BORA Magazine 02|2019 – Finnish
17.01.2020 • Views
Share Embed Flag

BORA Magazine 02|2019 – Finnish

BORA Magazine is published in 13 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.

BORA Magazine is published in 13 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.

SHOW MORE
SHOW LESS
ePAPER READ
storyboard.de

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

START NOW

<strong>Magazine</strong> 02 | 2019<br />

Professional 2.0<br />

Toimivaa tyylikkyyttä<br />

ja maksimaalista<br />

tilankäyttöä<br />

Classic 2.0<br />

Joustavien<br />

keittiöratkaisujen<br />

moderni tulkinta<br />

Pure<br />

Omaa luokkaansa<br />

<strong>–</strong> keittiösi laadun<br />

merkki<br />

Basic<br />

Ihanteellinen ratkaisu:<br />

keittotason ja<br />

höyrynpoiston yhdistelmä

Willi Bruckbauer katsoo<br />

tulevaisuuteen optimistisena ja<br />

uskoo, että <strong>BORA</strong> tulee<br />

asettamaan myös jatkossa<br />

uusia mittapuita lukuisilla<br />

innovaatioillaan.<br />

2<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

PÄÄKIRJOITUS<br />

”Aluksi tunsin itseni<br />

kuin lähetyssaarnaajaksi...”<br />

Siitä on yli kymmenen vuotta, kun aloin<br />

kehitellä täydellistä liesituuletinta. Miksi?<br />

Keittiökalusteliikkeeni asiakkaat kysyivät<br />

yhä uudelleen eikö tavanomaiselle<br />

liesituulettimelle olisi mitään parempaa<br />

vaihtoehtoa. Se tuntui häiritsevän asiakkaita<br />

yhä enemmän: liesituuletin työntyi raskaana<br />

ja äänekkäänä esiin lieden yläpuolelta ja oli<br />

monien mielestä liian tehoton, kulmikas ja<br />

aikansa elänyt. Niinpä aloin näperrellä. Olen<br />

puuseppä. Elämää keittiössä parantanut<br />

muutos lähti liikkeelle silkasta uteliaisuudesta,<br />

mutta siinä sivussa myös kunnianhimosta.<br />

Tunsin itseni kuin lähetyssaarnaajaksi.<br />

Kukaan ei uskonut, että hankkeeni voisi<br />

onnistua. Annoin kokeiluilleni työnimeksi<br />

”Hyvästi liesikupu”.<br />

Vaikka keksin nimityksen innostukseni<br />

ensihuumassa, se osoittautui vuosien<br />

saatossa todella osuvaksi kuvaukseksi.<br />

Liioittelematta voi sanoa, että tuotteemme<br />

saivat keittiömarkkinoilla uskomattoman<br />

hyvän vastaanoton ja muuttivat niitä<br />

pysyvästi. Nykyisin <strong>BORA</strong> markkinoi<br />

tuoteinnovaatioitaan yli 60 maassa eri<br />

puolilla maailmaa. Lyhyessä ajassa <strong>BORA</strong><br />

alkoi symboloida keittiön tehokkuutta,<br />

muotoilua ja laatua. Se on varsinainen<br />

omaperäinen klassikko.<br />

Pyrimme myös jatkossa olemaan<br />

innovaatioillamme edelläkävijän<br />

asemassa. Se kannustaa meitä jatkamaan:<br />

tutkimuslaboratoriossamme lahjakkaat<br />

insinöörit kehittävät kellon ympäri<br />

innovaatioita, joita testataan tinkimättömästi.<br />

Tänä vuonna esittelimme kaksi<br />

uutuustuotetta, jotka palkittiin pian<br />

markkinoille tulon jälkeen merkittävillä iF<br />

Design Award-, Red Dot Award- ja Plus X<br />

Award -palkinnoilla. Tärkeintä on, että <strong>BORA</strong><br />

todellakin sopii jokaiseen keittiöön.<br />

Annamme suuren arvon laadulle,<br />

tehokkuudelle ja muotoilulle. Erilaiset tarpeet<br />

ja elämäntyylit vaativat erilaisia vaihtoehtoja.<br />

Siksi halusimme kehittää <strong>BORA</strong> Puren, joka<br />

on jokaisen ulottuvilla oleva innovaatio, josta<br />

voi tehdä yksilöllisen omien värimieltymysten<br />

mukaan. Lisäksi sen käyttö on intuitiivista ja<br />

helppoa. Huolto on lasten leikkiä, ja samalla<br />

se maksimoi säilytystilan.<br />

Eikä siinä kaikki, vaan olemme kehittäneet<br />

myös <strong>BORA</strong> Classicia edelleen. Sen ytimekäs<br />

muotoilu ja optimoitu käyttö- ja ohjauskonsepti<br />

luovat kokonaan uusia standardeja. Molemmat<br />

tuotteet olivat ensiesittelyssä Kölnin<br />

kalustemessuilla vuonna 2019. Toivon, että<br />

innostuksemme innovaatioita ja laatua<br />

kohtaan tarttuu myös sinuun.<br />

Esittelemme tässä numerossa myös<br />

urheilullisen puolemme. Liikkeellä pysyminen<br />

on tärkeä arvo <strong>BORA</strong>lle <strong>–</strong> se on myös kiinteä<br />

osa yrityskulttuuriamme sponsoroimamme<br />

<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe -pyöräilyjoukkueen myötä.<br />

Tutustu sivulla 72 pyöräilyjoukkueen uusiin<br />

resepteihin: tarjolla on terveellisiä, nopeita ja<br />

luovia ruokalajeja. Viisi minuuttia valmisteluihin,<br />

viisi minuuttia valmistamiseen <strong>–</strong> valmista!<br />

Olemme nopeita ja jatkuvasti liikkeessä. Vain<br />

näin voimme kehittää asioita ja luoda jotakin<br />

uutta. Asetamme työllemme suuret<br />

tavoitteet. Haluamme menestyä paremmin<br />

kuin muut, jotta sinä asiakkaanamme voit<br />

olla enemmän kuin tyytyväinen.<br />

Tervetuloa kurkistamaan <strong>BORA</strong>n maailmaan!<br />

Willi Bruckbauer<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 3

<strong>BORA</strong>-TUOTEYHTEENVETO 14<br />

Esittelyssä <strong>BORA</strong>n yksilölliset tuotesarjat <strong>–</strong><br />

minimalistista, klassista ja huippulaadukasta.<br />

<strong>BORA</strong>N PALKINNOT 15<br />

<strong>BORA</strong> on saanut lukuisia palkintoja<br />

ja vakuuttanut ideoillaan niin kansallisesti<br />

kuinkansainvälisestikin. Tutustu<br />

yhteenvetoon palkinnoista.<br />

60<br />

<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0 16<br />

Toimiva tyylikkyys, innovatiivinen tehokkuus,<br />

maksimaalinen tilankäyttö, huippuluokan<br />

suorituskyky <strong>–</strong> Red Dot -voittaja 2017.<br />

<strong>BORA</strong>-tuote<br />

<strong>BORA</strong>-EDUT 6<br />

Toimitamme innovatiivisiin ideoihin perustuvia,<br />

tehokkaita ratkaisuja, jotka on mietitty loppuun asti.<br />

<strong>BORA</strong>-TOIMINTAPERIAATE 10<br />

Ei perässäkulkija vaan edelläkävijä. Kehitämme<br />

innovatiivisia ideoita, jotka rikastuttavat ja<br />

helpottavat elämää.<br />

K & V 12<br />

<strong>BORA</strong>an liittyviä usein esitettyjä kysymyksiä.<br />

24<br />

32<br />

<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0 24<br />

Jatkoa luotettavalle ja<br />

palkitulle Classic-järjestelmälle, jota leimaavat<br />

pelkistetty ja huippuunsa viety esteettisyys.<br />

<strong>BORA</strong> PURE 32<br />

Uusi järjestelmä on omaa luokkaansa,<br />

ja siinä yhdistyy minimalistinen<br />

muotoilu ja huipputekniikka.<br />

<strong>BORA</strong> BASIC 42<br />

Käänteentekevä uutuus: keittotason ja<br />

höyrynpoiston yhdistelmä keittiöön kuin keittiöön.<br />

Nyt myös kokomusta All Black -väritys.

SISÄLTÖ<br />

<strong>BORA</strong>-kokemus<br />

FABER FEINKOST 60<br />

Haastattelussa Thomas Faber <strong>–</strong> ammattikokki,<br />

gastronomi, yrittäjä ja lihasommelier.<br />

KOTONA 66<br />

Vierailulla Edinburghissa: kaksi naista,<br />

yksi talo, yhdistävänä tekijänä intohimo<br />

ainutlaatuisiin esineisiin.<br />

66<br />

RESEPTIOSIO: PURE COOKING 72<br />

Keittokirjasarjassa pyöräilyjoukkue esittelee<br />

terveellisiä, nopeita ja luovia ruokalajeja.<br />

<strong>BORA</strong>-järjestelmä<br />

<strong>BORA</strong>-JÄRJESTELMÄ 50<br />

<strong>BORA</strong>-järjestelmän yleiskäyttöisten<br />

elementtien suorituskyky on optimoitu<br />

pienintä yksityiskohtaa myöten.<br />

72<br />

<strong>BORA</strong>-TAKUU 58<br />

Luottamuksen osoituksena<br />

tuotteitamme kohtaan tarjoamme<br />

jokaiselle asiakkaallemme pidennetyn<br />

takuuajan kaikkiin järjestelmiin.<br />

76<br />

<strong>BORA</strong>-PYÖRÄILY 76<br />

Tunteita ja voittoja <strong>–</strong> <strong>BORA</strong> on tukenut<br />

jo vuosien ajan ammattilaispyöräilyä.<br />

PÄÄKIRJOITUS 2<br />

JULKAISUTIEDOT 78<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 5

<strong>BORA</strong>edut<br />

Toimitamme innovatiivisiin<br />

ideoihin perustuvia,<br />

tehokkaita ratkaisuja, jotka<br />

on mietitty loppuun asti.<br />

6<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

EDUT<br />

TUOTE<br />

Raikas ilma<br />

Ruoanlaitto raikkaan<br />

ilman ympäröimänä<br />

<strong>BORA</strong> poistaa haju- ja rasvahiukkaset<br />

suoraan keittoastioista, joten<br />

keittohöyryt eivät ehdi edes nousta<br />

ylöspäin. Rasvahiukkaset suljetaan<br />

ruostumattomasta teräksestä<br />

valmistettuun rasvasuodattimeen.<br />

Hiljainen käyttöääni<br />

Huomattavasti hiljaisempi kuin<br />

tavanomaiset liesituulettimet<br />

Tavanomaisten liesituulettimien<br />

melutaso pään korkeudella on noin<br />

70 desibeliä (A). <strong>BORA</strong> on toista<br />

maata, sillä pihvin paistaminenkin<br />

tuottaa enemmän ääntä kuin <strong>BORA</strong><br />

suurimmalla tehotasollaan.<br />

Helppo puhdistus<br />

Miksi tehdä asia vaikeaksi,<br />

jos se onnistuu helpostikin?<br />

Tavanomaisten liesituulettimien<br />

puhdistaminen on vaivalloista. <strong>BORA</strong>n<br />

helppous vakuuttaa jokapäiväisessä<br />

käytössä, sillä kaikki liikkuvat osat voi<br />

irrottaa ilman työkaluja ja pestä<br />

astianpesukoneessa.<br />

Tehokkuus<br />

Keskittyminen<br />

olennaiseen<br />

Liesituulettimet tekevät paljon työtä<br />

vähin tuloksin. Paras todiste siitä on<br />

100 %:n Cleanrate-arvo pään<br />

korkeudella. Sen mahdollistavat<br />

virtausnopeuden nerokas käyttö ja<br />

innovatiivinen moottoriteknologia.<br />

<strong>BORA</strong>lle on ominaista erinomainen laatu ja laadukkaat<br />

materiaalit. Selkeää, pelkistettyä muotoilua ja<br />

tulevaisuuden tekniikkaa jo tänään arvostava valitsee<br />

tehokkaan <strong>BORA</strong>-tuuletusteknologian.<br />

Parhaat materiaalit<br />

Toiminnallisuus ja<br />

pitkä käyttöikä<br />

Laadukkaat materiaalit ja taattu<br />

toimivuus yhdistyneinä<br />

ensiluokkaiseksi järjestelmäksi.<br />

Puhdas ruostumaton teräs ja<br />

raskasmetalleja sisältämätön<br />

lasikeramiikka henkivät tyylikkyyttä.<br />

Suunnittelun vapaus<br />

Uudet mittapuut<br />

keittiösuunnittelulle<br />

<strong>BORA</strong> tuo keittiösuunnitteluun uusia<br />

mahdollisuuksia: lieden voi sijoittaa<br />

vaikka ikkunan eteen, vinokaton alle tai<br />

keittiösaarekkeeseen ilman häiritsevää<br />

liesituuletinta. <strong>BORA</strong> edustaa modernia<br />

estetiikkaa keittiössä.<br />

Esteetön näkyvyys<br />

Ei häiritsevää liesituuletinta<br />

pään tasalla<br />

<strong>BORA</strong> tarkoittaa vapautta perinteisten<br />

liesituulettimien asettamista<br />

rajoitteista. Ei reunoja tai kulmia pään<br />

korkeudella. Ei kumartumista lieden<br />

ylle. Ei rajoittunutta näkyvyyttä. Ei<br />

höyryä silmissä tai silmälaseissa.<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 7

4 24<br />

ø 24 cm<br />

<strong>BORA</strong> vakuuttaa kompakteilla järjestelmämitoillaan.<br />

Siitä huolimatta sen avokätisesti mitoitetut rajattomat<br />

induktiokeittotasot ovat riittävän kookkaita: niille mahtuu<br />

vaivatta neljä suurta kattilaa tai pannua.<br />

ø 24 cm<br />

ø 24 cm

EDUT<br />

TUOTE<br />

Maksimaalinen tila<br />

luovuudelle<br />

Suuri keittoalue<br />

Paljon tilaa ja pintaa<br />

ammattimaiseen ruoanlaittoon<br />

Tilaa säästävien säätimien ja<br />

höyrynpoiston keskitetyn sijainnin ansiosta<br />

kaikki <strong>BORA</strong>n induktiokeittoalueet<br />

tarjoavat runsaasti tilaa ruoanlaittoon.<br />

Tavallista suuremmat rajattomat<br />

induktiokeittoalueet takaavat myös<br />

erittäin suurten kattiloiden ja patojen<br />

lämpenemisen kokonaan ja tasaisesti.<br />

ø 24 cm<br />

ø 24 cm<br />

ø 24 cm<br />

ø 24 cm<br />

Paljon säilytystilaa<br />

Keittotason höyrynpoisto luo<br />

tilaa keittiötarvikkeille<br />

Laitteiden vähäisen, alle<br />

200 millimetrin korkeuden ja<br />

integroidun kiertoilmasuodatinyksikön<br />

ansiosta alakaappiin jää runsaasti tilaa<br />

kattiloille ja muille keittiötarvikkeille.<br />

Laatikoita ei tarvitse lyhentää, eikä<br />

säilytystilaa menetetä kiertoilmatoiminnon<br />

kanavoinnin vuoksi.<br />

ø 24 cm<br />

ø 24 cm<br />

ø 24 cm<br />

ø 24 cm<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 9

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong>-TOIMINTAPERIAATE<br />

<strong>BORA</strong>toimintaperiaate<br />

<strong>BORA</strong>-toimintaperiaate <strong>–</strong><br />

nerokasta fysiikkaa.<br />

10 <strong>BORA</strong> MAGAZINE

1<br />

2<br />

3<br />

Keittohöyryt kohoavat<br />

ylöspäin enintään<br />

metrin sekunnissa.<br />

<strong>BORA</strong>- keittotason höyrynpoisto tuottaa<br />

poikkivirtauksen, joka on voimakkaampi<br />

kuin keittohöyryn kohoamisnopeus.<br />

Siten keittohöyryt imetään pois<br />

syntypaikassaan eli suoraan keittotasolta,<br />

kattilasta, pannusta tai grillistä.

