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1CLÉMATITE<br />
Bois fumant<br />
Incapable de supporter son propre<br />
poids, la clématite est une liane qui<br />
à besoin d’un arbre pour grimper et<br />
s’assurer une place au soleil. Ses<br />
tiges, dont l’écorce se détache en<br />
longues lanières, peuvent avec l’âge<br />
atteindre le diamètre d’un bras.<br />
Ses feuilles opposées sont composées<br />
de 3 à 5 folioles ovales pointues.<br />
Ses graines typiques prolongées<br />
par un long plumet forment<br />
<strong>des</strong> petites touffes bien visibles en<br />
hiver.<br />
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2MÉLÈZE<br />
Le mélèze colonise les couloirs à<br />
avalanches et les pâturages abandonnés.<br />
En plaine, il a besoin d’être<br />
dégagé de ses voisins feuillus, sans<br />
quoi il dépérit sous leur ombre. Seul<br />
résineux à perdre son feuillage en<br />
hiver, ses petites aiguilles délicieusement<br />
douces au toucher sont soit<br />
regroupées par pinceaux de 20 à<br />
40 poils, ou seules sur le rameau<br />
de l’année. Ses petits cônes arrondis<br />
persistent durant <strong>des</strong> années et<br />
abritent <strong>des</strong> graines appréciées <strong>des</strong><br />
oiseaux.<br />
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3IF<br />
Petit résineux s’installant en forêt<br />
sous l’ombre <strong>des</strong> autres <strong>arbres</strong>, l’if<br />
se reconnaît à son tronc cannelé à<br />
écorce brun rouge écailleuse. Ses<br />
aiguilles vert foncé, aplaties et non<br />
piquantes sont alignées en peigne<br />
le long de ses rameaux souples et<br />
verts. Il n’a pas de cônes mais <strong>des</strong><br />
belles baies rouge vif charnues, les<br />
arilles.<br />
Bois, aiguilles et noyaux de ses fruits<br />
sont toxiques pour l’homme et le<br />
bétail, mais font le régal <strong>des</strong> chevreuils<br />
et <strong>des</strong> oiseaux. Son bois<br />
élastique et très dur était utilisé pour<br />
les arcs et arbalètes.<br />
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4NOISETIER<br />
Coudrier<br />
Buisson à nombreuses tiges droites<br />
puis retombantes, le noisetier est un<br />
de nos buissons les plus communs.<br />
Dès janvier ses chatons jaunâtres<br />
pendants et sa production importante<br />
de pollen précèdent l’éclosion<br />
<strong>des</strong> feuilles alternes dentées et finement<br />
velues.<br />
Les noisetiers étaient autrefois coupés<br />
ras tous les sept ans pour en<br />
tirer <strong>des</strong> fagots de bois de feu, tous<br />
les dix ans pour les échalas.<br />
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5LIERRE<br />
Tapissant le sol de la forêt comme<br />
une moquette vert foncé brillante,<br />
ou grimpant aux <strong>arbres</strong>, les feuilles<br />
coriaces du lierre présentent deux<br />
formes: triangulaires à lobes sur les<br />
rameaux à crampons ; entières et<br />
ovales sur les rameaux à fleur qui se<br />
détachent du tronc.<br />
Le lierre ne nuit pas à l’arbre qui le<br />
porte et son élimination inutile fait<br />
perdre à la faune un abri et une<br />
nourriture précieuse.<br />
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6ORME DE MONTAGNE<br />
Les feuilles alternes de l’orme de<br />
montagne, rêches et dentées, ont<br />
une forme d’écusson se terminant<br />
en trois pointes.<br />
Les graines entourées d’une aile<br />
ronde, les «samares», croissent en<br />
grappes pendantes.<br />
Dès que leur tronc atteint 15 cm de<br />
diamètre, les ormes européens sont<br />
décimés par la graphiose, une maladie<br />
<strong>des</strong> ormes de l’Amérique du<br />
