Download - Hotel Bareiss im Schwarzwald

Le Bareiss
en Forêt-Noire
2012
INFORMATIONS, SUGGESTIONS ET PRIX

Les Prix Bareiss tout
Compris
2–3
Les Prix Bareiss,
les Prestations Bareiss ·
La Journée Vacances Culinaire ·
Les Sports au Bareiss ·
Salle de musculation ·
Gymnastique aquatique · Tennis ·
Boules et Curling · Nordic Walking ·
Randonnées, · Vélos, VTT et E-Bikes ·
Oberservation de gibier et chasse
accompagnée ·
Pêche et pêche à la mouche ·
Ski de fond et Sports d'hiver
Chers clients et amis,
Nous sommes heureux que vous ayez pensé à l’Hôtel Bareiss
pour planifier vos prochaines vacances et que vous ayez
réclamé notre nouvelle liste de prix. Beaucoup de choses ne
vous seront pas étrangères, mais vous allez aussi découvrir
de nombreuses informations sur les nouveautés passionnantes
que nous avons concoctées pour vous. Le principal
néanmoins, c’est qu’en 2012 l’Hôtel Bareiss vous accueille
avec l’hospitalité chaleureuse habituelle que vous appréciez
tant. Nous nous réjouissons de vous compter encore cette
année parmi nos clients. Grâce à vous, l’Hôtel Bareiss reste
un lieu de villégiature vivant, joyeux et détendu pour tous –
de la personne qui voyage seule aux couples et aux familles.
Vos hôtes Hermann Bareiss et Hannes Bareiss
Suggestions, Informations et Prix afin
que vous profitiez pleinement du Bareiss dès le premier jour.
La diversité
Gastronomique au Bareiss
4–5
Le Bistro de la Piscine ·
Les Restaurants de l'Hôtel ·
La Cave à Vins · Le Foyer de l'Hôtel ·
La Bibliothèque · Le Bar de l'Hôtel ·
La Terrasse ·
Randonnées et soirée au Morlokhof ·
Le Chalet de Randonnée Sattelei
Le Restaurant Bareiss ·
Le Restaurant Dorfstuben ·
Le Restaurant Kaminstuben
Les enfants et les
ados au Bareiss
6–7
La Villa Kunterbunt, l'Espace
Aventure et Bareiss-Lakota Ranch ·
La Cuisine pour enfants ·
La Maison des Jeux ·
Les enfants/Lits supplémentaires ·
Les vancances de votre Bébé
au Bareiss · Baby-sitting
Les vacances scolaires · Prix spéciaux
enfants pendant les vacances ·
Minis, Maxis, Teenies au Bareiss ·
Semaines spéciales-enfants

E
NOUVEAU en 2012:
Espace Nautique et Saunas
D
2
3
9
C
B
5
4
1
6
F
A
7
8
H
G

10
11
12
15
A Orspach
B Bergmosis
C Penthouse
D Ellbachtal
E Weißenbachtal
F Eulengrund
G Gartenflügel
H Schwarzwälder
Landhaus
14
13
♥Bienvenue: L’Entrée de l’Hôtel et des Restaurants
Hotel et Restauration
1 Réception
2 Kaminstube
3 Restaurant Gastronomique
Bareiss
4 Restaurant de l’Hôtel
5 Terrasse
6 Hall de l’Hôtel
7 Bar de l’Hôtel
8 Restaurant Dorfstuben
9 Galerie marchande et
Bareiss Beauty
10 Villa Kunterbunt pour
les enfants
L’Espace Nautique et les Saunas voir aussi Bareiss Beauty & Spa
11 Villa Sternenstaub
12 Maison des Jeux
13 Espace Jeux-Aventure
«Les pirates»
14 Tennis
15 Pétanque/Curling d’été

Le Golf dans les environs
du Bareiss
8–9
Pour nos golfers ·
Spécial Golfeurs
Les Sorties-Golf Bareiss ·
Le Golf de Freudenstadt · Réductions
Greenfee pour les clients du Bareiss ·
20. Trophée de Golf Bareiss ·
Les Journées d'Entraînement
et de Parcours ·
Bareiss Cup Package I ·
Bareiss Cup Package II
Semaine Spéciales
Randonnées et culture
au Bareiss
12
Semaines de Randonées ·
Bareiss Classics ·
Les Semaines de Détente Bareiss ·
Cours de Danse avec les Schäfers ·
Cours d'Aquarelle aves Josef Rues ·
Les Séminaires de Cuisine ·
Le Festival Musical de la Forêt-Noire ·
Spécial au Bareiss
La Galerie marchande
Bareiss
10
La Boutique Idées-Cadeaux Bareiss ·
La Boutique Parfumerie Bareiss ·
La Mode au Bareiss ·
Bijouterie-Joaillerie ·
Pour nos jeunes clients ·
Journeaux et magazines ·
Les spécialités Bareiss ·
Les Bons-Bareiss ·
Le Marché de Noël
Sélection de forfaits
au Bareiss
13
7 journées en or au Bareiss
La Trilogie Gastronomique Bareiss
À la découverte du Bareiss
et à sa re-découverte
Pour tout savoir
sur vore séjour
11
Bon à savoir ·
Le tarifs Bareiss ·
Calcul des prix ·
Anulation ·
Chambres non-fumeurs ·
Chambres pour une personne ·
Decompresser ·
Parking · Les Chiens
Chambres, Appartements
et Suites
14–24
Plans et descriptions des chambres
Les saisons au Bareiss
25
Les 4 saisons au Bareiss
et Prix spéciaux

NOUVEAU
en 2012
voir dates et tarifs
NOUVEAU
en 2012
L E S P R I X B A R E I S S T O U T C O M P R I S
Les Prix Bareiss,
les Prestations Bareiss
Votre journée de vacances Bareiss comprend
par personne et par jour:
HABITATION
Vivez ici comme bon vous plaît : dans le style Forêt-
Noire contemporain ou dans le style maison de campagne.
Dans l’aile du jardin, à l'étage penthouse ou
dans la maison de campagne de la Forêt-Noire. En
chambre individuelle, en chambre double, dans un
appartement familial. Ou encore dans l’une de nos
suites.
L’ESPACE NAUTIQUE EXTÉRIEUR ET INTÉRIEUR
Neuves piscines différentes piscines différentes dont
4 intérieures (29°), Jacuzzi (36°), petit bain pour
enfants (32°) et une piscine d’eau de mer extérieure
(32°)ouverte toute l’année avec, en plus, près des étangs
avec nénuphars et cascade, une piscine extérieure d’eau
douce. Saunas finlandais à 85° et 95° · Sanarium à 55° ·
Bain de vapeur / Hammam, · Jacuzzi · Aquathérapie ·
Bassin Méthode «Kneipp» Sanarium, Bassin de refroidissement
· Salle de repos · Espace en plein air , jardin
en plein air et cascades sur rochers. Deux Piscines-
Jacuzzis extérieures à 32° et 36°.
VACANCES ET PROGRAMME DE LOISIRS
Tout au long de l’année, nous proposons des randonnées
accompagnées, des visites du domaine, des présentations
de mode et de bijoux, des soirées littéraires, des
concerts classiques et, tous les jours, de la musique
live. Et la Maison des Jeux vous attend également avec
ses offres multiples. Pour les offres suivantes, spéciales
vacances, une contribution est demandée : dégustation
de vin, excursions en voiture de collection, accompagnement
golf, excursions en traîneau à chevaux, moniteur
de ski, cours de tennis.
NOTRE WALDPARK UNIQUE EN SON GENRE
Profitez de l'air vivifiant de la Forêt-Noire dans notre
parc naturel forestier récemment réaménagé – il
compte parmi les plus beaux d’Europe centrale et vous
séduira avec les équipements suivants : passerelles
en bois, étang à truites, sentier forestier didactique,
pavillon, parcours pieds nus, bassin de marche aquatique,
cascade en rocaille, vieux moulin à eau avec sa
roue, prairie pour les séances de gymnastique ainsi
qu’une maison aux canards, une piste de curling hiver/
été et une prairie dédiée au sport et à la gymnastique.
POUR LES JEUNES ET LES PLUS PETITS
(voir aussi page 6 et 7)
Pendant toute l’année, des activités spéciales enfants
sont organisées pour tous les âges : Mini (3-6 ans),
Maxi (7-11 ans) et Teenies (à partir de 12 ans), dans
les Villas Kunterbunt et Sternenstaub avec une roulotte
de cirque, une cabane dans les arbres, une fermeménagerie,
un potager et un verger.
2
La Journées Vacances
Culinare
LA DEMI-PENSION DE LUXE
On dit que la vie ne se mesure pas au nombre des plaisirs
mais à leur intensité. Un adage qui ne s’applique
guère à l’Hôtel Bareiss. En effet, chez nous, aussi bien
le nombre que l’intensité des plaisirs sont poussés
à l’extrême. Savourez donc notre Journée Gastronomique
– de tôt le matin à tard le soir.
PETIT DÉJEUNER EN BORD DE PISCINE
Dégustez une première tasse de café ou un jus
d’orange frais dès sept heures du matin. Lisez le
journal en paix, goûtez un délicieux fromage blanc aux
fruits après quelques brasses rafraîchissantes dans la
piscine – une belle et longue journée de vacances à
l’Hôtel Bareiss ne peut pas mieux s’amorcer.
LE BUFFET PETIT DÉJEUNER/BRUNCH
Le buffet petit déjeuner/brunch de l’Hôtel Bareiss est
légendaire. Avec sa multitude de pains, petits pains et
délices sucrés, le «petit déjeuner Bareiss» est exceptionnel
: un grand choix de spécialités de charcuterie (jambon,
saucisses, rôtis), un luxurieux buffet couvert d’innombrables
trésors, sucrés et salés, chauds et froids,
des cafés et des thés en provenance du monde entier.
Et chaque jour, les enfants se réjouissent car ils ont
leur propre buffet où ils peuvent se servir facilement.
LE BUFFET DE DESSERTS BAREISS
Bien sûr, le vrai gâteau de la Forêt-Noire, la
«Schwarzwälder Kirschtorte», ne manque pas à l’appel
sur la crédence qui présente les pâtisseries de l’Hôtel
Bareiss. Mais il n’y a pas qu’elle ; ici, comme partout
à l’Hôtel Bareiss, c’est l’embarras du choix. Des tartelettes
aux fruits frais en passant par les spécialités de
gâteaux confectionnées chaque jour, jusqu’aux tartes à
la crème Bareiss, il y en a pour tous les goûts. Tout est
fabriqué dans notre propre pâtisserie et la plupart des
recettes sont encore celles de la fondatrice de l’hôtel,
Hermine Bareiss.
LE DÎNER POUR LES GOURMETS
Le soir, le dîner est servi dans nos cinq restaurants
réservés à nos invités : Hubertusstube, Biedermeierzimmer,
Hermine-Bareiss-Stube, Schwarzwaldstube et
Wintergarten. Après un grand buffet de salades, vous
pouvez découvrir les menus du soir recommandés par
notre chef, Oliver Ruthardt. Au gourmet soucieux de sa
ligne, nous proposons un menu Vitamines avec 5 plats,
comptant au maximum 1000 calories – du moins, si on
résiste à l’offre quotidienne de fromages ou au buffet
de desserts froids/chauds proposé le mardi soir. Tous
les samedis soir, vous pouvez déguster le grand «
Menu gourmet Bareiss », avec sept plats et – encore
une tradition du temps d’Hermine Bareiss – une rose
pour chaque dame du restaurant.
LA COLLATION DE MINUIT
Cheznous,c’estunetradition:lesnoctambulesparminos
convives se retrouvent au bar. C’est pourquoi nous servons
ici notre en-cas de minuit, par exemple des pommes
de terre accompagnées de fromage blanc aux herbes.

