Productos - Fricosmos

Puntilla
Paring knife
Couteau d'office
Sashimi pescadero
Sashimi fish knife
Couteau à poisson Sashimi
Cocina
Kitchen model
Modèle chef
Cuchillos damasquinados
Damascus knives
Couteaux Damas
Características de fabricación:
Manufacturing characteristics
Caractéristiques de fabrication
Esta gama de cuchillos está confeccionada
mediante 33 láminas de acero inoxidable,
siendo únicamente la hoja del centro la
que actúa como hoja cortante. Dicha
hoja está hecha de acero V-GOLD 10 que
contiene un alto porcentaje de carbono,
cobalto, manganeso y molibdeno
vanadio, que a parte de darle dureza y
calidad de corte a la hoja, facilita también
su afilado.
El proceso de fabricación de las láminas
que rodean la hoja de V-GOLD 10 es
muy especial: Consiste en la sucesión de
una capa de acero con alta proporción en
carbono seguido de otra capa con baja
proporción en carbono. Se van doblando,
en primer lugar, dos capas de acero
inoxidable y posteriormente forjándolas,
volviéndolas a doblar de nuevo. Y así
sucesivamente hasta que se obtienen 16
finas láminas, que posteriormente serán
forjadas con la hoja central de V-GOLD
10.
This range of knives is made up of 33 sheets of
stainless steel, with only the center blade acting as
a cutting edge. This blade is made of steel V-GOLD
10, which contains a high percentage of carbon,
cobalt, manganese and molybdenum vanadium that
not only provides hardness and cutting quality, but
also makes sharpening easier.
The manufacturing process of the sheets surrounding
the V-GOLD 10 is very special. It consists in an
alternation of one steel layer with a high proportion
of carbon with another layer with a low proportion of
carbon. Firstly, two layers of stainless steel are folded
and subsequently forged, and afterwards they are
folded again. And so on until you get 16 thin sheets,
which later on will be forged with the central sheet
of V-Gold 10.
Cette gamme de couteaux est composé de 33
feuilles d'acier inoxydable, dont seulement la lame
centrale agit comme une arête de coupe. Cette lame
est fabriqué en acier V-GOLD 10, qui contient un
pourcentage élevé de carbone, cobalt, manganèse
molybdène vanadium que non seulement assure la
dureté et la qualité de coupe, mais il facilite l´affûtage.
Le processus de fabrication des feuilles autour de
la V-GOLD 10 est très spécial. Il consiste en une
alternance d'une couche d'acier avec une proportion
élevée de carbone avec une autre couche avec une
faible proportion de carbone. D'une part, deux
couches d'acier inoxydable sont pliées et ensuite
forgé, et après elles sont pliées encore une fois. Et
ainsi de suite jusqu'à ce que vous obtenez 16 feuilles
minces, qui plus tard seront noués avec la feuille
centrale de V-Gold 10.
Dimensiones
Dimensions
Dimensions
240 120 30 2,0 96 446304
Dimensiones
Dimensions
Dimensions
340 210 35 2,0 211 446306
Dimensiones
Dimensions
Dimensions
330 200 40 2,0 196 446302
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