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LES TRADITIONS PASTORALES<br />
LA TRANSHUMANCE<br />
La transhumance, du latin trans (de l'autre côté) et humus (la terre, le pays), est la migration périodique d'une part du<br />
bétail (bovidés, équidés et ovins) de la plaine vers la montagne ou de la montagne vers la plaine, d'autre part des<br />
abeilles d'une région florale à une autre, et cela en fonction des conditions climatiques et donc de la saison. En ce qui<br />
concerne le bétail, on distingue deux types de transhumance :<br />
• La transhumance estivale (ou transhumance normale), qui est la montée aux alpages de montagne, des<br />
troupeaux originaires des basses plaines. Tradition ancestrale, l'estive annonce la belle saison, les troupeaux<br />
rejoignent les hautes terres à partir du mois de mai et jusqu'en Octobre. Le départ est l'occasion du<br />
rassemblement des troupeaux et chaque éleveur pare ses bêtes de bouquets de fleurs. La fête des estives à<br />
Allanche au mois de mai et à Besse au mois d'août attire les foules pour venir admirer la vache à la robe<br />
acajou.<br />
• La transhumance hivernale (ou transhumance inverse), qui est le fait de troupeaux de montagne, lesquels,<br />
l'hiver venu, fuient les rigueurs du climat montagnard en descendant vers les plaines tempérées.<br />
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