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"248 LES POISSONS DE MER.
du corps par un étranglement simulant un cou. Les fentes branchiales,
assez grandes, sont reportées en dessous. Les nageoires pectorales et
ventrales, très-développées, sont disposées horizontalement. Les deux
nageoires dorsales, courtes et peu élevées, sont reportées sur la région
caudale, et la nageoire qui termine le corps a son lobe
inférieur plus développé que le supérieur.
Fig. 33. — MOITIÉ DROITE DE MAXILLAIRE
SUPÉRIEUR DU SQUALE ANSE.
(Sijuatina angélus.)
L'Ange parvient à une assez forte taille, et on
prend souvent de ces poissons qui mesurent plus
de deux mètres de longueur; on en voit quelque­
fois sur nos marchés, et leur chair, dont le
élevé, est dure et filandreuse.
produit une grande quantité
]e Squale habite toutes les mers
l'Europe ; il est commun sur
côtes de France, de Portugal,
d'Espagne et d'Italie. Il se
nourrit de poissons, tels que
Trigles , Merlans , Aloses
et de mollusques cépha­
lopodes.
Les dents, semblables
aux deux mâchoires, sont
larges à leur base, étroites
à leur pointe, triangulaires
et non dentelées ; leur base porte un petit tubercule lenticulaire.
Le Squale Ange a les parties supérieures du corps d'un vert
olivâtre nuancé de brun. Le dessous de sa tête et son ventre sont blancs.
La Méditerranée possède, suivant Duméril, une autre espèce d'Ange.
Ce Squale a la tête moins arrondie, les yeux plus grands et porte des
tubercules cutanés plus longs et plus aigus que ceux du poisson que
nous venons de décrire; c'est le Squatina oculata de Bonaparte, le
Rhina oculeata de Duméril.