TUOTE<br />

K & V<br />

K & V<br />

Usein kysyttyä<br />

Mitä tapahtuu, jos keittotason<br />

höyrynpoistoon joutuu nestettä?<br />

Ei hätää, sillä mitään ei tapahdu.<br />

Keittotason höyrynpoisto voi<br />

järjestelmästä riippuen kerätä<br />

jopa 300 ml nestettä. Jos nestettä<br />

joskus valuu ruoanvalmistuksen<br />

aikana enemmän, se ei myöskään<br />

ole ongelma, sillä<br />

höyrynpoistojärjestelmä ja<br />

elektroniikka on erotettu<br />

toisistaan. <strong>BORA</strong> Basic- ja <strong>BORA</strong><br />

Pure -järjestelmät voivat kerätä<br />

nestettä jopa 3 litraa. Neste<br />

voidaan pyyhkiä pois liinalla, ja<br />

höyrynpoisto voidaan puhdistaa<br />

irrotettavan kotelon pohjan kautta.<br />

Poistaako <strong>BORA</strong> todella<br />

kaikki hajut?<br />

Keittohöyryt, höyrystyneet<br />

rasvat ja niistä muodostuneet hajut<br />

imetään kokonaan pois syntypaikassaan<br />

eli suoraan keittotasolta. Voit siis<br />

nauttia raikkaasta ilmasta<br />

valmistaessasi ruokaa, myöskään<br />

vaatteisiin tai hiuksiin ei tartu hajuja.<br />

Mitä <strong>BORA</strong>höyrynpoistojärjestelmä<br />

maksaa?<br />

<strong>BORA</strong>-järjestelmät suunnitellaan<br />

yksilöllisten tarpeiden mukaan.<br />

Kysy lisätietoja hinnoista ja pyydä<br />

yksilöllinen tarjous lähimmältä<br />

<strong>BORA</strong>-jälleenmyyjältä.<br />

Kuva: Dross & Schaffer, Ingolstadt<br />

Miten <strong>BORA</strong>n keittotason<br />

höyrynpoisto puhdistetaan?<br />

Rasvasuodatin ja suojukset ovat<br />

helposti irrotettavissa, ja ne voidaan<br />

pestä astianpesukoneessa.<br />

Voidaanko <strong>BORA</strong>-järjestelmää<br />

käyttää myös korkeiden<br />

kattiloiden kanssa?<br />

Keittohöyryt imeytyvät ongelmitta<br />

kattilan korkeuden ollessa enintään<br />

20 cm. Jos kattilan korkeus on<br />

21 cm tai enemmän, kattilan kansi<br />

kannattaa asettaa vinosti niin, että<br />

höyryt ohjautuvat höyrynpoiston<br />

suuntaan.<br />

Mihin ilma päätyy?<br />

Kaikki <strong>BORA</strong>-järjestelmät on<br />

mahdollista suunnitella joko kiertoilmatai<br />

poistoilmajärjestelmäksi.<br />

Poistoilmajärjestelmässä keittohöyryt<br />

johdetaan tuulettimella <strong>BORA</strong> Ecotube<br />

-kanavajärjestelmän ja seinäläpiviennin<br />

kautta suoraan ulkoilmaan. Höyryt ja<br />

hajut poistetaan siten kokonaan<br />

huoneesta. Kiertoilmajärjestelmässä<br />

keittohöyryt johdetaan tuulettimella<br />

erikoismuotoiltuihin<br />

kiertoilmasuodattimiin, jotka poistavat<br />

hajut tehokkaasti. Puhdistettu ilma<br />

palautetaan sen jälkeen huoneeseen<br />

sokkelialueen kautta.<br />

12<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 13

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong>-TUOTTEET<br />

<strong>BORA</strong>tuotteet<br />

<strong>BORA</strong> tekee vaikutuksen yksilöllisillä<br />

tuotesarjoilla <strong>–</strong> huippulaadukasta,<br />

klassista ja minimalistista.<br />

Modulaariset järjestelmät<br />

Kompaktit järjestelmät<br />

<strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

<strong>BORA</strong> Pure<br />

<strong>BORA</strong> Basic<br />

JÄRJESTELMÄ<br />

Yksilöllinen höyrynpoiston ja<br />

keittotasojen yhdistelmä<br />

JÄRJESTELMÄ<br />

Yksilöllinen höyrynpoiston ja<br />

keittotasojen yhdistelmä<br />

JÄRJESTELMÄ<br />

Kokonaisjärjestelmä, höyrynpoisto<br />

integroitu keittotasoon<br />

JÄRJESTELMÄ<br />

Kokonaisjärjestelmä, höyrynpoisto<br />

integroitu keittotasoon<br />

KEITTOTASO<br />

Rajaton induktio, induktio, lämpövastus,<br />

Tepan-grilli, vokki, kaasu<br />

KÄYTTÖ<br />

Säätimet, joissa kosketuspinta<br />

ja digitaalinäyttö<br />

OMINAISUUDET<br />

Yhdistettävissä 1/2/3/++ keittotasoa,<br />

paljon tilaa erikoissyvien keittotasojen<br />

ansiosta<br />

VÄRIT<br />

Ruostumaton teräs, All Black<br />

KEITTOTASO<br />

Rajaton induktio, induktio, lämpövastus,<br />

Tepan-grilli, vokki, kaasu<br />

KÄYTTÖ<br />

Intuitiivinen sControl+-hipaisukäyttö<br />

OMINAISUUDET<br />

Yhdistettävissä 1/2/3/++ keittotasoa,<br />

älykäs automatiikka, erittäin hiljainen<br />

VÄRIT<br />

Ruostumaton teräs<br />

KEITTOTASO<br />

Induktio<br />

KÄYTTÖ<br />

Intuitiivinen sControl-hipaisukäyttö<br />

OMINAISUUDET<br />

Pieni asennussyvyys, sopii hyvin<br />

myös pieniin keittiöihin<br />

VÄRIT<br />

All Black, ruusukulta, punainen,<br />

jadenvihreä, oranssi, sininen<br />

KEITTOTASO<br />

Rajaton induktio, lämpövastus<br />

KÄYTTÖ<br />

Intuitiivinen hipaisukäyttö<br />

OMINAISUUDET<br />

Pieni asennussyvyys, sopii hyvin<br />

myös pieniin keittiöihin<br />

VÄRIT<br />

Ruostumaton teräs, All Black<br />

14<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

<strong>BORA</strong>N PALKINNOT<br />

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong>n<br />

palkinnot<br />

<strong>BORA</strong> korjaa talteen tärkeitä palkintoja <strong>–</strong> ideamme<br />

ovat vakuuttaneet alan kansalliset ja kansainväliset<br />

ammattilaiset. Yhteenveto palkinnoistamme:<br />

iF Design Award 2019 Red Dot Product Design Award 2019<br />

Plus X Award <strong>–</strong> paras tuote 2019<br />

Plus X Award <strong>–</strong> paras tuotemerkki 2019<br />

Iconic Award<br />

German Design Award 2018<br />

Good Design Award <strong>–</strong> Chicago<br />

Athenaeum 2017<strong>–</strong>2018<br />

Red Dot Product Design Award<br />

Best of the Best<br />

Plus X Award <strong>–</strong> 2017<br />

German Design Award 2016<br />

German Brand Award<br />

Saksan valtakunnallinen yrittäjäpalkinto<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 15

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />

16 <strong>BORA</strong> MAGAZINE

<strong>BORA</strong><br />

Professional 2.0<br />

Parhaista parhain*<br />

* <strong>BORA</strong> sai Professional 2.0 -järjestelmästään<br />

Red Dot Award 2017 -kilpailussa Best of the Best -palkinnon<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE<br />

17

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />

<strong>BORA</strong> Professional 2.0 <strong>–</strong> toimivaa<br />

tyylikkyyttä, innovatiivista tehokkuutta,<br />

erikoissyvät mitat, parasta suorituskykyä <strong>–</strong><br />

vuoden 2017 voittaja.<br />

Uusi Professional 2.0 on jatkoa ensimmäiselle<br />

<strong>BORA</strong>-järjestelmälle.<br />

Hyväksi havaitut ominaisuudet, kuten erikoissyvät<br />

keittotasot, säätimet ja itse järjestelmän tehokkuus,<br />

ovat pysyneet ennallaan, mutta muita ominaisuuksia<br />

on kehitetty. Pyrkimyksenä on ollut yhdistää<br />

yksinkertaisuus, toimivuus ja paras mahdollinen<br />

suorituskyky sähköisesti ohjatuksi<br />

kokonaisjärjestelmäksi.<br />

Red Dot Award -palkinnon tuomaristo valitsi <strong>BORA</strong><br />

Professional 2.0:n vuoden 2017 parhaiden<br />

järjestelmien parhaaksi jo ennen sen tuloa<br />

markkinoille. Se kertoo omaa kieltään uuden<br />

järjestelmän innovaatiovoimasta ja insinööritaidosta.<br />

Revolution 2.0:n ydin on käyttöliittymä.<br />

Keittotasot ja keittotason höyrynpoisto<br />

kommunikoivat nyt keskenään, ja höyrynpoiston<br />

uudenlainen sulkulevy avautuu ja sulkeutuu<br />

automaattisesti. Näin saavutetaan erittäin<br />

hyvä käyttömukavuus ja erinomainen tehokkuus.<br />

Niitä palvelevat älykkäät säätimet, joilla<br />

säädellään tehoa eri toiminto-ohjelmilla ja<br />

joiden nupissa on lämpötilan näyttö.<br />

<strong>BORA</strong> Professional on kattava kokonaisjärjestelmä.<br />

Keittotasot, keittotason höyrynpoisto, ilmakanavat,<br />

moottori, suodattimet ja seinäläpivienti yhdistyvät<br />

tässä sähköisesti ohjatussa järjestelmässä<br />

toimivaksi kokonaisuudeksi.<br />

Oik.: <strong>BORA</strong> Professional<br />

2.0 -järjestelmässä on eri<br />

yhdistelmämahdollisuuksia,<br />

kuten rajattomat<br />

induktiokeittotasot, Tepangrilli,<br />

vokki ja mahdollisuus<br />

kaasun käyttöön. Voit<br />

yhdistää toisiinsa eri<br />

keittotasoja tai kaksi<br />

samanlaista keittotasoa.<br />

18<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

Keittotasojen syvyys on 54 senttimetriä, joten ne<br />

kuuluvat markkinoiden syvimpiin modulaarisiin<br />

keittotasoihin ja tarjoavat erityisen suuren<br />

keittoalueen. Tasolle mahtuu helposti peräkkäin<br />

jopa kaksi suurta pannua. Tavallista suuremmat<br />

rajattomat induktiokeittoalueet takaavat<br />

myös erittäin suurten kattiloiden ja patojen<br />

lämpenemisen kokonaan ja tasaisesti. <strong>BORA</strong><br />

Professional 2.0 -järjestelmään on saatavana<br />

monipuolisia lisäominaisuuksia, kuten rajattomat<br />

induktiokeittotasot, Tepan-grilli, vokki, ja<br />

mahdollisuus kaasun käyttöön erilaisina<br />

yhdistelminä. Voit päättää omien mieltymystesi<br />

mukaan, miten ja millä mieluiten laitat ruokaa.<br />

Täysin uudistunut ruostumattomasta teräksestä<br />

valmistettu Tepan-grilli on erittäin tehokas. Siinä<br />

on kaksi suurta grillausaluetta sekä ainutlaatuinen<br />

ja tarkka lämpötilanhallinta. Halutun lämpötilan voi<br />

säätää suoraan, ja se näytetään asteen<br />

tarkkuudella ja pidetään luotettavasti yllä. Erittäin<br />

nopea lämpeneminen 250 °C:seen alle viidessä<br />

minuutissa säästää aikaa ja energiaa.<br />

Uutta valikoimassa on myös kaasukeittotaso alas<br />

lasketuin polttimin. Erityismuotoilun ansiosta<br />

keittotason höyrynpoisto ei erittäin suuresta<br />

imutehosta huolimatta enää häiritse liekkiä.<br />

Vas.: Ruostumattomasta<br />

teräksestä valmistettuun<br />

<strong>BORA</strong>-Tepan-grilliin mahtuu<br />

samanaikaisesti kahdeksan<br />

pihviä, ja se on helppo<br />

käyttää ja puhdistaa.<br />

Oik.: Optimaalisesti<br />

sijoitettujen pistorasioiden<br />

ansiosta sähkökäyttöisten<br />

kodinkoneiden liittäminen<br />

käy kätevästi.