Nord.<br />
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7CHÈVREFEUILLE<br />
GRIMPANT<br />
Liane aux tiges fines s’enroulant en<br />
grimpant autour de son hôte, le chèvrefeuille<br />
grimpant peut, en bloquant<br />
sa croissance, donner une forme<br />
vissée caractéristique au tronc de la<br />
plante qui lui sert de support.<br />
Ses petites feuilles opposées sont<br />
ovales, ses fleurs très odorantes se<br />
transforment en baies rouge vif très<br />
appréciées <strong>des</strong> insectes et <strong>des</strong><br />
oiseaux.<br />
On retrouve plusieurs variétés cultivées<br />
dans les jardins.<br />
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8ÉRABLE SYCOMORE<br />
Erable de montagne<br />
Montagnard s’installant volontiers<br />
en plaine, on reconnaît facilement<br />
l’érable sycomore à ses feuilles<br />
opposées, ouvertes comme une<br />
main palmée et comptant cinq nervures.<br />
Lisse en jeunesse, son écorce<br />
devient écailleuse avec l’âge.<br />
Son bois clair, homogène et solide<br />
est utilisé pour les placages,<br />
meubles, parquets, exceptionnellement<br />
pour les instruments de<br />
musique. Excellent bois de feu.<br />
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9CHÊNE PÉDONCULÉ<br />
Seule une sylviculture vigoureuse<br />
(gran<strong>des</strong> coupes pour son installation,<br />
mises en lumière répétées) permet<br />
sa présence en forêt, sans quoi<br />
il est rattrapé et étouffé par le hêtre.<br />
Son écorce d’abord grise et lisse<br />
devient épaisse et profondément<br />
crevassée. Ses feuilles alternes à<br />
lobes arrondis n’ont quasiment pas<br />
de tiges. Par contre, ses glands ont<br />
de longs pédoncules, d’où son nom<br />
de chêne pédonculé, contrairement<br />
à son cousin le chêne «sessile» dont<br />
les glands sont « assis » sur les<br />
rameaux.<br />
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10<br />
RONCE DES BOIS<br />
Meuron<br />
Qui ne s’est pas pris dans un roncier<br />
ne connaît pas les redoutables<br />
épines recourbées défendant ses<br />
fourrés. Oiseaux, petits mammifères<br />
et gibier y trouvent un refuge bien<br />
protégé, <strong>des</strong> fruits délicieux, les<br />
mûres ou meurons noir bleu, et <strong>des</strong><br />
feuilles dentées composées de trois<br />
folioles, vertes même en hiver.<br />
Après les coupes de bois, le sol<br />
forestier est régulièrement envahi<br />
par la ronce qui forme <strong>des</strong> tapis plus<br />
ou moins denses.<br />
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11<br />
CHÂTAIGNIER<br />
Introduit dans nos contrées par les<br />
Romains et longtemps favorisé, on<br />
trouve encore ça et là <strong>des</strong> châtaigniers<br />
dans nos bois.<br />
Premier indice sur le sol forestier<br />
trahissant sa présence, ses « bogues»<br />
piquantes abritant ses fruits<br />
savoureux et se décomposant plus<br />
lentement que ses gran<strong>des</strong> feuilles<br />
alternes, allongées et dentées. On<br />
cherchera alors son tronc, gris et<br />
lisse en jeunesse, fissuré en long<br />
avec l’âge.<br />
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12<br />
BOULEAU COMMUN<br />
Biole<br />
On le reconnaît immédiatement à<br />
son écorce blanche en jeunesse,<br />
se détachant en lambeaux horizontaux<br />
et devenant crevassée et noire<br />
avec l’âge. Ses petites feuilles<br />
alternes sont triangulaires et irrégulièrement<br />
dentées. Ses chatons<br />
longs, une fois fertilisés, forment <strong>des</strong><br />
cônes pendants se désagrégeant<br />
sur l’arbre, libérant <strong>des</strong> graines<br />