… P O U R V O S V A C A N C E S A U B A R E I S S
Les Sports au Bareiss
Gymnastique de la colonne vertébrale, étirement, renforcement
de la musculature des cuisses, du ventre et
du dos et gymnastique adaptée sont sur le programme.
Par ailleurs, nous offrons Aquajogging et de différents
programmes de relaxation. Informations auprès de nos
animateurs au sujet de Parapente, Inline Skating, parcours
de Jogging, Varape et Surf.
Salle de musculation
Entièrement climatisée, notre salle de sport est équipée
des appareils les plus modernes et propose une
grande variété d’entraînements pour la musculation et
la performance : appareils de cardio-training équipés
de télévisions et prises multimédias, un banc d’entraînement
et un système Kinesis certifié pour les
domaines rééducation/médical.
Gymnastique aquatique
Dans l’eau, tout est plus facile : du lundi au samedi, à
partir de 8h du matin, des cours de gymnastique aquatique
sont proposés dans le bassin d’eau de mer, sous
l’œil avisé de nos moniteurs qualifiés.
Tennis
Brassé de sable quartzeux, le gazon artificiel du court
de tennis en plein air (avec projecteurs) de l’hôtel
ménage vos articulations. Vous voulez prendre un
cours ou vous cherchez un partenaire au tennis ? Nous
nous en occupons pour vous. Si vous le désirez, nous
réservons aussi un court couvert au Tenniscenter de
Baiersbonn, à quelques minutes en voiture de l’hôtel.
Là-bas, le sol est recouvert d’un tapis.
Boules et Curling
Particulièrement appréciées, nos parties de boccia et
de curling ont lieu chaque jour.
Nordic Walking
La marche active avec des bâtons est une alternative
particulièrement efficace à la marche sportive classique.
Cette marche nordique allie le mouvement des jambes
au mouvement diagonal des bras. Nos monitrices qualifiées
vous expliquent la bonne technique – car celle-ci
est indispensable pour pouvoir profiter entièrement des
bienfaits de ce sport d’endurance qui a fait ses preuves.
3
Randonnées
Dans le cadre du « Baiersbronner Wanderhimmel », la
commune boisée de Baiersbronn (190 km²), qui s’étire
de Schönmünzach im Murgtal (altitude : 460 m ASL)
à la Schwarzwaldhochstrasse (1100 m ASL), offre aux
randonneurs 550 km de superbes chemins de randonnée.
Les hameaux alentours participent activement au
concept en proposant aux randonneurs des sentiers à
thème – sur l’histoire de la région, la nature ainsi que
la géologie. Avec en priorité, des chemins sur un sol
forestier, sans asphalte, et de magnifiques panoramas
de la Forêt-Noire.
Vélos, VTT et E-Bikes
Notre parc de vélos de ville, VTT et vélos électriques
est à votre disposition gratuitement. Partez à la découverte
à bicyclette tout autour de l’Hôtel Bareiss – vous
savourerez notre magnifique paysage de la Forêt-
Noire, avec ses sommets et ses vallées, en balade
accompagnée ou de votre propre chef. Des idées d’excursion
à vélo sont à votre disposition à la réception.
Nous vous fournissons avec plaisir un équipement vélo
pour adultes et enfants. Pour les enfants, les vélos
sont équipés à votre convenance : avec ou sans roulettes,
avec ou sans siège pour enfant.
Observation de gibier et
chasse accompagnée
Au cœur du domaine de gibier de haute vénerie (bêtes
rousses) de «Forêt-Noire du Nord», la chasse de l‘Hôtel
Bareiss est située juste de l‘autre côté de la Murg. Les
échelles d‘affût se trouvent à une altitude de 600 à 900
mètres et sont faciles d‘accès. Informations et tarifs
sur demande. N’hésitez pas à réclamer notre brochure
de chasse.
Pêche et Pêche à la mouche
La Murg mais aussi l‘Ellbach (réservé aux clients) sont
les domaines de pêche de l‘hôtel. De plus, vous avez la
possibilité de pêcher sur les eaux appartenant à l’Hôtel
(Ellbach). Possibilité d’emprunter le matériel de pêche,
veuillez contacter la Réception. N’hésitez pas à réclamer
notre brochure de pêche.
Ski de fond et Sports d’hiver
11 pistes de ski de fond entre Baiersbronn et la
«Schwarzwaldhochstraße». Très belle piste sur le
plateau de «Besenfeld». En cas de bonnes conditions
climatiques, le bus de l’Hôtel vous conduira sur
d’autres pistes, sur demande avec un moniteur de ski.
En hiver, nous vous proposons également le curling et
des promenades en calèche dans les forêts enneigées.