Tämän ansiosta tehokkuutta voitiin lisätä ja<br />

kuumentamisaikoja lyhentää.<br />

EC-moottorimme takaavat, että ruoanlaitto<br />

<strong>BORA</strong> Professional 2.0:lla on erittäin hiljaista ja<br />

tehokasta. Lisätäydennyksenä ja sataprosenttisen<br />

toiminnan varmistamiseksi saataville on tuotu<br />

myös oma kanavajärjestelmä, <strong>BORA</strong> Ecotube.<br />

Optimaalisesti toisiinsa mukautetut tuotteet <strong>BORA</strong><br />

3box -seinäläpivientiä myöten muodostavat<br />

kokonaisjärjestelmän, joka takaa parhaan<br />

tehokkuuden, helpon asennuksen ja täyden<br />

joustavuuden. Lisäksi <strong>BORA</strong> 2.0 on huomattavasti<br />

hiljaisempi kuin tavanomainen liesituuletin: jopa<br />

pihvin paistamisesta syntyy enemmän ääntä kuin<br />

sen toiminnasta. Energiatehokkuusluokka on<br />

erinomainen A++.<br />

<strong>BORA</strong> Professional 2.0 on mahdollista suunnitella<br />

kiertoilma- tai poistoilmajärjestelmäksi asiakkaan<br />

toiveiden mukaan. Uusi Professional on<br />

tuulettimen ja äänenvaimentimen sisältävä<br />

kokonaisuus, joten se voidaan asentaa lähes liitä<br />

ja käytä -periaatteella. Modulaarinen keittotason<br />

höyrynpoistojärjestelmä on nyt ensi kertaa<br />

mahdollista asentaa alhaalta avoimeen työtasoon.<br />

Maailmanuutuus. Käänteentekevä tuote. Vain 199<br />

millimetrin asennuskorkeuden ansiosta laitteiston<br />

sijoittaminen alhaalta avoimiin työtasoihin on<br />

suorastaan luonteva vaihtoehto.<br />

Poistoilmaversiona järjestelmä voi luonnollisesti<br />

johtaa ilmaa myös pitkiä matkoja, mikä lisää<br />

optimaalisen keittiösuunnittelun mahdollisuuksia.<br />

Järjestelmän puhdistaminen on helpompaa kuin<br />

koskaan. Leveä höyrynpoistoaukko johtaa<br />

Oik.: Professional 2.0:n All<br />

Black -versio on saatavana<br />

kahden rajattoman<br />

induktiokeittotason<br />

tuotepakettina.<br />

Höyrynpoistojärjestelmä ja<br />

säätimet on pinnoitettu<br />

kokonaan mattamustiksi<br />

erikoismenetelmällä.<br />

suoraan irrotettavaan suodattimeen ja<br />

tarttumissyvennyksellä varustettuun kaukaloon.<br />

Kaikki osat voi pestä astianpesukoneessa, joten<br />

järjestelmä pysyy vaivattomasti puhtaana. Myös<br />

rasvahiukkasten keruuta on parannettu<br />

entisestään, mikä pitää järjestelmän tehon<br />

pitkään korkeana.<br />

Keittotason höyrynpoistolle ja keittotasoille on<br />

ominaista tinkimätön laatu. Laadukkaat<br />

materiaalit ja viimeistellyt yksityiskohdat takaavat<br />

niiden toimivuuden ja pitkän käyttöiän. Puhdas<br />

ruostumaton teräs, raskasmetalleja sisältämätön<br />

lasikeramiikka ja huolellinen työstöjälki ovat<br />

<strong>BORA</strong>-tuotteiden tunnusmerkkejä.<br />

Valikoiman uutuus on Professional 2.0:n<br />

kokomusta All Black -versio.<br />

Höyrynpoistojärjestelmän teräspinnat ja säätimet<br />

on käsitelty pinnoitusmenetelmällä, jota käytetään<br />

myös terveydenhuollon teknologiassa ja<br />

moottoritekniikassa. Tyylikäs mattamusta ulkonäkö<br />

sulautuu täydellisesti moderniin keittiöön.<br />

20<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />

TUOTE<br />

Äärimmäisenä vas.:<br />

Tuotteemme tuovat iloa<br />

elämään ja ruoanlaittoon.<br />

Arkikäytössä ne osoittavat<br />

toimivuutensa myös<br />

puhdistuksen ja huollon<br />

helppoudella.<br />

Vas.: <strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />

tekee vaikutuksen<br />

suurenmoisella<br />

suorituskyvyllään, ja sen<br />

keittotasot kuuluvat<br />

kodinkonemarkkinoiden<br />

suurimpiin. Kullekin tasolle<br />

voi sijoittaa kaksi suurta<br />

kattilaa peräkkäin.

<strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />

Kohokohdat<br />

Älykkäät säätimet<br />

Klassisen, helpon säädinkäytön sekä integroidun<br />

hipaisukäytön ja digitaalinäytön tarjoamat<br />

mahdollisuudet yhdistyvät toisiinsa täydellisesti.<br />

Monipuolisia toimintoja käytetään aina keskitetysti<br />

älykkäillä säätimillä, jotka on valmistettu<br />

korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä.<br />

Erittäin hiljainen<br />

Meluttoman, keittiön lattianrajaan integroidun<br />

tuulettimen ansiosta höyrynpoisto on hiljainen kuin<br />

henkäys myös suurilla tehotasoilla. Se ei vie huomiota<br />

ruoanlaiton aikana eikä häiritse keskustelua.<br />

Automaattinen sulkulevy<br />

Kun höyrynpoisto on käytössä, sulkulevy avautuu<br />

ja sulkeutuu automaattisesti. Integroitujen<br />

anturien ansiosta sulkeutuvan luukun väliin ei voi<br />

jäädä mitään. Kun järjestelmä on kytketty pois<br />

päältä, se on kokonaan suljettu.<br />

Helppo puhdistus<br />

Keittohöyryjen kanssa kosketuksissa olevat osat<br />

voi irrottaa kätevästi helppopääsyisen, leveän<br />

höyrynpoistoaukon kautta. Osat voi pestä<br />

astianpesukoneessa, jossa ne eivät vie paljon tilaa.<br />

Integroitu rasvankeräysallas<br />

Jos ruokaa laittaessa jotain päätyy keittoastian<br />

ulkopuolelle, integroitu allas kerää niin nesteet<br />

kuin kiinteät ruoantähteetkin turvallisesti talteen.<br />

Erikoissuuri keittoalue 4 24<br />

Erikoissyvien 54 cm:n keittotasojen ansiosta tilaa<br />

jää entistä enemmän ruoanlaittoon. Jopa kaksi<br />

suurta kattilaa mahtuu tasolle helposti peräkkäin.<br />

Suuret rajattomat<br />

induktiokeittoalueet<br />

Tavallista suuremmat rajattomat<br />

induktiokeittoalueet takaavat myös erittäin<br />

suurten kattiloiden ja patojen lämpenemisen<br />

kokonaan ja tasaisesti.<br />

Modulaarinen järjestelmä<br />

<strong>BORA</strong> Professional 2.0 -keittotasojen laaja<br />

valikoima ulottuu rajattomista induktiokeittotasoista<br />

ja kaasukeittotasoista aina ruostumattomasta<br />

teräksestä valmistettuun Tepan-grilliin. Kaikkia<br />

vaihtoehtoja voi yhdistellä vapaasti<br />

höyrynpoistojärjestelmän kanssa. Myös yhden,<br />

kolme tai useamman keittotason sisältävät<br />

yhdistelmät ovat mahdollisia.<br />

Höyrynpoiston automaattinen ohjaus<br />

Höyrynpoiston teho säätyy automaattisesti<br />

ruoanlaittotilanteen mukaan, eikä sitä tarvitse<br />

säätää käsin. Voit keskittyä kokonaan<br />

ruoanvalmistukseen.<br />

Tarkka lämpötilanhallinta<br />

Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa<br />

tehokkaassa Tepan-grillissä on kaksi suurta<br />

grillausaluetta ja ainutlaatuisen tarkka lämpötilan<br />

hallinta. Halutun lämpötilan voi säätää suoraan,<br />

ja se näytetään asteen tarkkuudella ja pidetään<br />

luotettavasti yllä. Erittäin nopea lämpeneminen<br />

250 °C:seen alle viidessä minuutissa säästää<br />

aikaa ja energiaa.<br />

22 <strong>BORA</strong> MAGAZINE

<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />

TUOTE<br />

Kaikki<br />

tuotetiedot<br />

Haluatko tietää lisää<br />

<strong>BORA</strong>-tuotteista?<br />

Skannaa QR-koodi<br />

puhelimellasi tai<br />

käy verkkosivustollamme:<br />

www.bora.com/<br />

professional2-0<br />

PKA/PKAS<br />

<strong>BORA</strong>- keittotason<br />

höyrynpoiston mitat<br />

110 x 540 mm<br />

Bora- keittotason<br />

höyrynpoisto All Black<br />

Kaikkien keittotasojen mitat<br />

ovat 370 × 540 mm.<br />

PKFI11<br />

<strong>BORA</strong>- lasikeraaminen rajaton<br />

kahden keittoalueen<br />

induktiokeittotaso<br />

PKI11<br />

<strong>BORA</strong>- lasikeraaminen<br />

kahden keittoalueen<br />

induktiokeittotaso<br />

PKIW1<br />

<strong>BORA</strong>- lasikeraaminen<br />

induktiovokki<br />

PKC32<br />

<strong>BORA</strong>- lasikeraaminen<br />

kahden keittoalueen HiLightkeittotaso,<br />

kolmoiskeittoalue/<br />

kaksoiskeittoalue<br />

PKC3B<br />

<strong>BORA</strong>- lasikeraaminen kahden<br />

keittoalueen HiLight-keittotaso,<br />

kolmoiskeittoalue/paistoalue<br />

PKCH2<br />

<strong>BORA</strong>- lasikeraaminen kahden<br />

keittoalueen Hyper-keittotaso,<br />

keittoalue/kaksoiskeittoalue<br />

PKG11<br />

<strong>BORA</strong>- lasikeraaminen<br />

kahden keittoalueen<br />

kaasukeittotaso<br />

PKT11<br />

<strong>BORA</strong>-Tepan-grilli<br />

ruostumatonta terästä,<br />

kaksi keittoaluetta<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 23

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

24<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

<strong>BORA</strong><br />

Classic 2.0<br />

#bestproduct2019<br />

Joustava<br />

keittiöratkaisu

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

Ei kompromisseja eikä rajoituksia.<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0 tuo rajattoman<br />

vapauden keittiösuunnitteluun.<br />

Ainutlaatuisen ruoanlaittokokemuksen takaava<br />

joustavuus ja yksilöllisyys olivat tavoitteina<br />

kehitettäessä <strong>BORA</strong> Classic 2.0:aa, joka on<br />

jatkoa Red Dot Award -palkitulle <strong>BORA</strong> Classic<br />

-järjestelmälle. Tuloksena on pienintä<br />

yksityiskohtaa myöten harkittu keittotason<br />

höyrynpoistojärjestelmä. Tarkan ja intuitiivisen<br />

ohjauksen mahdollistaa uusi, innovatiivinen<br />

sControl+-säädinalue hiottuine syvennyksineen.<br />

Kaikki toiminnot ovat nyt käytettävissä vain<br />

yhdellä hipaisulla. Siitä huolimatta hallinta-alue<br />

on valmiustilassa lähes huomaamaton, ja sen<br />

keskitetyn sijainnin ansiosta keittotasolle jää<br />

runsaasti tilaa. Tuttuun tapaan voit yhdistellä<br />

keittotasoja ja höyrynpoistojärjestelmiä kuten<br />

haluat ja tarkasti mittojen mukaan. Siten<br />

myös yhden, kolmen tai jopa useamman<br />

keittotason sisältävät yhdistelmät ovat<br />

mahdollisia. Ruoan valmistaminen on<br />

nautinnollista myös uudella ja tehokkaalla<br />

kaasukeittotasolla. <strong>BORA</strong> Classic 2.0 mukautuu<br />

aina omiin ruoanlaittotarpeisiisi. Esimerkiksi<br />

kahdelle induktiokeittotasolle mahtuu neljä<br />

jopa 24 senttimetrin levyistä kattilaa.<br />

Yllä: Keittotason<br />

höyrynpoiston teho säätyy<br />

automaattisesti<br />

ruoanlaittotilanteen<br />

mukaan, eikä sitä tarvitse<br />

säätää käsin.<br />

Oik.: Induktio- ja<br />

lämpövastuskeittotasojen<br />

lisäksi <strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

-sarjaan kuuluvat myös<br />

Tepan-grilli ruostumatonta<br />

terästä ja lasikeraaminen<br />

kaasukeittotaso.<br />

26<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

Joustavuutta lisää myös uusi HiLight-paistoalue,<br />

jota voi laajentaa keittoalueiden väliin. Sen<br />

ansiosta kaksi keittoaluetta voidaan yhdistää<br />

yhdeksi XXL-kokoiseksi paistoalueeksi. Jos valinta<br />

taas kohdistuu ruostumattomasta teräksestä<br />

valmistettuun Tepan-grilliin (alla), käytettävissä on<br />

tarvittaessa vain viiden minuutin kuumennusajan<br />

kuluttua tarkalleen 250 astetta täydellistä<br />

grillaustulosta varten.<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0:n keskipiste on luonnollisesti<br />

<strong>BORA</strong>- keittotason höyrynpoisto, jota on jalostettu<br />

ja parannettu entisestään. Ruoanlaittotilanteen<br />

mukaan automaattisesti säätyvän höyrynpoiston<br />

ohjauksen ansiosta höyrynpoistoa ei enää tarvitse<br />

säätää käsin <strong>–</strong> tosin sekin on edelleen<br />

mahdollista. Kädet jäävät vapaiksi ruokien<br />

hämmentelyyn ja kääntelyyn. Ruoat eivät peity<br />

ylöspäin kohoaviin höyryihin, vaan näkyvyys on<br />

tuttuun tapaan esteetön.<br />

Vas.: <strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

-järjestelmässä on moderni<br />

tuuletin, jonka ansiosta<br />

höyrynpoisto toimii<br />

miellyttävän hiljaisesti<br />

myös suurella teholla.<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 27

<strong>BORA</strong> Classic 2.0 -järjestelmän keittotason<br />

höyrynpoiston moderni tuuletin ja optimaalinen<br />

ilmanvirtaus tekevät siitä niin hiljaisen, ettei se<br />

häiritse keskustelua. Käytännöllisyyttä lisää se,<br />

että voit ruoanlaiton jälkeen irrottaa keittohöyryjen<br />

kanssa kosketuksissa olleet osat puhdistusta<br />

varten. Kaikki osat voi pestä astianpesukoneessa.<br />

<strong>BORA</strong> on aina ollut ajanmukaisen ja innovatiivisen<br />

tuotesuunnittelun synonyymi. Siksi myös <strong>BORA</strong><br />

Classic 2.0:n ulkonäköön kiinnitettiin erityistä<br />

huomiota. Puristinen ja minimalistinen ulkomuoto<br />

sulautuu saumattomasti keittiön ilmeeseen, eikä<br />

mikään varasta huomiota keittiön varsinaisilta<br />

pääosan esittäjiltä: kattiloilta, pannuilta ja sinulta<br />

itseltäsi. <strong>BORA</strong> Classic 2.0 voidaan asentaa uppotai<br />

pinta-asennuksena. Myös lähes uppoasennusta<br />

vastaava asennus kaikenlaisista materiaaleista<br />

valmistettuihin työtasoihin on mahdollinen<br />

Tavallista suuremmat<br />

keittoalueet takaavat<br />

myös erittäin suurten<br />

kattiloiden ja patojen<br />

tasaisen lämpenemisen.

