Hyödynnämme luontoa -rastitehtävät Tuntisuunnitelma - OuLUMA

Suvi Saarnio ja Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 1Hyödynnämme luontoa -rastitehtävätAvainsanat: luonnonvarat, ekologinen jalanjälki, kuluttaminen, kestävä kehitysLuokkataso: 7.-9. lk, Yhteinen ympäristöVälineet: tulostus, ks. luettelo rasteille laitettavista esineistä tai kuvistaTuntisuunnitelmaTunnin aihe: Hyödynnämme luontoaTunnin tavoitteetTunnin tavoitteena on herättää oppilaita miettimään kuluttamiseen ja luonnonvarojen kestäväänkäyttöön liittyviä asioita. Päämääränä on ohjata oppilaita kohti vastuullista kansalaisuutta.Tunnin kulku1. Aiheeseen johdattelu ja teoriaa 10 min- Motivointi esim. aiheeseen liittyvien kuvien avulla- PowerPoint-esitys2. Ryhmiin jako ja ohjeistus 5 min- käydään läpi opettajajohtoisesti3. Rastitehtävät 45 min- Kierretään pareittain/pienissä ryhmissä kahdeksalla (+2 extra-rastia) eri rastilla, joissakäydään läpi eri teemoja aiheeseen liittyen. Oppilaat tutustuvat rasteilla olevaan materiaaliinja pohtivat ryhmässä vastauksia kysymyksiin.4. Rastitehtävien koonti ja asioiden syventäminen 15 min- opettaja kyselee rastitehtävien vastauksia- pohditaan yhdessä kulutustottumuksia yms.OHJEITA OPETTAJALLEValmistelut:- Opettaja tulostaa jokaiselle rastille riittävän määrän (esim. 4kpl) tehtävämonisteita.Rastitehtäviä voi piristää laittamalla rasteille aiheeseen liittyviä kuvia.- Opettaja tulostaa tarvittaessa itselleen Hyödynnämme luontoa -vastausmonisteen.- Opettaja sijoittaa rasteja eri puolille luokkaa, rasteilla on monisteen tehtäviin liittyväämateriaalia.

Suvi Saarnio ja Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 3Rasti 1. Kulutamme luonnonvaroja 1A) Mitä ekologinen jalanjälki tarkoittaa?B) Suomalaisen ekologinen jalanjälki on (v.2007) 6,2 ha, intialaisen 0,9 ha. Maailman keskiarvoon 2,7 ha. Pohdi, miksi suomalaisen ekologinen jalanjälki on suurempi kuin intialaisen.

Suvi Saarnio ja Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 4Rasti 2. Kulutamme luonnonvaroja 2A) 1. Mieti kolme ei-materiaalista asiaa, jotka ovat sinulle tärkeitä tai välttämättömiä.2. Mieti ja listaa 15-20 materiaalista asiaa, jotka ovat sinulle tärkeitä tai välttämättömiä.3. Valitse äsken listatuista tavaroista 3-5, joista voisit luopua.B) ”Älä osta mitään -päivä"1. Mikä on mielestäsi syy tällaiseen päivään?2. Onko tällainen päivä aiheellinen?

