Productos - Fricosmos
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Puntilla<br />
Paring knife<br />
Couteau d'office<br />
Sashimi pescadero<br />
Sashimi fish knife<br />
Couteau à poisson Sashimi<br />
Cocina<br />
Kitchen model<br />
Modèle chef<br />
Cuchillos damasquinados<br />
Damascus knives<br />
Couteaux Damas<br />
Características de fabricación:<br />
Manufacturing characteristics<br />
Caractéristiques de fabrication<br />
Esta gama de cuchillos está confeccionada<br />
mediante 33 láminas de acero inoxidable,<br />
siendo únicamente la hoja del centro la<br />
que actúa como hoja cortante. Dicha<br />
hoja está hecha de acero V-GOLD 10 que<br />
contiene un alto porcentaje de carbono,<br />
cobalto, manganeso y molibdeno<br />
vanadio, que a parte de darle dureza y<br />
calidad de corte a la hoja, facilita también<br />
su afilado.<br />
El proceso de fabricación de las láminas<br />
que rodean la hoja de V-GOLD 10 es<br />
muy especial: Consiste en la sucesión de<br />
una capa de acero con alta proporción en<br />
carbono seguido de otra capa con baja<br />
proporción en carbono. Se van doblando,<br />
en primer lugar, dos capas de acero<br />
inoxidable y posteriormente forjándolas,<br />
volviéndolas a doblar de nuevo. Y así<br />
sucesivamente hasta que se obtienen 16<br />
finas láminas, que posteriormente serán<br />
forjadas con la hoja central de V-GOLD<br />
10.<br />
This range of knives is made up of 33 sheets of<br />
stainless steel, with only the center blade acting as<br />
a cutting edge. This blade is made of steel V-GOLD<br />
10, which contains a high percentage of carbon,<br />
cobalt, manganese and molybdenum vanadium that<br />
not only provides hardness and cutting quality, but<br />
also makes sharpening easier.<br />
The manufacturing process of the sheets surrounding<br />
the V-GOLD 10 is very special. It consists in an<br />
alternation of one steel layer with a high proportion<br />
of carbon with another layer with a low proportion of<br />
carbon. Firstly, two layers of stainless steel are folded<br />
and subsequently forged, and afterwards they are<br />
folded again. And so on until you get 16 thin sheets,<br />
which later on will be forged with the central sheet<br />
of V-Gold 10.<br />
Cette gamme de couteaux est composé de 33<br />
feuilles d'acier inoxydable, dont seulement la lame<br />
centrale agit comme une arête de coupe. Cette lame<br />
est fabriqué en acier V-GOLD 10, qui contient un<br />
pourcentage élevé de carbone, cobalt, manganèse<br />
molybdène vanadium que non seulement assure la<br />
dureté et la qualité de coupe, mais il facilite l´affûtage.<br />
Le processus de fabrication des feuilles autour de<br />
la V-GOLD 10 est très spécial. Il consiste en une<br />
alternance d'une couche d'acier avec une proportion<br />
élevée de carbone avec une autre couche avec une<br />
faible proportion de carbone. D'une part, deux<br />
couches d'acier inoxydable sont pliées et ensuite<br />
forgé, et après elles sont pliées encore une fois. Et<br />
ainsi de suite jusqu'à ce que vous obtenez 16 feuilles<br />
minces, qui plus tard seront noués avec la feuille<br />
centrale de V-Gold 10.<br />
Dimensiones<br />
Dimensions<br />
Dimensions<br />
240 120 30 2,0 96 446304<br />
Dimensiones<br />
Dimensions<br />
Dimensions<br />
340 210 35 2,0 211 446306<br />
Dimensiones<br />
Dimensions<br />
Dimensions<br />
330 200 40 2,0 196 446302<br />
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