vuosiesitteestä - HOK-Elanto

Ruoka-apu laajenee leivästämyös muihin elintarvikkeisiinHOK-Elannossa toimitetaanhävikkiin kirjatusta leivästänoin kolmannes hyväntekeväisyyteen.Lopusta tehdään polttoainettaja eläinrehua. Enemmänkinruoka-apua otettaisiinvastaan, mutta tähän asti lakion estänyt sen. Muutos on kuitenkinkäsillä.Jos Satu Kattilamäen näkee kiitävänkorot kopisten kauppakeskuksen käytävällä,ei ensimmäisenä tule mieleen,että siinä marssii maan suurimmanalueosuuskaupan laatu- ja ympäristöpäällikkö.Siinä hän kuitenkin viilettääiPad kainalossaan ja jos HOK-Elantoajoku erehtyy vaikkapa sosiaalisessa mediassasyyttämään viherpesusta eli pinnallisestaympäristöystävällisyydestä,Kattilamäki heittää perustelut napakastipöytään.– Erotan viherpesun hyvin ja sellainentoimintatapa ei meidän yrityskulttuuriinkuulu. HOK-Elannossa tehdään jo nytmonia asioita hyvin ja mikä tärkeintä, kehityson oikeansuuntaista. Jätemäärienkehitystä seurataan ja hyötykäyttöastettaon kehitetty pitkäjänteisesti niin, ettätavoite ”ei grammaakaan kaatopaikalle”on lähes saavutettu.Kattilamäki myöntää, että haasteita tokiriittää. Suurin kompastuskivi liittyy esimerkiksioikeaoppiseen kierrättämiseen,mitä ei hyvästä tahdosta huolimattapystytä kaikkialla toteuttamaan. Vastuujätteiden lajittelusta ja eteenpäin viemi-HOK-Elannon laatu- ja ympäristöpäällikkö Satu Kattilamäki (oik.) ja ympäristöasiantuntija Laura Tuomi tietävät, miten HOK-Elantovoi ottaa toiminnassaan huomioon ympäristönäkökulmat. Kaksi keskeisintä asiaa ovat energiatehokkuus ja jätehuolto. ”Jätteessäkuljetuksella on aina oma roolinsa mikä pitää miettiä”, Kattilamäki kertoo.34