L A D I V E R S I T É G A S T R O N O M I Q U E A U B A R E I S S
Le Bistro
de la Piscine et «l’Oasis»
Nous vous y servons le premier petit-déjeuner, des
petits plats légers et appétissants à midi ainsi que des
rafraîchissements. Et par beau temps, dans l‘espace
autour des étangs.
Les Restaurants de l’Hôtel
Votre Journée Gastronomique Bareiss
Pouvons-nous vous accompagner à votre table ?
Dès le premier jour de votre séjour, vous bénéficiez
d’une place réservée dans nos restaurants, chacun
aménagé dans un autre style. Dans la Hubertusstube
ou la Biedermeierzimmer, dans la Hermine-Bareiss-
Stube, dans la Schwarzwaldstube ou le Wintergarten.
Vous pouvez ainsi vous consacrer entièrement à nos
délices culinaires, sans perdre de temps à chercher
une place. L’été, nous proposons bien sûr un service
en terrasse – ce qui vous permet de profiter non seulement
de notre délicieux repas, mais aussi du bon air
de la Forêt Noire.
La Cave à Vins
Dans notre Cave à Vins on trouve une collection unique
d’anciennes cartes des vins françaises, de documents
uniques et originaux concernant la viticulture ainsi que
l’histoire du tire-bouchon. Dans ce cadre prestigieux,
vous trouverez plus de 20.000 bouteilles savamment
exposées. Notre sommelier vous donnera tout
renseignement et vous conseillera volontiers pour les
vins de votre cave.
Le Foyer de l’Hôtel
Pour votre thé ou votre café de l’après-midi. Pour la
danse et L’ambiance musicale en soirée. Pour le cocktail
de bienvenue du dimanche. Et pour la remise de
diplômes et de distinctions à nos clients les plus fidèles.
La Bibliothèque
Un véritable refuge au Bareiss: notre bibliothèque.
Vous y trouverez le calme parfait pour dévorer votre
livre préféré ou pour lire votre journal.
Le Bar de l’Hôtel
Le bar vous accueille à toute heure de la journée et
en toute occasion. Michael Proettel et son équipe
vous y servent des spiritueux du monde entier – un
whisky malt, un rhum élégant ou encore d’excellentes
eaux-de-vie de la région, le tout avec de la musique en
toile de fond, au comptoir, lieu idéal pour faire des
rencontres, et dans les petites niches où vous pouvez
passer un moment agréable à deux ou à plusieurs.
Musique live tous les soirs.
4
La Terrasse
C’est notre salon en plein air: du petit-déjeuner au
menu du soir. Entre temps, nous vous y servons votre
thé ou votre café ou même l’apéritif. Et puis, il y a
même quelquefois un peu de musique.
Randonnées et soirée
au Morlokhof
La ferme du Morlokhof est située au-dessus du village
de Mitteltal, à flanc de montagne. Elle a été construite
en 1789 par Johann Georg Morlok qui, comme ses
ancêtres et ses descendants, a été à la fois paysan et
guérisseur – il « retrouvait » ce qui était perdu, comme
le bétail égaré, guérissait les maladies par imposition
des mains, ou mélangeait des teintures et des mixtures.
En 2003, Hermann Bareiss acquiert le Morlokhof et fait
une découverte sensationnelle au cours des travaux de
restauration : plus de 130 notes rédigées à la main. Au
moins quatre membres de la famille Morlok avaient collecté
et consigné depuis le début du 18e siècle le savoir
accumulé. Tous les jeudis, les clients de l’Hôtel Bareiss
se rendent à pied au Morlokhof avec Hermann ou
Hannes Bareiss. Ils découvrent des bribes de l’histoire
de la ferme et dégustent ensemble un goûter autour de
la grande table d’époque. Et chaque jeudi soir, le Morlokhof
s’éveille à la vie. Les participants sont conduits
en voiture à la ferme et y rencontrent le « vieux Morlok
» qui leur conte l’histoire de la maison et de la famille,
leur fait visiter la ferme puis dîne avec eux dans la «
Stube ». En parfaite harmonie avec le cadre de la maison,
nous servons là-bas d’anciens plats régionaux dont
les recettes ont été mises au goût du jour.
Tous les jeudis soirs, le Morlokhof revit : Les clients du
Bareiss vont à la rencontre de tout ce qui fait le passé
et la richesse de cette vieille ferme, une véritable
leçon d’histoire vivante. Le dîner qui y est servi fleure
bon la vie et les coutumes d’autrefois. Le Morlokhof
et ses différentes pièces ont déjà été le cadre de fêtes
de familles, noces et banquets. N’hésitez pas à vous
renseigner lors de votre réservation. Un cadre très
particulier et une atmosphère très conviviale pour
votre fête de famille.
Le Chalet de
Randonnée Sattelei
Le chalet pour randonneurs de la Sattelei, ouvert en
2005 puis réaménagé et agrandi en 2011, est la preuve
que faire une randonnée et être un gourmet sont des
thèmes qui se marient bien. L’équipe du chalet, qui
a été transformé et agrandi en 2011, accueille les
randonneurs tous les jours de 11.00 h à 17.00 h et le
dimanche de 11.00 h à 21.30 h. Le chalet de la Sattelei
est situé entre les vallées du Tonbachtal et du Mitteltal,
à 706 m d’altitude, à env. trois quarts d’heure à
pied de l’Hôtel Bareiss.

L E S R E S T A U R A N T S « À L A C A R T E »
Le Restaurant Bareiss
Notre restaurant gastronomique compte parmi les
meilleures adresses de la haute-gastronomie en Allemagne.
Le Chef Claus-Peter Lumpp s’est vu attribuer la
troisième étoile au guide Michelin en 2008. On le qualifie
de chef avec une «virtuosité dans le classicisme
parfaitement maîtrisée». Le Directeur du Restaurant
Thomas Brandt et son équipe accueillent les clients
dans un cadre somptueux. Le sommelier Jürgen Fendt
qui a représenté l’Allemagne aux championnats du
monde du meilleur sommelier en 2010 vous recommandera
des vins assortis à votre menu, la carte
comptant plus de 1000 positions.
Veuillez bien réserver suffisamment à l’avance.
Notre restaurant est fermé ainsi que du 26 Février
au 29 Mars et du 29 Juillet au 23 Août 2012.
Le Restaurant Kaminstube
La carte de notre Restaurant Kaminstube vous invite
à faire des rencontres culinaires dans le cadre de
l’Europe gastronomique. Elle vous propose également
les meilleurs vins en provenance de la région de Bade,
du Württemberg ainsi que de l’Alsace toute proche.
Le soir: service en terrasse. Ouvert tous les soirs, le
restaurant vous accueille également le midi en weekend
et les jours fériés. En semaine, c’est avec plaisir
que nous vous servons les classiques du Kaminstube le
midi dans la Hubertus Stube.
5
Le Restaurant Dorfstuben
Dans ses deux salles typiques, la «Uhrenstüble» et la
«Förster Jakob-Stüble», meublées dans la pure tradition
de la Forêt-Noire du XIX e siècle, Ingrid Jedlitschka
et son équipe vous servent les spécialités typiques de
la région: le pain de campagne, les charcuteries, le
fameux jambon de Forêt- Noire et bien entendu, la
bière pression «Pils», les vins de la région et le Kirsch.
Nous vous y attendons dès la fin de la matinée jusqu’à
la fin de la soirée pour un repas convivial et délicieux.
Pour les Restaurants et le Restaurant Bareiss
en particulier, veuillez réserver votre table lors de la réservation
de votre chambre. Merci beaucoup!
Veuillez noter les changements
d’ouverture du Restaurant
Bareiss en 2012.
Nous vous accueillerons désormais
en janvier.

NOUVEAU
en 2012
L E S E N F A N T S E T L E S A D O S A U B A R E I S S
La Villa Kunterbunt,
l’Espace «Aventure» et
Bareiss-Lakota Ranch
Directement à côté de l’hôtel, la Villa Kunterbunt, le
nom allemand de la Villa Villekula de Fifi Brindacier,
accueillent les enfants de 3à6anssurdeux étages ;
nos petits convives peuvent y jouer, bricoler ou faire
les fous. Ouvert tous les jours de 9 à 18h et pendant
les vacances de 9 à 23h. La Villa Sternenstaub, ou
Poussière d’étoiles, enchante avec sa chambre des
contes et son restaurant 7-étoiles dans lequel on peut
cuisiner ou faire des gâteaux et où nos cuisiniers servent
des repas équilibrés, spécialement adaptés aux
enfants. Dans la nouvelle cuisine, les enfants peuvent
suivre des cours de cuisines amusants et apprendre
plein de choses sur l’alimentation et les boissons.
Lovées entre les deux maisons pour les enfants se
trouvent la ferme-ménagerie aux lapins, la cabane
dans les arbres et la roulotte de cirque bigarrée. Dans
le parc de l’hôtel, nos petits convives peuvent s’ébattre
sur le tout nouveau terrain d’aventures avec une galère
de pirates échouée, dans laquelle se déroulent de
véritables parties de corsaires. Sur cette aire de jeux,
ils trouvent aussi des jeux d’eau et ont la possibilité
de faire des châteaux de sable dans de petites pataugeoires.
Quant au ranch Bareiss-Lakota, il a un tipi
réservé aux petits Indiens et aux conteurs d’histoire
ainsi qu’un foyer pour faire un feu de camp.
La Cuisine pour enfants
Chaque jour, nos cuisiniers créent des menus spécialement
pour les enfants. À la Villa Kunterbunt, ils
proposent chaque midi un délicieux repas à nos jeunes
clients. Pendant les vacances scolaires, ils organisent
pour le dîner des buffets thématiques et des fêtes
«pizza» ou «spaghettis». Les parents peuvent dîner
au restaurant avec leurs enfants à partir de 18.00 h.
Durant les vacances scolaires, nos chefs préparent
deux plats différents pour le déjeuner des enfants. Au
dîner, barbecue pour les enfants autour d’un feu de
camp près du «tipi» et au «saloon» de notre Lakota
Ranch. Horaires et informations auprès de notre équipe
de réservation.
Tout nouveau à l’Hôtel Bareiss : nous avons planté
devant la Villa Sternenstaub un petit verger et potager
où l’on peut faire la cueillette la saison venue. Nos cuisiniers
préparent ensuite les légumes avec les enfants
et les servent dans le restaurant aux « 7-étoiles » de la
Villa Sternenstaub.
La Maison des Jeux
POUR PARENTS, PETITS ET GRANDS
Chatter et se la couler douce, jouer et passer un bon
temps – ici, personne ne s’ennuie ! On peut jouer au
6
billard, au jeu de fléchettes et au pingpong, au babyfoot
et au hockey de table. On trouve des jeux Wii, un
circuit de voitures de course et un écran géant avec
des DVD et un son génial. Et pour que les jeunes gardent
le contact avec leurs copains même pendant les
vacances, ils peuvent se retrouver virtuellement au
café Internet. La Maison des Jeux est ouverte pendant
les vacances scolaires jusqu’à 23h.
Les enfants/Lits
supplémentaires
Lesenfantsjusqu’à6anssontnosinvités.Ilsdorment dans
un lit pour enfant, la demi-pension de luxe / la Journée
Vacances Culinaire est offerte. Lits supplémentaires.
Enfants jusqu’à 6 ans sont invités
7–11ans € 55,–
12–17ans € 80,–
plus de 18 ans € 115,–
Les enfants occupant seuls ou à deux une chambre double
bénéficient d’une réduction de € 27,– par enfant et jour
jusqu’à l’âge de 11 ans. À partir de 12 ans, le prix du tarif
officiel est valable. Nos appartements et nos suites sont
équipés de canapés-lits très confortables.
Les Vacances de votre
Bébé au Bareiss
Pour vos vacances avec votre bébé, nos gouvernantes
mettentàvotredispositiondeslits-bébé,desbaignoi-resbébéainsiquedestablesàlanger.Surdemande,laRéception
vous procure un «Baby-Phone» ou un baby-sitter.
Baby-sitting
Nous prenons en charge votre bébé sur demande
préalable avec baby-sitter durant la soirée mais aussi
la journée. Tarif par heure € 12,–

