : Yannick TOURBIER<br />
Nombre <strong>de</strong> salariés / Number of employees : 10<br />
DISTRINOR<br />
7 Rue <strong>de</strong> la Cruysabeel - 59190 MORBECQUE<br />
Tél. : +33 (0)3 28 50 29 88<br />
Fax : +33 (0)3 62 02 58 23<br />
E-mail : fbouchart@distrinor.fr - www.distrinor.fr<br />
Directeur Commercial / Directeur Export: M. Bouchart<br />
Nombre <strong>de</strong> salariés / Number of employees: 18<br />
PRODUITS CARNÉS / MEAT PRODUCTS<br />
Depuis 1983, France Coq est à votre<br />
écoute pour toutes vos spécialités<br />
à base <strong>de</strong> coq.<br />
Since 1983, France Coq has been<br />
at your service for all your<br />
chicken-based specialities.<br />
TRANSPORT FRIGORIFIQUE / REFRIGERATION TRANSPORT<br />
Nous proposons un service <strong>de</strong><br />
livraison <strong>de</strong> produits frais dans le<br />
<strong>Nord</strong> <strong>de</strong> la France.<br />
We provi<strong>de</strong> fresh produce <strong>de</strong>livery<br />
services in Northern France.<br />
5<br />
Produits / Products :<br />
Coq, poule, lapin frais et surgelé.<br />
Volaille entière ou découpée.<br />
Fresh or frozen chicken<br />
and rabbit.<br />
Whole or jointed birds.<br />
5A N 031<br />
5A N 031<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
LIONOR<br />
Quartier <strong>de</strong> la Gare<br />
59 189 STEENBECQUE<br />
Tél. : +33 (0)3 28 43 60 55<br />
Fax : +33 (0)3 28 43 68 15<br />
E-mail : contact@lionor.fr<br />
www.lionor.fr<br />
Marque(s) commerciale(s) /<br />
Tra<strong>de</strong>marks :<br />
LIONOR, TRADIFLANDRES<br />
Directeur commercial et export /<br />
Sales and Marketing and export<br />
director :<br />
Yves VANDEVOORDE<br />
Nombre <strong>de</strong> salariés /<br />
Number of employees :<br />
135<br />
5A N 031<br />
Depuis 1899 et 4 générations, la société LIONOR<br />
propose <strong>de</strong> la volaille régionale <strong>de</strong> gran<strong>de</strong> qualité.<br />
La société maîtrise l’ensemble <strong>de</strong> la chaîne<br />
« du grain à l’assiette ».<br />
Since 1899 and for 4 generations, LIONOR has<br />
been offering local chicken of high quality.<br />
The company manages the entire chain<br />
“from grain to plate”.<br />
6<br />
PRODUITS CARNÉS / MEAT PRODUCTS<br />
Produits / Products :<br />
Une large gamme classique <strong>de</strong> volailles<br />
fermières entières et découpées.<br />
Du lapin : entier et découpé.<br />
Saucisserie. Produits fumés et cuits.<br />
A wi<strong>de</strong> range of whole or jointed classic<br />
free-range birds.<br />
Rabbit: whole or jointed.<br />
Sausages. Smoked and cooked products.<br />
Label Rouge : Poulet fermier<br />
LE TERROIR, Poulet fermier<br />
<strong>de</strong>s lys (entier et découpes).<br />
Label Rouge : free-range chicken<br />
LE TERROIR, Lys free-range<br />
chicken (whole or jointed).<br />
Nouveautés au SIAL <strong>2012</strong> /<br />
New Products <strong>Sial</strong> <strong>2012</strong> :<br />
Saucisse <strong>de</strong> filet <strong>de</strong> poulet au fromage<br />
Chicken fillet sausage with cheese.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
6 J 076<br />
LICQUES VOLAILLES<br />
777 RUE DE L’Abbé Pruvost<br />
62 850 Licques<br />
Tél. : 03.21.35.80.03<br />
Fax : 03.21.35.02.43<br />
E-mail : licques-volailles@wanadoo.fr<br />
www.licques-volailles.fr<br />
Marque(s) commerciale(s) /<br />
Tra<strong>de</strong>marks :<br />
Licques Volailles<br />
Directeur Général /<br />
Managing Director :<br />
Mr Saint Maxent<br />
Directeur Commercial /<br />
Sales & Marketing Director :<br />
Mr Saint Maxent<br />
Nombre <strong>de</strong> salariés /<br />
Number of employees :<br />
50<br />
Abattage et commercialisation <strong>de</strong> volailles<br />
Label Rouge.<br />
Fabrication <strong>de</strong> plats cuisinés stérilisés.<br />
Slaughter and marketing of Label Rouge fowl.<br />
Production of sterilised prepared dishes.<br />
7<br />
PRODUITS CARNÉS / MEAT PRODUCTS<br />
Poulet, pinta<strong>de</strong>, din<strong>de</strong>, chapon, poular<strong>de</strong>, coq,<br />
poule, Potjevleesch, coq à la bière, poulet au<br />
Maroilles.<br />
Potjevleesh, chicken in beer, chicken with Maroilles<br />
cheese.<br />
Label Rouge : Poulet, pinta<strong>de</strong>,<br />
din<strong>de</strong>, chapon, poular<strong>de</strong>. Label<br />
Rouge chicken.<br />
Label Rouge : guinea fowl<br />
(turkey, capon, pullet) Label<br />
Rouge cockbird, hen.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
5A NP 028<br />
LES ENTRÉES DE LA MER<br />
ZI <strong>de</strong> la Trésorerie<br />
62 126 WIMILLE<br />
Tél. : +33 (0)3 21 87 56 99<br />
Fax : +33 (0)3 21 87 58 34<br />
E-mail : contact@lesentrees<strong>de</strong>lamer.com<br />
www.lesentrees<strong>de</strong>lamer.com<br />
Marque(s) commerciale(s) /<br />
Tra<strong>de</strong>marks :<br />
Les Entrées <strong>de</strong> la Mer<br />
Directeur Général /<br />
Managing Director :<br />
Guy Farrugia<br />
Directeur Commercial /<br />
Sales & Marketing Director :<br />
Thierry Farrugia<br />
Nombre <strong>de</strong> salariés /<br />
Number of employees :<br />
30<br />
Nous sommes <strong>de</strong>s Traiteurs <strong>de</strong> la mer, inconditionnels<br />
<strong>de</strong> l’alimentation naturelle, au service <strong>de</strong>s différents<br />
métiers :<br />
Le Frais emballé : Une gamme <strong>de</strong> produits préemballés<br />
pour vos rayons Traiteurs <strong>de</strong> la mer ou Marée afin <strong>de</strong><br />
proposer aux consommateurs <strong>de</strong>s produits frais, naturels<br />
et authentiques : terrines, boudins, darnes <strong>de</strong> saumon<br />
farci, saucisses, merguez, plats cuisinés, …<br />
Le Traditionnel : Pour les rayons coupe et la<br />
Restauration Hors Foyer, <strong>de</strong>s recettes traditionnelles,<br />
savoureusement authentiques, avec <strong>de</strong>s matières<br />
premières naturelles sans colorant ni conservateur ou<br />
exhausteur <strong>de</strong> goût<br />
La marque distributeur : Tout notre savoir-faire, notre<br />
expérience au service <strong>de</strong> votre marque. Rien que du vrai !<br />
We are seafood caterers, <strong>de</strong>dicated to providing natural<br />
food products for various sectors:<br />
Fresh pack : A pre-wrapped range for your Seafood and<br />
Fresh Fish counters, offering customers fresh, natural<br />
and genuine products: Terrines, puddings, stuffed salmon<br />
steak, sausages, spicy merguez, cooked dishes...<br />
Traditional : Traditional recipes with genuine flavour,<br />
ma<strong>de</strong> from natural ingredients free of colourings,<br />
preservatives and flavour enhancers, for your<br />
Delicatessen and Food Services counters<br />
Private label : All our knowhow and experience in your<br />
label. The genuine article!<br />
8<br />
PRODUITS DE LA MER / SEAFOOD<br />
Produits / Products :<br />
Saumon farci entier prétranché, rillettes <strong>de</strong> poissons,<br />
terrine St Jacques, mousselines <strong>de</strong> poissons, terrine<br />
saumon. Barquettes sous AT.<br />
Sliced whole stuffed salmon, Stuffed salmon fillet,<br />
Stuffed salmon steaks, Stuffed pikeperch fillet,<br />
Stuffed pikeperch steaks, Stuffed oysters, Fish<br />
pâtés and pastes, Scallop terrine, Salmon terrine,<br />
Fresh fish terrines, Fish mousselines, Fish sausages,<br />
Fish puddings, Precooked fish dishes, Vacuumpacked<br />
products<br />
Saveurs en’Or : Saumon Farci et barquette <strong>de</strong> boudin<br />
<strong>de</strong> saumon : darnes <strong>de</strong> saumon farci, boudins <strong>de</strong><br />
poissons et St Jacques.<br />
Nouveautés au SIAL <strong>2012</strong> /<br />
New Products <strong>Sial</strong> <strong>2012</strong> :<br />
Tournedos <strong>de</strong> Saumon, Papillotes <strong>de</strong> Saumon en<br />
feuille <strong>de</strong> brick, Papillote <strong>de</strong> Saumon et lieu noir en<br />
feuille <strong>de</strong> brick, Boudins <strong>de</strong> poissons et Saint jacques<br />
au foie gras, boudin <strong>de</strong> Saumon aux morilles,<br />
Almon tournedos steak, Salmon filo parcels,<br />
Salmon and pollack filo parcels, fish pudding<br />
and scallops with foie gras, salmon pudding with<br />
morels.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
ASSEMAN DEPREZ-TAMARA<br />
ZAE <strong>de</strong>s Petits Pacaux<br />
59 660 MERVILLE<br />
Tél. : +33 (0)3 28 49 65 32<br />
Fax : +33 (0)3 28 48 36 54<br />
E-mail : vi<strong>de</strong>lys@asseman-<strong>de</strong>prez.com<br />
www.asseman-<strong>de</strong>prez.com<br />
Marque(s) commerciale(s) /<br />
Tra<strong>de</strong>marks :<br />
VIDELYS et FRUIDELYS<br />
FRUIDELYS pour le fruit sec<br />
et VIDELYS pour le légume sec /<br />
FUIDELYS for dried fruit and VIDELYS<br />
for dried vegetables<br />
Marque(s) Distributeurs (MDD)<br />
Directeur Général /<br />
Managing Director :<br />
Catherine ASSEMAN<br />
Directeur Commercial /<br />
Sales & Marketing Director :<br />
<strong>Pas</strong>cal FONTAINE<br />
Nombre <strong>de</strong> salariés /<br />
Number of employees :<br />
18<br />
5A G 050<br />
La société ASSEMAN DEPREZ est spécialisée dans<br />
le conditionnement et la commercialisation <strong>de</strong><br />
légumes et fruits secs. L’entreprise familiale,<br />
fondée en 1986, dispose aujourd’hui d’un outil <strong>de</strong><br />
production capable <strong>de</strong> répondre aux exigences <strong>de</strong><br />
la clientèle.<br />
Le souci <strong>de</strong> la qualité a permis à la société<br />
ASSEMAN DEPREZ d’être associée aux producteurs<br />
locaux, d’obtenir le Label Rouge pour <strong>de</strong>ux<br />
produits régionaux : le Lingot du nord et le<br />
Flageolet vert, reconnaissance d’une qualité<br />
supérieure <strong>de</strong> tradition et <strong>de</strong> savoir-faire.<br />
