Makuviikko Reseptivihko vko 22 PARISKUNTABOKSI PE
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Reseptit<br />
<strong>PE</strong>RHEBOKSI : VIIKKO <strong>22</strong><br />
YHDEN PANNUN PAELLA (KAHDELLE<br />
PÄIVÄLLE)<br />
TEXMEX-KEITTO<br />
RIESKA-KYLMÄSAVULOHIPIZZAT
Viikon ainekset<br />
VIIKKO <strong>22</strong><br />
LIHA JA KALA<br />
1 pkt Chorizo-makkaraa<br />
300 gr Naapurin<br />
maalaiskanan filesuikaleita<br />
200 g kylmäsavulohta<br />
MUUT<br />
1 prk tomaattimurskaa<br />
1 prk kidneypapuja<br />
1 prk maissia<br />
1 pss tortilla-lastuja<br />
2 prk creme fraiche<br />
4 dl Basmati riisiä<br />
4 kpl isoa rieskaa<br />
KASVIKSET<br />
1 punasipuli<br />
1 valkosipuli<br />
1 punainen paprika<br />
1 keltainen paprika<br />
1 nippu basilikaa<br />
1 kpl sipuli<br />
1 nippu lehtipersiljaa<br />
1 - 2 fenkolia (300 g)<br />
1 rasia rucolanversoj a<br />
1 kesäkurpitsa<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
Öljyä, voita<br />
Suolaa, musta- ja valkopippuria<br />
Kasvisliemikuutio tai vastaava<br />
Kaksi tähteä ** = luomua!<br />
VP = voi pakastaa
MAKUVIIKKO<br />
Viikolla <strong>22</strong> kokataan<br />
helppoa yhden pannun<br />
paellaa ja vielä helpompia<br />
rieskapizzoja maukkaan<br />
kylmäsavulohen kera!<br />
Hei Makuviikon ystävä,<br />
Tällä viikolla kokataan mm. espanjalaishenkistä paellaa, ja<br />
suomalais-italialaisia (!) rieskapizzoja!<br />
Toivottavasti viikon ruoat maistuvat koko perheelle<br />
Maistuvaa <strong>Makuviikko</strong>a!<br />
Terveisin, Mariella.<br />
PS. Intagramissa muista #makuviikko @makuviikko<br />
MIKSI<br />
PAHVI-<br />
LAATIKKO?<br />
Laatikossa sisältö pysyy<br />
priimana kotiovellesi saakka - ja<br />
tyhjän laatikon voit seuraavalla<br />
kerralla antaa kuskille<br />
kierrätettäväksi!<br />
PARASTA ENNEN?<br />
Tarkista aina tuoretuotteiden päiväykset -<br />
valmista viikon ruoat fiksussa järjestyksessä<br />
säilyvyyden mukaan!<br />
Voit usein pakastaa helpoimmin pilaantuvat<br />
raaka-aineet (mm tuore kala, kana) - tarkista<br />
”Viikon ainekset” listalta VP merkityt ainekset<br />
MUKAVIA KOKKAUSHETKIÄ!<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
Huomaa ”Viikon ainekset”-listalla ”Omasta<br />
kaapista”- kohta ja tarkista etukäteen että<br />
kaapistasi löytyy viikon aikana tarvittavat<br />
perusmausteet- ja -ainekset!<br />
VALMISTAUDU!<br />
Valmistele kuin ammattilaiset - kun aloitat<br />
kokkaamisen ota esille kaikki tarvittavat<br />
ainekset ja välineet valmiiksi, niin kokkaus<br />
sujuu paremmin!