M I N I S , M A X I S E T T E E N I E S A U B A R E I S S
Les vacances scolaires
Programme complet durant les vacances scolaires de
9.00 h à 23.00 h : rallye dans l’Hôtel, jeux de piste, miniolympiade,
peinture sur t-shirts, bricolage. Excursion
d’une journée ou d’une demi-journée, par exemple à la
piste de luge d’été, au Parc de Golf Adventure, visite
d’un château ou d’un zoo, préparation de gaufres, jonglage,
spectacle Play back, patinage, danse, bowling,
randonnées aux flambeaux, équitation, tournois de
football, tennis pour débutants, passer la nuit dans
la forêt, randonnées pédagogiques en forêt avec le
garde forestier et cours de cuisine avec nos chefs.
POUR NOS JEUNES AMIS D’EUROPE:
Prix spéciaux enfants
pendant les vacances
Durant les périodes de vacances scolaires suivantes,
les enfants de moins de 11 ans sont invités à partir
d‘un séjour minimum de 4 nuitées, pour les jeunes
jusqu‘à 17 ans inclus, nous appliquons un forfait journalier
de € 40,–**.
Vacances de Janvier
02.01. – 08.01.2012
Vacances de Carnaval
16. – 26.02.2012
Vacances de Pâques
01. – 15.04.2012
Vacances Pentecôte et d’Été
27.05. – 10.06.2012 und 02.07. – 09.09.2012
Vacances d'automne
30.09. – 04.11.2012
**Dans le cadre de la Journée Vacances Culinaire et
dans la chambre des parents ou des grands-parents.
Pendant les périodes indiquées ci-dessus, les enfants
et les adolescents (jusqu’à l’âge de 17 ans) sont nos
invités au déjeuner. Le soir, un dîner attend les petits
à la Villa Sternenstaub.
Minis, Maxis, Teenies
au Bareiss
MINIS
Pour les petits de 3à6ans, découverte du parc piedsnus
, légo, nourriture des animaux sauvages de la
réserve, espace-aventure et sentiers pédagogiques,
découverte de la flore dans nos prairies aux environs
de l’hôtel.
7
MAXIS
Pour les jeunes de 7 à 11 ans: programmes et cours
de bonnes manières, découverte de la forêt, visite des
écuries et soins des chevaux, twister et jeux sur le
court de tennis.
TEENIES
Pour les jeunes à partir de 12 ans: excursions au
Europa-Park de Rust, à l’espace nautique „Panorama“,
sorties-cinéma, golf pour débutants, piscine-nature
à baiersbronn, volley ball de plage, journées de la
jeunesse, sorties à dos de poneys sont régulièrement
proposés.
Semaines spéciales-enfants
Semaine-pirates
pour minis et maxis 24. – 30.06.2012
Contes et légendes
pour minis et maxis 01. – 06.07.2012
et 19. – 25.08.2012
Semaine-Indiens
pour minis et maxis 08. – 14.07.2012
et 26.08. – 01.09.2012
Camp de tennis avec Marcello
pour maxis et teenies 15. – 21.07.2012
Semaine-fôret
pour maxis et teenies 22. – 28.07.2012
Semaine-cuisine
pour maxis et teenies 29.07. – 04.08.2012
Semaine-cirque
pour minis et maxis 05. – 11.08.2012
Semaine-aventure
pour teenies 12. – 18.08.2012

L E G O L F D A N S L E S E N V I R O N S D U B A R E I S S
Golf DANS LES ENVIRONS DE MITTELTAL
Nous vous proposons 13 terrains de golf dans
des paysages variés. Le Golf de Freudenstadt
est situé à une quinzaine de minutes en voiture
de l’Hôtel. Il est un des plus anciens parcours
de Bade-Wurtemberg. Il comporte 18 trous
dans un parc aux arbres séculaires. En outre,
le terrain d’Alpirsbach vous offre son parcours
de 9 trous. Il est situé à 30 kilomètres de Mitteltal.
Pour ces deux parcours, une réservation
de l’heure de départ n’est pas nécessaire.
Notre hôtesse Hermine Hartmann se fera
un plaisir de vous assister pour tzout ce qui
concerne le golf, vos parcours et vos sortiesgolf
depuis l’hôtel.
Pour nos golfeurs
(environ 30 à 60 minutes de route)
Greenfee du lundi au vendredi (sans jours fériés).
Tarifs en vigueur en date de: fin 2011
Trous/carte verde/ Greenfee
autorisé à jouer env. donnès
Alpirsbach 09/72/HCP54 à partir de € 30,–
Bad Herrenalb-
Bernbach 09/70/HCP36 à partir de € 35,–*
Bad Liebenzell 18/72/HCP54 à partir de € 60,–
Baden-Baden 18/64/HCP36 à partir de € 50,–
Golfclub
Freudenstadt 18/71/HCP54 à partir de € 50,–*
Hechingen 18/72/HCP54 à partir de € 50,–
Königsfeld 18/70/HCP54 à partir de € 50,–
Niederreutin- 27/72-73/HCP54
Bondorf (lundi – vendredi) à partir de € 40,–*
Schloss Weitenburg 18/72/HCP54 à partir de € 45,–*
Soufflenheim 18/72/HCP36 à partir de
€ 40,–/60,–
Soufflenheim 09/64/HCP54 à partir de
(rapide) € 30,–/40,–
Strasbourg-
Wantzenau 18/72/HCP54 à partir de € 48,–*
Strasbourg-Illkirch 18/72/HCP35 à partir de € 60,–
(27 trous) lundi – vendredi
Urloffen 18/72/HCP54 à partir de € 50,–
* prix spéciaux pour les clients du Bareiss
8
27
18
27
Soufflenheim
60 km
18
Schloß
Weitenburg
50 km
18
Urloffen
42 km
La Wantzenau
et Illkirch
60 km
18
Niederreutin
55 km
9
Alpirsbach
28 km
Königsfeld
60 km
9
Bad
Herrenalb
50 km
18
Spécial Golfeurs
18
Bad
Liebenzell
60 km
Hechingen
65 km
18
Freudenstadt
12 km
18
18
Baden-
Baden
50 km
3 Caddies électriques, gratuitement sur demande au
Golf de Freundenstadt
Réservations pour un parcours de Golf?
Veuillez composer le numéro suivant:
+49 7442 47-0