ASSEMAN DEPREZ is specialised in the packaging<br />
and marketing of dried fruits and vegetables.<br />
Today, this family-run business, foun<strong>de</strong>d in 1986,<br />
has facilities equal to the requirements of its<br />
customers.<br />
Attention to quality has enabled ASSEMAN<br />
DEPREZ, in association with local growers,<br />
to obtain the Label Rouge seal of quality for<br />
two regional products: the Lingot du nord<br />
white bean and the green Flageolet bean,<br />
in recognition of tradition and expertise of<br />
superior quality.<br />
9<br />
FRUITS ET LÉGUMES / FRUITS & VEGETABLES<br />
Produits / Products :<br />
Fruits secs : Amen<strong>de</strong>s, noix <strong>de</strong> cajou, pistaches,<br />
raisins, noix <strong>de</strong> coco<br />
Légumes secs : lingots du <strong>Nord</strong>, flageolet vert, pois<br />
chiche, lentilles, haricots rouges<br />
Conditionnement <strong>de</strong> 100g à 5Kg<br />
Dried fruits : almonds, cashew nuts, pistachio<br />
nuts, grapes, coconuts<br />
Dried vegetables : Lingot du nord white beans,<br />
green Flageolet beans, Lentils, red beans,<br />
chickpeas. Organic dried vegetables<br />
Packing format from 0.1 to 5Kg.<br />
• INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE •<br />
Label Rouge : Lingot du nord,<br />
Flageolet vert, Lentille verte du Berry,<br />
Mogette <strong>de</strong> Vendée<br />
IGP : Lingot du <strong>Nord</strong>, Lentille verte du<br />
Berry, Mogette <strong>de</strong> Vendée<br />
IGP Label Rouge Lingot du nord white<br />
bean, Label Rouge : green Flageolet<br />
bean, IGP Label Rouge Le Berry green<br />
lentils, IGP Label Rouge Ven<strong>de</strong>e<br />
mogette bean<br />
Nouveautés au SIAL <strong>2012</strong><br />
New Products SIAL <strong>2012</strong> :<br />
Fruits secs aromatisés (noix <strong>de</strong> cajou au goût<br />
fromage, piment, oignon, herbes <strong>de</strong> Provence)<br />
Flavored dried fruits (cashew nuts with cheesy, spicy,<br />
onion, Provence herbs Taste)<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
SOUP’IDÉALE<br />
ZI ARTOIPOLE<br />
223 allée Allemagne<br />
BP 12021 - 62 060 ARRAS CEDEX 9<br />
Tél. : +33 (0)3 21 21 70 00<br />
Fax : +33 (0)3 21 48 00 28<br />
E-mail : gery.ranson@soupi<strong>de</strong>ale.fr<br />
www.soupi<strong>de</strong>ale.fr<br />
Directeur Général /<br />
Managing Director :<br />
Eric DELCROIX<br />
Directeur Commercial /<br />
Sales & Marketing Director :<br />
Géry RANSON<br />
Directeur Export /<br />
Export Director :<br />
Jean-Luc REY<br />
Salariés /<br />
Number of employees :<br />
45<br />
5A N 029<br />
Soup’idéale, entreprise familiale, implantée<br />
à Arras au cœur du bassin légumier du <strong>Nord</strong><br />
est aujourd’hui le premier fabricant <strong>de</strong> soupes<br />
fraîches sur le marché français.<br />
Forte <strong>de</strong> son savoir faire acquis <strong>de</strong>puis 1963,<br />
Soup’idéale propose en complément du frais <strong>de</strong><br />
larges gammes <strong>de</strong> produits stérilisés et briques<br />
UHT.<br />
Soup’I<strong>de</strong>ale, family owned business, located in<br />
Arras, at the heart of the northern vegetable<br />
area is today, the leading producer of fresh<br />
soups on the French market.<br />
Building on its expertise gained since 1963 in<br />
producing pasteurised soups<br />
from fresh vegetables and fish, SOUP’IDEALE<br />
offers in addition to these ones, a wi<strong>de</strong> range of<br />
UHT bricks and products.<br />
10<br />
FRUITS & LÉGUMES / FRUITS & VEGETABLES<br />
Produits / Products :<br />
Soupes prêtes à l’emploi : bouteilles plastiques,<br />
en verre, en bols, en cups, en bricks, soupes <strong>de</strong><br />
poissons, sauces, sala<strong>de</strong>s <strong>de</strong> fruits frais.<br />
Ready to use soups : plastic bottles, glass<br />
bottles, bowls, cups, bricks, fish<br />
soups, sauces, fresh fruit salads.<br />
Nouveautés au SIAL <strong>2012</strong>/<br />
New Products SIAL <strong>2012</strong> :<br />
Gamme Soup’idéale Frais en bouteilles plastiques<br />
1L Gamme Soup’idéale Briques UHT<br />
A new range of fresh soups in a 1L plastic bottle<br />
and UHT bricks soups.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
COVINOR S.A.S.<br />
139, rue Marcel Sembat<br />
59 590 RAISMES<br />
Tél. : +33 (0)3 27 32 94 94<br />
Fax : +33 (0)3 27 36 80 33<br />
E-mail : contact@covinor.fr<br />
www.covinor.fr<br />
Marque(s) commerciale(s) /<br />
Tra<strong>de</strong>marks:<br />
COVINOR, ANCOR,<br />
MARQUIS DE BORDEAUX<br />
Prési<strong>de</strong>nt / Chairman :<br />
Gérard HEULE<br />
Ventes France / Domestic Sales :<br />
Caroline JACQUART<br />
Ventes Export / Export Sales :<br />
Cindy HEROLE<br />
Salariés / Number of employees :<br />
70<br />
5A M 171<br />
COVINOR est une société spécialiste <strong>de</strong>s<br />
vinaigres, vinaigrettes, sauces crudités,<br />
mayonnaises, moutar<strong>de</strong> et sauces froi<strong>de</strong>s. Nous<br />
sommes certifiés ISO 9001, 14001, IFS, BRC.<br />
COVINOR is a specialist company<br />
for vinegars, salad dressings, sauces for<br />
crudités, mayonnaise, mustard and cold sauces.<br />
We are ISO 9001, 14001, IFS,<br />
BRC certified.<br />
11<br />
ÉPICERIE / GROCERY PRODUCTS<br />
Produits / Products :<br />
Vinaigres, vinaigrettes, sauces crudités,<br />
mayonnaises, moutar<strong>de</strong> et sauces froi<strong>de</strong>s,<br />
Vinaigres aux fruits.<br />
Vinegars, salad dressings, sauces for crudités,<br />
mayonnaises, mustard and cold sauces. Fruit<br />
vinegars.<br />
Nouveautés au SIAL <strong>2012</strong> :<br />
New Products <strong>Sial</strong> <strong>2012</strong> :<br />
Marina<strong>de</strong>s<br />
Marina<strong>de</strong>s<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
EUROVANILLE<br />
Route <strong>de</strong> Maresquel - 62870 GOUY SAINT-ANDRE<br />
Tél. : +33 (0)3 21 90 00 10 - Fax : +33 (0)3 21 30 00 11<br />
E-mail : commercial@eurovanille.com - www.eurovanille.com<br />
Marque(s) Commerciale(s) / Tra<strong>de</strong>makrs : Eurovanille<br />
Directeur Général / Managing Director : Laurent BOURGOIS<br />
Directeur Commercial / Sales & Marketing Director :<br />
Benoît BOURLOTON<br />
Salariés / Number of employees : 70<br />
LA PERRUCHE<br />
Tour Lille Europe - 11 parvis <strong>de</strong> Rotterdam – 59777 LILLE<br />
Tél. : +33 (0)3 28 38 79 30 - Fax : +33 (0)3 28 38 75 62<br />
E-mail : abrebion@tereos.com - www.tereos.com<br />
Directeur Général / Managing Director : Yves BELEGAUD<br />
Directeur Commercial / Sales & Marketing Director :<br />
Michel LABORDE<br />
Directeur Export / Export Director : Rémy FAUSSEMAGNE<br />
Salariés / Number of employees : 2402 (Téréos France)<br />
EPICERIE / GROCERY PRODUCTS<br />
EPICERIE / GROCERY PRODUCTS<br />
Eurovanille est spécialisée dans<br />
la vanille naturelle, <strong>de</strong>puis sa<br />
culture jusqu’à sa distribution.<br />
Nous sommes certifiés ISO 9001,<br />
Certification Eco Cert, Fair tra<strong>de</strong>.<br />
Eurovanille, has been specialised<br />
in natural vanilla from production<br />
to retail.<br />
Téréos est un groupe agro-industriel<br />
coopératif spécialisé dans la première<br />
transformation <strong>de</strong> la betterave, <strong>de</strong> la canne<br />
et <strong>de</strong>s céréales, en une gamme complète<br />
<strong>de</strong> sucres, <strong>de</strong> produits amylacés, d’alcools,<br />
<strong>de</strong> bioéthanol, <strong>de</strong> coproduits <strong>de</strong>stinés à<br />
l’alimentation animale et d’énergie électrique.<br />
Tereos is a cooperative agro-industrial group<br />
specialised in the primary processing of sugar<br />
beet, sugar cane and cereals in a complete<br />
range of sugar, starch products, alcohols,<br />
bioethanol, co-products used for feed and<br />
electric power.<br />
12<br />
5A E 055<br />
Produits / Products :<br />
Gousses, extraits, poudres et<br />
pâtes <strong>de</strong> vanille, poivres, extraits<br />
naturels <strong>de</strong> fruits et fleurs, fruits<br />
secs et safran.<br />
Vanilla pods, extracts and pow<strong>de</strong>r,<br />
peppers, Fruit and flowers natural<br />
extracts, dried fruits and saffron<br />
8 F 049<br />
Produits / Products :<br />
Sucres et spécialités sucrières.<br />
Sugar, sugar specialties<br />
Nouveautés au SIAL <strong>2012</strong> /<br />
New Products <strong>Sial</strong> <strong>2012</strong> :<br />
Ligne Poudre au sucre<br />
et aux extraits <strong>de</strong> Stévia<br />
Sugar pow<strong>de</strong>r range with Stevia<br />
extracts<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
CHICORÉE LEROUX<br />
84 rue François Herbo<br />
59310 Orchies<br />
Tél. : +33 (0)3 20 64 48 00<br />
Fax : +33 (0)3 20 64 48 01<br />
E-mail : opreux@leroux.fr<br />
www.leroux.fr<br />
Marque(s) commerciale(s) /<br />
Tra<strong>de</strong>marks :<br />
Leroux<br />
Directeur Général /<br />
Managing Director :<br />
Christophe Hermand<br />
Directeur Commercial /<br />
Sales & Marketing Director :<br />
Annick Hofflack<br />
Nombre <strong>de</strong> salariés<br />
Number of employees :<br />
193<br />
5A G 167<br />
Torréfacteur et distributeur <strong>de</strong> boissons du petitdéjeuner<br />
à base <strong>de</strong> chicorée. Chicorée en grains,<br />
liqui<strong>de</strong> et soluble. Leroux a su préserver toute<br />
l’authenticité <strong>de</strong> la racine <strong>de</strong> chicorée, un produit<br />
d’origine naturelle, sans caféine et source <strong>de</strong><br />
fibres, particulièrement apprécié pour son goût<br />
caramel.<br />
Coffee roaster and retailer of chicory-based<br />
drinks. Chicory in granule, liquid and soluble<br />
form. Leroux has preserved the authentic<br />
flavour of the chicory root, a natural<br />
