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124 LÀ TIGE.
siste, tandis que la face externe plus mince obéit au mouvement;
la courbure des parois cellulaires s'accroît, la fente s'élargit et le
stomate s'ouvre. L'interposition d'un écran entre la source lumineuse
et la tige permet de suivre les phases d'ouverture et de fermeture
des stomates.
Les cellules stomatiques sont, le plus généralement, moins
épaisses que les cellules épidermiques, et la situation des stomates
est variable. On peut distinguer trois cas : les cellules stomatiques
sont situées au niveau de la surface interne de l'épiderme ou en
dessous; au niveau de la surface externe, ou au-dessus; dans le
plan moyen de l'épiderme. Dans le premier cas, le stomate est
précédé d'une chambre antérieure que surplombent les cellules
épidermiques voisines ; dans le second, la chambre sous-stomatique
Fig. 185. — Stomate avec cellules an- Fig. 186. — Stomate dont l'ouverture est
nexes ca. L'ouverture est au-dessus au-dessous du niveau de l'épiderme,
du niveau de l'épiderme. en v se trouve une antichambre très
développée.
se prolonge dans l'épiderme et peut le traverser entièrement ;
dans le troisième, il y a au-dessus du stomate une petite chambre
antérieure et au-dessous un petit prolongement de la chambre sousstomatique
(Van Tieghem).
2° Poils épidermiques. — La forme des poils épidermiques varie à
l'infini ; une même tige peut en porter de plusieurs sortes (voir
page 40). Un poil est dit scarieux lorsqu'il s'applique sur l'épiderme
par une seule cellule centrale, c'est en réalité une écaille. On
observe ce genre de poil chez les Fougères (fig. 187). Les poils persistent
ou s'atrophient. Ceux qui persistent ont d'ordinaire d'étroits
rapports avec l'appareil sécréteur (fig. 188), parfois, cependant,
ils se dessèchent, se remplissent d'air, deviennent opaques, et couvrent
simplement la tige d'un duvet plus ou moins abondant.
B. ÉCORCE. — Le parenchyme cortical est formé de cellules lar°es,
polyédriques et à parois minces; elles sont disposées sans ordre;