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12 STRUCTURE GÉNÉRALE DE LA PLANTE. nombre et la quantité des éléments constitutifs du liquide de culture, il obtenait, toutes choses égales d'ailleurs, des récoltes variant dans les limites de 1 à 200. Le suc cellulaire joue un rôle très important dans la nutrition et la croissance de la cellule. Il apparaît d'abord à l'état de fines Fig. 17 à 20. — Cellules à divers états de développement. gouttelettes qui se séparent peu à peu de la masse protoplasmique et finissent généralement par former une goutte simple isolée, nommée vésicule du suc, entourée par le protoplasma pariétal. Le suc cellulaire est le véhicule où se dissolvent les matières propres à entretenir la vie du végétal. C'est une sorte de milieu intérieur avec lequel le protoplasma effectue des échanges incessants. Sa réaction acide augmente son pouvoir dissolvant.
LE NOYAU. 13 Le suc cellulaire fournit l'eau indispensable à la vie active du proloplasma, il effectue aussi le transport des matières nutritives. Le' rôle mécanique du suc cellulaire n'est pas moins considérable que son rôle physique; lorsqu'il abonde dans la cellule celle-ci se gonlle, elle entre en turgescence sous l'influence de la pression intérieure supportée par la membrane. Quand le protoplasma et le noyau ont disparu de la cellule, le suc cellulaire peut la remplir entièrement ; il s'appauvrit alors et ne joue plus que le rôle de réserve d'eau pour les tissus voisins. 6. Le noyau. — Le noyau ou tout au moins sa substance caractéristique existe dans toutes les cellules végétales : tantôt il est nettement différencié, tantôt il est disséminé en fragments au milieu du cytoplasme où les réactifs appropriés décèlent sa présence, chez les Bactériacées par exemple (fig. 20). Les jeunes cellules montrent leur noyau au centre même du protoplasma qui offre alors peu de vacuoles ; mais, à mesure que la cellule vieillit, on voit le noyau se porter vers la paroi cellulaire dans la couche périphérique de proloplasma désignée sous le nom d'ulricule primordiale. Certains éléments histiques différenciés présentent un nombre variable et quelquefois considérable de noyaux : ex.: les fibres libériennes de l'Ortie et les lalicifères de la Chicorée, etc. Le noyau est limité parla membrane nucléaire, produit de la condensation du protoplasma cellulaire ambiant 'Slrasbùrger; : cette membrane propre i Guignardj enveloppe une matière albuminoide li- Fig. 21. — siruc- • 1 . 1 • 1 1 11 u • n turc du novau quide, le suc nucléaire, dan> laquelle baigne un 11 la- f o r ( e m e n l „ ros. ment pelotonné dont la substance est la nucléinc si (Guignard). (fig. 21). La nucléine n'est pas homogène,elle est composée delininc amorphe et de chrornatine granuleuse. Les grains de chrornatine absorbent facilement les liquides colorants, ce sont des microsomes albuminoïdes riches en phosphore et insolubles dans le suc gastrique; quanta la lininc ou hyaloplasma nucléaire, elle résiste aux réactifs colorants et se dislingue ainsi facilement de la chrornatine. Entre les replis du filament nucléaire, on trouve un ou plusieurs nucléoles dont la substance est désignée sons le nom de pyrénine. G" sont des corps très réfringents qui fixent, les malières colorantes comme le fait la chrornatine, mais qui sont solublen dans l'acide acétique, lequel ne dissout pas les microsomes chromatiques du filament. Dans les cellules au repos^ on peut distinguer deux masses pro-
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12 STRUCTURE GÉNÉRALE DE LA PLANTE.<br />
nombre et la quantité des éléments constitutifs du liquide de culture,<br />
il obtenait, toutes choses égales d'ailleurs, des récoltes variant<br />
dans les limites de 1 à 200.<br />
Le suc cellulaire joue un rôle très important dans la nutrition et<br />
la croissance de la cellule. Il apparaît d'abord à l'état de fines<br />
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gouttelettes qui se séparent peu à peu de la masse protoplasmique<br />
et finissent généralement par former une goutte simple isolée, nommée<br />
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