caffeinefree product and a source of fibre.<br />
13<br />
ÉPICERIE / GROCERY PRODUCTS<br />
Produits / Products :<br />
Chicorée Grains<br />
Chicorée Liqui<strong>de</strong><br />
Chicorée soluble : Nature, Caramel et Chocolat.<br />
Granulated chicory.<br />
Liquid chicory.<br />
Soluble chicory in natural, caramel and<br />
chocolate flavours.<br />
Les 3 produits phare <strong>de</strong> Leroux : Grains,<br />
Soluble Nature + Soluble Caramel, et Liqui<strong>de</strong>.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
5A N 029<br />
LES NATURELLES DU HAUT PAYS<br />
18 Chemin <strong>de</strong> Fruges<br />
62310 Crequy<br />
Tél. : +33 (0)3 21 90 62 80<br />
Fax : +33 (0)3 21 90 63 22<br />
E-mail : les.naturelles@wanadoo.fr<br />
Marque(s) commerciale(s) /<br />
Tra<strong>de</strong>marks :<br />
Les Naturelles du haut pays<br />
Directeur Général /<br />
Managing Director :<br />
Edmond HENGUELLE<br />
Directeur Commercial /<br />
Sales & Marketing Director :<br />
David FLANDRIN<br />
Nombre <strong>de</strong> salariés<br />
Number of employees :<br />
10<br />
Conserverie artisanale <strong>de</strong> produits régionaux.<br />
Travail à la main, dans le respect <strong>de</strong>s traditions<br />
culinaires. Plats cuisinés <strong>de</strong> qualité sans<br />
ingrédient chimique.<br />
Traditional preserving plant for local produce.<br />
The work is carried out by hand in accordance<br />
with culinary tradition. Quality prepared dishes<br />
with no artificial ingredient.<br />
14<br />
ÉPICERIE / GROCERY PRODUCTS<br />
Produits / Products :<br />
Plats cuisinés <strong>de</strong> la région <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
en verrines, barquettes, micro-ondables, soupes<br />
et boîtes métalliques. Produit sans colorant ni<br />
conservateur. Ingrédients 100% <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong><br />
<strong>Calais</strong>. Large gamme <strong>de</strong> produits Saveurs en’OR.<br />
Prepared dishes for the <strong>Nord</strong> <strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
region in verrines, trays, microwaveable<br />
containers, soups and cans. Product contains no<br />
colouring agents or preservatives. Ingredients<br />
100% <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong>.<br />
Wi<strong>de</strong> range of Saveurs en’OR products.<br />
Nouveautés au SIAL <strong>2012</strong><br />
New Products <strong>Sial</strong> <strong>2012</strong> :<br />
Barquettes micro-ondables<br />
Sauté <strong>de</strong> porc en jardinière <strong>de</strong> légumes 350gr<br />
Lapin aux pruneaux 400gr<br />
Microwaveable containers<br />
350gr Pork stir fry with mixed vegetables<br />
400gr rabbit with prunes<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
CHOCMOD<br />
1, Avenue <strong>de</strong> Flandre<br />
BP89 59435 RONCQ Ce<strong>de</strong>x<br />
Tél. : +33 (0)3 20 28 92 80<br />
Fax : +33 (0)3 20 28 92 95<br />
E-mail : contact@chocmod.com<br />
www.chocmod.com<br />
Marque(s) commerciale(s) /<br />
Tra<strong>de</strong>marks :<br />
Truffettes <strong>de</strong> France<br />
Prestine confiseur<br />
Prési<strong>de</strong>nt Directeur Général / CEO :<br />
Ghislain LESAFFRE<br />
Directeur Général /<br />
Managing Director :<br />
Antoine FORTIN<br />
Directeur Commercial /<br />
Sales & Marketing Director :<br />
Ghislain LESAFFRE<br />
Directeur Export / Export Director :<br />
Muriel SUCCHE (France / Amérique /<br />
Afrique / Océanie)<br />
Antoine BELPERRON (Europe / Asie)<br />
Nombre <strong>de</strong> salariés /<br />
Number of employees :<br />
39<br />
8 H 070<br />
Chocolatier Confiseur <strong>de</strong>puis 1948, CHOCMOD<br />
est reconnu comme le lea<strong>de</strong>r mondial dans son<br />
domaine.<br />
Chocolate and candy maker since 1948,<br />
CHOCMOD is know as the worldwi<strong>de</strong> lea<strong>de</strong>r in its<br />
products.<br />
15<br />
PRODUITS SUCRÉS / SWEET PRODUCTS<br />
Produits / Products :<br />
Truffes fantaisie, Truffes chocolat, Truffes bio,<br />
Produits enrobés <strong>de</strong> chocolat, Guimauves<br />
enrobées <strong>de</strong> chocolat<br />
Fancy chocolate truffles, chocolate truffles,<br />
organic truffles, chocolate-coated products.<br />
Chocolate-coated marshmallows<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
5A E 093<br />
FIZZY DISTRIBUTION<br />
Z.I – 1, Place <strong>de</strong>s Champs <strong>de</strong> Colut<br />
59 230 SARS ET ROSIERES<br />
Tél. : +33 (0)3 27 30 58 58<br />
Fax : +33 (0)1 57 67 27 51<br />
E-mail : fizzy@fizzy.fr<br />
www.fizzy.fr<br />
Marque(s) commerciale(s) /<br />
Tra<strong>de</strong>marks :<br />
FIZZY<br />
Directeur Général et Commercial /<br />
Managing Director & Sales<br />
& Marketing Director :<br />
Bernard VANDOORNE<br />
Directeur Export / Export Director :<br />
Guy VAN HOLDERBEKE<br />
Salariés / Number of employees :<br />
100<br />
Inventeur et lea<strong>de</strong>r du Candy Concept cette<br />
association originale d’un jouet et d’une confiserie,<br />
Fizzy a su s’imposer <strong>de</strong>puis 30 ans dans l’univers<br />
<strong>de</strong> la confiserie. Présent à la fois en saison<br />
(Pâques / Halloween / Noël) mais également en<br />
permanent, Fizzy place l’innovation au cœur<br />
<strong>de</strong> ses préoccupations avec un seul objectif : la<br />
satisfaction du consommateur. Depuis 2007, Fizzy<br />
est fabricant <strong>de</strong> Barbe à Papa et perpétue ainsi la<br />
tradition <strong>de</strong> ce produit à partager en famille ou<br />
entre amis. Grâce à une force <strong>de</strong> vente intégrée<br />
tant en France qu’à l’Export, Fizzy est présent sur<br />
le terrain, au plus proche <strong>de</strong> ses clients.<br />
The inventor of and lea<strong>de</strong>r in Candy Concept, an<br />
original association of toy and confectionery, Fizzy<br />
has been established in the confectionary world<br />
for 30 years now. Present for seasonal occasions<br />
(Easter / Halloween / Christmas) but also all year<br />
round, Fizzy makes innovation its key priority<br />
with a single objective: customer satisfaction.<br />
Since 2007, Fizzy is a cotton candy maker and<br />
perpetuates the tradition of this product to share<br />
with friends or family.<br />
Thanks to a sales force integrated equally within<br />
France and on the export markets, Fizzy is present<br />
on the ground, close to its customers.<br />
16<br />
PRODUITS SUCRÉS / SWEET PRODUCTS<br />
Produits / Products :<br />
Gammes saisonnières Pâques / Halloween / Noël<br />
- Gamme permanente Candy Concept - Gamme<br />
confiserie pegboardable - Gamme confiserie<br />
pièce<br />
Easter / Halloween / Christmas seasonal ranges -<br />
Candy Concept permanent range - Pegboardable<br />
confectionary range - Unit confectionary range.<br />
Nouveautés au SIAL <strong>2012</strong> /<br />
New Products <strong>Sial</strong> <strong>2012</strong> :<br />
Gamme Pâques 2013 / Easter 2013 range,<br />
Permanent & Fizzy Sweet 2013<br />
Barbe à papa / Cotton candy<br />
Produits permanents sous licence : Barbe à<br />
Papa, Scooby Doo, Barbie /<br />
Permanents Licensed products: Barbe à Papa,<br />
Scooby Doo, Barbie<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
8 G 060<br />
LES GOURMANDISES DE SOPHIE<br />
21 Rue Mimerel<br />
59 100 ROUBAIX<br />
Tél. : +33 (0)3 20 66 14 50<br />
Fax : +33 (0)3 55 03 50 40<br />
E-mail : contact@<br />
lesgourmandises<strong>de</strong>sophie.fr<br />
www.lesgourmandises<strong>de</strong>sophie.com<br />
Directeur Général /<br />
Managing Director :<br />
Richard BUSEINE<br />
Directeur Commercial /<br />
Sales & Marketing Director :<br />
Anne Cécile HINGRAND<br />
Directeur Export /<br />
Export Director :<br />
Kathy BUSEINE<br />
Nombre <strong>de</strong> salariés<br />
Number of employees :<br />
9<br />
Entreprise familiale spécialisée <strong>de</strong>puis<br />
3 générations dans l’univers <strong>de</strong> la confiserie.<br />
Nous proposons une gamme large <strong>de</strong> confiserie<br />
qualitative.<br />
A family-run business that has specialised in the<br />
world of confectionary for 3 generations.<br />
We propose a wi<strong>de</strong> range of quality<br />
confectionary.<br />
17<br />
PRODUITS SUCRÉS / SWEET PRODUCT<br />
Produits / Products :<br />
Confiserie adulte / enfant , offres ca<strong>de</strong>aux<br />
(guimauves, soucoupes, oursons, bonbons sucre<br />
cuit …)<br />
Children’s and adult confectionary, Gifts Offers<br />
(marshmallows, candy saucers, teddy bears,<br />
Sugarcooked sweets,…).<br />
Nouveautés au SIAL <strong>2012</strong> /<br />
New Products <strong>Sial</strong> <strong>2012</strong> :<br />
Coffrets <strong>de</strong> fin d’année : coffret chocolat /<br />
coffret confiseries<br />
End of the year Edition: Chocolate Box /<br />
Candy Box)<br />
Boites métal (4 saveurs : chewing gum, dragées<br />
réglisse, pastilles menthe, bonbons <strong>de</strong> chocolat)<br />
Metal Boxes (4 tastes: chewin-gum, licorice<br />
dragees, breath mint)<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
5A N 029<br />
NOUGAT DES LYS<br />
3 rue Carpe<br />
59 181 La Croix du Bac<br />
STEENWERCK<br />
Tél. : +33 (0)3 28 41 47 29<br />
Fax : +33 (0)3 28 41 47 33<br />
E-mail : coeur<strong>de</strong>slys@nordnet.fr<br />
www.coeur<strong>de</strong>slys.com<br />
Marque(s) commerciale(s) /<br />
Tra<strong>de</strong>marks :<br />
Cœur <strong>de</strong>s lys - Pit & Pat’<br />
Directeur Général /<br />
Managing Director :<br />
Christian BRABANT<br />
Directeur Commercial et Export /<br />
Sales & Marketing & Export Director :<br />
Christian BRABANT<br />
Nombre <strong>de</strong> salariés<br />
Number of employees :<br />
6<br />
Nougat <strong>de</strong>s Lys crée, produit et distribue <strong>de</strong><br />