30<br />
min<br />
Yhden pannun paella,<br />
kahdelle päivälle<br />
AINEKSET<br />
4 dl Basmati riisiä<br />
1 prk tomaattimurskaa<br />
1 pkt Chorizo-makkaraa<br />
300 gr Naapurin<br />
maalaiskanan filesuikaleita<br />
1 punasipuli<br />
2 valkosipulinkynttä<br />
1 punainen paprika<br />
1 keltainen paprika<br />
1 nippu basilikaa<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
öljyä suolaa, pippuria<br />
1. Kuori ja leikkaa sipuli sekä valkosipuli pieneksi. Leikkaa chorizo<br />
lanteiksi sekä paprika ½ cm leveiksi suikaleeksi.<br />
2. Kaada tilkka öljyä kattilaan ja paista sipulit pehmeäksi, lisää<br />
kana ja ruskista, lisää riisi ja chorizo-makkara sekä jatka paistamista<br />
pari minuuttia.<br />
3. Kaada tomaattimurska ja 1/2 litraa vettä riisin päälle ja anna<br />
kiehua kannen alla 10 minuutti. Voi olla että joudut lisäämään<br />
hieman vettä keittoaikana, sekoita riisiä välillä ja tarkista ettei se<br />
palaa pohjaan.<br />
4. Lisää paprika ja anna porista vielä 3 minuuttia. Leikkaa basilika<br />
suikaleiksi ja lisää joukkoon – ja tarjoile!.
Texmex-keitto<br />
25<br />
min<br />
AINEKSET<br />
1 kpl sipuli<br />
1 prk tomaattimurskaa<br />
1 prk kidneypapuja<br />
1 prk maissia<br />
1 pss tortilla-lastuja<br />
1 prk creme fraiche<br />
Pieni nippu lehtipersiljaa<br />
1. Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipulit öljyssä kattilassa.<br />
Lisää tomaattimurska, vesi ja liemikuutio. Lisää valutetut<br />
ja huuhdellut pavut, maissit ja mausteet. Kuumenna<br />
kiehuvaksi.<br />
2. Hauduta kannen alla keskilämmöllä 15–20 minuuttia.<br />
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai muita<br />
mausteita.<br />
3. Ripottele keittoannosten päälle murennettuja nachoja<br />
ja viimeistele creme fraichella ja lehtipersiljalla.<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
2 rkl rypsiöljyä<br />
7 dl vettä<br />
1 kasvisliemikuutio<br />
1/2 tl mustapippuria<br />
Resepti: MAKUVIIKKO
40<br />
min<br />
Kylmäsavulohirieskapizzat<br />
AINEKSET<br />
1 fenkoli<br />
2 kpl isoa rieskaa<br />
1/2 prk 200 g ranskankermaa<br />
200 g kylmäsavulohta<br />
1 rasia rucolanversoj a<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
1/2 tl mustapippuria<br />
1/2 tl valkopippuria<br />
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.<br />
2. Pese ja leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi.<br />
3. Levitä ranskankerma rieskoille. Jaa päälle fenkoliviipaleet<br />
ja kylmäsavulohi. Rouhi pinnalle mustapippuria ja<br />
valuta sitruunamehua.<br />
4. Laita rieskat leivinpaperin päälle uunipellille ja paista<br />
rieskapizzoja uunissa tarkkaillen noin 7-10 minuuttia.<br />
5. Viimeistele paistetut rieskapizzat ripottelemalla päälle<br />
rucolanversoja.<br />
6. Tarjoile pizzat paistetun kesäkurpitsan kera.
45<br />
min<br />
VAIN<br />
5 PÄIVÄN<br />
BOKSISSA!<br />
Resepti: MAKUVI
Tulossa viikolla 23..<br />
SEURAAVA TOIMITUS MAANANTAINA 5.6.<br />
CLUB SANDWICHIT<br />
POKEKULHO GRAAVILOHEN KERA<br />
LUOMUJAUHELIHAKEITTO (KAHDELLE PÄIVÄLLE)<br />
TOIMITUS MA 5.6. - TILAA VIIMEISTÄÄN KE 31.5.<br />
WWW.MAKUVIIKKO.FI
Change language