CENTRE PAUL LEGER

L'Eau Gazeuse
L'EAU GAZEUSE CONTI ENT DU GAZ CARBONI QUE OU
DIOXYDE DE CARBONE (CO2 ). C'EST LUI QUI, DISSOUT
DANS LE LIQUIDE, SE TRANSFORME EN BUL LE S QUAND ON
OUVRE LA BOUTEILLE.
IL EXI STE DEU X T YPES D' EA U GA Z EUSE :
L'EA U MINÉR ALE NA TUREL LEMENT GAZE USE
ELLE CON TIEN T D U DI OX YD E DE CA RBONE À S A
SOU RCE . C 'ES T-À -DI RE QU ' EAU E T G AZ
COHA BI TENT DAN S LA MÊ ME NAPPE S OU TER RAINE. IL
AR RIVE Q U'ELLE SO IT EN PLUS "RENFO RCÉE" (O U
"RE GAZÉI FIÉE" ) AVE C S ON PROP RE G AZ ( CAP TÉ
SÉPARÉ MENT EN P RO FON DEUR ) A U M OMEN T DE LA
MI SE EN BO U TEILLE. IL EXIS TE UNE CENTAINE
DE TELLE S SO U RCES EN FR ANCE. LE UR GAZ
RÉSU LTE DE L' AC TI VI TÉ VO LCANI QUE. L'E AU
MINÉRALE N ATURE LLEMEN T GAZE USE S T DIÉR Y,
NATI VE DES VOL CAN S D' A UVER GNE, REN TRE DANS
CETTE C A TÉG ORIE.
L'EA U GAZEIF IEE
C'ES T UNE EA U PLA TE
A LAQ UELLE ON A
AJO U TE D U GAZ
CAR BONI QUE
(PRO VENAN T DE
DIF FERENTE S
SOURCE S) EN USINE
AU MOMEN T DE
L'EM BO UTEI LLA GE.
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C'est dans le sol volcanique des
Monts du Sancy que l'Eau
Minérale Naturelle Gazeuse St
Diéry puise sa richesse. Elle
jaillit au cœur du Parc régional
des Volcans d'Auvergne, dans
un environnement encore