nombreuses spécialités du <strong>Nord</strong> <strong>de</strong> la France<br />
sous la marque Cœur <strong>de</strong>s Lys. Tout le long <strong>de</strong><br />
l’année, les assortiments saisonniers apportent<br />
encore un peu plus d’originalité. Enfin, avec<br />
les pâtes à tartiner, les fourrages et coulis<br />
Pit et Pat’, il y en a pour le grand public et les<br />
professionnels <strong>de</strong> la gastronomie <strong>de</strong> la pâtisserie<br />
et <strong>de</strong> la glace.<br />
Nougat <strong>de</strong>s Lys creates, manufactures and retails<br />
numerous Northern France specialities un<strong>de</strong>r the<br />
brand name Cœur <strong>de</strong>s Lys. Throughout the year,<br />
seasonal assortments add yet more originality.<br />
In short, with the Pit et Pat’ spreads, fillings and<br />
coulis, there is more than enough both for the<br />
general public and for the cake and ice cream<br />
culinary professionals.<br />
18<br />
PRODUITS SUCRÉS / SWEET PRODUCTS<br />
Produits / Products :<br />
Spécialiste <strong>de</strong> confiseries dont le nougat, pâtes<br />
à tartiner, coulis, fourrages (PAI).<br />
A specialist in confectionery including nougat,<br />
spreads, coulis, and fillings<br />
(semi-processed food products).<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
5A G 093<br />
PÂTISSERIE DES FLANDRES<br />
235 rue du Meunier<br />
ZI du Moulin<br />
59 193 ERQUINGHEM-LYS<br />
Tél. : +33 (0)3 20 35 42 57<br />
Fax : +33 (0)3 20 44 18 77<br />
E-mail : contact@lagaufre.fr<br />
www.lagaufre.fr<br />
Marque Commerciale/<br />
Tra<strong>de</strong> Marks :<br />
PATISSERIE DES FLANDRES,<br />
TRESORS GOURMANDS, LES<br />
PETITS ECUS, CROC’LEGUMES,<br />
CROC’POMMES, COMTESSE DE<br />
FLANDRE<br />
Directeur général / Managing<br />
Director :<br />
Benoît ROUSSEAU<br />
Directeur Commercial et Export/<br />
Sales & Marketing & Export Director :<br />
Benoît ROUSSEAU<br />
Salariés /<br />
Number of employees :<br />
30<br />
Pâtisserie <strong>de</strong>s Flandres est une PME installée à<br />
Erquinghem-Lys, au coeur <strong>de</strong>s Flandres françaises,<br />
spécialisée dans la fabrication <strong>de</strong> gaufres et <strong>de</strong><br />
produits <strong>de</strong> terroir. Elle est reconnue pour son<br />
savoir-faire et sa gran<strong>de</strong> capacité d’innovation.<br />
Ses nouveaux ateliers sont agréés IFS.<br />
Pâtisserie <strong>de</strong>s Flandres is an SME located in<br />
Erquinghem-Lys, in the heart of French Flan<strong>de</strong>rs;<br />
it is specialized in making waffles and regional<br />
produce. It is renowned for its know-how and<br />
innovation. Its new factory halls are IFS certified.<br />
19<br />
PRODUITS SUCRÉS / SWEET PRODUCT<br />
Produits / Products :<br />
Gaufres pur beurre fourrées, gaufres fines pur<br />
beurre, palets à la chicorée, palets <strong>de</strong> dame,<br />
rochers coco, la p’tite gaufre du <strong>Nord</strong>, gaufrettes<br />
apéritives Les Petits Ecus, le p’tit croustillant, la<br />
galette fine, Croc’légumes, Croc’pommes<br />
Filled all butter waffles, thin all butter waffle<br />
biscuits, chicory biscuits, palets <strong>de</strong> dame<br />
biscuits, coconut biscuits, La P’tite Gaufre du<br />
<strong>Nord</strong> waffles, “Les Petits Ecus” cocktail crackers,<br />
« le p’tit croustillant », “Croc’légumes”,<br />
« Croc’pommes » wafers, the thin biscuit.<br />
Nouveautés au SIAL <strong>2012</strong> /<br />
New Products SIAL <strong>2012</strong> :<br />
CROC’pommes-cranberries, CROC’oignonsthym,<br />
CROC’tomate-herbes <strong>de</strong> Provence, le p’tit<br />
croustillant, Gaufres Comtesse <strong>de</strong> Flandre.<br />
CROC’apples-cranberries, CROC’onions-thyme,<br />
CROC’tomatoes-Provence herbs, « le p’tit<br />
croustillant », « Comtesse <strong>de</strong> Flandre » Waffles.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
5A N 029<br />
VERQUIN CONFISEUR<br />
50 rue <strong>de</strong> l’Epidème<br />
59200 TOURCOING<br />
Tél. : +33 (0)3 20 11 64 11<br />
Fax : +33 (0)3 20 77 77 77<br />
E-mail : verquin@verquin-confiseur.com<br />
Marque Commerciale / Tra<strong>de</strong> Marks :<br />
VERQUIN CONFISEUR, FWI,<br />
CROIBLEU, PASTILLE DU MINEUR,<br />
TÊTES BRULEES, BOOL’S,<br />
DELEPAUL-HAVEZ<br />
Directeur général /<br />
Managing Director :<br />
Luc-Pierre VERQUIN<br />
Directeur Commercial et marketing /<br />
Sales & Marketing Director :<br />
François BOISSINOT<br />
Directeur Export / Export Director :<br />
<strong>Pas</strong>cal BANSE<br />
Salariés / Number of employees :<br />
200<br />
Créée il y a un siècle, VERQUIN Confiseur est une<br />
entreprise familiale <strong>de</strong>puis 4 générations qui conçoit,<br />
fabrique et commercialise une offre diversifiée <strong>de</strong><br />
confiseries pour toute la famille.<br />
Avec 10% <strong>de</strong> la production nationale en confiserie,<br />
VERQUIN Confiseur est aujourd’hui la 1 ère confiserie<br />
indépendante <strong>de</strong> France, et le troisième acteur sur<br />
le marché français. VERQUIN Confiseur est présent<br />
sur les marchés <strong>de</strong> la GMS, du Hard Discount et du<br />
circuit Hors Domicile. De plus, VERQUIN CONFISEUR<br />
commercialise ses bonbons dans plus <strong>de</strong> 40 pays<br />
sur les 5 continents, avec une activité à l’export<br />
qui représente actuellement 20% <strong>de</strong> son chiffre<br />
d’affaires. « Verquin Confiseur, <strong>de</strong>s bonbons pas<br />
comme ailleurs » <strong>de</strong> par son histoire familiale, ses<br />
produits uniques et les valeurs qui l’animent.<br />
Foun<strong>de</strong>d a century ago, Verquin Confiseur is a family<br />
company. For four generations, it has created,<br />
manufactured and sold a wi<strong>de</strong> range of confectionery<br />
for the whole family.<br />
Responsible for 10% of the national confectionery<br />
production, VERQUIN Confiseur is today the largest<br />
in<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>nt confectionery manufacturer in France,<br />
with the third-largest market share. Verquin Confiseur<br />
has a presence in the supermarket, the hard discount<br />
and the Food Services sectors. VERQUIN CONFISEUR<br />
also export their sweets to more than 40 countries<br />
over 5 continents, with exports accounting for 20%<br />
of current turnover. “Verquin Confiseur, sweets<br />
like nowhere else!” thanks to family roots, original<br />
products and the values that drive them.<br />
20<br />
PRODUITS SUCRÉS / SWEET PRODUCT<br />
Produits / Products :<br />
Têtes brûlées (cola et pomme), Fwi (orange,<br />
framboise et noix <strong>de</strong> coco), Croibleu (sève <strong>de</strong><br />
pin, eucalyptus, gommes sans sucres), la <strong>Pas</strong>tille<br />
du Mineur, BOOL’s (Fraisoo’Bool, Cosmic’Bool,<br />
Pom’Bool, Kara’Bool), Mini bonbons sans sucres<br />
(sève <strong>de</strong> pin, violette, <strong>Pas</strong>tille du Mineur)…<br />
Têtes brûlées (sour and fizzy cola and apple),<br />
Fwi: ten<strong>de</strong>r piece of fruit (orange, raspberry<br />
and coconut) covered in crispy, candy-coated<br />
chocolate, Croibleu (Pine Syrup and Eucalyptus<br />
sweets, sugar-free gum), <strong>Pas</strong>tille du Mineur<br />
sweets, Bool’s (Fraisoo’bool, Cosmic’bool,<br />
Pom’bool, Kara’Bool), sugar-free Mini sweets<br />
(pine syrup, violet, <strong>Pas</strong>tille du Mineur)…<br />
Nouveautés au SIAL <strong>2012</strong> /<br />
New Products SIAL <strong>2012</strong> :<br />
gamme FWI, « pépites <strong>de</strong> fruit enrobées <strong>de</strong><br />
chocolat craquant » (orange / chocolat noir,<br />
framboise / chocolat lait et noix <strong>de</strong> coco /<br />
chocolat lait).<br />
Fwi: ten<strong>de</strong>r piece of fruit (orange, raspberry<br />
and coconut) covered in crispy, candy-coated<br />
chocolate.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
Hall 5a – Produits sucrés<br />
Stand Régional – 5a N 027<br />
32 – AGROÉ<br />
33 – CERTIA Interface<br />
34 – Pôle Aquimer<br />
35 – Pôle Nutrition Santé Longévité<br />
36 – CCI <strong>de</strong> Région <strong>Nord</strong> <strong>de</strong> France<br />
37 – Côte d’Opale développement<br />
38 – Comité <strong>de</strong> Promotion – Chambre d’Agriculture<br />
39 – Région <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
39 – DRAAF <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
15 - Fizzy Distribution (5a E 093)<br />
18 - Pâtisserie <strong>de</strong>s Flandres (5a G 093)<br />
30 - Pidy (5a G 076)<br />
Hall 5a – Fruits et Légumes<br />
8 - Asseman Deprez-Tamara (5a G 050)<br />
numéro / numbers : page catalogue<br />
Entreprises <strong>de</strong>s pavillons régionaux<br />
<strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
Hall 5a - Régions <strong>de</strong> France<br />
22 – Briois (5a NP 031)<br />
24 – Dagniaux - Ruiz (5a NP 032)<br />
5 – Distrinor (5a N 031)<br />
5 – France Coq (5a N 031)<br />
7 – Les entrées <strong>de</strong> la Mer (5a NP 028)<br />
13 – Les Naturelles du Haut Pays (5a N 029)<br />
6 – Lionor (5a N 031)<br />
17 – Nougat <strong>de</strong>s Lys (5a N 029)<br />
9 – Soup’Idéale (5a N 029)<br />
19 – Verquin Confiseur (5a N 029)<br />
21<br />
Hall 5a – Epicerie<br />
10 - Covinor (5a M 171)<br />
11 - Eurovanille (5a E 055)<br />
12 - Leroux (5a G 167)<br />
PLAN<br />
Hall 6 – Produits surgelés<br />
30 - Beaumarais (6 F 076)<br />
25 - Diversi Foods France<br />
26 - Gelpass Group (6 B 054)<br />
23 - ILC Frozen B2B (6 A 053)/(6 B 053)<br />
27 - La Charlotte (6 E 053)<br />
28 - Menissez (6 E 079)<br />
Hall 7 – Produits laitiers<br />
23 - Kerr France (7 L 030)<br />
Hall 8 – Vins et spiritueux<br />
29 - Stic France (8 E 020)<br />
Hall 8 – Epicerie Fine<br />
30 - Biscuiterie Eugène Blond (8 H 060)<br />
14 - Chocmod (8 H 070)<br />