Suvi Saarnio ja Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 5Rasti 3. Ruokaa läheltä ja kaukaa 1LuomuLuonnonmukainen tuotanto eli luomu tarkoittaa sitä, että ruoka tuotetaan luonnonmukaisesti ilmankeinotekoisia torjunta-aineita. Kemiallisten lannoitteiden sijaan käytetään esim. eläinten lantaa.Luonnonmukaisten lannoitteiden käyttö hoitaa maaperää vähentämällä maanpinnan eroosiota javeden hävikkiä. GMO eli geenimanipuloidut organismit ovat kiellettyjä luomutuotannon kaikissavaiheissa. Luomussa suositaan perinteisiä, paikallisiin oloihin sopeutuneita viljelykasvilajikkeita jaeläinlajeja. Sadon määrä saattaa luomutuotannossa jäädä jonkin verran pienemmäksi kuintavallisessa viljelyssä. Kuitenkin luomutuotannon taloudellinen tuotto voi olla parempi, koskakuluttajat ovat valmiita maksamaan luomutuotetusta ruoasta.Eläintuotannossa kiinnitetään paljon huomiota eläinten terveyteen ja hyvinvointiin sekä siihen, ettäeläimet pääsevät toteuttamaan niille lajityypillistä käyttäytymistä. Eläimillä täytyy ollaliikkumistilaa sekä niiden on päästävä laitumelle tai jaloittelutarhaan. Luomueläimille syötetynrehun tulee myös olla luomuviljeltyä. Hormonihoidot, vitamiiniruiskeet ja muut vastaavat onkielletty. Antibiootteja ja muita lääkkeitä pyritään välttämään, koska niistä voi jäädä jäämiäeläimeen.Luomumerkki takaa tuotteen luonnonmukaisen valmistusprosessin.Toimijoiden täytyy käydä läpi hakuprosessi, jonka päätteeksi hevoivat saada itselleen luomusertifikaatin, ja saavat kutsua tuotettaanluomuksi.Lisätietoa:http://www.luomu.fihttp://ec.europa.eu/agriculture/organic/home.fiA) Pohdi syitä, miksi luomutuotteet ovat usein kalliimpia kuin tavallisettuotteet?

Suvi Saarnio ja Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 6Reilu kauppaReilun kaupan merkki pyrkii parantamaan kehitysmaidenpienviljelijöiden ja suurtilojen työntekijöiden asemaa kansainvälisessäkaupankäynnissä. Pienviljelijät saavat tuotteestaan aina sellaisen hinnan,joka kattaa kestävän tuotannon kustannukset. Lisäksi maksetaan erillistäReilun kaupan lisää, joka on tarkoitettu sosiaalisiin ja tuotantoakehittäviin hankkeisiin. Työntekijöille maksetaan vähintään lainmukaistaminimipalkkaa sekä taataan asialliset työajat. Reilu kauppa pyrkiitakaamaan perheille kohtuullisen toimeentulon, joka mahdollistaaesimerkiksi lasten koulunkäynnin. Lapsityövoiman hyväksikäyttö onReilun kaupan viljelmillä kielletty. Tuotannossa noudatetaan myöstiukkoja ympäristömääräyksiä.Muu kehitysmaissa käyty kaupankäynti on usein epäreilua, pienviljelijät eivät välttämättä saasadostaan edes korvausta, joka kattaisi tuotantokustannukset. Valitsemalla Reilun kaupankuluttajalla on mahdollisuus vaikuttaa positiivisesti kehitysmaiden ihmisten elämään. Reilunkaupan sertifikaattia valvoo FLO-CERT-yhtiö, joka tarkastaa tuottajat ja tuotantoketjuun osallistujatsäännöllisesti. Reilun kaupan tuotteita tuotetaan jo 60 kehitysmaassa.Lisätietoa:http://www.reilukauppa.fiB) Mitä eroa on Reilun kaupan tuotteella ja luomutuotteella?