appréciées <strong>des</strong> oiseaux.<br />
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13<br />
GENÉVRIER<br />
Pionnier <strong>des</strong> pâturages en voie<br />
d’abandon, le genévrier se contente<br />
<strong>des</strong> sols les plus secs et pauvres,<br />
résiste au froid autant qu’à la sécheresse,<br />
pourvu qu’il ait du soleil en<br />
abondance.<br />
Qui s’y frotte, s’y pique: ces buissons<br />
à aiguilles persistantes et très<br />
piquantes offrent un abri impénétrable<br />
pour les oiseaux et la petite<br />
faune.<br />
Ses fruits verts, puis noir bleu à<br />
maturité au bout de deux ans, donnent<br />
du goût à la choucroute et se<br />
distillent pour le gin et le genièvre.<br />
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14<br />
SUREAU ROUGE<br />
Buisson supportant l’ombre <strong>des</strong><br />
sous-bois, le sureau rouge se reconnaît<br />
à ses rameaux couverts de lenticelles<br />
et à moelle molle orange.<br />
Ses feuilles opposées sont composées<br />
de 3 à 5 folioles dentées, ses<br />
fleurs jaune pâle en grappes ovales<br />
donnent <strong>des</strong> baies rouges appréciées<br />
<strong>des</strong> oiseaux.<br />
Le sureau noir, plus «domestique»,<br />
se reconnaît à sa moelle blanche et<br />
à ses fruits noirs excellents en confiture<br />
et en sirops.<br />
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15<br />
ÉRABLE CHAMPÊTRE<br />
Petit arbre de lisière exigeant en soleil,<br />
l’érable champêtre se reconnaît<br />
à l’écorce liégeuse de ses rameaux<br />
et de son tronc. Ses petites feuilles<br />
opposées sont lobées à cinq doigts<br />
et perchées bout d’un long pétiole.<br />
Ses fruits doubles, les «samares», ont<br />
chacun une aile horizontale.<br />
Son bois blanc crème, homogène et<br />
dur, était utilisé autrefois en tournerie,<br />
marqueterie et lutherie.<br />
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16<br />
PIN SYLVESTRE<br />
Daille<br />
Avec son écorce en plaques fines,<br />
brun rouge puis ocre doré dans la<br />
partie supérieure du tronc, le pin<br />
sylvestre se reconnaît de loin. Ses<br />
aiguilles vert bleu sont regroupées<br />
par deux en plumets, ses petits<br />
cônes aux écailles épaisses abritent<br />
<strong>des</strong> graines dont les oiseaux<br />
sont très friands.<br />
Pionnier frugal tolérant les sols les<br />
plus pauvres et secs, le pin sylvestre<br />
devient en forêt un arbre<br />
majestueux.<br />
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17<br />
SAPIN BLANC<br />
Vuargne<br />
On le différencie facilement de l’épicéa<br />
grâce à ses aiguilles non<br />
piquantes disposées en peigne, en<br />
double rangée de chaque côté du<br />
rameau (brosse piquante chez l’épicéa)<br />
et à ses cônes dressés comme<br />
<strong>des</strong> bougies (pendants chez l’épicéa)<br />
et se désagrégeant sur l’arbre. Vous<br />
ne trouverez donc jamais une pive de<br />
sapin blanc au sol. Excellent bois de<br />
construction, comparable à l’épicéa<br />
mais sans poches de résine.<br />
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18<br />
ÉPICÉA<br />
Sapin rouge, Pesse<br />
Pilier économique de la forêt, l’épicéa<br />
est un montagnard abondamment<br />
introduit en plaine en mélange<br />
avec les feuillus.<br />
On le reconnaît à ses aiguilles réparties<br />
en brosse piquante tout autour<br />
de ses rameaux et à ses cônes pendants<br />
tombant entiers au sol. Les<br />
graines ailées qui se cachent sous<br />
chaque écaille sont appréciées <strong>des</strong><br />
oiseaux et <strong>des</strong> rongeurs.<br />
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19<br />