<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

TUOTE<br />

Vas.: Uuden sControl+säädinalueen<br />

ansiosta<br />

halutut asetukset ovat<br />

käytettävissä vain<br />

yhdellä hipaisulla.<br />

erityisen asennuskehyksen avulla. Keittotason<br />

pinnassa ei ole likaa kerääviä saumoja eikä turhia<br />

reunoja, joten sen puhdistus on erittäin helppoa.<br />

Puhdistuksen ajaksi voit lisäksi ottaa käyttöön<br />

puhdistuslukituksen, joka lukitsee käyttöpaneelin<br />

kymmenen sekunnin ajaksi ja estää asetusten<br />

muuttamisen vahingossa.<br />

Intuitiivinen, innovatiivinen ja inspiroiva <strong>–</strong><br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0 -järjestelmä.<br />

Yllä: Sinkkukodin yksi<br />

keittotaso tai suurperheen<br />

kolmen tai useamman<br />

keittotason yhdistelmät <strong>–</strong><br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0:n<br />

moduulirakenne mukautuu<br />

kaikkiin tarpeisiin.<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 29

<strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

Kohokohdat<br />

Minimalistinen muotoilu<br />

Höyrynpoisto ja keittotaso voidaan upottaa täysin<br />

samaan tasoon työtason kanssa. Täydellinen<br />

muotoilu saa järjestelmän sulautumaan<br />

saumattomasti ja tyylikkäästi moderniin keittiöön.<br />

Hallinta-alue on valmiustilassa lähes<br />

huomaamaton, ja käytön aikana sen älykäs<br />

valaistus on pelkistetty olennaiseen.<br />

Intuitiivinen sControl+-säädinalue<br />

Ainutlaatuinen intuitiivinen hallinta on nyt<br />

helpompaa kuin koskaan: liu’uta etusormea<br />

ylös- tai alaspäin säädinalueeseen hiotussa<br />

syvennyksessä tai kosketa säädinaluetta suoraan.<br />

Kaikki tärkeät toiminnot ovat käytettävissä vain<br />

yhdellä hipaisulla.<br />

Erittäin hiljainen<br />

Hiljaisuus on taattu myös suurella teholla. Se<br />

saavutetaan optimoidulla ilmanvirtauksella ja<br />

lähes äänettömällä, keittiön lattianrajaan<br />

sijoitetulla tuulettimella. Mikään ei vie huomiota<br />

pois ruoanlaitosta eikä häiritse keskustelua.<br />

Helppo puhdistus<br />

Keittohöyryjen kanssa kosketuksissa olevat osat<br />

voi irrottaa kätevästi helppopääsyisen, leveän<br />

höyrynpoistoaukon kautta. Osat pestään<br />

astianpesukoneessa, jossa ne eivät vie paljon tilaa.<br />

Integroitu rasvankeräysallas<br />

Jos ruokaa laittaessa jotain päätyy keittoastian<br />

ulkopuolelle, integroitu allas kerää niin nesteet<br />

kuin kiinteät ruoantähteetkin turvallisesti talteen.<br />

Erikoissuuri keittoalue 4 24<br />

Järjestelmän hallinta on keskitetty höyrynpoiston<br />

yhteyteen, eikä se siten vie tilaa keittotasolla.<br />

Siksi ruoanlaittoon on aina tilaa jopa neljällä<br />

24 cm:n levyisellä kattilalla samanaikaisesti.<br />

Suuret rajattomat<br />

induktiokeittoalueet<br />

Tavallista suuremmat rajattomat<br />

induktiokeittoalueet takaavat myös erittäin<br />

suurten kattiloiden ja patojen lämpenemisen<br />

kokonaan ja tasaisesti.<br />

Modulaarinen järjestelmä<br />

<strong>BORA</strong>-keittotasojen laaja valikoima ulottuu<br />

rajattomista induktio- ja kaasukeittotasoista aina<br />

ruostumattomasta teräksestä valmistettuun<br />

Tepan-grilliin saakka. Kaikkia vaihtoehtoja voi<br />

yhdistellä vapaasti höyrynpoistojärjestelmän<br />

kanssa. Myös yhden, kolme tai useamman<br />

keittotason sisältävät yhdistelmät ovat mahdollisia.<br />

Höyrynpoiston automaattinen<br />

ohjaus<br />

Höyrynpoiston teho säätyy automaattisesti<br />

ruoanlaittotilanteen mukaan, eikä sitä tarvitse<br />

säätää käsin. Voit keskittyä kokonaan<br />

ruoanvalmistukseen.<br />

Tarkka lämpötilanhallinta<br />

Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa<br />

tehokkaassa Tepan-grillissä on kaksi suurta<br />

grillausaluetta ja ainutlaatuisen tarkka lämpötilan<br />

hallinta. Halutun lämpötilan voi säätää suoraan,<br />

ja se näytetään asteen tarkkuudella ja pidetään<br />

luotettavasti yllä. Erittäin nopea lämpeneminen<br />

250 °C:seen alle viidessä minuutissa säästää<br />

aikaa ja energiaa.<br />

30<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

TUOTE<br />

CKA2<br />

<strong>BORA</strong>- keittotason<br />

höyrynpoiston mitat:<br />

116 x 515 mm<br />

CKFI<br />

<strong>BORA</strong>- lasikeraaminen<br />

rajaton kahden keittoalueen<br />

induktiokeittotaso<br />

CKI<br />

<strong>BORA</strong>- lasikeraaminen<br />

kahden keittoalueen<br />

induktiokeittotaso<br />

CKIW<br />

<strong>BORA</strong>-lasikeraaminen<br />

induktiovokki<br />

CKCH<br />

<strong>BORA</strong>- lasikeraaminen<br />

kahden keittoalueen Hyperkeittotaso,<br />

keittoalue/<br />

kaksoiskeittoalue<br />

CKCB<br />

<strong>BORA</strong>- lasikeraaminen<br />

kahden keittoalueen HiLightkeittotaso,<br />

keittoalue/<br />

kaksoiskeittoalue/paistoalue<br />

CKG<br />

<strong>BORA</strong>- lasikeraaminen<br />

kahden keittoalueen<br />

kaasukeittotaso<br />

CKT<br />

<strong>BORA</strong>-Tepan-grilli<br />

ruostumatonta terästä,<br />

kaksi keittoaluetta<br />

Kaikki<br />

tuotetiedot<br />

Haluatko tietää lisää<br />

<strong>BORA</strong>-tuotteista?<br />

Skannaa QR-koodi<br />

puhelimellasi tai<br />

käy verkkosivustollamme:<br />

bora.com/classic2-0<br />

CER<br />

USL515<br />

USL515AB<br />

<strong>BORA</strong>-asennuskehys<br />

<strong>BORA</strong>-sivulistat, keittotason<br />

syvyys 515 mm<br />

<strong>BORA</strong>-sivulistat All Black,<br />

keittotason syvyys 515 mm<br />

Kaikkien keittotasojen mitat<br />

ovat 327 × 515 mm.

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong> PURE<br />

32 <strong>BORA</strong> MAGAZINE

<strong>BORA</strong> Pure<br />

Omaa luokkaansa

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong> PURE<br />

34<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

Vas.:<br />

Höyrynpoistoritilöiden<br />

viisi lisäväriä korostavat<br />

keittiön tyyliä. Lisäksi ne<br />

voi vaihtaa vaivatta.<br />

Alla: Uusi, keskitetty<br />

sControl-säädinalue<br />

mahdollistaa intuitiivisen<br />

käytön. Kaikki tärkeät<br />

toiminnot ovat aina<br />

käytettävissä vain<br />

yhdellä hipaisulla.<br />

<strong>BORA</strong> Pure <strong>–</strong> keittiösi<br />

laadun merkki.<br />

Nimi on enne. <strong>BORA</strong> Pure edustaa puristista,<br />

pelkistetyn minimalistista muotoilua. Se<br />

integroituu täydellisesti ja huomaamattomasti<br />

keittiöön ja on todellinen muotoilun mestariteos.<br />

Yksilöllisesti muokattavalla järjestelmällä voit<br />

toteuttaa helposti omat sisustustoiveesi.<br />

Keittotason höyrynpoiston höyrynpoistoritilä<br />

mukautuu väritoiveisiisi. Valitse viidestä lisäväristä<br />

(ruusukulta, oranssi, punainen, jadenvihreä,<br />

sininen) se, joka parhaiten sopii kotisi väritykseen.<br />

Jos joskus haluat uudistaa keittiön värimaailman<br />

kokonaan, voit käden käänteessä vaihtaa<br />

höyrynpoistoritilän toisenväriseen.<br />

<strong>BORA</strong> Pure tekee vaikutuksen sekä<br />

ulkomuodollaan että toimivuudellaan. Esimerkiksi<br />

keittotason höyrynpoiston teho mukautuu<br />

automaattisesti ruoanlaittotilanteeseen.<br />

Höyrynpoistoa voi luonnollisesti edelleen säätää<br />

käsin, mutta se ei enää ole tarpeen. Voit siis<br />

keskittyä kokonaan intohimoosi eli herkullisten<br />

ruokien valmistukseen. Optimoidun<br />

ilmanvirtauksen ja erittäin hiljaisen tuulettimen<br />

ansiosta keittotason höyrynpoisto on niin hiljainen,<br />

että kuulet kaikki tirinät ja sihinät <strong>–</strong> paitsi jos olet<br />

juuri syventynyt keskustelemaan keittiössä olevien<br />

vieraidesi kanssa. Poistoilma- tai kiertoilmaversiona<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 35

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong> PURE<br />

Alla: <strong>BORA</strong> Pure<br />

-järjestelmän matalan<br />

rakenteen ansiosta<br />

keittotason alapuolelle<br />

jää paljon säilytystilaa.<br />

saatava järjestelmä vakuuttaa alle 20 senttimetrin<br />

laitekorkeudellaan. Kiertoilmaversiossa integroitu<br />

kiertoilmasuodatinyksikkö takaa, että alakaappiin jää<br />

runsaasti tilaa, mikä on suuri etu varsinkin pienissä<br />

keittiöissä. Laatikoita ei tarvitse lyhentää kuten<br />

yleensä kiertoilmajärjestelmien yhteydessä. Myös<br />

kiertoilmakäytön tehokkaasta hajujen poistosta<br />

vastaavan aktiivihiilisuodattimen vaihtotapa on<br />

mietitty loppuun asti. Suodattimen voi tarvittaessa<br />

irrottaa ylhäältä käsin höyrynpoistoaukon kautta,<br />

eikä laatikoita ja sokkelilevyjä tarvitse poistaa.<br />

Yhtä helppoa kuin suodattimen vaihto on myös<br />

keittotason puhdistus, sillä keittotason ja<br />

höyrynpoiston uppoasennuksella vältetään helposti<br />

likaantuvien saumojen syntyminen. Kaikkien<br />

työtasomateriaalien kanssa täydellisesti<br />

yhteensopivan keittotason pinnan voi yksinkertaisesti<br />

pyyhkiä puhtaaksi. Mahdolliset roiskuneet nesteet ja<br />

ruoantähteet päätyvät turvallisesti <strong>BORA</strong> Puren<br />

irrotettavaan keräysaltaaseen. Järjestelmää ohjataan<br />

täysin uudella sControl-säädinalueella, joka vakuuttaa<br />

intuitiivisella, pystysuuntaisella hipaisusäätimellään.<br />

Oik.: <strong>BORA</strong> Pure<br />

-järjestelmän muotoilu<br />

on yhtä aikaa moderni ja<br />

minimalistinen, joten se<br />

sulautuu täydellisesti<br />

jokaiseen keittiöön.<br />

36<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

<strong>BORA</strong> PURE<br />

TUOTE<br />

Kaikki tärkeät toiminnot ovat aina käytettävissä<br />

vain yhdellä hipaisulla. Hallinta-alue on<br />

valmiustilassa lähes huomaamaton ja sijoitettu<br />

älykkäästi laitteen keskelle. Siksi keittotason tila<br />

on täysimääräisesti käytössä, ja sille mahtuu<br />

neljä jopa 24 senttimetrin levyistä kattilaa<br />

samanaikaisesti. Sanomattakin on selvää,<br />

että keittotasot kuumenevat modernilla<br />

induktioteknologialla.<br />

Ruoanlaiton jälkeen höyrynpoistoritilän,<br />

rasvasuodattimen ja keräysaltaan voi irrottaa<br />

käden käänteessä ja pestä astianpesukoneessa,<br />

jossa ne kompaktin rakenteensa ansiosta vievät<br />

vain vähän tilaa.<br />

Yllä: Keittotaso ja<br />

höyrynpoisto on upotettu<br />

täysin samaan tasoon<br />

työtason kanssa,<br />

joten ne sulautuvat<br />

saumattomasti ja<br />

tyylikkäästi keittiöön.<br />

Vas.: Intuitiivisella sControlsäädinalueella<br />

<strong>BORA</strong> Puren<br />

kaikkia tärkeitä toimintoja<br />

voi hallita yhdellä hipaisulla.<br />

Oik.: Aktiivihiilisuodattimen<br />

vaihto käy kätevästi ylhäältä<br />

käsin höyrynpoistoaukon<br />

kautta ilman, että<br />

laatikoita ja sokkelilevyjä<br />

tarvitsee irrottaa.<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 39

<strong>BORA</strong> Pure<br />

Kohokohdat<br />

Minimalistinen muotoilu<br />

Höyrynpoisto ja keittotaso voidaan upottaa täysin<br />

samaan tasoon työtason kanssa. Täydellinen<br />

muotoilu saa järjestelmän sulautumaan<br />

saumattomasti ja tyylikkäästi moderniin keittiöön.<br />

Hallinta-alue on valmiustilassa lähes<br />

huomaamaton, ja käytön aikana sen älykäs<br />

valaistus on pelkistetty olennaiseen.<br />

Intuitiivinen sControl-säädinalue<br />

Ainutlaatuinen pystysuuntainen säädin tekee<br />

käytöstä helppoa ja intuitiivista: sormen<br />

liu‘uttaminen ylös- tai alaspäin tai suora kosketus<br />

riittävät. Kaikki tärkeät toiminnot ovat aina<br />

nopeasti käytettävissä vain yhdellä hipaisulla.<br />

Erittäin hiljainen<br />

Hiljaisuus on taattu myös suurella teholla.<br />

Se saavutetaan optimoidulla ilmanvirtauksella<br />

ja lähes äänettömällä tuulettimella. Mikään<br />

ei vie huomiota pois ruoanlaitosta eikä<br />

häiritse keskustelua.<br />

Helppo puhdistus<br />

Keittohöyryjen kanssa kosketuksissa olevat osat<br />

voi irrottaa kätevästi helppopääsyisen, leveän<br />

höyrynpoistoaukon kautta. Osat pestään<br />

astianpesukoneessa, jossa ne eivät vie paljon tilaa.<br />

Integroitu rasvankeräysallas<br />

Jos ruokaa laittaessa jotain päätyy keittoastian<br />

ulkopuolelle, integroitu allas kerää niin nesteet<br />

kuin kiinteät ruoantähteetkin turvallisesti talteen.<br />

Erikoissuuri keittoalue 4 24<br />

Keittoalueiden keskitetyn hallinnan ja optimoidun<br />

järjestyksen ansiosta tilaa on riittävästi<br />

ruoanlaittoon neljällä jopa 24 cm:n levyisellä<br />

kattilalla samanaikaisesti.<br />

eSwap<br />

Kiertoilmakäytössä hajut neutraloidaan<br />

huipputehokkaalla aktiivihiilisuodattimella.<br />

Suodattimen vaihto käy kätevästi ylhäältä käsin<br />

höyrynpoistoaukon kautta ilman, että laatikoita<br />

ja sokkelilevyjä tarvitsee irrottaa.<br />

Maksimoitu säilytystila<br />

Vähäisen, alle 200 millimetrin korkeuden ja<br />

integroidun kiertoilmasuodatinyksikön ansiosta<br />

alakaappiin jää runsaasti tilaa kattiloille ja muille<br />

keittiötarvikkeille. Edes 60 cm:n syvyisten<br />

keittiökalusteiden laatikoita ei tarvitse lyhentää<br />

kiertoilmakäytössä, mikä on täysin ainutlaatuista.<br />

Kompakti koko<br />

Kompaktien mittojensa ansiosta järjestelmä<br />

mahtuu pienimpäänkin keittiöön. Koska<br />

liesituuletinta ei tarvita, yläkaapeille jää tavallista<br />

enemmän tilaa.<br />

Höyrynpoiston automaattinen<br />

ohjaus<br />

Höyrynpoiston teho säätyy automaattisesti<br />

ruoanlaittotilanteen mukaan, eikä sitä tarvitse<br />

säätää käsin. Voit keskittyä kokonaan<br />

ruoanvalmistukseen.<br />

40 <strong>BORA</strong> MAGAZINE

<strong>BORA</strong> PURE<br />

TUOTE<br />

Kaikki<br />

tuotetiedot<br />

Haluatko tietää lisää<br />

<strong>BORA</strong>-tuotteista?<br />

Skannaa QR-koodi<br />

puhelimellasi tai<br />

käy verkkosivustollamme:<br />

bora.com/pure<br />

PURA/PURU 760 × 515 mm<br />

<strong>BORA</strong> Pure -lasikeraaminen induktiokeittotaso, jossa on integroitu<br />

