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52 LES TISSUS ET LES APPAREILS. plusieurs rangées de cellules à chlorophylle, et chez beaucoup de plantes à feuilles tardives ou réduites, c'est le tissu assimilateur des tiges qui, seul, préside à la nutrition de l'individu (Asperge, Genêt, Cactus, etc.). D. SYSTÈME DE RÉSERVE. — On entend par système de réserve l'ensemble des tissus où les matières plastiques, formées par la plante, sont déposées temporairement pour être utilisées plus tard (Le Monnier). Tous les tissus de réserve présentent entre eux de grandes ressem blances quant à la forme de leurs cellules, mais ils diffèrent grandement par les matières qu'ils accumulent. Ce sont des parenchymes renfermant de l'amidon, des graisses, de l'inuline, de l'eau, etc., leurs cellules, arrondies ou polygonales, gardent des parois minces. Les tiges, les racines, les feuilles, les graines, peuvent développer des tissus de réserve. Comme type de parenchyme amylacé on peut prendre celui de la Pomme de terre (fig. 95), comme parenchyme oléagineux, celui de (*) s, liège. — p, parenchyme amylacé
APPAREIL NOURRICIER OU TRÉPIIÔME. 53 la graine de Lin (fig. 96), et comme parenchyme aquifère celui parenchyme oléagineux qui constitue le tissu central de la feuille d'Aloès, etc. (fig. 97). Fig. 07. — Feuille d'Aloès coupée transver-alement (d'après Hérail cl Bonnet) (»] Lorsque la plante doit utiliser ses réserves, des fer ments spéciaux C) pp, épiderme. — se, selérenchy me. — si, slomales. —p.c.li , parenchyme chloroph\ Mien p.a//, parenchyme aquifère. — t-iuJ, endoijerme. —par, périewle. — /, liber. — h. buis
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APPAREIL NOURRICIER OU TRÉPIIÔME. 53<br />
la graine de Lin (fig. 96), et comme parenchyme aquifère celui<br />
parenchyme oléagineux<br />
qui constitue le tissu central de la feuille d'Aloès, etc. (fig. 97).<br />
Fig. 07. — Feuille d'Aloès coupée transver-alement (d'après Hérail cl Bonnet) (»]<br />
Lorsque la plante doit utiliser ses réserves, des fer ments spéciaux<br />
C) pp, épiderme. — se, selérenchy me. — si, slomales. —p.c.li , parenchyme chloroph\ Mien<br />
p.a//, parenchyme aquifère. — t-iuJ, endoijerme. —par, périewle. — /, liber. — h. buis