AUBÉPINE<br />
Epine blanche<br />
Buisson <strong>des</strong> lisières ensoleillées,<br />
pouvant atteindre 4 mètres de haut,<br />
l’aubépine se reconnaît à ses longs<br />
rameaux épineux gris clair. Avec<br />
l’âge, l’écorce de son petit tronc<br />
devient écailleuse et cannelée.<br />
Ses petites feuilles alternes sont<br />
plus ou moins lobées selon les<br />
espèces. Au printemps, ses fleurs<br />
blanches égaient les sous-bois et<br />
ses beaux fruits ovoï<strong>des</strong> rouges,<br />
persistants en automne et en hiver,<br />
sont importants pour les oiseaux.<br />
Les aubépines peuvent devenir très<br />
âgées, avec un record de 1700 ans<br />
répertorié en France.<br />
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20<br />
HÊTRE<br />
Foyard<br />
C’est le feuillu le plus commun de<br />
nos forêts. Facilement reconnaissable<br />
à son écorce lisse même à<br />
l’âge adulte et rappelant <strong>des</strong> pattes<br />
d’éléphant, le hêtre porte <strong>des</strong> feuilles<br />
alternes, ovales aux bords ondulés.<br />
Ses fruits angulaires, les faînes, que<br />
l’on peut décortiquer et manger,<br />
sont à l’abri dans une jolie capsule<br />
ligneuse hérissée à l’extérieur, veloutée<br />
et douce à l’intérieur. Le bois de<br />
hêtre est recherché pour la fabrication<br />
de meubles, de parquets et<br />
pour le chauffage.<br />
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21<br />
BOIS PUANT<br />
Merisier à grappes<br />
Cousin du grand merisier, ce petit<br />
arbre doit son nom à l’odeur repoussante<br />
de ses rameaux lorsqu’on en<br />
gratte l’écorce. Ses feuilles alternes<br />
sont plus finement dentées que<br />
celles du merisier mais portent<br />
comme elles deux glan<strong>des</strong> à leur<br />
base. Ses petits fruits noirs luisants<br />
sont regroupés par grappes de dix.<br />
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22<br />
MERISIER<br />
Cerisier <strong>des</strong> bois<br />
L’écorce brun rouge, brillante et<br />
lisse du merisier, se détache en<br />
lanières horizontales avec l’âge. Ses<br />
gran<strong>des</strong> feuilles alternes, ovales et<br />
dentées, portent à leur base deux<br />
petites glan<strong>des</strong> rougeâtres.<br />
Artificier <strong>des</strong> lisières au printemps<br />
avec sa floraison blanche spectaculaire,<br />
ce grand arbre généreux<br />
offre ensuite aux oiseaux et aux<br />
gourmands ses petites merises perchées<br />
sur leurs longues «queues»,<br />
rouges, puis noires à maturité.<br />
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23<br />
FRÊNE<br />
Grand arbre, le frêne a une écorce<br />
lisse en jeunesse qui se fissure en<br />
long avec l’âge. Ses feuilles opposées<br />
sont composées de 9 – 10<br />
folioles dentées. Ses graines ailées,<br />
les samares, restent en grappes sur<br />
l’arbre pendant l’hiver. Vous touchez<br />
régulièrement son bois clair, à la fois<br />
souple et solide, lorsque vous tenez<br />
en main le manche d’une hache ou<br />
d’une pelle.<br />
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24<br />
NOYER<br />
Le noyer a été introduit dans nos<br />
contrées par les Romains pour la<br />
culture de ses noix. On le reconnaît<br />
à ses gran<strong>des</strong> feuilles alternes,<br />
composées de 5 à 9 folioles et à<br />
son célèbre fruit enveloppé d’une<br />
enveloppe charnue verte, le brou.<br />
En forêt, comme c’est le cas ici, le<br />
noyer n’a guère de chance de pouvoir<br />
se développer tant il craint la<br />
concurrence <strong>des</strong> autres <strong>arbres</strong>. Ce<br />
n’est qu’en pleine lumière, seul<br />
