Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
KANAA<br />
VAI TIKKAA?<br />
Paitsi kaupunginosaa<br />
Kirkkonummella, MASA-<br />
LA tarkoittaa mausteseosta<br />
- TIKKA taas on linnun<br />
lisäksi Punjabilainen<br />
liharuoka<br />
Kanaa Tikka Masala<br />
Resepti: <strong>Makuviikko</strong><br />
35<br />
min<br />
AINEKSET<br />
1 pss basmatiriisiä<br />
2 sipulia<br />
2 valkosipulinkynttä<br />
2 pkt kanan rintafileitä<br />
2 rkl rastettua inkivääriä<br />
2 prk tomaattimurskaa<br />
1 pss Tikka masala maustetta<br />
1 prk turkkilaista jogurttia<br />
1 prk kermaa<br />
1 kurkku<br />
1 pkt naan--leipää<br />
1 nippu korianteria<br />
1 rasia Ilona salaattisekoitus<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
suolaa<br />
paprikajauhetta<br />
KAHDELLE PÄIVÄLLE, VAIN 5 PV KASSISSA<br />
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa kanafileet paloiksi.<br />
Kuori ja raasta inkivääri.<br />
2. Ruskista kanapalat voissa tai öljyssä kasarissa tai padasssa.<br />
Lisää inkivääriraaste. Lisää tomaattipurkit ja maustepussi ja suolaa.<br />
Anna porista kannen alla noin 10 min.<br />
3. Keitä riisii: Laita riisit ja 6 dl vettä + hieman suolaa kattilaan ja<br />
anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 15 min tai kunnes kaikki<br />
neste on imeytynyt ja riisi on kypsää.<br />
4. Poimi kanapalat kastikkeesta sivuun. Surrauta kastike sauvasekoittimella<br />
tasaisemmaksi ja palauta kanapalat kastikkeeseen<br />
(Voit myös pitää kastikkeen karkeampana jos haluat)<br />
5. Sekoita 2 dl jogurttia ja kerma joukkoon, anna kastikeen porista<br />
hiljalleen vielä pari minuuttia.<br />
6. Pese ja halkaise kurkku pituussunnassa. Kaavi kurkusta siemenet<br />
pois lusikalla ja leikkaa kurkku kuutioiksi. Hienonna korianteri,<br />
säästä puolet tarjoilua varten. Sekoita kulhossa kurkku, 2 dl<br />
jogurttia, ½ tl paprikajauhetta, puolet korianterista sekä hieman<br />
öljyä ja suolaa. Laita kylmään.<br />
7. Tarjoile riisin, hienonnetun korianterin ja kurkku-raitan sekä<br />
salaatin kera.
Change language