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Características de fabricación: Manufacturing characteristics Caractéristiques de fabrication Los cuchillos profesionales de Victorinox se caracterizan por sus resistentes materiales de primera calidad que se adaptan a la mano y se ajustan con precisión a cada aplicación. La dureza correcta de la hoja y el ángulo de corte controlado por láser garantizan una elevada eficiencia de corte. Dimensiones Dimensions Dimensions 442 300 21 1,8 150 445902 Dimensiones Dimensions Dimensions 282 150 37 2,0 130 445904 Dimensiones Dimensions Dimensions 282 150 22 2,5 125 445914 Dimensiones Dimensions Dimensions 297 160 36 2,5 125 445906 337 200 36 2,5 170 445908 397 260 51 2,5 220 445910 Dimensiones Dimensions Dimensions 340 210 20 1,5 135 445912 The professional knives Victorinox are characterized by their durable materials of first quality. They fit the hand and conform precisely to each use. The right blade hardness and the laser-tested cutting angle guarantee high cut efficiency. H H H H L G G G G G l L L L L l l l l Cuchillería Victorinox Victorinox knives Couteaux Victorinox H Les couteaux professionnels Victorinox sont caractérisés par leurs matériaux durables et de première qualité. Ils s'ajustent à la main et de s´adaptent parfaitement à chaque utilisation. La correcte dureté de lame et l'angle de coupe contrôlé par laser garantie coupe à haut rendement. Salmón Salmon knife Couteau à saumon Despellejar Skinning knife Écorcheur Deshuesar Boning knife Couteau à désosse Carnicero Butcher Boucher Fileteador flexible Flexible filleting knife Couteau à filet flexible FRICOSMOS 85
Puntilla Paring knife Couteau d'office Universal dentado Universal knife Couteau universel Filetear Fillet knife Filet de couteau Cuchillería de fabricación alemana German manufacturing knives Couteaux de fabrication allemande Características de fabricación: Manufacturing characteristics Caractéristiques de fabrication SEGURIDAD EN UN DISEÑO PROBADO. Hace más de 30 años, ZWILLING J.A. HENCKELS revolucionaba los estándares para los cuchillos de cocina de alta calidad al crear el mango sintético sin juntas. • Material de mango: sintético. • Transición sin juntas del cabezal al mango. • Acero inoxidable y fundición especial. • Hoja endurecida al frío con FRIODUR. • Cuchillos SIGMAFORGE hoja forjada de una única pieza. Jamonero Ham knife Couteau à jambon Cebollero Onion knife Couteau oignon SAFETY IN A PROVEN DESIGN. Mora than 30 years ago ZWILLING J.A. HENCKELS revolutionised the standards for top-quality knives with this seamless synthetic handles. • Handle material: sunthetic. • Seamless transition from bolster to handle. • Stainless steel and special smelting. • FRIODUR knife, ice-hardened. • SIGMAFORCE knife - forged from one piece. H H H G G G L L L l l l LA SÉCURITÉ D'UN MODÈLE QUI A FAIT SES PREUVES. Il y a plus de 30 ans, ZWILLING J.A. HENCKELS révolutionna les normes des couteaux de qualité optimale avec ces manches synthétique homogènes. • Manche: synthétique. • Transition homogène entre la mitre et le manche. • Acier inoxydable unique, formule spéciale. • Couteau FRIODUR en acier trempé. • Couteau SIGMAFORGE - forgé d'une seule pièce. Dimensiones Dimensions Dimensions 205 100 20 1,0 54 447302 Dimensiones Dimensions Dimensions 230 130 20 1,0 58 447304 Dimensiones Dimensions Dimensions 290 160 29 1,0 112 447306 318 200 29 2,0 122 447308 370 260 29 2,0 144 447310 Dimensiones Dimensions Dimensions 431 300 17 2,0 148 447312 Dimensiones Dimensions Dimensions 329 200 41 3,0 212 447314 H L G G l L l H
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