dans un champ, comme on peut le<br />
voir à la sortie du bois de Grand<br />
Sève, qu’il développe sa majestueuse<br />
couronne.<br />
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25<br />
AULNE GLUTINEUX<br />
Aulne noir<br />
Pionnier <strong>des</strong> endroits très humi<strong>des</strong><br />
mais également <strong>des</strong> praires abandonnées,<br />
l’aulne glutineux forme <strong>des</strong><br />
«aulnaies» dans les zones marécageuses<br />
périodiquement inondées<br />
qu’il est seul à pouvoir supporter.<br />
On le reconnaît à son tronc droit à<br />
écorce noirâtre se fissurant en<br />
écailles, ses feuilles alternes arrondies,<br />
échancrées au sommet et irrégulièrement<br />
dentées. Il doit son nom<br />
à ses bourgeons violacés gluants.<br />
Ses fruits, qui forment <strong>des</strong> petits<br />
cônes en bois de 1 à 2 cm, persistent<br />
sur l’arbre en hiver.<br />
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26<br />
SAULE MARSAULT<br />
Osier <strong>des</strong> chèvres<br />
Amis <strong>des</strong> eaux et du soleil, les<br />
saules sont communs dans les<br />
endroits humi<strong>des</strong>, souvent en bordure<br />
de ruisseaux. Leurs chatons<br />
d’une douceur incomparable apparaissent<br />
avant les feuilles et sont très<br />
recherchés <strong>des</strong> abeilles et <strong>des</strong><br />
insectes.<br />
Petit arbre, le saule marsault apprécie<br />
les sols frais et se reconnaît à<br />
son tronc court à écorce lisse, gris<br />
vert puis noire, ponctuée de lenticelles<br />
en forme de losanges. Ses<br />
feuilles alternes ovales, gran<strong>des</strong>,<br />
recourbées à la pointe, sont vertes<br />
<strong>des</strong>sus, vert gris duveteux <strong>des</strong>sous.<br />
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27<br />
CORNOUILLER SANGUIN<br />
Petit buisson <strong>des</strong> trouées et <strong>des</strong><br />
lisières, le cornouiller doit son qualificatif<br />
de « sanguin » à la couleur<br />
rouge que prennent ses rameaux<br />
lisses sur leur face exposée au<br />
soleil. Ses feuilles opposées ovales<br />
ont leurs nervures arquées vers la<br />
pointe. Ses petits fruits noir bleu<br />
sont toxiques pour l’homme, mais<br />
un régal pour les oiseaux.<br />
Son cousin, le cornouiller mâle dont<br />
les fruits en forme de petites olives<br />
rouge foncé sont comestibles, est<br />
beaucoup plus rare.<br />
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28<br />
TROÈNE<br />
Petit buisson forestier que l’on trouve<br />
souvent dans nos jardins, le troène<br />
peut former par endroits <strong>des</strong><br />
tapis très compacts. On le reconnaît<br />
à ses petites feuilles opposées allongées,<br />
coriaces et lisses, avec une<br />
nervure centrale très marquée qu’il<br />
peut conserver partiellement en<br />
hiver.<br />
Ses fleurs blanches dégagent une<br />
étrange odeur farineuse sucrée et<br />
sont appréciées <strong>des</strong> abeilles sauvages.<br />
Ses petites baies noires à<br />
chair rouge persistent jusqu’au printemps<br />
et représentent une <strong>des</strong> dernières<br />
sources de nourriture hivernale<br />
pour les oiseaux.<br />
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29<br />
ÉPINE-VINETTE<br />
Petit buisson rare reconnaissable à<br />
ses rameaux anguleux jaune brun<br />
munis d’épines à trois branches. Ses<br />
petites feuilles alternes en bouquets<br />
sont légèrement ovales, dures et<br />
dentées.<br />
Ses grappes de fleurs jaunes pendantes<br />
donnent <strong>des</strong> baies allongées<br />
rouges appréciées <strong>des</strong> oiseaux et<br />