L E S P R O G R A M M E S - G O L F A U B A R E I S S
Les Sorties-Golf Bareiss
En mai, juin, juillet, septembre et octobre, tous les
mercredis, sorties-golf avec Hermine Hartmann sur
les plus beaux et les meilleurs parcours de la région.
Vous jouerez au golf dans des paysages idylliques et
le sport que vous y pratiquerez n’aura d’égal que la
joie que vous aurez à découvrir cet environnement
exceptionnel.
Tarif pour greenfee, panier-repas Bareiss, transfert et
accompagnement € 95,–
Tarifs et informations détaillées au sujet du Golf auprès
de notre équipe de réservation au +49 7442 47-0 ou
info@bareiss.com
Le Golf de Freudenstadt
A 700 mètres d’altitude et au milieu de la Forêt-Noire,
parcouru de ruisseaux et de biotopes, notre terrain
«maison» offre les conditions idéales pour un parcours
exceptionnel et varié. Le Golfclub de Freudenstadt a
ouvert ses portes en 1929 et à ses 80 ans en 2009 il
est l’un des plus anciens clubs d’Allemagne. En 2008,
il a obtenu la médaille de bronze du concours «Golf
et Nature». Driving Ranges couverts. Necessité d’être
membre d’un Club de Golf avec Carte Verte PE (HCP
54). Caddies électriques sur demande facturés séparément.
Greenfee en semaine à partir de € 50,–
Week-ends et jours fériés à partir de € 60,–
Réductions Greenfee
pour les clients du Bareiss
Golfclub Freudenstadt: Réduction de € 10,– sur le
Greenfee sur présentation de la carte de séjour.
Golf d’Alpirsbach: 50 % de réduction pour les clients
de l’Hôtel. Réservation et renseignements par l’intermédiaire
de la Réception de l’Hôtel.
20 ème Trophée de Golf
Bareiss
Le 20ème Trophée de Golf Bareiss aura lieu
le 15 Juin 2012.
Il s’agit d’une compétition pour le plaisir, ne
comptant pas pour le handicap.
9
Les Journées d’Entraînement
et de Parcours
06.05. – 13.05.2012
20.05. – 27.05.2012
24.06. – 01.07.2012
09.09. – 16.09.2012
Pour faire des progrès au Golf tout en améliorant votre
technique sur le magnifique terrain de Freudenstadt.
L’entraînement est placé sous la direction de deux
pros dont l’un en formation. Il se déroule à l’École
de Golf. Vous y pratiquerez intensément: Putt, Chip,
Pitch, Bunker et grand coup. De plus, chaque participant
se voit remettre un enregistrement «Scoop Video»
avec analyse de ses coups.
Lundi et mardi: Entraînement de 9.30 h à 11.30 h puis
parcours 18 trous
Mercredi: libre
Jeudi: Parcours 18 trous de compétition
Nombre de participants: 4–10personnes
Tarif sans la chambre € 285,–
Bareiss Cup Package I
10.06. – 17.06.2012
Vous bénéficiez d’une remise de 10% sur le prix de
votre chambre si vous passez sept nuitées au Bareiss
à ce moment de l’année.
Lundi : Sortie à Alpirsbach
Mardi : Golfclub Freudenstadt
Mercredi : à votre libre disposition
Jeudi : sortie-golf au Domaine de Niedereutin Bondorf
Vendredi : 20e Trophée de Golf Bareiss au Club de
Golf de Freudenstadt. Remise des prix au Club et fin
de la journée au Golf Ball au Morlokhof.
Sont compris dans cet arrangement : quatre greenfees,
restauration légère en sortie, transfert aux terrains de
golf, accompagnement par Hermine Hartmann, greenfee
et frais d’inscription pour le jour du Trophée, repas
et boissons pendant le tournoi, remise des prix au Club
et Winner Dinner, boissons y comprises, au Morlokhof.
Nous organisons volontiers des golfettes, elles ne sont
pas incluses dans le tarif.
Nombre de participants minimum 10
Tarif (chambre non comprise) € 375,–
Bareiss Cup Package II
12.06. – 18.06.2012
Peut-être réservé à partir de 4 nuitées durant la
période indiquée ci-dessus. Ce forfait comprend un
massage sportif durant votre séjour, le greenfee et
les frais d’inscription au Trophée Bareiss, le transfert
au Golfclub de Freudenstadt ainsi qu’une restauration
copieuse durant le tournoi.
Tarif (chambre non comprise) € 175,–

L A G A L E R I E M A R C H A N D E B A R E I S S
La Boutique Idées-Cadeaux
Bareiss
Un choix de cadeaux et d’accessoires pour la maison, des
idées de cadeaux pour ses proches et pour soi-même.
La Boutique Parfumerie
Bareiss
Mode confortable et pratique, lingerie de nuit et pour
le bain. Accessoires pour la salle de bains et parfums
exclusifs, cosmétique décorative.
La Mode au Bareiss
Pour Madame
Collection Bareiss : cardigans et vestes traditionnelles de
grandequalité,accessoiresdemodeexceptionnelsdesmarques
Bogner, Barbara Kessels, Marc Cain et Rena Lange.
Pour Monsieur
Tenues sportives de marques bien établies comme
Bogner, Habsburg et Van Laack.
Pour nos enfants
Collection Bareiss : gilets et accessoires de grande
qualité, vêtements à la mode des marques Oilily,
Closed et Van Laack.
Bijouterie-Joaillerie
Des pièces de haute valeur avec diamants et pierres
précieuses entre autres de collection Wellendorff et
Leo Wittwer. Un grand choix de perles d’eau douce,
d’Akoya, de Tahiti et des mers du Sud de la Maison
Schoeffel. Collection de montres de la manufacture
Maurice Lacroix.
Pour nos jeunes clients
Au Paradis des Enfants Bareiss, vous trouverez tout ce
qui fera la joie de nos petits: Voitures, lecture pour les
vacances et pièces radiophoniques. Jeux et peluches
pour les enfants: «Capt’n Sharky» et «La fée Lili-Rose»
attendent les petits pour être calinés.
Journaux et magazines
Au Kiosque «Zeitung Eck» grand choix de journaux et
magazines allemands et étrangers, lecture pour vos
vacances et d’ouvrages de la famille Bareiss.
10
Les spécialités Bareiss
Une sélection de spécialités-maison ainsi que des produits
régionaux et de vins. De très beaux cadeaux pour
votre famille et amis ou même pour vous.
Vous pouvez commander le Gâteau Bareiss sur le site
internet: www.bareiss.com
Les Bons-Bareiss
Vous aimeriez faire une grande joie à quelqu’un en lui
procurant quelque chose d’inoubliable?
Du bon d’achat pour notre Galerie Marchande aux
différents soins au «Bareiss Beauty & Spa» en passant
par un séjour de détente au Bareiss pour deux personnes,
nous vous proposons toutes sortes de bons
à valoir sur une foule de prestations du Bareiss et à
offrir à vos proches. Par exemple, vous pouvez offrir
un menu au Restaurant gastronomique Bareiss.
Notre équipe de réservation vous conseillera judicieusement
au +49 7442 47-0.
Vous pouvez également acquérir les chèquescadeaux
directement dans notre magasin en ligne:
www.bareiss.com/shop
Le Marché de Noël
01.12. – 24.12.2012
C’est la Renaissance de l’enfance: Marché de l’Avent
et achats pour Noël dans la Galerie Marchande aux
accents de Fêtes de Fin d’Année.
02.12.2012
Concert de l’Avent en l’Église du Christ de Mitteltal.

P O U R T O U T S A V O I R S U R V O R E S É J O U R
Bon à savoir
Toutes les chambres, appartements et suites sont
équipés de TV écrans plats avec chaînes nationales et
internationales et Sky, radio, coffre-fort, minibar, téléphone
accès direct également en salle de bains, accès
internet gratuit et sèche-cheveux, peignoir éponge,
panier de bains, pantoufles.
Veuillezplanifiervotrearrivéeaprès15.00h.Nousattirons
votre attention sur le fait que nous ne pouvons vous
attribuer une chambre ni une catégorie précise pour
une réservation inférieure à 4 nuits. Nous vous prions
de bien vouloir libérer votre chambre à 11.00 h le jour
de votre départ.
Nous disposons de chambres spéciales pour les personnes
allergiques. N’hésitez pas à nous demander
plus d’informations.
Les tarifs Bareiss*
Durant toute l‘année, tarifs Bareiss comprend automatiquement
la Journée Vacances Culinaire Bareiss. Lors
d‘un séjour inférieur à 4 nuitées, nous vous prions de
bien vouloir accepter que nous ne puissions vous garantir
et vous confirmer une catégorie de chambre précise.
Pour des séjours de 4 nuitées minimum, vous bénéficiez
pleinement du tarif en vigueur selon la saison et ce, dès
la première nuitée.
Les prix et tarifs indiqués ci-après sont valables par personne
ou par enfant et comprennent notre demi-pension,
la Journée Vacances Culinaire Bareiss, ainsi que pour
les différentes prestations, la TVA correspondante ainsi
que le service. La taxe de séjour n’est pas comprise.
Possibilité de légères divergences dans les plans des
chambres.
Calcul des prix
Les différences de prix entre les chambres sont dûes
à la différence de superficie ainsi qu’à leur exposition,
leur vue et leur équipement. Les services et prestations
de l’Hôtel demeurent rigoureusement identiques. Dans
nos restaurants «à la carte» ainsi que dans les
boutiques de la Galerie Marchande, paiement par carte
de crédit est possible: Amexco, Diners, Eurocard/
Mastercard et Visa. Les cartes de crédit ne sont pas
acceptées à la caisse de l’Hôtel. Avec l’édition de cette
brochure, les prix mentionnés dans les précédentes
perdent leur validité. Ces prix sont soumis à de légères
modifications au cas d’une augmentation de la TVA.
Sous réserve d’une augmentation des frais d’énergie.
Les tarifs de certaines chambres peuvent varier en
fonction des aménagements qui y ont été apportés.
11
Annulation
Vous avez la possibilité d’annuler (sauf à Noël) sans
frais votre réservation jusqu’à 3 semaines avant la
date d’arrivée. En cas d’annulation ou de réduction du
nombre de nuits de votre réservation, nous sommes
dans l’obligation de vous facturer 80% du prix de la
chambre. Nous vous proposons, dès la réservation,
une assurance-annulation-vacances. Veuillez vous renseigner
auprès de notre équipe de Réservation.
Chambres non-fumeurs
Au Bareiss, toutes les chambres sont non-fumeur.
Chambres pour une personne
Les chambres doubles, les appartements et les suites
peuvent aussi être occupés par une seule personne, le
prix est de 70% du prix indiqué.
«Décompresser»
Chambres pour une personne
On respire* Décompresser «et ne penser qu‘à soi!»
Aux dates suivantes et à partir de 7 nuitées: séjour en
chambre double pour une personne seule et sans supplément:
Du 8 Janvier au 12 Février 2012, du 22 Avril
au 15 Mai 2012 et du 9 au 29 Septembre 2012.
*Ces forfaits ne sont pas compatibles entre eux ou en
liaison avec d’autres forfaits.
Parking
Garage: par jour € 10,–. Parking couvert: par jour € 8,–
Les chiens
Nous vous prions de bien vouloir prendre note du fait
que les chiens ne sont admis à l’Hôtel Bareiss que sur
réservation, car l’accueil des chiens n’est pas possible
dans toutes les catégories de chambres. Leur entrée
dans les restaurants et les autres parties communes de
l’Hôtel est interdite. Prix par jour et par chien € 20,–
Le montant de la réparation des dégâts éventuellement
occasionnés par votre chien vous seront facturés
séparément.