Suvi Saarnio ja Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 7Rasti 4. Ruokaa läheltä ja kaukaa 2LähiruokaLähiruoka tarkoittaa lähialueella tuotettua, tuoretta ruokaa, jonka alkuperä ja valmistaja tiedetään.Lähiruoan suosimista tukevat useat eri syyt. Lähiruoan kuljetus- ja säilytysajat ovat lyhyitä, jotenlisäaineita ei tarvita. Myös ruoan laatu on parempi koska se on tuoreempaa. Ympäristön kannaltalähiruoka on parempi valinta, koska kuljetusmatkat ovat lyhyitä. Sen ansiosta fossiilistenpolttoaineiden käyttö vähentyy ja pakkausmateriaaleja tarvitaan vähemmän. Lähiruoka parantaamyös paikallista taloutta. Valitsemalla lähellä tuotettua ruokaa, tuet paikallisia tuottajiamonikansallisten yhtiöiden sijaan. Koska turhat välikädet ovat jääneet tuotantoketjusta pois, saavattuotantoprosessissa mukana olevat parempaa hintaa tuotteestaan. Lähiruoan suosiminen auttaasäilyttämään paikallista ruokakulttuuria, mikä antaa myös nuorille mahdollisuuden tutustua omanalueensa perinneruokiin.Lähiruokaa voit löytää oman lähikauppasi hyllyiltä. Lisäksi torilla sekä erilaisissa myyjäisissä onusein paikallisia tuottajia myymässä omia tuotteitaan. Paikallisilta suoramyyntitiloilta voi ostaaluomutuotettua raakamaitoa tai naudanlihaa tilauksesta.Lisätietoa:http://www.mtk.fi/Esimerkkejä Oulun seudulla tuotetusta lähiruoasta:Sortolan jäätelöSortolan jäätelö on vuonna 2010 aloittanut Ylikiimingissä toimiva jäätelöntuottaja. Jäätelöiden jasorbettien valmistuksessa pyritään käyttämään mahdollisimman paljon lähiseudun raaka-aineita.Maito tulee tilan omasta tankista, mustaherukoita kerätään omalta takapihalta, ja kaikki mansikattulevat ylikiiminkiläiseltä viljelijältä.http://sortolanjaatelo.net/

Suvi Saarnio ja Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 8Oravan luomutilaHaukiputaalla sijaitseva Oravan tila tuottaa luomuhyväksyttyä maitoa ja lihaa suoramyyntiin.Karjalle syötetään apilaheinää, joka viljellään omalla pellolla. Maidon ja lihan myynti tapahtuukuluttajalle suoramyyntinä tilalta käsin. Suoramyynti mahdollistaa sen, että kuluttaja ja tuottajasaavat molemmat mahdollisimman suuren hyödyn. Tilalla myytävän maidon litrahinta onsuunnilleen sama kuin luomumaidon kaupassa. Suoramyynnissä asiakas kuitenkin maksaa suoraanmaidon tuottajalle, kun kaupassa myytävän maidon hinnasta jää maidon tuottajalle käteen murtoosaasiakkaan maksamasta summasta. Oravan tila palkittiin viime syksynä Pohjois-Pohjanmaanmaaseutugaalassa Vuoden lähiruokatekona.http://www.oravanluomutila.fiA) Miksi kannattaa suosia lähialueella tuotettua ruokaa?B) Mitä tuotteita olet viljellyt tai voisit itse viljellä kotiympäristössäsi?

Suvi Saarnio ja Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 9Rasti 5. Välttämätön energia 1A) Jaottele oheiset energianlähteet uusiutuviin ja uusiutumattomiin.maakaasu, tuulivoima, turve, uraani, vesivoima, aurinkoenergia, öljy, biomassa,geoterminen lämpö, maalämpö, puu, vuorovesienergia, kivihiiliB) Tulkitse oheista kuvaa energian kokonaiskulutuksesta Suomessa vuonna 2011.1. Mitä energianlähdettä käytettiin eniten?2. Kuinka suuren osan kulutuksesta muodostivat uusiutuvat energianlähteet?3. Pohdi vielä mikä uusiutuvista energianlähteistä toimii parhaiten Suomessa. (omamielipiteesi!)