dont on peut faire une confiture<br />
riche en vitamine C. Son écorce et<br />
sa racine sont utilisées pour <strong>des</strong><br />
remè<strong>des</strong> homéopathiques, son bois<br />
jaune pour fabriquer une teinture.<br />
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30<br />
FUSAIN<br />
Bois carré<br />
C’est en automne que le fusain<br />
dévoile sa présence dans les sousbois<br />
et lisières: ses feuilles opposées,<br />
allongées et finement dentées<br />
virent alors au pourpre et forment un<br />
tableau coloré avec ses étonnants<br />
fruits en capsules tombantes rouge<br />
orange vif.<br />
On fabrique le fusain à <strong>des</strong>sin en<br />
carbonisant ses rameaux en vase<br />
clos. Ses fruits, intéressants pour les<br />
oiseaux, sont toxiques pour nous.<br />
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31<br />
ÉPINE NOIRE<br />
Prunellier<br />
Formant <strong>des</strong> fourrés denses et<br />
impénétrables aux redoutables piques,<br />
l’épine noire à une écorce gris<br />
noir luisante, d’où son nom. Ses<br />
petites feuilles alternes sont ovales<br />
et dentées.<br />
Sa floraison blanche spectaculaire<br />
promet une belle fructification de<br />
petits pruneaux bleu noir.<br />
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32<br />
SORBIER DES<br />
OISELEURS<br />
Montagnard que l’on retrouve en<br />
plaine sur sols aci<strong>des</strong>, le sorbier <strong>des</strong><br />
oiseleurs est un petit arbre à l’écorce<br />
grise et lisse virant au noir avec<br />
<strong>des</strong> fissures verticales. Ses rameaux<br />
brun rouge brillants portent <strong>des</strong><br />
feuilles alternes d’un vert profond,<br />
composées de 9 à 15 folioles entièrement<br />
dentées. Ses fleurs blanches<br />
en bouquets à l’odeur repoussante<br />
produisent d’abondantes baies<br />
rouges – les sorbes – qui forment un<br />
garde-manger hivernal bien garni<br />
pour les oiseaux.<br />
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33<br />
DOUGLAS<br />
Résineux introduit de l’Amérique du<br />
Nord pour sa croissance spectaculaire<br />
dépassant de loin le sapin et<br />
l’épicéa, le douglas se reconnaît à<br />
ses longues aiguilles souples disposées<br />
en brosse éparse et douce<br />
autour du rameau. Elles dégagent<br />
une agréable odeur orangée lorsqu’on<br />
les écrase entre les doigts.<br />
Sur ses cônes pendants, les ailettes<br />
fourchues <strong>des</strong> graines dépassent<br />
<strong>des</strong> écailles comme <strong>des</strong> petites<br />
langues de serpent. Son bois gras<br />
et résistant est utilisé en construction<br />
et spécialement pour l’utilisation<br />
extérieure en faça<strong>des</strong>.<br />
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34<br />
CHÊNE SESSILE<br />
Chêne rouvre<br />
Contrairement à son cousin aux<br />
glands pédonculés, ce chêne a <strong>des</strong><br />
glands sans pédoncules assis directement<br />
sur le rameau (= sessiles).<br />
En glanant ses feuilles au sol, l’observateur<br />
perspicace notera qu’elles<br />
n’ont pas de lobes à leur base et<br />
sont munies d’un court pétiole,<br />
absent chez le chêne pédonculé. A<br />
moins de tomber sur <strong>des</strong> hybri<strong>des</strong>,<br />
rendant la différentiation de ses<br />
deux géants de la forêt une affaire<br />
de spécialiste.<br />
Autrefois favorisé pour engraisser<br />
les porcs de leurs glands.<br />
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35<br />
CHARME<br />
Comme le hêtre, le charme a une<br />
écorce lisse faisant penser à la peau<br />
d’un pachyderme. Par contre, son<br />