SEMAINES SPÉCIALES RANDONNÉES ET CULTURE AU BAREISS
Semaines de Randonnée
avec nos guides expérimentés
22.01. – 29.01.2012
Semaine de Randonnée Hiver
25.03. – 01.04.2012 02.09. – 09.09.2012
Semaine de Randonnée Printemps Semaine de Randonnée Fin de l’été
29.04. – 06.05.2012
Semaine de Randonnée Mai
Le coup d’envoi est chaque dimanche soir avec un
cocktail d’accueil. Du lundi au vendredi, nos guides de
randonnée et nos gardes forestiers vous accompagnent
sur les chemins du «Baiersbronner Wanderhimmel»,
de la Schwarzwaldhochstrasse et, selon la saison, au
pays de Bade. Et le vendredi après-midi, la semaine
s’achève tranquillement dans un cercle convivial.
Bareiss Classics
8 ième et 9 ième Bareiss Classics
30.05 – 03.06.2012 et 29.08. – 02.09.2012
Le rendez-vous des amoureux des voitures de collection,
avec de merveilleuses excursions en Alsace
ou en Forêt Noire. Vous pouvez ensuite déguster nos
spécialités culinaires dans nos restaurants.
Les Semaines de Détente
Bareiss
Prendre son temps est le must des amateurs d’art et
de culture. Pendant la semaine «Loisirs exquis», le
Bareiss vous propose deux concerts classiques et une
soirée littéraire avec HPO Breuer.
26.02. – 04.03.2012
Semaine de Détente de Février
17.06. – 24.06.2012
Semaine de Randonnée Juin
04.11. – 11.11.2012
Semaine de Randonnée Automne
11.11. – 18.11.2012
Semaine de Détente de Novembre
Cours de Danse avec les
Schäfers
25.11. – 02.12.2012
Véritable élixir de jeunesse, la danse dynamise votre
vie. C’est accompagné de son épouse Bigi et de sa fille
Dani qu’Helmut Schäfer, dirige notre cours de danse
annuel de l’Hôtel Bareiss. Tous les jours, vous pouvez
vous entraîner de 13 à 15h. Le soir venu, quand la
musique inonde le foyer de l’hôtel, vous pouvez appliquer
ce que vous avez appris. Cours de danse, prix par
personne (chambre non comprise) € 155,–
Cours d’Aquarelle avec
Josef Rues
25.11. – 02.12.2012
Pour débutants ou artistes confirmés. Josef Rues vous
enseigne l’aquarelle tous les jours, du lundi au vendredi.
Les cours ont lieu dans notre bibliothèque et au Morlokhof.
Le samedi matin: vernissage de nos aquarellistes.
Prix du cours (sans matériel) : € 290,–
12
Les Séminaires de Cuisine
avec le Chef de Cuisine Oliver Steffensky
05.02 – 09.02.2012
Petits plats et Fingerfood
15.04. – 19.04.2012
Les sauces – les nages et les fonds
16.09. – 20.09.2012
C’est l’automne: potirons, pommes de terre. pommes etc.
11.11. – 15.11.2012
Noël approche
Le dimanche soir: Dîner convivial au Restaurant Dorfstuben.
Cuisine en commun le lundi et le mardi matin
et après-midi. Le mercredi: dégustation de vins puis
déjeuner de clôture au au Restaurant Bareiss.
En cas de prolongation au-delà des 4 nuitées du forfait,
vous profitez pleinement des tarifs de la saison en vigueur.
Le Festival Musical
de la Forêt-Noire
17.05. – 28.05.2012
21.09. – 03.10.2012
Le 15e Festival de Musique de la Forêt Noire 2012
débutera officiellement le 17 mai 2012. Cette année,
le Festival, composé en deux étapes, se consacre à «
Sergiu Celibidache et le son de la Nature ». Lors du
concert patronné par l’Hôtel Bareiss, le lundi de Pentecôte
(28 mai 2012) en l’église Christuskirche de Mitteltal:
au piano Alexej Gorlatch, lauréat du Prix spécial
du concours ARD. À la suite de ce concert: banquet du
Bareiss Kulinarium dans notre bibliothèque en présence
du jeune artiste. La direction artistique du festival
a été confiée à Mark Mast, originaire de Mitteltal.
«Spécial» Bareiss
Spécial Décembre/Spécial Janvier*
Pendant les périodes suivantes, vous bénéficiez à partir
de 5 nuitées d’une réduction de 20% sur le prix de
la saison précédente : Du 8 au 22 Janvier 2012 et du
9 au 19 Décembre 2012
Spécial d’Hiver et de Printemps*
Pendant les périodes suivantes, vous bénéficiez à partir
de 7 nuitées d’une réduction de 10% sur les prix de
saison en vigueur : Du 22 Janvier au 15 Février 2012
* Pour toutes les formules indiquées dans la liste de
prix, la réduction est valable sur le prix de la chambre,
y compris la Journée Gastronomique. Les formules ne
peuvent pas être cumulées.
N‘hésitez pas à nous demander toutes
les informations sur nos programmes de loisirs de la
semaine. Merci.Les dates indiquées peuvent
éventuellement être soumises à des modifications
et participation éventuelle aux frais.

S É L E C T I O N D E F O R F A I T S A U B A R E I S S
Sept jours de plaisir. Sept jours de
bonheur. Se laisser „chouchouter“
chez c nous, sept jours durant: avec un
grand g nombre de prestations en plus,
des de bonus pour vous remercier pour
votr votre fidélité au Bareiss.
Nous vou
vous offrons un cadeau de bienvenue
concocté avec amour que vous trouverez dans votre
chambre lors de votre arrivée. Nous y ajouterons
une bouteille de crémant pour célébrer dignement le
premier de vos sept jours de bonheur:
1.le mardi:visite de notre cave à vins suivied’une dégustation
avec Heinz Braun. (d’une valeur de € 20,–)
2.Hermann Bareiss ou Hannes Bareiss vous invitent
à la soirée Morlokhof: Le „vieux Morlok“ vous
transporte dans un monde à la fois mystique et
mystérieux en vous racontant l’histoire de cette
famille de guérisseurs. Nous vous proposons le
«Menu Morlok»à5 plats d’après les recettes historiques,
dans un cadre on ne peut plus convivial.
(d’une valeur de € 100,–)
3.Nous vous offrons un chèque-cadeau d’une valeur
de € 30,– à faire valoir sur vos achats dans les
boutiques de notre galerie marchande.
La Trilogie
Gastronomique Bareiss
Du 09.01. au 15.02.2012
du 02.04. au 25.07.2012 et du 27.08. au 05.12.2012
Arrivée: le lundi, mardi ou mercredi.
La Trilogie comprend 3 nuitées avec le premier
petit-déjeuner au bord de la piscine, le Grand Buffet
du Petit-Déjeuner et de Brunch jusqu‘à 11.30 h, une
mignardise ou une pâtisserie-maison au goûter
l‘après-mididansleHalldel‘Hôtelainsiqueleprogramme
gastronomique ci-dessous (boissons non comprises
lors des menus). Faites la connaissance de nos trois
restaurants dits «à la carte». Le soir de votre arrivée:
menu à 5 plats dans notre Restaurant Kaminstube.
Le second soir: spécialités régionales au cours d’un
menu à 4 plats dans notre Restaurant Dorfstuben. Le
bouquet du feu d’artifice au déjeuner du 3ème jour: un
menu de gala à 5 plats au Restaurant Bareiss concocté
parleChef3étoiles Claus-Peter Lumpp sous la direction
du directeur du restaurant Thomas Brandt et du
sommelier Jürgen Fendt. La soirée està votre disposition.
Selon le jour de votre arrivée: Apéritif dansla
cave à vins le mardi ou le vendredi soir.
LES TARIFS DE LA TRILOGIE GASTRONOMIQUE
Chambre Single € 880,–
Appartement Single € 1.020,–
Chambre double (par personne) € 840,–
Chambre double grande (par personne) € 945,–
Appartement double I (par personne) € 1.005,–
Appartement double II (par personne) € 1.050,–
Suite (par personne) € 1.225,–
NOTRE FORFAIT 2012
13
4.Et encore un peu d’histoire! Sortie envéhicule de
collection „Oldtimer“ d’une valeur de € 20,–
5.Départ de l’hôtel à pied pour le Chalet Sattelei
Nous vous offrons un chèque-cadeau de € 15,–
par personne à faire valoir sur votre casse-croûte
et vos consommations au Chalet Sattelei.
6.Santé, beauté, bien-être et détente au Bareiss
Beauty&Spa ou chez le coiffeur. Nous vous offrons
un chèque-cadeau d’une valeur de € 20,– à faire
valoir sur votre facture au Spa ou chez le coiffeur.
7.Nous vous faisons un dernier petit cadeau à
l’occasion de votre départ.
Le forfait «7 journées en or» comprend, en plus de
la „Journée Gastronomique Bareiss“, l’ensemble des
cadeaux et prestations mentionnés ci-dessus d’une
valeur totale de € 205,–.
À partir dela8ème nuitée et pour les suivantes, nous
vousaccordonsuneréductionde10%surleprixduforfait.
Le forfait «7 journée en or Bareiss» ne peut être
combiné avec aucun autre forfait proposé. Il n’est
pas applicable entre le 18.12.2011 et le 08.01.2012,
16.02. et le 26.02.2012, 08.04. au 15.04.2012, ainsi
que du 21.12. et le 06.01.2013.
A la découverte du
Bareiss et à sa re-découverte
Arrivée: le dimanche, lundi ou mardi
Quatre nuitées dans le cadre de la Journée
Gastronomique Bareiss
Quatre journées placées sous le signe du plaisir etdes
différents aspects de la gourmandise: du menu régional
au Restaurant Dorfstuben au menu con-cocté par
Oliver Ruthardt, le directeur des cuisines, en passant
par le grand buffet de desserts chauds et froids et les
grands classiques des cuisines d‘Europe au Restaurant
Kaminstube.
Le «Bareiss Beauty & Spa» vous offre la détente de
la tête aux pieds avec, un soin duvisage, peeling du
corps aux huiles aromatiques, un massage partiel et
une visite chez le coiffeur. Le mercredi soir: Apéritif
dans la cave à vins.
LES TARIFS POUR NOTRE PROGRAMME SUR 4 JOURS
(selon les saisons)
Chambre Single à partir de€ 975,–
Appartement Single à partir de€ 1.160,–
Chambre double
(par personne) à partir de€ 905,–
Chambre double grande
(par personne) à partir de€ 1.035,–
Appartement double I
(par personne) à partirde€ 1.085,–
Appartement double II
(par personne) à partirde€ 1.150,–
Suite (par personne) à partir de€ 1.325,–

