Quelques notions de botanique - formad-environnement
Quelques notions de botanique - formad-environnement
Quelques notions de botanique - formad-environnement
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Fruits charnus<br />
En fonction <strong>de</strong> la partie du fruit qui <strong>de</strong>vient charnue, on distingue les baies et les drupes.<br />
Les baies, dont la majorité <strong>de</strong>s fruits à pépins, sont caractérisées par un péricarpe charnu dans sa totalité, et en contact direct avec la graine (ou pépin).<br />
C'est le cas <strong>de</strong> la myrtille, du raisin, <strong>de</strong> la tomate, <strong>de</strong> l'aubergine, du poivron, <strong>de</strong> la groseille...<br />
Parmi les baies, on trouve aussi :<br />
• les agrumes ou Hespéri<strong>de</strong>s qui font partie <strong>de</strong> la famille <strong>de</strong>s Rutacées comme l'orange, le citron, le pamplemousse, la mandarine...<br />
• les péponi<strong>de</strong>s (famille <strong>de</strong>s Cucurbitacées) avec le melon, le concombre, le cornichon, la courge...<br />
Certaines baies sont monospermes (une seule graine) : l'Avocatier, le Dattier, ainsi que la famille <strong>de</strong>s Pipéracées ou <strong>de</strong>s Aracées.<br />
Exemples <strong>de</strong> baies : (a) un raisin et sa coupe longitudinale avec <strong>de</strong>ux graines, (b) une groseille et sa coupe transversale ; (c) coupe longitudinale d'une<br />
datte ; (d) coupe transversale dans une péponi<strong>de</strong> <strong>de</strong> Concombre<br />
Les drupes ou fruits à noyau sont caractérisées par leur endocarpe <strong>de</strong>venu scléreux ou cartilagineux. Les différents types <strong>de</strong> drupes se différencient selon<br />
le nombre <strong>de</strong> noyaux par fruits et le groupement <strong>de</strong>s fruits. En général, les drupes sont monospermes (un seul noyau par fruit) comme la prune, la cerise,<br />
la pêche, l'abricot, l'olive, la noix...<br />
Parfois, celles-ci sont polyspermes (plusieurs noyaux par fruit) comme le Caféier, le Lierre grimpant, le Pommier, le Poirier... Les framboises et les<br />
fruits (mûrons ou mûres) <strong>de</strong>s autres espèces du genre Rubus sont <strong>de</strong>s polydrupes constituées <strong>de</strong> l'association <strong>de</strong> drupéoles.<br />
44