keittotason höyrynpoisto <strong>–</strong> poistoilma/kiertoilma<br />

PUEDG<br />

PUEDR<br />

PUEDB<br />

PUEDO<br />

PUEDJ<br />

<strong>BORA</strong> Pure<br />

-höyrynpoistoritilä,<br />

ruusukulta<br />

<strong>BORA</strong> Pure<br />

-höyrynpoistoritilä,<br />

punainen<br />

<strong>BORA</strong> Pure<br />

-höyrynpoistoritilä,<br />

sininen<br />

<strong>BORA</strong> Pure<br />

-höyrynpoistoritilä,<br />

oranssi<br />

<strong>BORA</strong> Pure<br />

-höyrynpoistoritilä,<br />

jadenvihreä<br />

BKR760<br />

<strong>BORA</strong> Pure -keittotason kehys<br />

keittotason pinta-asennukseen<br />

USL515<br />

<strong>BORA</strong>-sivulistat, keittotason syvyys<br />

515 mm<br />

USL515AB<br />

<strong>BORA</strong>-sivulistat All Black, keittotason<br />

syvyys 515 mm<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 41

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong> BASIC<br />

42 <strong>BORA</strong> MAGAZINE

<strong>BORA</strong> Basic<br />

Käänteentekevä uutuus:<br />

keittotason ja höyrynpoiston<br />

yhdistelmä keittiöön kuin keittiöön<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 43

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong> BASIC<br />

<strong>BORA</strong> Basic <strong>–</strong> erilaisia tuotteita erilaisille<br />

käyttäjille. Optimoitu modernin<br />

keittiösuunnittelun vaatimuksiin.<br />

44<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

Alla: Kaikki pysyy hallinnassa<br />

innovatiivisella, keskitetyllä<br />

hipaisukäyttöpaneelilla, jossa<br />

on pyöreä säädinalue.<br />

Vas.: <strong>BORA</strong> Basic ja All<br />

Black -höyrynpoistoritilä<br />

ovat toimivuuden ja<br />

tyylikkään värimaailman<br />

täydellinen yhdistelmä.<br />

Vahvassa kaksikossamme suuritehoinen<br />

keittotaso ja tehokas höyrynpoisto yhdistyvät<br />

tyylikkääksi kokonaisuudeksi. Epätavallisen<br />

muotoilun ja helppokäyttöisen tehoelektroniikan<br />

avulla <strong>BORA</strong> Basic tuo ulottuville aivan<br />

uudenlaisen keittiökokemuksen.<br />

Eri koot ja toiminnot takaavat riittävästi<br />

vaihtoehtoja kaikkiin keittiöihin tilan koon<br />

ja muodon mukaan. <strong>BORA</strong> Basic on<br />

monitaituri, joka tuo ruoanlaittoon lisää<br />

tyyliä, miellyttävyyttä ja rauhaa, helpottaa<br />

puhdistamista ja optimoi tilankäyttöä.<br />

Samalla se säästää tilaa pienissä keittiöissä.<br />

<strong>BORA</strong> Basic on ensiaskel kehittyneeseen<br />

keittiökulttuuriin ja -suunnitteluun. Ilma pysyy<br />

raikkaana ruokaa laittaessasi, ja saat vapaat<br />

kädet keittiön suunnitteluun. <strong>BORA</strong>n ajaton<br />

muotokieli ja käytännölliset materiaalit ovat<br />

keittiön uusi kohokohta, joka perustuu<br />

varsinaisen tuotteen loistavaan suorituskykyyn.<br />

Keittiön, olohuoneen ja oleskelutilan<br />

yhdistäminen onnistuu vasta <strong>BORA</strong>n avulla.<br />

Olemme muuttaneet ruoanlaittotottumuksia<br />

ja keittiösuunnittelua perustavanlaatuisesti ja<br />

tarjonneet siten modernille tilasuunnittelulle<br />

uuden näyttämön.<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 45

Alla: Keittotasojen<br />

uppoasennus mahdollistaa<br />

niiden modernin ja<br />

minimalistisen integroinnin<br />

keittiökokonaisuuteen.<br />

Samalla vältetään helposti<br />

likaantuvien saumojen<br />

syntyminen.<br />

Erilaiset tuotteet erilaisille käyttäjille:<br />

<strong>BORA</strong> Basic -rajaton induktiokeittotaso ja<br />

integroitu höyrynpoisto tekevät vaikutuksen<br />

innovatiivisella hipaisukäyttökonseptilla, joka<br />

on uudistettu ja optimoitu hiljattain.<br />

Hipaisukäyttöisellä pyöreällä säätimellä kaikki<br />

keittoalueet ja pyöreä höyrynpoisto pysyvät<br />

hallinnassa, ja sillä käytetään myös 830 × 515<br />

millimetrin suuruista keittotasoa. Uutta ovat<br />

entistäkin suuremmat keittoalueet, joiden<br />

keittopinta-ala on suurentunut 20<strong>–</strong>50<br />

prosenttia vastaaviin järjestelmiin verrattuna.<br />

Se on ilouutinen varsinkin pienten keittiöiden<br />

kannalta. Kahta suurta kattilaa tai pannua voi<br />

itsestään selvästi käyttää peräkkäin <strong>BORA</strong>n<br />

rajattomalla induktiokeittotasolla.<br />

Jos keittiötä vaivaa todellinen tilanpuute,<br />

sinne sopii <strong>BORA</strong> Basic, jonka asennusmitat<br />

ovat 760 × 515 millimetriä. Pienestä koosta<br />

huolimatta keittotaso tarjoaa kaikki <strong>BORA</strong>edut:<br />

se on yhtä tehokas ja hiljainen kuin<br />

kaikki muutkin järjestelmät.<br />

Jokaiselle löytyy juuri sopiva tuote oman<br />

tilanteen ja toiveiden mukaan.<br />

46<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

<strong>BORA</strong> BASIC<br />

TUOTE<br />

Oik.: <strong>BORA</strong>n<br />

lasikeraamisella Hyperkeittotasolla<br />

on<br />

tilaa vaikka kahdelle<br />

suurelle kattilalle tai<br />

pannulle peräkkäin.<br />

<strong>BORA</strong> Basic -höyrynpoistoritilään on saatavana<br />

lisävarusteena myös kokomusta All Black<br />

-väritys. Siinä höyrynpoistoritilän laadukkaat<br />

teräsosat on käsitelty erikoispinnoitteella,<br />

joka on käytössä myös terveydenhuollon<br />

teknologiassa ja moottoritekniikassa. Ajattoman<br />

tyylikkään mattamustan ulkonäön ohella<br />

ylimääräinen pintakäsittely myös lisää kovuutta<br />

sekä parantaa kulumisen ja naarmuuntumisen<br />

kestoa. <strong>BORA</strong> Basic -sarjaan olemme<br />

uppoasennuksen ja pinta-asennuksen lisäksi<br />

tuoneet uuden asennusvaihtoehdon: keittotason<br />

kehys harjatusta ruostumattomasta teräksestä<br />

tuo lisäsuojaa pinta-asennettavalle keittotasolle<br />

varsinkin pienissä keittiöissä, joissa<br />

työskennellään ahtaissa tiloissa. Poistoilma vai<br />

kiertoilma? Valinta on jälleen sinun. Säilytystilan<br />

riittävyys on erityisesti pienissä keittiöissä usein<br />

haaste. Sitä voidaan optimoida integroidulla<br />

kiertoilmajärjestelmällä. Yläkaappitilaa ei<br />

tuhlaudu liesituulettimeen, ja alakaapin tilan<br />

<strong>BORA</strong> Basic jättää käytettäväksi lähes kokonaan.<br />

Suodatettu, puhdistettu ilma johdetaan<br />

aktiivihiilisuodattimen läpi ja palautetaan sen<br />

jälkeen huonetilaan alakaapissa olevan aukon<br />

kautta. Menetelmä on yksinkertainen ja hiljainen.<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 47

<strong>BORA</strong> Basic<br />

Kohokohdat<br />

Erittäin hiljainen<br />

Laitteen ihanteellisen ilmanjohtamistavan ja<br />

kaksoistuuletinjärjestelmän ansiosta <strong>BORA</strong> Basic<br />

on hiljainen kuin henkäys myös suurilla<br />

tehotasoilla. Se ei vie huomiota ruoanlaiton<br />

aikana eikä häiritse keskustelua.<br />

Helppo puhdistus<br />

Keittohöyryjen kanssa kosketuksissa olevat osat<br />

voi irrottaa kätevästi helppopääsyisen, leveän<br />

höyrynpoistoaukon kautta. Osat voi pestä<br />

astianpesukoneessa, jossa ne eivät vie paljon tilaa.<br />

Ruostumatonta terästä oleva<br />

rasvasuodatin<br />

Verrattuna muihin usein käytettyihin<br />

suodatinmateriaaleihin, kuten alumiiniin,<br />

ruostumattomasta teräksestä valmistettu<br />

rasvasuodatin kestää konepesua ja säilyttää<br />

alkuperäisen ulkonäkönsä (ei kellastu) ja vakautensa.<br />

Erikoissuuri keittoalue 4 24<br />

Keittoalueiden keskitetyn hallinnan ja optimoidun<br />

järjestyksen ansiosta tilaa on riittävästi<br />

ruoanlaittoon neljällä jopa 24 cm:n levyisellä<br />

kattilalla samanaikaisesti.<br />

Maksimoitu säilytystila<br />

Vähäisen, alle 200 millimetrin korkeuden ja<br />

integroidun kiertoilmasuodatinyksikön ansiosta<br />

alakaappiin jää runsaasti tilaa kattiloille ja muille<br />

keittiötarvikkeille. Edes 60 cm:n syvyisten<br />

keittiökalusteiden laatikoita ei tarvitse lyhentää<br />

kiertoilmakäytössä, mikä on täysin ainutlaatuista.<br />

Kompakti koko<br />

Kompaktien mittojensa ansiosta järjestelmä<br />

mahtuu pienimpäänkin keittiöön. Koska<br />

liesituuletinta ei tarvita, yläkaapeille jää tavallista<br />

enemmän tilaa.<br />

Vapaavalintainen keittotaso<br />

<strong>BORA</strong> antaa sinulle valinnanvapauden.<br />

Induktiomallien ohella saatavissa on myös<br />

sähkökeittotasoja, joissa on perinteiset<br />

lämpövastukset. Siksi jokaiselle löytyy aina<br />

sopiva <strong>BORA</strong>-vaihtoehto.<br />

Höyrynpoiston automaattinen<br />

ohjaus<br />

Höyrynpoiston teho säätyy automaattisesti<br />

ruoanlaittotilanteen mukaan, eikä sitä tarvitse<br />

säätää käsin. Voit keskittyä kokonaan<br />

ruoanvalmistukseen.<br />

Säädettävä lämpimänäpitotoiminto<br />

Tilanteen ja käytettävien elintarvikkeiden<br />

mukaan voit valita kolmen lämpimänäpitotehon<br />

välillä. Siten ruoat pysyvät lämpiminä aina<br />

ihanteellisessa, tasaisessa lämpötilassa ilman<br />

pohjaan palamisen vaaraa.<br />

Lapsilukko<br />

Lapsilukko estää keittotason kytkemisen<br />

päälle vahingossa.<br />

48<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

<strong>BORA</strong> BASIC<br />

TUOTE<br />

BHA/BHU 760 × 515 × 196 mm<br />

<strong>BORA</strong> Basic -lasikeraaminen Hyper-keittotaso, jossa on<br />

integroitu keittotason höyrynpoisto <strong>–</strong> poistoilma/kiertoilma<br />

BFIA/BFIU 830 × 515 × 198 mm<br />

<strong>BORA</strong> Basic -lasikeraaminen rajaton induktiokeittotaso, jossa on<br />

integroitu keittotason höyrynpoisto <strong>–</strong> poistoilma/kiertoilma<br />

Kaikki<br />

tuotetiedot<br />

Haluatko tietää lisää<br />

<strong>BORA</strong>-tuotteista?<br />

Skannaa QR-koodi<br />

puhelimellasi tai<br />

käy verkkosivustollamme:<br />

www.bora.com/basic<br />

BEDAB<br />

<strong>BORA</strong> Basic -höyrynpoistoritilä All Black<br />

BKR830/BKR760<br />

<strong>BORA</strong> Basic -keittotason kehys<br />

pinta-asennettaviin<br />

keittotasoihin<br />

USL515<br />

<strong>BORA</strong>-sivulistat,<br />

keittotason syvyys 515 mm<br />

USL515AB<br />

<strong>BORA</strong>-sivulistat All Black,<br />

keittotason syvyys 515 mm<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 49