30 - Confiserie Afchain (8 H 060)<br />
11 - La Perruche (8 F 049)<br />
16 - Les Gourmandises <strong>de</strong> Sophie (8 G 060)<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
BRIOIS<br />
Rue François Jacob ZI<br />
<strong>de</strong> l’Alouette<br />
62 800 LIEVIN<br />
Tél. : +33 (0)3 21 44 60 00<br />
Fax : +33 (0)3 21 44 34 35<br />
E-mail : jean-luc@briois.fr<br />
www.briois.fr<br />
Directeur Général et Commercial /<br />
Managing sales and Marketing<br />
Director :<br />
Jean-Luc BRIOIS<br />
Directeur Export /<br />
Export Director :<br />
Jean-Cédric MASSE<br />
Nombre <strong>de</strong> salariés<br />
Number of employees :<br />
20<br />
5A NP 031<br />
Conditionnement <strong>de</strong> beurre pour grossistes et<br />
gran<strong>de</strong> distribution.<br />
Butter packaging for wholesalers and mass<br />
retailers.<br />
22<br />
PRODUITS LAITIERS / DAIRY PRODUCTS<br />
Produits / Products :<br />
Beurre.<br />
Butter.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
KERR FRANCE<br />
Rue Auguste Blanqui - 59 250 HALLUIN<br />
Tél. : +33 (0)3 20 28 90 00 - Fax : +33 (0)3 20 28 90 01<br />
E-mail : info@kerrfrance.com / www.kerrfrance.com<br />
Marque(s) commerciale(s) / Tra<strong>de</strong>marks :<br />
Naturage bio, cream lac<br />
Directeur Général / Managing Director :<br />
Xavier BEERNAERT<br />
Directeur Commercial / Sales & Marketing Director :<br />
Hélène VANDAMME<br />
Directeur Export / Export Director : Eric MEZENEN<br />
Salariés / Number of employees : 15<br />
ILC FROZEN B2B<br />
7 rue <strong>de</strong> la Distillerie ZI <strong>de</strong> la Plaine<br />
59 650 VILLENEUVE D’ASCQ<br />
Tél. : +33 (0)3 20 67 08 69 - Fax : +33 (0)3 20 67 22 05<br />
E-mail : contact@frozenb2b.com / www.frozenb2b.com<br />
Marque(s) commerciale(s) / Tra<strong>de</strong>marks : Frozen B2B<br />
Directeur Général / Managing Director : Christophe DEBOVE<br />
Directeur Commercial / Sales & Marketing Director :<br />
Patrice ARDORE<br />
Salariés / Number of employees : 2<br />
PRODUITS LAITIERS / DAIRY PRODUCTS<br />
En relation étroite avec <strong>de</strong> nombreux groupes<br />
laitiers, une équipe d’experts commerciaux<br />
collaborent et participent au développement d’une<br />
multitu<strong>de</strong> <strong>de</strong> produits et <strong>de</strong> formules adaptés aux<br />
besoins <strong>de</strong> nos clients.<br />
Addressing the needs of the food processing<br />
industries. Working closely with many dairy<br />
groups, a team of tra<strong>de</strong> experts <strong>de</strong>velop a<br />
multitu<strong>de</strong> of products and formulas tailored to<br />
the needs of our customers. Dairy and cheese<br />
products, organic dairy products, infant and other<br />
specific formulas<br />
PRODUITS SURGELES / FROZEN PRODUCTS<br />
Assistance export, sourcing,<br />
publicité, marketing, relation<br />
presse, campagne d’Emailings.<br />
Export Assistance, Sourcing,<br />
Advertising, E-mailings<br />
campaigns, Marketing<br />
23<br />
7 L 030<br />
Produits / Products :<br />
Produits laitiers & fromages,<br />
produits laitiers biologiques, laits<br />
infantiles & formules adaptées<br />
Dairy and cheese products,<br />
organic dairy products, infant and<br />
other specific formulas<br />
Produits / Products :<br />
Services<br />
Services<br />
6 A 053<br />
6 B 053<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
5A NP 032<br />
DAGNIAUX - RUIZ<br />
136 Avenue <strong>de</strong> Turgot<br />
59100 Roubaix<br />
Tél. +33 (0)3 20 01 02 30<br />
Fax : +33 (0)3 20 01 02 31<br />
E-mail : vvan<strong>de</strong>vel<strong>de</strong>@dagniaux.fr<br />
www.dagniaux.fr<br />
Marque(s) commerciale(s) /<br />
Tra<strong>de</strong>marks :<br />
Dagniaux - Ruiz<br />
Directeur Général /<br />
Managing Director :<br />
Sébastien Van <strong>de</strong> Vel<strong>de</strong><br />
Directeur Commercial /<br />
Sales & Marketing Director :<br />
Vincent Van De Vel<strong>de</strong><br />
Nombre <strong>de</strong> salariés<br />
Number of employees :<br />
60<br />
L’entreprise Dagniaux Ruiz est spécialisée dans la<br />
confection <strong>de</strong> glaces et d’entremets glacés. Notre<br />
mission est <strong>de</strong> proposer une large gamme <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>sserts glacés qui respecte le savoir-faire d’antan.<br />
L’entreprise acquiert une parfaite connaissance<br />
<strong>de</strong>s traditions régionales et gourman<strong>de</strong>s.<br />
Aujourd’hui, nous sommes certifiés IFS.<br />
Dagniaux Ruiz specialises in ice-cream and<br />
frozen <strong>de</strong>sserts. We put our traditional knowhow<br />
to use in our wi<strong>de</strong> range of frozen <strong>de</strong>ssert<br />
products. The company possesses a great<br />
wealth of knowledge of regional and gourmet<br />
traditions. We are IFS certified.<br />
24<br />
PRODUITS SURGELES / FROZEN PRODUCTS<br />
Produits / Products :<br />
Glaces<br />
Ice creams<br />
Nouveautés au SIAL <strong>2012</strong> /<br />
New Products <strong>Sial</strong> <strong>2012</strong> :<br />
- Des glaces sans lactose à base <strong>de</strong> riz bio<br />
« Bevanda di Riso » : le principal avantage du lait<br />
<strong>de</strong> riz est l’absence <strong>de</strong> lactose et <strong>de</strong> sucre.<br />
- Des glaces sucrées à base <strong>de</strong> stévia pour<br />
les diabétiques<br />
- Des macarons glacés<br />
- Des sorbets plein fruits<br />
- Des glaces aux 250 parfums différents<br />
- Des glaces BIO en pots gourmands et pots 500 ml.<br />
- Lactose-free ice cream based on “Bevanda di<br />
Riso” organic rice : rice milk has the advantage of<br />
being free of lactose and sugar.<br />
- Ice-creams sweetened with stevia for diabetics<br />
- Iced macaroons<br />
- Full-fruit sorbets<br />
- 250 different flavours of ice-cream<br />
- Organic ice-creams in individual and 500 ml pots<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
DIVERSI FOODS France SA<br />
• En Belgique<br />
Industrieweg 29<br />
9420 Erpe-Mere<br />
Tél. : + 32 53 68 07 27<br />
Fax : + 32 53 68 07 29<br />
• En France<br />
3087 Rue <strong>de</strong> la Gare<br />
59299 Boeschepe<br />
E-mail : info@diversifoods.com<br />
www.diversifoods.com<br />
Marque(s) commerciale(s) /<br />
Tra<strong>de</strong>marks : Pain d’antan,<br />
pain <strong>de</strong> tradition, fitness<br />
Directeur Général /<br />
Managing Director :<br />
Robert Huygh<br />
Directeur Commercial /<br />
Sales & Marketing Director :<br />
Dirk De Pan<strong>de</strong>laere<br />
Directeur Export /<br />
Export Director :<br />
Georges Malfliet<br />
Nombre <strong>de</strong> salariés /<br />
Number of employees :<br />
40<br />
Depuis 1989, Diversi Foods revendique sa place<br />
dans le secteur <strong>de</strong> la boulangerie. Depuis le début,<br />
notre entreprise est synonyme d’authenticité,<br />
<strong>de</strong> qualité, d’expérience et d’innovations dans le<br />
secteur <strong>de</strong>s produits prêts à cuire et <strong>de</strong>s produits<br />
boulangerie-pâtisserie surgelés. Diversi Foods,<br />
votre partenaire «préféré» pour le prêt à cuire.<br />
Diversi Foods has been in the bakery sector<br />
since 1989. Our company has been synonymous<br />
with reliability, quality, experience and<br />
innovation from its entry into the sector of<br />
bake-off and frozen bread/patisserie products.<br />
Diversi Foods, your trusted partner for bake-off<br />
products.<br />
25<br />
PRODUITS SURGELES / FROZEN PRODUCTS<br />
Produits / Products :<br />
Des vrais pains rustiques, <strong>de</strong>s spécialités <strong>de</strong><br />
pain, <strong>de</strong> minis pains , baguettes, viennoiseries,<br />
Authentic country-style bread, special bread,<br />
rolls, baguettes, Viennese pastries<br />
Nouveautés au SIAL <strong>2012</strong> /<br />
New Products <strong>Sial</strong> <strong>2012</strong> :<br />
Pain Camp rémy blanc et gris<br />
« Camp rémy » white and grey bread.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
6 B 054<br />
GELPASS GROUP<br />
17, rue Paul Pouchain<br />
59280 ARMENTIÈRES<br />
Tél. : + 33 (0)3 20 48 20 48<br />
Fax : + 33 (0)3 20 48 25 00<br />
E-mail : gelpass@gelpass.com<br />
www.gelpass.fr<br />
Prési<strong>de</strong>nt / CEO<br />
Bertrand Boddaert<br />
Directeur Général /<br />
Managing Director :<br />
François Dequesne<br />
Directeur Exécutif /<br />
Sales & Marketing Director :<br />
Vincent Sepieter<br />
Nombre <strong>de</strong> salariés<br />
Number of employees :<br />
< 100<br />
(Gelpass - Francep - Garnier)<br />
Produits / Products :<br />
- Légumes<br />
- Champignons <strong>de</strong> Paris<br />
- Champignons forestiers (morilles, girolles,<br />
cèpes, truffes,…)<br />
- Légumes semi-déshydratés (tomates, tomates<br />
cerises, poivrons rouges) et antipasti<br />
- Légumes pré-frits/grillés (poivrons, oignons,<br />
courgettes,…)<br />
- Produits <strong>de</strong> pommes <strong>de</strong> terre (purées, écrasés,<br />
gratins, …)<br />
- Herbes et condiments<br />
- Poêlées (<strong>de</strong> champignons, <strong>de</strong> légumes,…)<br />
- Préparations <strong>de</strong> fruits (fruits semi-confits,<br />
cheveux d’anges, compotées…)<br />
26<br />
PRODUITS SURGELES / FROZEN PRODUCTS<br />
- Vegetables<br />
- Cultivated mushrooms<br />
- Wild mushrooms (morels, chanterelles,<br />
ceps, truffles...)<br />
- Semi-dried vegetables (tomatoes, cherry<br />
tomatoes, red peppers) and antipasti<br />
- Fried/grilled vegetables (sweet peppers,<br />
onions, courgettes...)<br />
- Potato products (creamed, mashed, gratin...)<br />
- Herbs and condiments<br />
- Fried mix (mushrooms, vegetables...)<br />
- Prepared fruit (semi-crystallised fruit, angel<br />
hair pasta, compotes...)<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
