Makuviikko Reseptivihko vko 16 PARISKUNTABOKSI Y
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Reseptit<br />
<strong>PARISKUNTABOKSI</strong> : VIIKKO <strong>16</strong><br />
- CAPRESEKANAA JA RIISIÄ<br />
- JÄTTIPANNUPIHVI JA<br />
KEITETYT PERUNAT<br />
- ESPANJALAINEN FRITTATTA<br />
JA LÄMMIN TOMAATTISALAATTI
Viikon ainekset<br />
VIIKKO <strong>16</strong><br />
LIHA JA KALA<br />
1 pkt Naapurin maalaiskanan rintafileitä VP<br />
250 g luomunaudan jauheliha ** VP<br />
MUUT<br />
2 mozzarellaa<br />
1 pss 3 dl riisiä<br />
200 g 1 prk kermaviiliä<br />
4 kpl kanamunaa<br />
1 pss emmentaljuustoa<br />
1 prk kuohukermaa<br />
KASVIKSET<br />
1 pss basilikaa (kahteen ruokaan)<br />
2 tomaattia<br />
1 Mimis salaattisekoitus<br />
500 g perunoita<br />
2 kpl salottisipulia **<br />
300 g porkkanaa **<br />
1 sipuli<br />
200 g kirsikkatomaatteja<br />
1 kpl keltainen paprika<br />
1 rasia Ilona salaattia OMASTA KAAPISTA<br />
Öljyä, voita<br />
Suolaa, pippuria<br />
Maito, Soija<br />
Vehnäjauho<br />
1 kpl valkosipulin kynsi<br />
Kaksi tähteä ** = luomua!<br />
VP = voi pakastaa
MAKUVIIKKO<br />
Kylmäsavulohi-canneloni<br />
kuullostaa<br />
vaikealta ruokalajilta,<br />
mutta on oikeasti todella<br />
helppo! Ja maistuu<br />
takuuvarmasti koko<br />
perheelle!<br />
Hei Makuviikon ystävä,<br />
Kaikille tuttu caprese-salaatti hyppää tällä viikolla maalaiskanafileen<br />
sisälle ja pannupihvikin yllättää erilaisella ulkomuodolla<br />
- jättikokoisena!<br />
Toivottavasti viikon ruoat maistuvat koko perheelle!<br />
Saat linkin viikon palutekyselyyn viikon lopulla - kiitos jo<br />
etukäteen vastauksistasi!<br />
Maistuvaa <strong>Makuviikko</strong>a!<br />
Terveisin, Mariella.<br />
PS. Intagramissa muista #makuviikko @makuviikko<br />
MIKSI<br />
PAHVI-<br />
LAATIKKO?<br />
Laatikossa sisältö pysyy<br />
priimana kotiovellesi saakka - ja<br />
tyhjän laatikon voit seuraavalla<br />
kerralla antaa kuskille<br />
kierrätettäväksi!<br />
PARASTA ENNEN?<br />
Tarkista aina tuoretuotteiden päiväykset -<br />
valmista viikon ruoat fiksussa järjestyksessä<br />
säilyvyyden mukaan!<br />
Voit usein pakastaa helpoimmin pilaantuvat<br />
raaka-aineet (mm tuore kala, kana) - tarkista<br />
”Viikon ainekset” listalta VP merkityt ainekset<br />
MUKAVIA KOKKAUSHETKIÄ!<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
Huomaa ”Viikon ainekset”-listalla ”Omasta<br />
kaapista”- kohta ja tarkista etukäteen että<br />
kaapistasi löytyy viikon aikana tarvittavat<br />
perusmausteet- ja -ainekset!<br />
VALMISTAUDU!<br />
Valmistele kuin ammattilaiset - kun aloitat<br />
kokkaamisen ota esille kaikki tarvittavat<br />
ainekset ja välineet valmiiksi, niin kokkaus<br />
sujuu paremmin!
KAHDELLE<br />
PÄIVÄLLE!<br />
30<br />
min<br />
Capresekanaa ja riisiä<br />
AINEKSET<br />
4 kpl kanan rintafilettä<br />
1 pss basilikaa<br />
2 tomaatti<br />
2 mozzarella<br />
1 pss 3 dl riisiä<br />
1 Mimis salaattisekoitus<br />
1 sitruuna<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
Öljyä tai voita<br />
suolaa, pippuria<br />
KAHDELLE PÄIVÄLLE<br />
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.<br />
2. Valmistele riisi. Kiehauta 3 dl vettä ja hieman suolaa, lisää riisi,<br />
sekoita, vähennä lämpöä ja laita kansi päälle. Keitä riisiä miedolla<br />
lämmöllä n 20 min kunnes kaikki vesi on imeytynyt.<br />
3. Viipaloi tomaatti ja suikaloi 3/4 basilikasta. Leikkaa mozzarellat<br />
viipaleiksi.<br />
4. Leikkaa viilto kanafileen pitälle sivulle, mutta ei kokonaan halki.<br />
Laita viiltoon hieman suolaa ja pippuria, tomaaatinviipaleita, 3/4<br />
basilikanlehdistä ja 3/4 mozzarellasta. Voit sulkea viillot cocktailtikuilla<br />
jos sinulla on!<br />
5. Laita kanafileet uunivuokaan ja paista uunissa noin 15-20 min.<br />
6. Ota kanafileet uunista pois ja laita uunin grillivastus päälle tai<br />
nosta lämpötilaa. Lisää loput mozzarellasta kanafileiden päälle<br />
ja laita uuniin paistumaan, kunnes mozzarella alkaa kuplia ja<br />
ruskistu<br />
7. Purista salaatin päälle sitruunanmehua ja ripottele lisäksi<br />
öljyä, hieman suolaa ja pippuria.<br />
8. Tarjoile capresekana riisin ja vihersalaatin kanssa ja lisää tarjoiluvaiheessa<br />
päälle vielä tuoretta basilikaa.