<strong>BORA</strong>järjestelmä<br />

Kokonaisjärjestelmä höyrynpoistosta<br />

seinäläpivientiin. Saman valmistajan<br />

kokonaisuus takaa verrattoman laadun<br />

pienintä yksityiskohtaa myöten.<br />

50 <strong>BORA</strong> MAGAZINE

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong>-JÄRJESTELMÄ<br />

Jotta <strong>BORA</strong>-järjestelmäsi suorituskyky olisi pienintä yksityiskohtaa myöten<br />

moitteeton, tarjoamme laajan valikoiman täydellisesti yhteensopivia<br />

järjestelmätuotteita. Koemme tehtäväksemme ajatella kokonaisvaltaisesti<br />

ja kehittyä jatkuvasti.<br />

<strong>BORA</strong>kanavajärjestelmä<br />

+<br />

<strong>BORA</strong>keittotaso<br />

+<br />

+<br />

<strong>BORA</strong>keittotason<br />

höyrynpoisto<br />

<strong>BORA</strong>äänenvaimennin<br />

+<br />

<strong>BORA</strong>tuuletin<br />

+<br />

+<br />

+<br />

<strong>BORA</strong>ilmanpuhdistusyksiköt<br />

<strong>BORA</strong>seinäläpivienti<br />

Parhaita osoituksia <strong>BORA</strong>n innovatiivisuudesta ja<br />

riippumattomuudesta ovat kehittämämme <strong>BORA</strong> Ecotube<br />

-kanavajärjestelmä ja <strong>BORA</strong> 3box -seinäläpiviennit. Niiden<br />

ansiosta saatavilla on nyt järjestelmä, joka täyttää tehokkuudelle,<br />

asennuksen helppoudelle ja joustavuudelle asetetut korkeat<br />

vaatimukset täydellisesti.<br />

Myönnämme 100 prosentin toimivuustakuun järjestelmille, joissa<br />

on käytetty ainoastaan <strong>BORA</strong>-komponentteja. Saat takuulla<br />

parhaan mahdollisen suorituskyvyn tehokkaasti ja hiljaisesti.<br />

<strong>BORA</strong> Ecotube -poistoilmakanavajärjestelmä vastaa kaikkiin<br />

haasteisiin. On yhdentekevää, asennatko poistoilmakanavan<br />

keittiön lattianrajaan vai kellarin kattoon. <strong>BORA</strong> Ecotube toimii<br />

molemmissa tapauksissa optimaalisesti tekemättä<br />

kompromisseja suorituskyvyssä. Tavanomaisiin<br />

kanavajärjestelmiin verrattuna <strong>BORA</strong> Ecotuben kiistattomiin<br />

etuihin lukeutuvat noin 20 prosenttia pienentynyt painehäviö<br />

virtauksen optimoinnin ja sileiden pintojen ansiosta,<br />

ainutlaatuinen tiivistyskonsepti sekä helppo asennus.<br />

<strong>BORA</strong> 3box -seinäläpivienti erinomaisella<br />

lämpöeristyksellään, jopa kaatosateen kestävällä<br />

tiiviydellään ja erittäin vähäisellä painevastuksellaan<br />

viimeistelee höyrynpoistojärjestelmän täydellisesti.<br />

Luonnollisesti kaikki käytetyt materiaalit täyttävät V0-<br />

paloluokan ja B1-rakennustarvikeluokan vaatimukset.<br />

<strong>BORA</strong> on järjestelmätarjoaja ja asiantuntija. Keskitymme<br />

yksinomaan keittotasoihin ja keittotason höyrynpoistojärjestelmiin.<br />

Ajattelemme ratkaisujamme järjestelmänä, ja ajattelemme<br />

järjestelmälähtöisesti. Aloitamme keittotasosta, joka on sovitettu<br />

optimaalisesti keittotason höyrynpoistoon. Näiden kahden<br />

yhdistäminen on suunnittelumme lähtökohta. Kanava, moottori,<br />

suodatin ja seinäläpivienti ovat meille osatekijöitä saman tehtävän<br />

ratkaisemisessa. Siksi paneudumme myös kaikkiin ruoanlaittoon<br />

ja tuuletukseen liittyviin asiakkaidemme vaatimuksiin<br />

höyrynpoistosta seinäläpivientiin.<br />

Ilmanpuhdistusyksiköillämme on myönteistä vaikutusta terveyteen,<br />

ja ne ovat osoitus päivittäin kantamastamme vastuusta.<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 51

<strong>BORA</strong>-järjestelmä ja -tarvikkeet<br />

<strong>BORA</strong>-järjestelmä <strong>–</strong> kaikki<br />

samalta toimittajalta!<br />

<strong>BORA</strong> Ecotube -kanavajärjestelmä<br />

Optimaalinen imuteho<br />

<strong>BORA</strong>-tuuletin<br />

Modernia, tehokasta tuuletinteknologiaa<br />

<strong>BORA</strong>-sokkelituuletin<br />

<strong>–</strong> ULS<br />

<strong>BORA</strong>- ulkoinen seinätuuletin<br />

<strong>–</strong> ULA<br />

<strong>BORA</strong>-kanavapuhallin<br />

<strong>–</strong> ULI<br />

<strong>BORA</strong>-siipikattotuuletin<br />

<strong>–</strong> ULZ<br />

<strong>BORA</strong>- matala kattotuuletin<br />

<strong>–</strong> ULF<br />

<strong>BORA</strong>- ylimääräinen<br />

kanavatuuletin <strong>–</strong> ULIE<br />

<strong>BORA</strong> 3box -seinäläpivienti<br />

Höyrynpoistolaitteiston täydellinen viimeistelijä<br />

<strong>BORA</strong>-ilmanpuhdistusyksiköt<br />

Suuritehoiset suodattimet kiertoilmajärjestelmään<br />

<strong>BORA</strong> 3box <strong>–</strong> UEBF<br />

<strong>BORA</strong>-seinäläpivienti,<br />

pyöreä <strong>–</strong> UEBR<br />

<strong>BORA</strong>-seinäläpivienti,<br />

pyöreä, lyhyt <strong>–</strong> UEBRK<br />

<strong>BORA</strong>-ilmanpuhdistusyksikkö,<br />

joustava <strong>–</strong> ULBF<br />

<strong>BORA</strong> Ilmanpuhdistusyksikkö<br />

kolmella aktiivihiilisuodattimella <strong>–</strong> ULB3<br />

52<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong>-JÄRJESTELMÄ<br />

<strong>BORA</strong>-järjestelmätuotteet tekevät tuotesarjoista kiertoilmaja<br />

poistoilmaratkaisujen yhtenäisen kokonaisjärjestelmän.<br />

Täydellisesti yhteensopivat komponentit takaavat<br />

optimaalisen tehon, ja annammekin järjestelmälle<br />

100 prosentin toimivuustakuun.<br />

<strong>BORA</strong>-äänenvaimennin<br />

Alentaa äänitasoa huomattavasti<br />

Lisätietoja<br />

Haluatko tietää lisää<br />

<strong>BORA</strong>-järjestelmästä?<br />

Skannaa QR-koodi<br />

puhelimellasi tai<br />

käy verkkosivustollamme:<br />

bora.com/system<br />

<strong>BORA</strong>- pyöreä äänenvaimennin<br />

USDR50/USDR100<br />

<strong>BORA</strong>- suorakulmainen<br />

äänenvaimennin USDF<br />

<strong>BORA</strong>-tarvikkeet<br />

Täydellinen lisä <strong>BORA</strong>-järjestelmään<br />

<strong>BORA</strong>-induktiovokkipannu<br />

<strong>–</strong> HIW1<br />

<strong>BORA</strong>-Tepan-paistinlasta<br />

<strong>–</strong> PTTS1<br />

<strong>BORA</strong>- lasikeraamisen tason kaavin<br />

<strong>–</strong> UGS<br />

<strong>BORA</strong>-ikkunakosketin<br />

<strong>–</strong> UFKS<br />

<strong>BORA</strong>-pistorasia <strong>–</strong><br />

USTF (tyyppi F)<br />

<strong>BORA</strong>-pistorasia <strong>–</strong><br />

USTE (tyyppi E)<br />

<strong>BORA</strong>-pistorasia <strong>–</strong><br />

USTJ (tyyppi J)<br />

<strong>BORA</strong>-pistorasia <strong>–</strong><br />

USTG (tyyppi G)<br />

<strong>BORA</strong>-pistorasia <strong>–</strong><br />

USTL (tyyppi L)<br />

<strong>BORA</strong>-pistorasia <strong>–</strong><br />

USTFAB (tyyppi F)<br />

<strong>BORA</strong>-pistorasia <strong>–</strong><br />

USTEAB (tyyppi E)<br />

<strong>BORA</strong>-pistorasia <strong>–</strong><br />

USTJAB (tyyppi J)<br />

<strong>BORA</strong>-pistorasia <strong>–</strong><br />

USTGAB (tyyppi G)<br />

<strong>BORA</strong>-pistorasia <strong>–</strong><br />

USTLAB (tyyppi L)<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 53

Poistoilma vai kiertoilma?<br />

Innovatiiviset keittotason höyrynpoistojärjestelmät<br />

poistavat hajut siellä, missä ne syntyvät.<br />

Samalla ne takaavat keittiön ilman raikkauden.<br />

<strong>BORA</strong>-seinäläpiviennin<br />

erinomainen eristysteho<br />

takaa raikkaan sisäilman<br />

ilman lämpöhäviötä.<br />

<strong>BORA</strong> Ecotube<br />

-kanavajärjestelmän<br />

parannettu aerodynamiikka<br />

takaa ruoanvalmistuksen<br />

tehokkuuden ja hiljaisuuden.<br />

Tilaa säästävä <strong>BORA</strong>suorakulmainen<br />

äänenvaimennin tekee<br />

ruoanvalmistuksesta<br />

entistäkin hiljaisempaa.<br />

Poistoilmajärjestelmä<br />

<strong>BORA</strong>-poistoilmajärjestelmässä keittohöyryt johdetaan<br />

tuulettimella <strong>BORA</strong> Ecotube -kanavajärjestelmän ja <strong>BORA</strong><br />

3box -seinäläpiviennin kautta suoraan ulkoilmaan. Höyryt ja<br />

hajut poistetaan siten kokonaan ruoanvalmistusalueelta. Kaikki<br />

<strong>BORA</strong>-järjestelmät toimivat perinteisistä liesituulettimista<br />

poiketen älykkäällä virtaustekniikalla suuren ilmavirtauksen<br />

sijaan. Siksi lämmintä huoneilmaa johdetaan entistä<br />

vähemmän ulos, ja se säästää energiaa.<br />

Hiljainen, energiatehokas<br />

<strong>BORA</strong>-sokkelituuletin.<br />

Asennusesimerkki <strong>–</strong> poistoilma, <strong>BORA</strong> Professional 2.0 <strong>–</strong> PKA<br />

(sama periaate kaikissa <strong>BORA</strong>-järjestelmissä)

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong>-JÄRJESTELMÄ<br />

Kiertoilmajärjestelmä<br />

<strong>BORA</strong>-kiertoilmajärjestelmä on vaihtoehtoinen ratkaisu<br />

poistoilmajärjestelmälle. Siinä keittohöyryt johdetaan tuulettimella<br />

erikoismuotoiltuihin kiertoilmasuodattimiin, jotka poistavat hajut keittiön<br />

poistoilmasta tehokkaasti. Siten myös <strong>BORA</strong>-kiertoilmajärjestelmät<br />

takaavat keittiön ilman raikkauden. Koska kiertoilmajärjestelmissä<br />

lämmin ilma pysyy talon sisällä, ne ovat ihanteellisia passiivi-, matalaja<br />

nollaenergiarakennuksiin.<br />

Tilaa säästävä<br />

<strong>BORA</strong>suorakulmainen<br />

äänenvaimennin<br />

tekee<br />

ruoanvalmistuksesta<br />

entistäkin<br />

hiljaisempaa.<br />

Asennusesimerkki <strong>–</strong> kiertoilma, <strong>BORA</strong> Professional 2.0 <strong>–</strong> PKA<br />

(sama periaate kaikissa <strong>BORA</strong>-järjestelmissä)<br />

<strong>BORA</strong>-ilmanpuhdistusyksikkö<br />

neutralisoi tehokkaasti<br />

epämiellyttäviä hajuja ja takaa<br />

keittiön ilman raikkauden.<br />

Hiljainen, energiatehokas<br />

<strong>BORA</strong>-sokkelituuletin.<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 55

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong>-JÄRJESTELMÄ<br />

<strong>BORA</strong>-asennusversiot<br />

<strong>BORA</strong>-keittotasot voidaan<br />

asentaa yksilöllisten tarpeiden<br />

mukaan. Jokaiselle<br />

tuotteellemme on olemassa<br />

täydellinen asennusratkaisu.<br />

A<br />

Uppoasennus<br />

Uppoasennus soveltuu<br />

kaikille <strong>BORA</strong>-tuotesarjoille.<br />

B<br />

Pinta-asennus<br />

Sekä uppoasennus että<br />

pinta-asennus soveltuvat<br />

kaikille <strong>BORA</strong>-tuotesarjoille.<br />

C<br />

Pinta-asennus<br />

keittotason kehystä käyttäen<br />

Pinta-asennukseen tarkoitettua, harjatusta<br />

ruostumattomasta teräksestä valmistettua<br />

keittotason kehystä on saatavana kahtena eri<br />

kokona. Tämä asennusvaihtoehto on tarjolla vain<br />

<strong>BORA</strong> Basic- ja <strong>BORA</strong> Pure -järjestelmiin.<br />

D<br />

Pinta-asennus<br />

asennuskehystä käyttäen<br />

Pinta-asennuksena asennuskehyksen avulla<br />

<strong>BORA</strong> Classic -vakioyhdistelmän voi asentaa<br />

lähes uppoasennuksen tapaan mistä tahansa<br />

materiaalista valmistettuun työtasoon.<br />

E<br />

Pinta-asennus<br />

sivulistaa käyttäen<br />

<strong>BORA</strong>-sivulistat on tarkoitettu <strong>BORA</strong>-tuotesarjoille<br />