LA CHARLOTTE<br />
Parc d’activités <strong>de</strong> Landacres<br />
62360 HESDIN L’ABBÉ<br />
Tél. : +33 (0)3 21 30 40 20<br />
Fax : +33 (0)3 21 30 89 00<br />
E-mail : lacharlotte@lacharlotte.fr<br />
Directeur Général /<br />
Managing Director :<br />
LEGAGNEUR Fabrice<br />
Directeur Commercial /<br />
Sales & Marketing Director :<br />
BEAUGRAND Ludovic<br />
Directeur Export /<br />
Export Director :<br />
BEAUGRAND Ludovic<br />
Nombre <strong>de</strong> salariés /<br />
Number of employees :<br />
218<br />
6 E 053<br />
La Charlotte est un fabricant <strong>de</strong> glaces, sorbets et<br />
pâtisseries surgelées haut <strong>de</strong> gamme. Les produits<br />
raviront les papilles les plus aguerries grâce<br />
aux associations <strong>de</strong> goûts et <strong>de</strong> textures. Notre<br />
entreprise démontre son savoir-faire avec ses<br />
produits festifs comme les bûches <strong>de</strong> fin d’année,<br />
ses pâtisseries individuelles, ses glaces et sorbets,<br />
en passant par la pâtisserie américaine dans la<br />
plus pure tradition. La Charlotte imagine sans<br />
cesse les nouvelles gourmandises <strong>de</strong> <strong>de</strong>main à<br />
partir <strong>de</strong>s recettes et <strong>de</strong>s produits traditionnels,<br />
perpétuant ainsi une culture ancestrale.<br />
La Charlotte is a producer of top quality icecreams,<br />
sorbets and frozen cakes and pastries.<br />
These products will tempt the most discerning<br />
taste-buds with their combinations of flavours<br />
and textures. Our company’s know-how is selfevi<strong>de</strong>nt<br />
in its special products such as Christmas<br />
logs, its individual pastries, its ice-creams and<br />
sorbets, and of course its totally authentic<br />
American pastries. At La Charlotte, the stream<br />
of i<strong>de</strong>as for tomorrow’s <strong>de</strong>licacies stemming<br />
from traditional recipes and ingredients reflects<br />
its continuing heritage<br />
27<br />
PRODUITS SURGELÉS / FROZEN PRODUCTS<br />
Produits / Products :<br />
- Produits festifs : Bûches glacées / pâtissières /<br />
pâtisseries à thèmes<br />
- Individuels glacés<br />
- Individuels pâtissiers<br />
- Glaces et sorbets<br />
- Pâtisseries américaines<br />
- Gâteaux à partager<br />
- Entremets glacés<br />
Une gran<strong>de</strong> partie <strong>de</strong> la production est faite<br />
à la main. Sur le site <strong>de</strong> production, plus <strong>de</strong><br />
60 pâtissiers œuvrent pour garantir la qualité<br />
visuelle et organoleptique <strong>de</strong>s produits.<br />
- Products for special occasions: Ice-cream logs /<br />
pastries / themed pastries<br />
- Individual ices<br />
- Individual pastries<br />
- Ice-creams and sorbets<br />
- American pastries and cakes<br />
- Large cakes<br />
- Frozen <strong>de</strong>sserts<br />
A large part of its production is ma<strong>de</strong> by hand.<br />
On its production site, over 60 pastry-chefs work<br />
to guarantee the visual and sensory quality of<br />
the products.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
MENISSEZ<br />
BP 21038,<br />
PA <strong>de</strong> Greveaux les Gui<strong>de</strong>s N° 3<br />
59 606 MAUBEUGE CEDEX<br />
Tél. : + 33 (0)3 27 53 18 60<br />
Fax : + 33 (0)3 27 53 23 78<br />
E-mail : menissez@menissez.com<br />
www.menissez.fr<br />
Marque Commerciale /<br />
Tra<strong>de</strong>Marks : MDD<br />
Directeur général /<br />
Managing Director :<br />
Laurent MENISSEZ<br />
Directeur Commercial /<br />
Sales & Marketing Director :<br />
Hervé AUBREE<br />
Directeur export /<br />
Export Director :<br />
Isabelle GRAJEWSKY<br />
Salariés /<br />
Number of employees :<br />
700<br />
6 E 079<br />
Boulangerie industrielle, fabrication <strong>de</strong> pains<br />
précuits, <strong>de</strong> pains précuits sous atmosphère<br />
contrôlée et surgelés.<br />
Fabrication <strong>de</strong> ciabatta précuite et pains rustiques<br />
sur four à pierre, fabrication <strong>de</strong> pains frais.<br />
Bake-off products, part-baked frozen bread<br />
produced un<strong>de</strong>r controlled conditions.<br />
Production of part-baked ciabatta and countrystyle<br />
rolls in a stone oven, production of fresh<br />
bread.<br />
28<br />
PRODUITS SURGELES / FROZEN PRODUCTS<br />
Produits / Products :<br />
Gamme sous atmosphère : Baguettes, Petits<br />
pains, Pavé, Ciabattas, Ciabattines, baguette<br />
authentique …<br />
Gamme surgelée : baguette, flûte, ciabatta,<br />
ciabattines, pistolets, bouchons, pavé<br />
Protective Atmosphere Line MAP :<br />
Standard-1/2 baguettes and petits pains,<br />
baguettes and ciabattas, Standard-Ciabattas,<br />
Les Authentiques.<br />
Frozen Part-baked Line : baguettes, Sandwich,<br />
Rolls, Authentic baguettes and pavés, Petits<br />
Pavés<br />
Nouveautés au SIAL <strong>2012</strong> /<br />
New Products SIAL <strong>2012</strong> :<br />
Gamme <strong>de</strong> pains rustiques.<br />
Country-style range of breads<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
STIC FRANCE<br />
66 rue Jean-Baptiste Lebas<br />
59200 TOURCOING<br />
Tél. : + 33 (0)3 20 55 52 50<br />
Fax : + 33 (0)3 20 55 06 06<br />
E-mail : contact@stic-france.com<br />
www.stic-france.com<br />
Directeur Général /<br />
Managing Director :<br />
Dominique COCOZZA<br />
Directeur Commercial /<br />
Sales & Marketing Director :<br />
Franck PHILIPPE<br />
Directeur Export /<br />
Export Director :<br />
Maxence COCOZZA<br />
Nombre <strong>de</strong> salariés<br />
Number of employees :<br />
20<br />
8 E 020<br />
Déstockage <strong>de</strong> vins.<br />
Wine <strong>de</strong>stocking<br />
29<br />
BOISSONS / BEVERAGES<br />
Produits / Products :<br />
Divers vins (blanc, rosé, rouge), vins <strong>de</strong><br />
bor<strong>de</strong>aux, vins <strong>de</strong> pays, etc…<br />
Various Wines (white, red and rosé), Bor<strong>de</strong>aux<br />
wines, local wines,...<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
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8 H 060<br />
8 H 060<br />
5A G 076<br />
6 F 076<br />
6 B 040<br />
6 F 075<br />
SANS OUBLIER / ALSO<br />
PRODUITS SUCRÉS / SWEET PRODUCTS<br />
PRODUITS SUCRÉS / SWEET PRODUCTS<br />
PRODUITS SUCRÉS / SWEET PRODUCTS<br />
PRODUITS SURGELES / FROZEN PRODUCTS<br />
PRODUITS SURGELES / FROZEN PRODUCTS<br />
PRODUITS SURGELES / FROZEN PRODUCTS<br />
30<br />
CONFISERIE AFCHAIN<br />
BISCUITERIE EUGÈNE BLOND<br />
PIDY<br />
BEAUMARAIS<br />
CHANNEL SEA FOOD<br />
DUJARDIN FOODS<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
SAVOIR-FAIRE ET COMPÉTENCES<br />
AU SERVICE DE LA FILIÈRE<br />
KNOW-HOW AND COMPETENCIES SUPPORTING<br />
THE ENTIRE AGRIBUSINESS INDUSTRY :<br />
INNOVATION ET RECHERCHE / RESEARCH AND INNOVATION<br />
- CERTIA INTERFACE<br />
- PÔLE DE COMPÉTITIVITÉ AQUIMER<br />
- PÔLE DE COMPÉTITIVITÉ NSL (NUTRITION SANTÉ LONGÉVITÉ)<br />
PROMOTION DE LA FILIÈRE / AGRI-FOOD INDUSTRY PROMOTION<br />
- CHAMBRE D’AGRICULTURE DE RÉGION NORD-PAS DE CALAIS - COMITÉ DE PROMOTION<br />
PROMOTION INTERNATIONALE / INTERNATIONAL PROMOTION<br />
- CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE DE RÉGION NORD DE FRANCE<br />
ATTRACTIVITÉ DU TERRITOIRE / LOCAL AREA ATTRACTIVNESS<br />
- CÔTE D’OPALE DÉVELOPPEMENT (GIE)<br />
APPUI AUX ENTREPRISES ET À L’ÉMERGENCE DE PROJETS /<br />
BUSINESS SUPPORT FOR LOCAL COMPANIES AND PROJECTS<br />
- PÔLE D’EXCELLENCE AGROALIMENTAIRE AGROÉ<br />
- RÉGION NORD-PAS DE CALAIS - DIRECTION DE L’ACTION ECONOMIQUE<br />
- DIRECTION RÉGIONALE DE L’ALIMENTATION, DE L’AGRICULTURE ET DE LA FORÊT<br />
31<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
AGROE<br />
Fabrice HOSCHEDE<br />
Bâtiment CER France<br />
ZI Catimpré – Av <strong>de</strong> l’Europe<br />
59400 Fontaine Notre Dame<br />
Tél. : + 33 (0)3 27 70 15 80<br />
E-mail : f.hosche<strong>de</strong>@agroe.fr<br />
www.agroe.fr<br />
5A N027<br />
PÔLE D’EXCELLENCE<br />
AGROALIMENTAIRE AGROE<br />
Le Pôle d’Excellence Agroalimentaire est né d’une<br />
volonté <strong>de</strong> créer un cadre structurant qui permette la<br />
rencontre <strong>de</strong>s acteurs publics et <strong>de</strong> l’entreprise autour<br />
d’une thématique forte : l’agroalimentaire.<br />
Entreprises <strong>de</strong> la filière, structures d’appui<br />
spécialisées, chambres consulaires et représentants <strong>de</strong><br />
l’enseignement supérieur et <strong>de</strong>s pôles <strong>de</strong> compétitivité<br />
qui entrent dans le champ <strong>de</strong> réflexion du pôle,<br />
échangent et travaillent ensemble pour faire émerger<br />
<strong>de</strong>s solutions communes selon les 6 axes prédéfinis à sa<br />
création :<br />
- Innovation et Recherche<br />
- Emploi formation<br />
- Promotion <strong>de</strong> la filière<br />
- Promotion Internationale<br />
- Développement durable<br />
- Intelligence économique.<br />
Ces missions s’appuient sur un programme articulé<br />
autour <strong>de</strong> 4 thématiques principales :<br />
• La formalisation d’une stratégie<br />
• La définition et la mise en œuvre <strong>de</strong>s projets<br />
structurants<br />
• La valorisation et la promotion du secteur d’activités<br />
et <strong>de</strong> ses savoir-faire<br />
• L’animation <strong>de</strong> la filière.<br />
L’objectif majeur du Pôle d’Excellence Agroalimentaire<br />
est <strong>de</strong> permettre à la filière agricole et agroalimentaire,<br />
secteur phare <strong>de</strong> l’économie régionale, <strong>de</strong> renforcer<br />
sa compétitivité tout en lui offrant la possibilité d’être<br />
visible au niveau national et international sur <strong>de</strong>s<br />
filières i<strong>de</strong>ntifiées et dynamiques.<br />
32<br />
PÔLE D’EXCELLENCE AGROALIMENTAIRE /<br />
AGRI FOOD CLUSTER<br />