tronc n’est pas cylindrique mais<br />
irrégulièrement cannelé. La bordure<br />
de sa feuille alterne est finement<br />
dentée (lisse chez le hêtre) avec <strong>des</strong><br />
nervures très marquées qui, sèches,<br />
persistent longtemps sur l’arbre en<br />
hiver. Ses fruits en grappes sont<br />
enveloppés d’un cornet à trois<br />
pointes.<br />
Côtoyant généralement le hêtre et<br />
le chêne, le charme, plus petit, supporte<br />
parfaitement leur ombre et<br />
joue en sylviculture le rôle de corset<br />
pour les forcer à s’allonger.<br />
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36<br />
VIORNE LANTANE<br />
Viorne flexible<br />
Facile à reconnaître à ses rameaux<br />
recouverts de feutre et ses feuilles<br />
opposées épaisses et rugueuses,<br />
blanchâtres et duveteuses sur leur<br />
face inférieure, la viorne lantane est<br />
un buisson commun dans les lisières<br />
et les haies ensoleillées.<br />
Ses fleurs blanches donnent de<br />
petits fruits allongés rouges puis noir<br />
bleu. Ses rameaux souples et<br />
tenaces étaient utilisés en vannerie<br />
et en corderie, d’où le nom de viorne<br />
flexible.<br />
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37<br />
VIORNE OBIER<br />
Obier<br />
Avec ses fleurs blanches visibles de<br />
loin au printemps et la coloration<br />
automnale spectaculaire de ses<br />
feuilles, la viorne obier participe au<br />
cortège bariolé <strong>des</strong> buissons <strong>des</strong><br />
lisières et <strong>des</strong> clairières. Ses feuilles<br />
opposées à trois lobes dentés portent<br />
2 à 3 glan<strong>des</strong> sur le pétiole. Ses<br />
fruits d’un rouge éclatant servent de<br />
nourriture aux oiseaux.<br />
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38<br />
ÉGLANTIER<br />
G tt l<br />
Buisson impénétrable, porte-greffe<br />
de nos rosiers de jardin, l’églantier<br />
met de la joie dans les lisières avec<br />
ses délicates fleurs rose pâle ou<br />
blanches.<br />
Ses beaux fruits rouges, les cynorhodons,<br />
sont également nommés<br />
« gratte-cul » en raison <strong>des</strong> petits<br />
poils courts <strong>des</strong> graines qui, sans<br />
être entamées par la digestion, provoquent<br />
<strong>des</strong> démangeaisons lors de<br />
leur évacuation. Un effet qui ne perdure<br />
heureusement pas dans son<br />
excellente confiture très riche en<br />
vitamine C.<br />
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39<br />
ROBINIER<br />
Faux acacia<br />
Originaire de l’Amérique du Nord, le<br />
robinier a été largement planté en<br />
Europe. On le reconnaît facilement<br />
à son écorce profondément crevassée,<br />
aux doubles piques redoutables<br />
de ses rejets et à la légèreté de ses<br />
feuilles alternes, composées de 7 à<br />
9 folioles. Ses fleurs en grappes<br />
blanches odorantes donnent <strong>des</strong><br />
fruits en forme de haricots pendants.<br />
Le robinier fournit rapidement un<br />
bois très lourd, dur et imputrescible<br />
dont on fait les piquets les plus<br />
durables.<br />
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40<br />
BOURDAINE<br />
Buisson rare appréciant les prairies<br />
et forêts humi<strong>des</strong>, la bourdaine se<br />
reconnaît à ses feuilles alternes<br />
ovales, non dentées et à nervures<br />
arquées. Ses fruits, sortes de petites<br />
cerises, d’abord rouges puis noires,<br />
sont légèrement toxiques et utilisées<br />
autrefois comme laxatif.<br />
Son bois fournit un charbon ne laissant<br />
que peu de cendres et servant<br />
à la fabrication de la poudre noire.<br />
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