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80 LES POISSONS DE MER.
ou quelquefois presque noires; ses flancs et son ventre sont aussi de
couleur brune, mais elle est plus claire. Les nageoires ont la même
coloration que le corps.
La chair de ce poisson est peu recherchée et de mauvais goût;
elle se décompose rapidement.
Brosmius, CUVIER.
GENRE BROSME.
Corps assez allongé et recouvert de très-petites écailles,
Mâchoires et vomer armés de dents petites et nombreuses.
Une seule nageoire dorsale très-longue; une seule anale.
Sept rayons branchiostéges.
Un ou deux barbillons à la mâchoire inférieure.
PI. 29. — BROSME VULGAIRE.
Gadus brosme Vliill., Prodr. Zool. Dan., p. 41. —Lin., Gm.v t. I, p. 117^. —
Bloch, Schn., p. 9. — Lacép., t. II, p. 450.
Brosmius vulgaris. Flem., Brit. Anim., p. 194. — Yarr., Brit. fish., 3 e édit., 1.1,
p. 591. — Nilss., Skand. Faun., t. IV, p. 597.— Bonap.,
Cat. poiss. Eur., p. 43.
Brosmius brosme.. Gunth. Cat. fish, t. IV, p. 369.
Torsk, Tusk, Angleterre.
Le Brosme habite les régions froides de l'Europe, on le prend aussi
sur les côtes septentrionales de l'Amérique. En Europe, il est surtout
fort commun sur les côtes de Norwége; on le prend quelquefois sur celles
des îles Britanniques et dans la mer du Nord. Ce poisson habite les eaux
profondes et ne se rapproche de la terre que pour frayer ; on le prend
souvent en péchant la morue, et sa chair se sale et se fume comme celle
de ce dernier poisson.
Le corps de ce Gade est allongé, assez haut dans son tiers antérieur,
peu élevé, au contraire, à sa partie postérieure ; ses écailles sont