Classic 2.0, Pure ja Basic, joissa keittotason syvyys<br />

on 515 mm. Saatavana myös All Black -väritys.<br />

56<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

E<br />

D<br />

C<br />

B<br />

A

TUOTE<br />

<strong>BORA</strong>-TAKUU<br />

<strong>BORA</strong>takuu<br />

Saat lisäetuna pidennetyn takuun. Luotamme tuotteisiimme,<br />

ja uskomme lujasti niiden laatuun. Takuulupauksemme on<br />

osoitus tästä. Keittotasoon tai keittotason höyrynpoistoon<br />

kiinnitetty tarra sisältää rekisteröintikoodin, jonka voit syöttää<br />

www.mybora.com-verkkosivustoon, jolloin takuuaika pitenee.<br />

Löydät<br />

rekisteröintikoodin<br />

takuutarrasta.<br />

Skannaa QR-koodi puhelimellasi tai<br />

kuvaa se kameralla (Apple iOS11:stä<br />

alkaen). Syötä <strong>BORA</strong>-laitteesi<br />

rekisteröintikoodi, niin takuuta pidennetään<br />

automaattisesti vuodella.<br />

58<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

Lihan<br />

HIMOA<br />

Teksti<br />

MARTIN FRAAS<br />

Kuvat<br />

FABER FEINKOST<br />

GMBH & CO. KG

HAASTATTELU<br />

KOKEMUS<br />

Thomas Faber on ammattikokki,<br />

gastronomi ja yrittäjä. Kahden<br />

vuoden ajan hän on voinut kutsua<br />

itseään myös lihasommelieriksi.<br />

Vaikuttaa siltä, että Thomasin päivässä täytyy olla<br />

enemmän kuin 24 tuntia. 42-vuotias perheenisä<br />

johtaa neljännessä sukupolvessa tunnettua Faber<br />

Feinkost -perheyritystä Saksan Bad Kissingenissä.<br />

Hän esiintyy ruokatapahtumissa ja järjestää<br />

seminaareja sekä pyörittää lisäksi tukkua,<br />

lihaliikettä, herkkukauppoja, pitopalveluyritystä ja<br />

pihviravintolaa. Innovatiivinen (MEAT)ING ROOM<br />

oli Thomas Faberin unelmien täyttymys.<br />

Mikä on Bad Kissingenissä sijaitsevan<br />

(MEAT)ING ROOMin konsepti?<br />

Perheyrityksemme on toiminut jo 120 vuotta.<br />

Me olemme yksi viimeisistä baijerilaisista<br />

hovihankkijoista tällä alalla. Halusin perustaa<br />

sellaisen paikan, jossa voisimme siirtää<br />

perinteemme käsityöläisyrityksenä nykyaikaan.<br />

Haluamme näyttää, mitä syntyy, kun hyvät raakaaineet,<br />

monipuolinen osaaminen ja moderni<br />

tekniikka yhdistetään.<br />

Olet lihasommelier. Mitä se tarkalleen<br />

ottaen tarkoittaa?<br />

Se tarkoittaa oikeastaan samaa, mitä viininkin<br />

yhteydessä. Minä vain kerron asiakkaillemme ja<br />

vieraillemme lihan hienouksista. Tuttujen ulko- ja<br />

sisäfileiden lisäksi on olemassa paljon muitakin<br />

kiinnostavia lihalaatuja.<br />

Kuten esimerkiksi?<br />

Henkilökohtaisesti pidän kuvepaistista, joka on<br />

yksi naudan mehukkaimmista, maukkaimmista ja<br />

mureimmista osista. Erittäin monipuolista. Mutta<br />

voin suositella myös irlantilaista tomahawk-pihviä.<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 61

KOKEMUS<br />

HAASTATTELU<br />

”Haluan antaa lihalle jälleen<br />

sen ansaitseman arvostuksen.”<br />

THOMAS FABER<br />

Mistä tekijöistä<br />

hyvä liha syntyy?<br />

Kaikki alkaa rodusta, genetiikasta ja<br />

lajinmukaisista kasvatusoloista. Myös ruokinnalla<br />

on tärkeä merkitys, kuten myös teurastuksella,<br />

kypsennyksellä sekä tietysti valmistuksella.<br />

Tavoitteeni on luoda jälleen symbioosi<br />

kasvattajan, lihakauppiaan ja kuluttajan välille.<br />

Nykyaikana olemme tottuneet, että kaikkia<br />

lihalaatuja on jatkuvasti saatavilla. Olen<br />

kuitenkin opettanut asiakkaani ja vieraani<br />

kysymään ensin minulta: ”Mitä tänään on<br />

tarjolla?”. Minulla ei ole päivittäin kaikkia laatuja<br />

valikoimassa, sillä sen laatuisia tuotteita, joita<br />

haluan tarjota, ei ole aina saatavana.<br />

Kuva: Anna M. Leonard, lihantuottaja<br />

62<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

Teet tiivistä yhteistyötä Anna M. Leonardin<br />

kanssa, joka on luonnonsuojelija ja dexternautojen<br />

kasvattaja.<br />

Kyllä, se on pienikokoinen rotu, joka kasvaa<br />

hitaasti. Naudat teurastetaan yleensä<br />

aikaisintaan kuuden vuoden iässä. Kuluttajien<br />

on hyvä muistaa, että monet naudoista<br />

teurastetaan jo 1,5 vuoden iässä.<br />

Niiden paino on silloin noin 400 kiloa. Tämä<br />

tarkoittaa, että niiden on lisättävä painoaan<br />

päivätasolla merkittävästi. Tämä ei tapahdu<br />

lempeillä sanoilla ja silittelyllä, vaan<br />

parsinavettojen ja tehosyötön kaltaisilla<br />

menetelmillä. Me sitä vastoin haluamme<br />

osoittaa, että on mahdollista kasvattaa<br />

eläimiä eettis-moraalisesti oikeanlaisissa<br />

olosuhteissa ja samalla tuottaa laadukasta<br />

lihaa. Haluan antaa lihalle jälleen sen<br />

ansaitseman arvostuksen.<br />

Mikä on kantasi ikuiseen kiistaan:<br />

grillattuna vai paistettuna?<br />

Jos tarjolla on hyvää lihaa, kallistun ennemmin<br />

grillauksen puolelle. Ammattilaiskeittiössä ei<br />

tietenkään hiiligrillissä, vaan esimerkiksi Tepangrillissä.<br />

Sen etuna on suora kosketuskuumuus.<br />

Se antaa juuri sopivan tehon, jotta lihasta tulee<br />

oikein aromaattista. Korkealla kuumuudella on<br />

ratkaiseva merkitys, mutta lihan täytyy antaa<br />

valmistuksen aikana myös levätä.<br />

Vas.: Lihasommelier ja<br />

yrittäjä on<br />

yksi viimeisistä<br />

baijerilaisista<br />

hovihankkijoista.<br />

Yllä: Thomas Faber tekee<br />

tiivistä yhteistyötä<br />

paikallisen dexter-nautoja<br />

kasvattavan lihantuottajan<br />

kanssa. Hänelle on tärkeää,<br />

että eläimiä<br />

kasvatetaan eettismoraalisesti<br />

oikeanlaisissa olosuhteissa.<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 63

”Kokkaaminen on vaihtokauppaa ja<br />

sosiaalista elämää. Näen tehtävänäni<br />

tarjota ihmisille mahdollisuuden<br />

yhdistää nautiskelu ja hauskuus.”<br />

THOMAS FABER<br />

Kuva vasemmalla: Hunger & Simmeth GmbH<br />

64<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

HAASTATTELU<br />

KOKEMUS<br />

Järjestät myös kokkaus- ja grillauskursseja.<br />

Mikä on yleisin virhe, minkä ihmiset tekevät<br />

lihankäsittelyssä?<br />

Vanha uskomus ”ensin paistetaan, sitten<br />

maustetaan” on edelleen voimissaan. Sen saisi<br />

heittää jo romukoppaan, sillä paistamisen<br />

jälkeen lihan sisään ei pääse enää makua.<br />

Kuumuus saa proteiinin jähmettymään, ja lihan<br />

pinta sulkeutuu. Maustan lihan ennen grillausta<br />

laadukkaalla suolalla ja valkopippurilla. Sen<br />

jälkeen lisämakua voi antaa vielä tuoreella<br />

pippurilla tai oliiviöljyllä.<br />

Nyt kun puhutaan virheistä...<br />

...niin yleinen virhe on se, että liha nostetaan<br />

grilliin suoraan jääkaapista. Lihalle pitäisi antaa<br />

hieman aikaa mukautua ympäristön lämpötilaan.<br />

Olet lihasommelier, syötkö itse päivittäin lihaa?<br />

Työskentelen lihan parissa joka päivä, mutta<br />

pidän viikossa yhden tai kaksi päivää, jolloin en<br />

syö lihaa ollenkaan tai vain vähän. Noudatan näin<br />

vanhaa ja hyväksi havaittua ravitsemusmallia.<br />

Aiemminhan viikon kohokohta oli<br />

sunnuntaipaisti. Eli sunnuntaisin tarjottiin<br />

parasta lihaa, arkipäivinä tarjolla oli edullisempia<br />

ruhon osia ja toisinaan myös lihattomia ruokia,<br />

kuten perunoita ja kastiketta.<br />

Käytät keittiössäsi <strong>BORA</strong>-järjestelmiä. Mitä<br />

mieltä olet niistä?<br />

Pyrin tekemään yhteistyötä kumppanien kanssa,<br />

jotka ovat alansa huippuja ja osaavat yhdistää<br />

käsityön, modernin tekniikan ja elämäntavan. Ja<br />

juuri tässä <strong>BORA</strong> onnistuu täydellisesti.<br />

Vas.: Lihasommelier<br />

ja yrittäjä arvostaa<br />

<strong>BORA</strong>-järjestelmien<br />

loppuun asti mietittyjä<br />

yksityiskohtia.<br />

Alla: Ruokatapahtumissa<br />

esiintymisen lisäksi<br />

Thomas Faber järjestää<br />

(MEAT)ING ROOM<br />

-ravintolassaan kokkausja<br />

grillauskursseja.<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 65

Kuvat<br />

EVELYN DRAGAN<br />

Teksti<br />

MARTIN FRAAS<br />

PELKISTÄMISEN<br />

TAITO<br />

Vierailimme skotlantilaisen sisustussuunnittelijan<br />

Rachel Richmondin luona, joka on tehnyt mutkattoman<br />

pelkistetystä tyylistä oman tavaramerkkinsä.

KOTONA<br />

KOKEMUS<br />

Taidetta portaikossa:<br />

brittiläisen tähtivalokuvaajan<br />

David Baileyn muotokuvat Kate<br />

Mossista, Mick Jaggerista ja<br />

Roger Mooresta.<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 67

KOKEMUS<br />

KOTONA<br />

Meitä kiinnosti nähdä, miten kansainvälisesti<br />

menestynyt sisustussuunnittelija asuu ja kuinka<br />

hänen kotinsa on sisustettu. Otetaanpa selvää<br />

asiasta ja lähdetään vierailulle Rachel<br />

Richmondin luokse Edinburghiin. Rachel<br />

Richmond on sisustusarkkitehtuuritoimisto<br />

DecorAirin perustaja. Yritys tarjoaa myös<br />

asuinkiinteistöjen ostoon ja markkinointiin<br />

liittyviä projektinhallintapalveluja.<br />

Rachel osti arvostetulla Northumberland Streetillä<br />

sijaitsevan talon vuonna 2015. Talo jakautuu<br />

kolmeen kerrokseen, ja siinä on kaksi olohuonetta,<br />

viisi makuuhuonetta ja kolme kylpyhuonetta. ”Talo<br />

on rakennettu vuonna 1813”, mutkattomalta ja<br />

rennolta vaikuttava Rachel kertoo. ”Olen kuullut,<br />

että talossa on toiminut 1800-luvulla jopa<br />

herrainklubi”, Rachel jatkaa.<br />

”Ennen meitä täällä asui teatterilavastaja, ja seiniä<br />

peittivät suuret maalaukset.<br />

Tekemistä oli paljon, sillä taloa ei ollut remontoitu<br />

kahteen vuosikymmeneen. Mutta pidin<br />

ensihetkestä lähtien korkeista huoneista ja<br />

monista arkkitehtonisista yksityiskohdista. Halusin<br />

herättää henkiin tämän nukkuvan kaunottaren.<br />

Minulle oli tärkeää tuoda näkyviin mahdollisimman<br />

paljon talon alkuperäistä olemusta.”<br />

Richmondien perheeseen kuuluu viisi henkeä.<br />

Tämän vuoksi sisustuksessa tuli huomioida<br />

ennen kaikkea käytännöllisyys ja mukavuus, eli<br />

lapsiperheen näkökohdat. Sisustusarkkitehtina<br />

Rachel halusi kuitenkin tuoda näkyviin oman<br />

kädenjälkensä. ”Yhdistän mielelläni vanhaa ja<br />

uutta, ja sekoitan keskenään erilaisia pintoja,<br />

kankaita ja värejä”, Rachel kertoo. Eniten hän<br />

”Jokaisella esineellä on<br />

oltava tarkoituksensa. En<br />

pidä epäjärjestyksestä tai<br />

trendikkäistä asioista.”<br />

RACHEL RICHMOND

Oik.: Devon & Devonin<br />

upea kylpyamme on<br />

makuuhuoneen<br />

katseenvangitsija.<br />

Alhaalla oikealla: Rachel<br />

Richmond (oik.) ja<br />

yhtiökumppani Xante Weir.<br />

Alh. vasemm.: Eteisaulan<br />

pöytälamput ovat<br />

William Yeowardin<br />

suunnittelemat,<br />

sohva on verhoiltu<br />

muotisuunnittelija Matthew<br />

Williamsin kankaalla.<br />

kuitenkin arvostaa toiminnallisuutta. ”Jokaisella<br />

esineellä on oltava tarkoituksensa. En pidä<br />

epäjärjestyksestä tai trendikkäistä asioista.”<br />

Tärkeämpää on tyyli, joka säilyttää arvonsa<br />

vuodesta toiseen.<br />

Nämä seikat näkyvät myös keittiössä, joka on<br />

kahdeksan metriä pitkä ja neljä metriä leveä.<br />

Keittiö keskittyy neljän vapaasti seisovan elementin<br />

ympärille. ”En halunnut liesituuletinta tai sellaista<br />

ulos vedettävää laitetta”, Rachel paljastaa.<br />

”Ratkaisun tuli olla hienovaraisempi. Siksi valitsin<br />

<strong>BORA</strong>n, sillä se on muotoilultaan samalla sekä<br />

pelkistetty että puoleensavetävä. Ja teknisiltä<br />

ominaisuuksiltaan se on vertaansa vailla.”<br />

Tämä on tärkeää, sillä keittiö avautuu suoraan<br />

ruokailutilaan. ”Työskentelen paljon kotona, ja<br />

pidän palavereita joskus myös ruokapöydän<br />

ääressä. Se onkin minulle kuin toinen työpöytä.<br />

Yksi <strong>BORA</strong>n eduista on, että sen ansiosta<br />

ruokailutilassa ei ole koskaan<br />

ruoanvalmistuksesta syntyviä hajuja.”<br />

Pohjakerroksessa oleva keittiö on<br />

kolmikerroksisen talon sosiaalinen keskus.<br />

47-vuotias Rachel järjestää keittiössä jopa juhlia.<br />

”Juhlijathan päätyvät yleensä ennen pitkää<br />

keittiöön, joten juhlat voi yhtä hyvin myös<br />

aloittaa sieltä.” Rachel on intohimoinen<br />

ruoanlaittaja, joka on mielellään myös juhlissa<br />

itse hellan ääressä. Keittiössä häntä auttaneet<br />

ystävät ovat ihmetelleet, missä liesituuletin on.<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 69

Taiteella on Rachel<br />

Richmondille tärkeä<br />

merkitys. Hevosveistoksen<br />

Rachel löysi Oxfordshirestä,<br />

jossa hän asui aiemmin.<br />

Taideteokset ovat Rachel Richmondin ja<br />

hänen miehensä Adrianin yhdessä<br />

valitsemia. Muutoin Adrian luottaa<br />

Rachelin tyylivalintoihin.

