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ORDRE DES M AL ACOPTÉRYGIENS SUBBR ACHIENS. 109
Yeux généralement du côté droit.
Nageoire dorsale commençant au-dessus de l'œil supérieur;
nageoire caudale séparée de la dorsale et de l'anale.
Deux ou trois cœcums pyloriques.
PL 42. — PLIE FRANCHE.
Pleuronectes platessa. Lin., Syst. Nat., t. I, p. 456. — Bloch, Schn., p. 144. —
Lacép., t. IV, p. 628.— Nilss., Skand. Faun., t. IV, p. 612,
— Gunth., Cat. fish., t. IV, p. 440.
Platessa vulgaris.... Flem., Brit. An., p. 198. — Yarr.,BWt. fish., 3** édit., t. I,
p. 605. — Bonap., Cat. poiss. Eur., p. 48.
Rods pulla, Skralla, Suède. — Scholle, Hollande. — Plateisschall, Alle­
magne. — Plaice, Angleterre. — Pladijs, Flandre. — Platija,
Espagne.
La Plie franche, qui est très-commune dans le nord de l'océan
Atlantique, se pêche principalement sur les côtes de la Norwége ; on
la prend aussi dans la mer du Nord, sur toutes les côtes des Iles-
Britanniques et dans la Manche où elle est plus rare. Sa chair est ferme
et d'assez bon goût ; les sujets qui sont pris sur les côtes de Norwége
sont plus délicats et plus estimés que ceux qui fréquentent nos côtes.
La Plie habite le voisinage des terres et se plaît sur les fonds
vaseux ; elle pénètre souvent dans les ports, et remonte quelquefois le
cours des rivières limoneuses. Elle parvient à une taille assez forte, et
il n'est pas rare de prendre de ces poissons qui pèsent sept et huit
livres. Au printemps elle se rapproche du rivage pour frayer. Sa nour­
riture consiste en jeunes poissons, petits crustacés et mollusques. Sa
chair se sèche, et en Hollande on la livre au commerce sous le nom
de Schol.
La pêche de ce Pleuronecte se fait au Chalut, au Trident, ou à la
ligne de fond.
La Plie a le corps ovale ; les écailles qui le recouvrent, et surtout
celles des parties latérales de la tête, sont petites et lisses.
La tête est peu développée, la bouche peu fendue, et les mâ­
choires, dont l'inférieure est plus longue que la supérieure, sont armées
de dents peu nombreuses, tranchantes et obtuses ; les pharyngiens ont