D é ta ils p a g e 1 3
★ NOUVEAU en 2011:
chambre réaménagée!
VOTRE DOMICILE DE VACANCES AU BAREISS
Chambre Single
«Landhaus et Eulengrund ★ «L
»
avec salle de bains ou douche/WC
et balcon ou terrasse.
Tarif Bareiss*: � 206,–/218,–
Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 176,–/188,– � 186,–/198,– � 195,–/207,–
Tous les prix indiqués comprennent les prestations mentionnées en pages 2 et 3.
Catégories et types de chambres limités. Réservation de la catégorie choisie à partir de 4 nuitées.
14
Chambre double
«Orspach et Eulengrund ★ »
env. 36 m 2 , avec salle de bains/WC ou
douche/WC, avec coin repas et balcon.
Tarif Bareiss*: � 206,–/218,–
Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 166,–/178,– � 181,–/193,– � 195,–/207,–
Appartement Single
«Weißenbachtal ★ , Penthouse und Ellbachtal ★ »
env. 30 – 40 m 2 , salle de bains avec baignoire/WC ou douche/WC en partie avec bidet/WC privé,
salon avec terrasse ou balcon ou dans le Penthouse.
Tarif Bareiss*: � 251,–/280,– Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 222,–/255,– � 229,–/264,– � 240,–/275,–

Chambre double
«Orspach, Weißenbachtal et Landhaus»
env. 36 – 45 m 2 , avec douche ou baignoire, en partie
avec WC/bidet, balcon ou terrasse et petit salon.
Tarif Bareiss*: � 206,–/225,–
Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 166,–/195,– � 181,–/206,– � 195,–/215,–
Tous les prix indiqués comprennent les prestations mentionnées en pages 2 et 3.
Catégories et types de chambres limités. Réservation de la catégorie choisie à partir de 4 nuitées.
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Grande Chambre double
«Weißenbachtal»
Entièrement rénovée et réaménagée en 2010,
env. 36 – 45m 2 , avec baignoire ou douche, en partie WC/
bidet privés, avec balcon ou terrasse et petit salon, nonfumeur.
Tarif Bareiss*: � 238,–
Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 205,– � 219,– � 229,–
Grande Chambre double
«Bergmosis»
Rééquipement complet en 2008, avec parquet ou tapis. env. 45 m 2 , avec grande douche,
WC/bidet séparés, salon et balcon sud, en partie avec 2 marches, non-fumeur, sans crin
Tarif Bareiss*: � 238,– Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 205,– � 219,– � 229,–
TOUTES nos chambres
sont non-fumeur!
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TOUTES nos chambres
sont non-fumeur!
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Appartement pour 2 personnes
«Weißenbachtal et Orspach»
Entièrement rénovée et réaménagée en 2010,
env. 40 – 57 m 2 , baignoire ou grande douche, en partie
WC/bidet séparés, salon, balcon .
Tarif Bareiss*: � 238,–/247,–
Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 205,–/206,– � 219,– � 229,–/233,–
Tous les prix indiqués comprennent les prestations mentionnées en pages 2 et 3.
Catégories et types de chambres limités. Réservation de la catégorie choisie à partir de 4 nuitées.
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Appartement pour 2 personnes
«Eulengrund et Weißenbachtal»
env. 47 m 2 -55 m 2 , avec salle de bains, baignoire et douche,
WC et bidet, WC séparé, Séparation entre la chambre et
le salon, balcon, en partie reliée avec une chambre single.
Tarif Bareiss*: � 231,–/260,–
Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 199,–/218,– � 213,–/233,– � 222,–/249,–
Appartement pour 2 personnes
«Ellbachtal»
env. 49 m 2 , avec salle de bains, baignoire et douche, WC séparés, en partie WC/bidet, chambre et salon, balcon sud.
NOUVEAU en 2011:
chambre réaménagée!
Tarif Bareiss*: � 260,– Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 218,– � 233,– � 249,–

VOTRE DOMICILE DE VACANCES AU BAREISS
Appartement pour 2 personnes
«Gartenflügel»
env. 54 – 76 m 2 , avec salle de bains, baignoire et
douche, WC et bidet séparés, coin-salon,
en partie vestiaire, balcon.
Tarif Bareiss*: � 253,–/272,–
Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 216,–/234,– � 231,–/249,– � 245,–/261,–
Tous les prix indiqués comprennent les prestations mentionnées en pages 2 et 3.
Catégories et types de chambres limités. Réservation de la catégorie choisie à partir de 4 nuitées.
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Appartement circulaire
«Ellbachtal»
env. 68 – 70 m 2 , salle de bains, avec douche en partie
avec douche-Sauna-Vapeur, baignoire,WC et bidet en partie
séparés, coin-salon, poële en faïence, balcon sud.
Tarif Bareiss*: � 285,–/306,–
Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 236,–/246,– � 262,–/278,– � 274,–/299,–
Appartement «Penthouse»
env. 40 – 53 m 2 , avec salle de bains de luxe, douche et baignoire, WC/bidet séparés,
chambre et salon climatisés, loggia sur le toit donnant côté-sud.
Tarif Bareiss*: � 243,–/304,– Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 204,–/258,– � 222,–/274,– � 234,–/294,–
D é ta ils p a g e 1 3
NOUVEAU en 2011:
chambre réaménagée!