30<br />
min<br />
Jättipannupihvi ja<br />
perunaa + porkkanaa<br />
AINEKSET<br />
500 g perunoita<br />
250 g luomunaudan<br />
jauheliha<br />
2 kpl salottisipulia<br />
1 dl kuohukermaa<br />
300 g porkkanaa<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
1 tl suolaa<br />
½tl mustapippuri<br />
1/2 dl maitoa<br />
1/2 rkl soijaa<br />
1/2 rkl öljyä<br />
1 rkl vehnäjauhoa<br />
1 dl vettä<br />
TEE NÄIN<br />
1. Pese ja keitä perunat miedosti suolatussa vedessä<br />
2. Hienonna ½ salottisipuli ja leikkaa siivuiksi 1 ½ salottisipulia<br />
3. Kuori porkkanat ja leikkaa 2 cm viipaleiksi<br />
4. Sekoita hienonnettu puolikas salottisipuli jauhelihan,<br />
suolan, mustapippurin, maidon ja soijan kanssa. Muotoile<br />
jauhelihasta pihvejä.<br />
5. Kun perunan keittoaikaa on n 5 min jäljellä, laita porkkanat<br />
mukaan kiehumaan 5 minuutiksi,<br />
6. Kuumenna öljy korkeareunaisella paistinpannulla<br />
7. Laita jauhelihapihvit pannulle ja lisää salottisipulisiivut<br />
paistumaan pannun reunoille. Paista pihvejä ja sipulia keskilämmöllä<br />
n 5 min.<br />
8. Samalla kun pihvit paistuvat tee kastike. Sekoita vehnäjauhot<br />
pieneen vesimäärään. Lisää vettä ja sekoita mukaan<br />
kuohukermaa. Laita suuruste sivuun odottamaan .<br />
9. Käännä pihvit ja jatka kypsennystä. Kaada suuruste<br />
pannulle ja anna kastikkeen kiehua hiljaa pannulla n. 4 min.<br />
kunnes jauheliha on valmista ja kastike on paksuuntunut<br />
sopivaksi.<br />
10. Tarjoile pihvit keitettyjen perunoiden, porkkanoidenja<br />
kastikkeen kanssa.
40<br />
min<br />
Frittata ja salaatti<br />
AINEKSET<br />
1 sipuli<br />
1 rkl öljyä<br />
100 g kirsikkatomaatteja<br />
1 kpl keltainen paprika<br />
200 g 1 prk kermaviiliä<br />
4 kpl kanamunaa<br />
1 pss emmentaljuustoa<br />
1/2 dl basilikaa (päälle)<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
1/2 tl suolaa<br />
1/4 tl mustapippuria<br />
1 kpl valkosipulinkynsi<br />
1. Lämmitä uuni 180 asteeseen.<br />
2. Kuori ja silppua sipulit. Kuullota niitä öljyssä pannulla.<br />
3. Voitele tai öljyä uunivuoka (noin 20 cm x 40 cm).<br />
4. Huuhtele ja halkaise tomaatit. Huuhtele ja pilko paprika. Levitä sipulit<br />
ja paloitellut kasvikset vuokaan.<br />
5. Sekoita kulhossa kermaviili, rikotut munat ja mausteet.<br />
Kaada munaseos uunivuokaan.<br />
6. Ripottele päälle juustoraaste. Paista noin 25 minuuttia Ripottele valmiin<br />
munakkaan päälle basilikaa.<br />
7. Tarjoa munakas salaatin kera<br />
SALAATTI<br />
1 rasia Mimis versosalaattia<br />
100 g kirsikkatomaatteja
45<br />
min<br />
Resepti: MAKUVI
Tulossa viikolla 17 ..<br />
AMERIKAN VIIKKO<br />
MAKUVIIKON <strong>PARISKUNTABOKSI</strong>SSA<br />
CLAM CHOWDER – SIMPUKKAKEITTO<br />
CHICKEN NUGGETS LISUKKEINEEN<br />
HAMPURILAISET JA BATAATTIRANSKALAISET<br />
TOIMITUS MA 24.4. - TILAA VIIMEISTÄÄN KE 19.4.<br />
WWW.MAKUVIIKKO.FI<br />
Katso seuraava menu: www.makuviikko.fi
Change language