The Agri-food Centre of Excellence was born of a<br />
<strong>de</strong>sire to create a structural framework enabling<br />
public bodies and businesses to join forces around a<br />
key theme: the agri-food business.<br />
Companies in the industry, specialised support<br />
structures, chambers of commerce and<br />
representatives of higher education and competitive<br />
clusters falling within the centre’s area of focus share<br />
knowledge and expertise and work together in the<br />
pursuit of common solutions in line with the 6 key<br />
areas <strong>de</strong>fined when the centre was established:<br />
- Innovation and research<br />
- Employment and training<br />
- Promotion of the sector<br />
- International promotion<br />
- Sustainable <strong>de</strong>velopment:<br />
- Business intelligence<br />
These un<strong>de</strong>rtakings are supported by a program<br />
focusing on 4 key themes:<br />
• Formal <strong>de</strong>finition of a strategy<br />
• Definition and implementation of anchor projects<br />
• Showcasing and promotion of the business sector<br />
and its expertise<br />
• Organisation of the sector<br />
The major goal of the Agri-food Centre of Excellence<br />
is to enable the agricultural and agri-food industry,<br />
the regional economy’s flagship sector, to reinforce<br />
its competitiveness while also giving it an opportunity<br />
to shine at national and international level in targeted<br />
thriving industry sectors.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
CERTIA INTERFACE<br />
Domaine du CERTIA<br />
369, rue Jules Gues<strong>de</strong><br />
B.P. 20039<br />
59651 VILLENEUVE D’ASCQ<br />
Tél : + 33 (0)3 20 43 54 71<br />
Fax : + 33 (0)3 20 43 54 72<br />
E-mail : contact@certia-interface.fr<br />
www.certia-interface.fr<br />
Conseiller technologique /<br />
Technical Consultant :<br />
Frédérique MARTIN<br />
5A N 027<br />
INNOVATION & RECHERCHE / RESEARCH & INNOVATION<br />
CERTIA INTERFACE<br />
Activité / activity :<br />
- Accompagnement individuel <strong>de</strong> PME<br />
agroalimentaires <strong>de</strong> la région <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
dans leur développement technologique et<br />
l’innovation.<br />
- Diffusion d’informations scientifiques, techniques<br />
et réglementaires.<br />
- Organisation <strong>de</strong> sessions d’information <strong>de</strong>stinées<br />
aux entreprises.<br />
- Implication dans <strong>de</strong>s réseaux : J’innove en <strong>Nord</strong>pas<br />
<strong>de</strong> <strong>Calais</strong>, membre actif <strong>de</strong> l’ACTIA, réseau<br />
national <strong>de</strong> centres techniques et interface<br />
agroalimentaires ; membre d’Agroé, pôle<br />
agroalimentaire régional.<br />
Label « Cellule <strong>de</strong> Diffusion technologique CDT »<br />
du Ministère <strong>de</strong> la recherche.<br />
33<br />
- Assistance and technological consulting for<br />
food industry SMEs in the Lille Région in their<br />
technological <strong>de</strong>velopment and innovation<br />
project.<br />
- Dissemination of scientific, technical and<br />
regulatory<br />
- Organisation of information sessions for<br />
businesses<br />
- Involvement in networks: “Jinnove”,<br />
innovation network in region, as active<br />
member of ACTIA, Food technological<br />
institutes and interface Centres; member<br />
of Agroé, regional food hub.<br />
“Technological dissemination unit CDT “<br />
accreditation of the Ministry of Research.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
5A N 027<br />
INNOVATION & RECHERCHE / RESEARCH AND INNOVATION<br />
PÔLE DE COMPÉTITIVITÉ AQUIMER<br />
Pôle <strong>de</strong> compétitivité<br />
AQUIMER / AQUIMER<br />
competitivness cluster<br />
16 rue du Commandant Charcot<br />
62200 Boulogne-sur-Mer<br />
Tél. : + 33 (0)3 21 10 78 98<br />
E-mail : contact@poleaquimer.com<br />
www.poleaquimer.com<br />
Prési<strong>de</strong>nt / Chairman :<br />
Jean-Baptiste DELPIERRE<br />
Directeur / Director :<br />
Thierry MISSONNIER<br />
Association interprofessionnelle créée en 1999 et<br />
labellisée Pôle <strong>de</strong> Compétitivité national en 2005,<br />
le Pôle AQUIMER est une interface active entre les<br />
projets <strong>de</strong>s entreprises et leur concrétisation.<br />
Son objectif est <strong>de</strong> contribuer à la compétitivité<br />
<strong>de</strong>s entreprises du secteur <strong>de</strong>s produits<br />
aquatiques en répondant à leurs besoins, en les<br />
aidant à pérenniser et développer leurs activités<br />
grâce à l’innovation, et à l’amélioration <strong>de</strong>s<br />
technologies.<br />
Les programmes d’AQUIMER s’articulent autour <strong>de</strong><br />
trois thématiques :<br />
- Maximiser les ressources disponibles et créer <strong>de</strong><br />
nouvelles ressources dans une perspective <strong>de</strong><br />
développement durable,<br />
- Positionner les produits aquatiques dans<br />
l’alimentation du futur,<br />
- Modifier les fondamentaux <strong>de</strong> l’industrie<br />
aquatique pour faire émerger <strong>de</strong> nouvelles<br />
approches métiers et technologiques.<br />
34<br />
AQUIMER was foun<strong>de</strong>d in 1999 and <strong>de</strong>signated as<br />
a national Competitiveness Cluster by the French<br />
government in 2005. Its role is to provi<strong>de</strong> an<br />
active interface between companies’ projects and<br />
their implementation.<br />
Its goal is to increase the competitiveness of<br />
seafood and aquaculture industries while at the<br />
same time meeting their requirements, helping<br />
them <strong>de</strong>velop and sustain their activities through<br />
R&D and technological improvements.<br />
AQUIMER’s programs focus on three themes:<br />
- Maximise the value of marine products<br />
and byproducts and create new resources<br />
in a sustainable <strong>de</strong>velopment perspective,<br />
- Place aquatic products in the food<br />
of the future,<br />
- Change industry’s Fundamentats to new<br />
technologies.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
5A N 027<br />
INNOVATION & RECHERCHE / RESEARCH AND INNOVATION<br />
PÔLE NUTRITION SANTÉ LONGÉVITÉ (NSL)<br />
Pôle <strong>de</strong> compétitivité Nutrition<br />
Santé Longévité / Nutrition Health<br />
Longevity Cluster<br />
Parc EURASANTE<br />
310 avenue Eugène Avinée<br />
59120 LOOS – France<br />
Tél : + 33 (0)3 28 55 90 60<br />
Fax : + 33 (0)3 28 55 90 61<br />
E-mail : contact@pole-nsl.org<br />
www.pole-nsl.org<br />
Au carrefour <strong>de</strong>s Biotechnologies, <strong>de</strong> la Nutrition<br />
et <strong>de</strong> la Santé, Le pôle Nutrition Santé Longévité<br />
(NSL) a pour objectif <strong>de</strong> favoriser l’émergence <strong>de</strong><br />
projets <strong>de</strong> recherche collaboratifs innovants dans<br />
les domaines <strong>de</strong>s maladies cardiovasculaires et<br />
métaboliques, <strong>de</strong>s maladies neurodégénératives<br />
liées au vieillissement, ainsi que dans les<br />
domaines <strong>de</strong> la nutrition. Au carrefour <strong>de</strong>s<br />
nouvelles stratégies médicales, scientifiques<br />
et industrielles, le pôle NSL est <strong>de</strong>venu un<br />
acteur <strong>de</strong> référence, dans sa spécialité, pour les<br />
rapprochements entre les acteurs <strong>de</strong> la recherche<br />
privée et <strong>de</strong> la recherche publique. Le pôle NSL à<br />
pour objectif <strong>de</strong> se positionner dans le trio <strong>de</strong> tête<br />
européen <strong>de</strong> l’innovation en Nutrition Santé.<br />
Le pôle Nutrition Santé Longévité regroupe à ce<br />
jour 76 membres, avec <strong>de</strong>s lea<strong>de</strong>rs mondiaux et<br />
européens <strong>de</strong> l’agroalimentaire tels que Bonduelle,<br />
Lesaffre, Mc Cain, Roquette, Ingredia, etc., <strong>de</strong>s<br />
acteurs biotech-santé fortement spécialisés<br />
sur les thématiques du pôle et une recherche<br />
académique cultivant une longue tradition <strong>de</strong><br />
partenariats. Depuis sa création, le pôle a ainsi<br />
labellisé 157 projets représentant un budget total<br />
<strong>de</strong> près <strong>de</strong> 306 millions d’euros.<br />
35<br />
The Nutrition Health Longevity cluster: At the<br />
crossroads of Biotechnology, Nutrition and Health<br />
The Nutrition Health Longevity (NHL) Cluster<br />
aims to foster the emergence of innovative<br />
collaborative research projects in the areas<br />
of cardiovascular and metabolic diseases,<br />
neuro<strong>de</strong>generative diseases related to aging,<br />
as well as in the areas of nutrition. At the<br />
crossroads of new medical, scientific and<br />
industrial strategies, The NHL Cluster has become<br />
a key player in his specialty, for rapprochement<br />
between the actors of private research and<br />
public research. The NHL Cluster aims to position<br />
itself in the European top three of innovation in<br />
nutrition and health.<br />
The Nutrition Health Longevity Cluster has 76<br />
members who are Europeans lea<strong>de</strong>rs of the<br />
agrifood industry such as Bonduelle, Lesaffre,<br />
Mc Cain, Roquette, Ingredia, etc., biotech and<br />
healthcare companies specialized on the<br />
cluster’s themes and aca<strong>de</strong>mic research used<br />
to be involved in partnerships . About 157 R&D<br />
projects have already been approved, thus<br />
reaching a global amount of 306 million Euros of<br />
investments.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
5A N 027<br />
CCI CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE<br />
DE RÉGION NORD DE FRANCE<br />
2, palais <strong>de</strong> la Bourse<br />
BP 500 – 59001 LILLE Ce<strong>de</strong>x<br />
Tél : + 33 (0)3 20 63 79 79<br />