KOTONA<br />

KOKEMUS<br />

”<strong>BORA</strong> on muotoilultaan upea, ja siinä yhdistyvät<br />

toiminnallisuus, käsityötaito ja laatu”, Rachel sanoo.<br />

”Siksi suosittelen <strong>BORA</strong>a myös asiakkaillemme.”<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0 -järjestelmän muotoilu pääsee<br />

Rachelin luona todella oikeuksiinsa: ”Olen hyvin<br />

järjestelmällinen ruoanlaittaja, kaiken on oltava<br />

paikoillaan. Siksi tiskaan jo samalla kun laitan<br />

ruokaa. Näin syömisen jälkeen ei tarvitse pestä<br />

enää kuin lautaset.”<br />

Talon pohjakerroksessa on keittiön lisäksi<br />

television katseluhuone ja vierashuone.<br />

Keskikerros on varattu vanhemmille, ja yläkerta<br />

on lasten valtakuntaa. Rachelille oli tärkeää<br />

sisustusta suunnitellessaan kunnioittaa talon<br />

vanhoja, alkuperäisiä piirteitä, mutta tuoda<br />

kuitenkin näkyviin myös omaa kädenjälkeä.<br />

”Rakastan sisustuksessa pelkistettyä tyyliä<br />

yhdistettynä fiksuun tilankäyttöön”, ennen<br />

nykyistä työtään kustannus- ja televisioalalla<br />

työskennellyt Rachel kertoo.<br />

Talossa on myös näyttäviä taideteoksia, jotka<br />

Rachel ja hänen miehensä Adrian valitsevat<br />

aina yhdessä. Muuten Adrian antaa Rachelille<br />

vapaat kädet sisustuksen suhteen. Niinpä tämä<br />

vanhaa kunnioittava talo onkin parasta<br />

mainosta kuuluisan sisustusarkkitehdin<br />

monipuoliselle, mutta silti helposti<br />

tunnistettavalle tyylille.<br />

Rachel Richmond (vas.)valitsi<br />

kotiinsa <strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

-järjestelmän. Kuvassa myös<br />

ystävätär Xante Weir.<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 71

KOKEMUS<br />

RESEPTIT<br />

Nopeasti<br />

HYVÄÄ<br />

5|5 Edition Pure Cooking -keittokirja on<br />

omistettu terveelliselle ravitsemukselle ja<br />

<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe -tiimin<br />

urheilumenestyksille. Kirjassa on esitelty<br />

pyöräilyjoukkueen suosikkiruoat.<br />

Nopeus on pyöräilijöille menestymisen edellytys, ja siinä he<br />

onnistuvat erinomaisesti. <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe -tiimiin kuuluvat<br />

Felix Großschartner, Pascal Ackermann, Michael Schwarzmann<br />

ja Gregor Mühlberger ovat kolminkertaiselle maailmanmestarille<br />

Peter Saganille tärkeitä joukkuetovereita. Menestys rakentuu<br />

tiimiläisten fyysiselle kunnolle.<br />

Kilpapyöräilijät arvostavat nopeutta myös välipaloissaan,<br />

erityisesti intensiivisten harjoittelujaksojen ja kilpailuihin<br />

valmistautumisen aikana. Niinpä <strong>BORA</strong> kehitti yhdessä<br />

joukkueen kanssa uuden 5|5 Edition Pure Cooking -keittokirjan.<br />

Se koostuu resepteistä, joiden valmistelussa menee vain<br />

5 minuuttia ja itse valmistuksessa toiset 5 minuuttia. Silti<br />

ruoat ovat maukkaita, ravinteikkaita ja terveellisiä. Kirja on<br />

ammattiurheilijoiden kokoama, ja se tarjoaa kulinaarisia<br />

inspiraatioita myös harrastelijaurheilijoille.<br />

Kuvat<br />

CRISTIAN PARRAVICINI<br />

Teksti<br />

MARTIN FRAAS<br />

72 <strong>BORA</strong> MAGAZINE

Kilpapyöräilijät Felix<br />

Großschartner, Pascal<br />

Ackermann, Michael<br />

Schwarzmann ja Gregor<br />

Mühlberger (vasemmalta) ovat<br />

hyvä tiimi myös keittiössä.

Bataattiröstit fetalla ja vadelmakastikkeella<br />

Kahdelle<br />

1 suuri bataatti (n. 300 g), 1 kananmuna,<br />

180 g fetaa, 100 g vadelmia, 1 tl agavesiirappia<br />

(tai hunajaa), oliiviöljyä, 2 rkl valkoviinietikkaa,<br />

tuoreita yrttejä, suolaa ja pippuria.<br />

Valmistus<br />

Kuori, pese ja raasta bataatti. Lisää kananmuna,<br />

mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.<br />

Muotoile bataattiseos röstiletuiksi. Paista letut<br />

rapeiksi öljytyssä Tepan-grillissä 200 asteessa<br />

kummaltakin puolelta. Valmista kastike<br />

käyttämällä silppuria tai sauvasekoitinta:<br />

Mausta puolet vadelmista agavesiirapilla,<br />

valkoviinietikalla, 3 ruokalusikallisella oliiviöljyä<br />

ja suolalla ja pippurilla. Soseuta. Leikkaa feta<br />

viipaleiksi, ja asettele viipaleet röstilettujen<br />

päälle. Tiputtele päälle kastiketta. Koristele<br />

tuoreilla yrteillä ja vadelmilla.<br />

74 <strong>BORA</strong> MAGAZINE

RESEPTIT<br />

KOKEMUS<br />

Tagliata naudanlihasta vihannesten<br />

ja pinjansiementen kera<br />

Kahdelle<br />

300 g naudan sisäfilettä, 200 g osterivinokkaita,<br />

200 g paprikaa, 2 rkl pinjansiemeniä, 2 rkl balsamietikkaa,<br />

oliiviöljyä, 1 tl hunajaa, suolaa ja pippuria.<br />

Valmistus<br />

Kytke ruostumatonta terästä olevan <strong>BORA</strong>-Tepan-grillin<br />

kumpikin keittoalue 220 asteelle. Pyyhi file ja suolaa se.<br />

Lisää Tepan-grilliin öljyä ja paista filettä joka puolelta<br />

4 minuuttia. Ota file grillistä ja anna levätä hetken aikaa.<br />

Leikkaa sienten jalat irti, ja lisää sienet Tepan-grillin<br />

toiselle keittoalueelle. Mausta suolalla. Leikkaa paprika<br />

pienehköiksi paloiksi. Paahda pinjansiemeniä hetken<br />

aikaa kuivassa pannussa. Valmista kastike balsamietikasta,<br />

4 ruokalusikallisesta oliiviöljyä, hunajasta, suolasta ja<br />

pippurista. Lisää paprika lähes valmiiksi paistettuihin<br />

sieniin, ja paista 3<strong>–</strong>4 minuutin ajan. Ota sienet Tepangrillistä<br />

ja mausta suolalla, pippurilla ja pienellä määrällä<br />

kastiketta. Leikkaa file ohuiksi viipaleiksi ja asettele<br />

lautaselle. Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele<br />

pinjansiemenillä ja kastikkeella.<br />

5|5 Edition Pure Cooking. Saatavana<br />

<strong>BORA</strong>-jälleenmyyjiltä. Niin kauan kuin<br />

varastoa riittää.<br />

Kaikki reseptit löytyvät osoitteesta<br />

www.bora.com/recipes

ERLEBEN<br />

PYÖRÄILY<br />

Tiimityöllä<br />

voittoon<br />

<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe -pyöräilyjoukkue oli<br />

valmistautunut huolella kolmanteen kauteen<br />

ylittääkseen jälleen edellisten vuosien menestykset.<br />

Kausi käynnistyikin erittäin hyvin. Pelkästään<br />

konkarit Peter Sagan, Sam Bennett ja Pascal<br />

Ackermann nappasivat heinäkuuhun mennessä<br />

18 pistekilpailun voittoa. Mutta myös<br />

nuorempien joukkueen jäsenten pitkäjänteinen<br />

kehitystyö kantoi hedelmää. Ympäriajoihin<br />

erikoistuneet Felix Großschartner, Patrick<br />

Konrad ja Emanuel Buchmann sekä uusi<br />

tulokas Maximilian Schachmann pääsivät<br />

osoittamaan taitonsa.<br />

Kolme kolmiviikkoista ympäriajoa ovat<br />

perinteisesti kauden kohokohtia ei vain<br />

joukkueille, vaan myös median edustajille.<br />

Paikan päällä olleet 11 miljoonaa katsojaa ja<br />

kaksi miljardia televisionkatselijaa 190 maassa<br />

76<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE

Vas.: Vihreä unelma. Peter<br />

Sagan voitti vihreän paidan<br />

seitsemännen kerran. Tätä<br />

ennätystä ei tulla rikkomaan<br />

helposti lähitulevaisuudessa.<br />

Oik.: 26-vuotias saksalainen<br />

Emanuel Buchmann on<br />

taistellut tiensä maailman<br />

huipulle: uskomattoman<br />

tasaisen suorituksen jälkeen<br />

hän saavutti<br />

kokonaiskilpailun neljännen<br />

sijan ympäriajon päättyessä<br />

perinteisesti Pariisin Champs-<br />

Élysées’lle. Saksa on saanut<br />

uuden huipputason<br />

pyöräilijän ympäriajoihin.<br />

Alla: 102. Italian ympäriajo<br />

sai sensaatiomaisen<br />

aloituksen, kun Pascal<br />

Ackermann saavutti toisen<br />

etapin voiton.<br />

saattoivat seurata, miten kolminkertainen<br />

maailmanmestari Peter Sagan varmisti itselleen<br />

ylivoimaisesti Ranskan ympäriajon vihreän paidan<br />

jo seitsemännen kerran. Aiempi ennätyksen<br />

haltija Erik Zabel jäi näin historiaan. Saksan<br />

Ravensburgista kotoisin oleva Emanuel<br />

Buchmann voitti puolelleen erityisesti kilpailua<br />

seuranneiden saksalaisten sydämet. Hänen<br />

kokonaiskilpailun neljäs sijansa jännittävimmässä<br />

ympäriajossa vuosikausiin lataa paljon odotuksia<br />

tuleville vuosille.<br />

Italian ympäriajo oli menestyksekkäin suuri<br />

ympäriajo joukkueen historiassa: kymmenen<br />

palkintopallisijoitusta, joista kolme etappivoittoa,<br />

pistekilpailun voitto ”maglia ciclamino” nuorelle<br />

saksalaiselle Pascal Ackermannille ja puolalaisen<br />

Rafal Majkan kokonaiskilpailussa saavuttama<br />

kuudes sija. Joukkueen kehitys on ollut jatkuvaa, ja<br />

menestyssijat jakautuvat nykyisin useampien<br />

joukkueen jäsenten kesken. Vahva joukkuehenki<br />

antaa odottaa lisää menestystä myös<br />

tulevaisuudessa. Kannattaa siis pysyä kuulolla!<br />

Kuvat: Bettiniphoto<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE 77

JULKAISUTIEDOT<br />

Julkaisutiedot<br />

Yhteystiedot<br />

Julkaisija<br />

<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG<br />

Innstraße 1<br />

A-6342 Niederndorf, Itävalta<br />

Puh. +43 (0) 53 73 6 22 50 - 0<br />

Fax +43 (0)5373 622 5090<br />

mail@bora.com<br />

www.bora.com<br />

Toimitusjohtaja: Willi Bruckbauer<br />

Veronumero: 166/4115<br />

Alv-numero: ATU67323933<br />

Kaupparekisterinumero: FN 381333i<br />

Vastaava julkaisija: Willi Bruckbauer<br />

Copyright<br />

Kaikki oikeudet pidätetään. Artikkelien<br />

kopiointi on sallittu vain <strong>BORA</strong> Vertriebs<br />

GmbH & Co KG:n kirjallisella luvalla ja<br />

ilmoittamalla lähde tarkasti. Pidätämme<br />

oikeuden tuotteiden teknisiin<br />

muutoksiin. Painoteknisistä syistä<br />

väripoikkeamat ovat mahdollisia.<br />

Konsepti ja idea<br />

derks brand management consultants,<br />

München<br />

Toimitus, toteutus ja<br />

projektinhallinta<br />

Storyboard GmbH, München<br />

Layout<br />

Storyboard GmbH, München<br />

Graafinen suunnittelu: Claudia Homer,<br />

Thomas Saible<br />

Kuvatoimittaja: Elina Gathof<br />

Tuotanto<br />

F&W Perfect Image GmbH, Rosenheim<br />

Paino<br />

F&W Druck- und Mediencenter GmbH,<br />

Kienberg<br />

<strong>BORA</strong>-tuotekuvat ja -esitykset<br />

Hunger & Simmeth GmbH<br />

Büro Raumflug, Auracher Popp GbR<br />

Teksti<br />

Martin Fraas, Marlene Irausek,<br />

Klaudia Meinert, Heide Sahl,<br />

Anna-Lena Wolfarth<br />

Editointi<br />

Lektorat Süd, München<br />

Referenssit<br />

5|5 on rekisteröity tavaramerkki.<br />

Suomi<br />

Savo Design & Technic OY<br />

Muuntotie 1<br />

01510 Vantaa<br />

+3582 2072 1812 450<br />

info@savo.fi<br />

78<br />

<strong>BORA</strong> MAGAZINE<br />

Oikeus virheisiin ja teknisiin muutoksiin pidätetään.

<strong>BORA</strong>n perustaja<br />

Willi Bruckbauer<br />

keskustelemassa<br />

kilpapyöräilijä Peter<br />

Saganin kanssa.

<strong>BORA</strong> Lüftungstechnik GmbH<br />

Rosenheimer Straße 33<br />

D-83064 Raubling<br />

Puh. +49 80 35 98 40 - 0<br />

info@bora.com<br />

<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG<br />

Innstraße 1<br />

A-6342 Niederndorf<br />

Puh. +43 53 73 6 22 50 - 0<br />

mail@bora.com<br />

<strong>BORA</strong> Holding GmbH<br />

Innstraße 1<br />

A-6342 Niederndorf<br />

Puh. +43 53 73 6 22 50 - 0<br />

mail@bora.com

logo

products

Resources

Company

Terms of service
Privacy policy
Cookie policy
Cookie settings
Imprint
Change language
Made with love in Switzerland
© 2024 Yumpu.com all rights reserved

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!