Herneen viljelyohjeet 2011 - Satafood Kehittämisyhdistys ry

__________________________________________________________nalla olevien lektiini -proteiinien nekasvin syntetisoimia.avulla. Lektiini –proteiinit ovat her-Typen, N 2 , sidonnan suorittavatmolekyylin keskelläolevat molybdeenia ja rautaasisältävätMoFe proteiiniosatEnergian siirtäjinä ATPmolekyylistätoimivat molekyylinpäissä olevat rautaasisältävät Fe-proteiiniosatKuva 6. Palkokasvien typpeä sitova nitrogenaasi –entsyymi(http://www.pdb.org) (Molecule of the Month by David S. Goodsell).Palkokasvin juurinystyröistä löytyypunainen väriaine, joka on leghemoglobiinia,ihmisen ja muideneläinten hemoglobiinia muistuttavayhdiste, joka sitoo happea juurinystyräbakteerienkäyttöön. Bakteeritarvitsee happea elääkseen, muttatypensidonnan vapaa hapen läsnäolokuitenkin estää. Leghemoglobiinion osittain palkokasvin osittainbakteerin syntetisoima yhdiste. Biologisentypensidonnan syntymiseentarvitaan siten sekä kasvin ettäbakteerin tuottamia kemiallisiakomponentteja.Herne on edullinen viljelykasvi lannoituksensuhteen, koska se pärjääilman typpilannoitusta ja jättäämaahan typpeä myös seuraavallekasvukaudelle maahan sitomansatypen muodossa sekä herneentyppirikkaiden varsien ja juurienmuodossa, joten hernettä viljelemällävoi säästää lannoituskustannuksissakahtena vuonna peräkkäin.Lannoituskustannus on nykyäänviljan viljelyssä suurin yksittäinenkustannus.7Marketta Saastamoinen Satafood Kehittämisyhdistys ry 2011