Fax : + 33 (0)3 20 13 02 00<br />
Email : ccir@nord<strong>de</strong>france.cci.fr<br />
www.nord<strong>de</strong>france.cci.fr<br />
Prési<strong>de</strong>nt / Chairman :<br />
M. Philippe VASSEUR<br />
Directeur Général /<br />
Managing Director :<br />
M. Jean Baptiste TIVOLLE<br />
Directeur Régional<br />
du Développement <strong>de</strong>s Entreprises<br />
et <strong>de</strong>s Territoires :<br />
Gérard PERUS<br />
Directeur CCI International /<br />
Director :<br />
M. Stéphane BOSSAVIT<br />
Contact :<br />
Marc E<strong>de</strong>l<br />
E-mail : m.e<strong>de</strong>l@cci-international.net<br />
Activité / Activity :<br />
Conseil aux entreprises, développement<br />
international.<br />
PROMOTION INTERNATIONALE / INTERNATIONAL PROMOTION<br />
Consultancy service, international <strong>de</strong>velopment.<br />
36<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
G<br />
5A NP 027<br />
COTE D’OPALE DÉVELOPPEMENT<br />
9 Avenue Charles <strong>de</strong> Gaulle<br />
BP 50018 - 62501 SAINT-OMER<br />
CEDEX - FRANCE<br />
Tél. : + 33 (0)3 21 12 25 35<br />
Fax : + 33 (0)3 21 12 25 30<br />
www.cotedopale<strong>de</strong>veloppement.com<br />
Agence <strong>de</strong> Promotion Economique<br />
Directeur Général :<br />
Jean Betrémieux<br />
Contact :<br />
Patrick PETIT<br />
Tél 06 64 46 60 36<br />
p.petit@dunkerquepromotion.org<br />
reat Britain<br />
FOLKESTONE<br />
DOVER<br />
BOULOGNE-SUR-MER<br />
CHANNEL TUNNEL<br />
CALAIS<br />
A 27<br />
DUNKERQUE<br />
SAINT-OMER<br />
France<br />
Belgium<br />
LILLE<br />
A 27<br />
Structure <strong>de</strong> développement économique, Côte<br />
d’Opale Développement réunit les agences <strong>de</strong><br />
développement économique <strong>de</strong> Boulogne-sur-<br />
Mer, <strong>Calais</strong>, Dunkerque et Saint-Omer. Elle crée<br />
la synergie nécessaire entre les agences pour<br />
optimiser certaines actions <strong>de</strong> promotion et<br />
<strong>de</strong> valorisation <strong>de</strong> la Côte d’Opale auprès <strong>de</strong>s<br />
investisseurs.<br />
Au cœur <strong>de</strong>s gran<strong>de</strong>s zones <strong>de</strong> consommation<br />
européennes, la Côte d’Opale dispose notamment<br />
<strong>de</strong> tous les atouts pour le développement<br />
d’activités agroalimentaires : infrastructures,<br />
espaces d’implantation, compétences humaines,<br />
soutiens financiers, savoir-faire reconnu, etc…<br />
Côte d’Opale Développement apporte aux<br />
entreprises tous les outils et toutes les<br />
informations indispensables à la gestion <strong>de</strong><br />
projets d’implantation ou <strong>de</strong> développement.<br />
Déjà implantées en Côte d’Opale : FINDUS MARINE<br />
HARVEST, LA CHARLOTTE, COCA COLA, JEAN<br />
STALAVEN, LESIEUR, BONDUELLE, BRASSERIE DE<br />
SAINT-OMER, TERRE DES LYS /BONCOLAC etc ….<br />
Structure of economic <strong>de</strong>velopment, Côte<br />
d’Opale Développement gathers the economic<br />
<strong>de</strong>velopment agencies of Boulogne-sur-mer,<br />
<strong>Calais</strong>, Dunkerque and Saint-Omer. This structure<br />
creates the synergy between these 4 agencies<br />
to optimize certain actions of promotion and<br />
Cote d’Opale enhancement towards investors.<br />
37<br />
ATTRACTIVITÉ DU TERRITOIRE /<br />
LOCAL AREA ATTRACTIVNESS<br />
At the heart of major consumer area, The Cote<br />
d’Opale area has especially all the resources<br />
to the agrofood activities <strong>de</strong>velopment :<br />
infrastructure, installation space, human<br />
competencies, financial support, recognised<br />
know-how,...<br />
Côte d’Opale Développement brings to<br />
companies, tools and informations required<br />
for leading new facilities installation and/or<br />
<strong>de</strong>velopment.<br />
Already established in Côte d’Opale : FINDUS<br />
MARINE HARVEST, LA CHARLOTTE, COCA-<br />
COLA, JEAN STALAVEN, LESIEUR, BONDUELLE,<br />
BRASSERIE DE SAINT-OMER, TERRE DES LYS/<br />
BONCOLAC,...<br />
Produits / Products :<br />
Conseil / soutien aux projets <strong>de</strong> développement<br />
et d’implantation industriels<br />
Consulting/ support for <strong>de</strong>velopment project<br />
and industrial infrastructures.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
5A N 027<br />
38<br />
PROMOTION DE LA FILIÈRE /<br />
AGRI-FOOD INDUSTRY PROMOTION<br />
CHAMBRE D’AGRICULTURE DE RÉGION NORD-PAS DE CALAIS<br />
COMITÉ DE PROMOTION<br />
CHAMBRE D’AGRICULTURE<br />
DE RÉGION NORD-PAS DE CALAIS<br />
COMITÉ DE PROMOTION<br />
NORD-PAS DE CALAIS<br />
56, avenue Roger Salengro –<br />
BP 80039<br />
62051 SAINT LAURENT BLANGY Ce<strong>de</strong>x<br />
Tél : + 33 (0)3 21 60 57 86<br />
Fax : + 33 (0)3 21 60 57 89<br />
E-mail : contact@saveurs-npdc.com<br />
www.saveurs-npdc.com<br />
www.agroalimentaire-npdc.com<br />
Prési<strong>de</strong>nt / Chairman :<br />
Jean-Bernard BAYARD<br />
Directeur / Manager :<br />
Edouard DERUELLE<br />
Contact :<br />
Anne PODVIN<br />
Activité / Activity :<br />
Promotion <strong>de</strong>s produits agroalimentaires et <strong>de</strong> la<br />
gastronomie du <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong>.<br />
Promotion of food products and gastronomy in<br />
<strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong>.<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
DIRECTION DE L’ACTION ECONOMIQUE<br />
SIÈGE DE RÉGION<br />
151, Avenue du Prési<strong>de</strong>nt Hoover 59555 LILLE Ce<strong>de</strong>x<br />
Tél. : + 33 (0)3 28 82 75 61 – Fax : + 33 (0)3 28 82 75 05<br />
E-mail : florinda.mifsud@nordpas<strong>de</strong>calais.fr<br />
www.nordpas<strong>de</strong>calais.fr<br />
Prési<strong>de</strong>nt / Chairman : Daniel PERCHERON<br />
Directeur / Manager : <strong>Pas</strong>cal LARDEUR<br />
Contact : Florinda MIFSUD<br />
Service Régional <strong>de</strong> l’Economie Agricole<br />
Cité Administrative – BP 505 – 59022 LILLE Ce<strong>de</strong>x<br />
Tél : +33 (0)3 62 28 40 21 - Fax : +33 (0)3 62 28 41 01<br />
Directeur / Manager : Sophie BOUYER<br />
Contact : Julien DUGUE<br />
APPUI AUX ENTREPRISES ET À L’ÉMERGENCE DE PROJETS /<br />
BUSINESS SUPPORT FOR LOCAL COMPANIES AND PROJECTS<br />
RÉGION NORD-PAS DE CALAIS<br />
Activité / Activity :<br />
Développement <strong>de</strong> la filière agroalimentaire régionale et appui<br />
aux entreprises et projets.<br />
Backing for <strong>de</strong>velopment of the regional food industry and<br />
business support for local companies and projects.<br />
APPUI AUX ENTREPRISES ET À L’ÉMERGENCE DE PROJETS /<br />
BUSINESS SUPPORT FOR LOCAL COMPANIES AND PROJECTS<br />
DIRECTION RÉGIONALE DE L’ALIMENTATION,<br />
DE L’AGRICULTURE ET DE LA FÔRET<br />
Activité / Activity :<br />
Appui aux investissements <strong>de</strong>s entreprises agroalimentaires dans le cadre<br />
du FEADER – Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural –<br />
programmation 2007-2013, ai<strong>de</strong> au conseil et actions collectives.<br />
Investment support to firms in the food industry, consultancy assistance and<br />
collective initiatives.<br />
39<br />
5A N 027<br />
5A N 027<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com
- Imprimé sur papier recyclé avec <strong>de</strong>s encres à base végétale.<br />
<strong>Nord</strong>’imprim certifié Imprim’Vert - PEFC - FSC - ISO 9001 - ISO 14001<br />
Une trentaine d’entreprises régionales exposent au<br />
SIAL <strong>2012</strong> : elles sont le reflet <strong>de</strong> la gran<strong>de</strong> diversité du<br />
secteur agroalimentaire du <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong>. Toutes<br />
les productions sont donc présentées : produits carnés,<br />
fruits et légumes, mais aussi produits <strong>de</strong> la mer, produits<br />
sucrés ou d’épicerie sans oublier les surgelés et les<br />
boissons.<br />
Vous retrouverez toutes ces entreprises régionales<br />
sur plan <strong>de</strong> situation au centre <strong>de</strong> ce catalogue.<br />
Les différents partenaires impliqués dans la filière<br />
sont réunis pour présenter les atouts logistiques et<br />
technologiques <strong>de</strong> la région sur le stand institutionnel :<br />
Hall 5a Stand N 027.<br />
Cette année, l’accent est spécialement mis sur<br />
l’Innovation et sur le pôle d’excellence agroalimentaire<br />
régional Agroé.<br />
www.saveurs-npdc.com<br />
Tél. : +33 (03).21.60.57.86<br />
contact@saveurs-npdc.com<br />
www.agroalimentaire-npdc.com<br />
Around thirty regional firms are exhibiting at SIAL <strong>2012</strong>:<br />
they reflect the wi<strong>de</strong> diversity of the <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
agro-food sector. All types of production are on show:<br />
meat-based products, fruit and vegetables, but also sea<br />
products, sweet products, <strong>de</strong>licatessen, frozen foods<br />
and beverages.<br />
You will find all these regional companies with maps at<br />
the center of this catalogue.<br />
Our different partners involved in this sector will<br />
be present to exhibit the logistic and technological<br />
advantages of the region on the institutional stand:<br />
Hall 5a Stand N 027.<br />
This year, the accent is specially put on the Innovation<br />
and on the Agri-food Centre of Excellence, Agroé.<br />
Pôle d’excellence agroalimentaire Agroé /<br />
Agri-food cluster :<br />
Tél. : +33 (0)3 27 70 15 80<br />
f.hosche<strong>de</strong>@agroe.fr<br />
www.agroe.fr<br />
Avec le soutien du Conseil Régional <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
et la Direction Régionale <strong>de</strong> l’Alimentation, <strong>de</strong> l’Agriculture et <strong>de</strong> la Forêt<br />
Le <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Calais</strong><br />
au<br />
www.agroalimentaire-npdc.com