D é ta ils p a g e 1 3
VOTRE DOMICILE DE VACANCES AU BAREISS
Appartement pour une famille
«Orspach»
env. 70 m 2 , 2 chambres doubles communicantes, salle de bains avec douche, baignoire et bidet,
WC séparés, salon et terrasse donnant sud.
Prix de la Chambre pour 4 personnes
Tarif Bareiss*: � 707,–
Appartement pour une famille
«Gartenflügel»
env. 80 m 2 , chambre double et single communicantes, salle de bains avec douche et baignoire, bidet et WC
séparés, salon et terrasse côté jardin.
Prix de la Chambre pour 3 personnes
Tarif Bareiss*: � 636,–
Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 575,– � 630,– � 670,–
Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 518,– � 568,– � 609,–
Tous les prix indiqués comprennent les prestations mentionnées en pages 2 et 3.
Catégories et types de chambres limités. Réservation de la catégorie choisie à partir de 4 nuitées.
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Appartement pour une famille
«Orspach»
env. 70 m 2 , chambre double et single communicantes, salle de bains avec douche
et baignoire, bidet, WC séparés, salon et terrasse côté jardin.
Prix de la Chambre pour 3 personnes
Tarif Bareiss*: � 625,–
Appartement pour une famille
«Orspach»
env. 57 m 2 , chambre double et petite single communiquantes, salle de bains avec douche et baignoire,
bidet, WC, salon, balcon
Prix de la Chambre pour 3 personnes
Tarif Bareiss*: � 625,–
Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 505,– � 551,– � 598,–
Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 505,– � 551,– � 598,–
Tous les prix indiqués comprennent les prestations mentionnées en pages 2 et 3.
Catégories et types de chambres limités. Réservation de la catégorie choisie à partir de 4 nuitées.
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TOUTES nos chambres
sont non-fumeur!
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TOUTES nos chambres
sont non-fumeur!
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Appartement «Penthouse»
env. 50 – 60 m 2 , avec salle de bains, WC/bidet séparés, en partie vestiaire, chambre et salon climatisés
sur 2 niveaux, chaîne hi-fi et magnétoscope, balcon.
Tarif Bareiss*: � 287,–
Suite «Penthouse» dans l’aîle du bâtiment donnant sur le jardin
env. 60 – 70 m 2 , avec salle de bains de luxe avec douche et baignoire, WC/bidet séparés, vestiaire,
chambre et salon séparés, chaîne hi-fi et magnétoscope, balcon avec arbustes.
Tarif Bareiss*: � 317,–
Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 246,– � 260,– � 276,–
Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 272,– � 294,– � 313,–
Tous les prix indiqués comprennent les prestations mentionnées en pages 2 et 3.
Catégories et types de chambres limités. Réservation de la catégorie choisie à partir de 4 nuitées.
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VOTRE DOMICILE DE VACANCES AU BAREISS
Suite Bareiss Style Maison de Campagne
env. 85 m2 , suite de luxe en style campagnard, entrée, grand vestiaire séparé, WC et bidet séparés, 2 salles de
bains, chambre et salon, chaîne hi-fi, magnétoscope terrasse sud avec arbustes commune aux deux unités.
Tarif Bareiss*: � 333,–
Suite «Penthouse»
env. 85 m 2 , salle de bains de luxe avec baignoire et douche, WC/bidet séparés, vestiaire, chambre et salon
climatisés, chaîne hi-fi et magnétoscope, jardin d’hiver, loggia sur le toit plein-sud.
Tarif Bareiss*: � 351,–
Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 283,– � 302,– � 323,–
Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 295,– � 320,– � 341,–
Tous les prix indiqués comprennent les prestations mentionnées en pages 2 et 3.
Catégories et types de chambres limités. Réservation de la catégorie choisie à partir de 4 nuitées.
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D é ta ils p a g e 1 3

D é ta ils p a g e 1 3
VOTRE DOMICILE DE VACANCES AU BAREISS
Suite «Penthouse»
env. 120 m2 en 120 , avec grand balcon circulaire privatif, vue panoramique imprenable, salle de bains de luxe avec
baignoire circulaire et douche, WC supplémentaire, WC/bidet séparés,
chaîne hi-fi et magnétoscope, chambre séparée, salle de séjour, coin-repas avec poële en faïence, vestiaire,
lit supplémentaire pour une 3ème personne, exposition-sud, ouest et nord.
Tarif Bareiss*: � 386,– Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 342,– � 356,– � 378,–
Suite «Penthouse»
env. 120 m 2 , exposition plein sud, loggia avec jardin sur le toit, véritable oeuvre d’art architecturale avec climatisations
et tous les raffinements de la technique. Chaîne hi-fi, magnétoscope, salle de bains de luxe en marbre,
avec baignoire circulaire, douche, WC/bidet séparés, sauna avec sortie privée en plein-air invisible de l’extérieur, solarium,
TV supplémentaire dans la chambre, grand vestiaire, lit supplémentaire, salon et coin repas dans le jardin d’hiver.
Tarif Bareiss*: � 415,– Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 374,– � 388,– � 405,–
Tous les prix indiqués comprennent les prestations mentionnées en pages 2 et 3.
Catégories et types de chambres limités. Réservation de la catégorie choisie à partir de 4 nuitées.
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V O T R E D O M I C I L E D E V A C A N C E S A U B A R E I S S
Suite «Landhaus»
env. 100 m 2 , la suite «Landhaus» vous offre, sur une superficie de 100 m 2 , le confort absolu d’un appartement privé
de très grand standing avec tous les avantages du service d’un grand hôtel: chambre séparée, grande salle de bains
avec baignoire et douche, WC et bidet séparés, grand vestiaire, deuxième salle de bains avec douche supplémentaires,
grande salle de séjour, exposition sud à ouest avec balcon, grande cheminée, lit supplémentaire escamotable, coin
repas confortable style typique. La suite est équipée d’une chaîne hi-fi, d’un magnétoscope et d’une TV supplémentaire.
Tarif Bareiss*: � 375,– Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 332,– � 346,– � 367,–
Suite «Landhaus»
env. 68 m 2 , salle de bains de luxe avec baignoire au centre et douche, WC/bidet, WC séparés, chambre avec
balcon ou terrasse, salon avec cheminée, chaîne hi-fi et video, suite non-fumeur, sans crin.
Tarif Bareiss*: � 333,– Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 283,– � 302,– � 323,–
Tous les prix indiqués comprennent les prestations mentionnées en pages 2 et 3.
Catégories et types de chambres limités. Réservation de la catégorie choisie à partir de 4 nuitées.
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TOUTES nos chambres
sont non-fumeur!

TOUTES nos chambres
sont non-fumeur!
V O T R E D O M I C I L E D E V A C A N C E S A U B A R E I S S
Maison de campagne
Grande chambre double
env. 45 m 2 , salle de bains avec baignoire et douche, WC/ Bidet séparés, coin-salon, terrasse ou balcon, chambre non-fumeur.
Tarif Bareiss*: � 233,– Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 201,– � 217,– � 222,–
Maison de campagne
Appartement double circulaire
env. 55 m 2 , salle de bains avec baignoire et douche, WC/ Bidet séparés, coin-salon,
terrasse ou balcon, appartement non-fumeur.
Tarif Bareiss*: � 264,– Ces prix s‘appliquent à partir de 4 nuitées.
Hors Saison Saison Haute Saison
� 225,– � 237,– � 254,–
Tous les prix indiqués comprennent les prestations mentionnées en pages 2 et 3.
Catégories et types de chambres limités. Réservation de la catégorie choisie à partir de 4 nuitées.
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Prix Spéciaux Bareiss en toutes saisons
Le tarif Bareiss pour les catégories suivantes est applicable pour une , deux ou trois nuitées:
Chambre Single du � 206,– au 218,–
Appartement Single du � 251,– au 280,–
Chambre double du � 206,– au 218,–
Chambre double grande du � 225,– au 243,–
En raison du grand nombre de types de chambres, nous regrettons de ne pas pouvoir attribuer une chambre à un
tarif précis lors de la réservation de séjours inférieurs à 4 nuitées, nous vous remercions de votre compréhension.
Lors d'un séjour de 4 nuitées minimum, vous bénéficiez des tarifs Hors Saison, Saison ou Haute Saison en fonction
de la date de séjour choisie, voir calendrier ci-dessous.
Possibilité de régler la facture de votre séjour à l’hôtel par carte bleue Maestro ou en espèces. Cartes de crédit
acceptées dans les restaurants dits „à la carte“ ainsi que dans notre Galerie Marchande.
Hors Saison Saison Haute Saison Noël
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Nous vous souhaitons un excellent séjour
à l'Hôtel Bareiss.
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Appartement double I du � 247,– au 264,–
Appartement double II du � 272,– au 306,–
Suite du � 317,– au 415,–
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Le meilleur du meilleur – Le «Bareiss Limousine Service»
Et si vous voulez goûter l’hospitalité de l’Hôtel Bareiss avant même d’arriver chez nous, c’est avec plaisir que
nous mettons à votre disposition notre service de limousine exclusif et confortable en venant vous chercher avec
notre chauffeur. Vos vacances ne peuvent pas mieux commencer, ni de façon plus confortable. Que ce soit de la
maison, de l’aéroport ou de la gare – notre chauffeur vous amène directement chez nous à l’Hôtel Bareiss, dans le
village de Mitteltal en Forêt Noire. Les vacances ne peuvent pas mieux commencer, ni plus tôt ! Notre réservation
a les tarifs actuels pour vous et organise tout afin que vous puissiez savourer votre voyage en toute quiétude.
Pour arriver à Mitteltal
En voiture: Autoroute A 5 Karlsruhe-Bâle, sortie Rastatt, par la Vallée de la Murg jusqu’à Baiersbronn. Sortie
Achern par la Schwarzwaldhochstraße.
Autoroute A 81 Stuttgart-Singen, sortie Horb puis direction Baiersbronn par Freudenstadt.
Train: IC ou ICE (Intercity ou Intercity Express) jusqu’à Karlsruhe ou Stuttgart, puis correspondance pour la gare
de Baiersbronn située à environ 5 kilomètres de l’Hôtel. Transfert gratuit à partir de la gare jusqu’à l’Hôtel. Avec
le TGV Est depuis Paris ou l’EUROSTAR puis le TGV Est de Londres à Strasbourg.
Par avion: Aéroports de Strasbourg (70 km), Baden-Airport (70 km) ou Stuttgart (100 km). Conditions spéciales
a destination de votre prochain lieu de séjour avec notre service de limousines.
Bonne route – nous sommes heureux de vous accueillir !
Hôtel Bareiss en Fôret-Noire
Gartenbühlweg 14
72270 Baiersbronn-Mitteltal · ALLEMAGNE
Téléphone +49 7442 47-0 · Télécopie +49 7442 47-320
www.bareiss.com · info@bareiss.com