You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Sirpan spelttikeksit(Noin 24 kpl)Valmistusaika 1–1,5 tuntia.225 g voita2 ½ dl täysruokosokeria2 munaa5 ½ dl puolikarkeita spelttijauhoja2 tl leivinjauhetta1 tl vaniljasokeria2 tl kanelia½ tl muskottipähkinääveitsenkärjellinen jauhettua neilikkaa1 ½ dl jauhettua manteliaVoiteluun:1 munaPäälle:mantelilastujapuolikarkeita spelttijauhojaVaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellenkoko ajan vatkaten. Yhdistä kuivataineet ja sekoita voivaahtoon.Kiedo taikina kelmun sisään pötköksi jakoveta kylmässä. Leikkaa taikinasta sentinpaksuisia paloja ja aseta leivinpaperinpäälle pellille. Voitele munalla ja ripotapinnalle mantelilastuja.Paista pikkuleipiä 175-asteisen uuninkeskiritilällä noin 15 minuuttia. Mantelilastujentulee paahtua kullanruskeiksi.Resepti kirjasta Luovaa spelt-leivontaa eri aikojenhengessäULTRA 10/2007 23
Change language