Suvi Saarnio ja Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 10Rasti 6. Välttämätön energia 2A) Mitä tarkoittaa välitön ja välillinen energiankulutus?B) Miten kulutat energiaa tavallisena arkipäivänä?- Vinkki: lista kulutuksesta koko päivän aikana, eli aamusta iltaan (liikkuminen, vapaa-aika,koulu jne.)C) Miten SINÄ voisit säästää energiaa?- voit käyttää apuna kohdan A-vastauksiasi

Suvi Saarnio ja Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 11Rasti 7. Raaka-aineesta tuotteeksiLuonnonmateriaalitLuonnonmateriaalien raaka-aineita esiintyy sellaisenaan kasveissa, eläimissä sekä maa- jakallioperässä. Luonnonmateriaaleista valmistetut tuotteet myös hajoavat luonnossa tai niiden raakaaineetvoidaan kierrättää yhä uudelleen. Kasvi- ja eläinkunnasta saatavista raaka-aineista tuttujaovat ruoan ja vaatteiden raaka-aineet. Myös rakentamiseen käytetään runsaasti luonnonmateriaaleja.Synteettiset materiaalitSynteettiset materiaalit ovat kemianteollisuuden valmistamia aineita, joita ei sellaisenaan esiinnyluonnossa. Näitä ovat mm. muovit, synteettiset kuidut ja kumit. Luonnosta ei löydy hajottajia, jotkapalauttaisivat synteettisten materiaalien sisältämät aineet luonnon kiertokulkuun. Synteettisiämateriaaleja käytetään niiden hyvien ominaisuuksien vuoksi sekä korvaamaan nykyisin vaikeastisaatavia luonnon materiaaleja.MuovitTärkein ja ylivoimaisesti yleisin muovin raaka-aine on öljy. Hiiltä ja maakaasuakin voidaan käyttäämuovin raaka-aineena. Biohajoavien muovien raaka-aineina on kokeiltu mm. maitoa, maissia,sokeria ja rypsiöljyä. Tavallisimmin muovi sisältää vaihtelevia määriä erilaisia lisäaineita, joidentarkoituksena on parantaa muovien ominaisuuksia. Näitä ovat mm. pehmittimet, täyteaineet,stabilisaattorit, antistaattiset aineet sekä väriaineet. Lisäaineita muovissa voi olla 1-80 %. Allaolevassa taulukossa on esitetty yleisimpien muovilaatujen tärkeimmät ominaisuudet.

Suvi Saarnio ja Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 13Rasti 8. Luonnonvarojen kestävää käyttöäTuotteen elinkaariTuotteen elinkaareen katsotaan kuuluvan koko se aika, jonka sen materiaalit ovat poissa luonnonkiertokulusta. Elinkaari kattaa tällöin tuotteen materiaalin, suunnittelun, valmistamisen, käytön jahävityksen ympäristövaikutusten arvioinnin. Materiaali voi parhaimmillaan elää monia elinkaariaeri tuotteina.Tuotteiden valmistus, kuljetukset, käyttö ja hävittäminen rasittavat ympäristöä aina jollakin tavalla.Eri tuotteet rasittavat ympäristöä tuotteen elinkaaren eri vaiheissa. Esimerkiksi paperin suurimmatympäristökuormitukset syntyvät sen valmistuksen aikana. Pesuaineet sen sijaan kuormittavatympäristöä käyttövaiheessa.Ekologinen selkäreppuEkologinen selkäreppu tarkoittaa sitä luonnonvarojen määrää, joka on otettu luonnosta tuotteenaikaansaamiseksi. Se kertoo kiloina, kuinka paljon raaka-aineen hankintaan, tuotteenvalmistukseen, käyttöön ja jätteenkäsittelyyn sekä niihin liittyviin kuljetuksiin on tarvittuluonnonvaroja kussakin vaiheessa jossain päin maailmaa.Keskivertosuomalaisen ekologinen selkäreppu painaa 40 000 kg vuodessa. Kodin tavaroidenvalmistuksen ja käytön vuosittaisesta ekologisesta selkärepusta lähes puolet aiheutuu sähkö- jaelektroniikkalaitteista. Suuri osa käytetyistä luonnonvaroista ei päädy varsinaiseen tavaraan, vaanniistä tulee tuotannon eri vaiheissa syntyvää jätettä. Elektroniikkateollisuus kuluttaa kasvavan osanmaailman metalleista ja kaivannaisten reppu on aina raskas. Niiden louhiminen aiheuttaa valtavatmäärät jätettä ja tuhoaa lähivesistöjä. Esimerkiksi kännykän ekologinen selkäreppu painaa noin 118kg.

Suvi Saarnio ja Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 14Seuraavassa on lueteltu muutamien tuotteiden ekologisten selkäreppujen painoja:kahvinkeitin n. 300 kg, kultasormus n. 2000 - 3000 kg, farkut 300 – 10 000 kg1. Pohdi, mistä näiden tuotteiden ekologinen selkäreppu koostuu?2. Miten ekologista selkäreppua voi pienentää?3. Pohdi, kummalla tuotteella on pienempi ekologinen selkäreppu ja miksi?appelsiinimehu/kotimainen mustaviinimarjamehukotimainen villatakki/keinokuituinen neule

Suvi Saarnio ja Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 15Rasti 9. Extra-rasti 11. Tutki Eviran tilastoa luomutuotannosta. Miten luomutuotannon osuus koko alkutuotannostaon muuttunut viime vuosina? Pohdi, mistä tämä voisi johtua.2. Mistä syystä kasviravinnon suosiminen säästää ympäristöä? Pohdi!

Suvi Saarnio ja Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 16Lähde: http://www.evira.fi/files/attachments/fi/evira/asiakokonaisuudet/luomu/tilastot/ennakkotietoja_2012.pdf

Suvi Saarnio ja Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 17Rasti 10. Extra-rasti 2Suomen Luonto -lehti valitsee joka vuosi ”Vuodenturhakkeen”. Tällaisia vuoden turhakkeita on ollutmm. ulkomainen pullotettu vesi ja huuhtohylsy. Luealla oleva teksti huuhtohylsystä. Mikä sinun mielestäsion turhake?Suomen luonnon www-sivuilla(http://www.suomenluonto.fi/turhake/vuoden-2011-turhake) kerrotaan vuoden turhakkeesta seuraavasti:Vuoden 2011 turhake on huuhtohylsyVessanpöntöstä alas vedettävä paperihylsy ylsi täyttämään ”Vuoden turhakkeen” kriteerit.Varsinainen ehdotusten tulva yllätti Suomen Luonnon toimituksen, kun Vuoden turhake -kisajulistettiin lokakuussa alkavaksi. Yksi ehdokas sai ylivoimaisesti eniten ääniä, miltei neljänneksenkaikista annetuista äänistä. Sen myös lehden toimitus valitsi yksimielisesti Vuoden 2011turhakkeeksi; Flush & Go -vessapaperin huuhtohylsyn.”Keksimällä keksitty tuote. Tuotteen markkinointi ohjaa väärään käyttäytymiseen, se onkierrätysvastainen. Se viestii, että jätteiden oikea lajittelu on hankalaa ja että on paljon helpompaaheittää tuote viemäriin kuin kierrättää se oikein. Jäte on ensisijaisesti hyödynnettävä eikä heitettäväviemäriin. Eikä varsinkaan sinne!” kirjoitti Anni Keinänen Helsingistä.Eroon hankalasta riesastaLotus Familyn mukaan suomalaiset kierrättävät noin 40 prosenttia vessapaperirullista. Loput 60prosenttia aiheuttavat ongelmia, mikäli yrityksen nettisivuja on uskominen: ”Maailmanlaajuisetkuluttajatutkimukset ovat osoittaneet selvästi, että siivoamatta jätetyt tyhjät hylsyt ja epäsiistitkylpyhuoneet ovat suuri riesa ja melko usein jopa suoranainen riidanaihe kodeissa.”Itse hylsy on valmistettu uusiutuvasta, biohajoavasta materiaalista, ja se vastaa neljäävessapaperiarkkia. Edelleen yrityksen nettisivuilla kerrotaan, että hylsylle tehty täydellinenelinkaarianalyysi osoitti, että ympäristön kannalta ei ole väliä, käyttääkö tavallista vaihuuhtohylsyä.Turhakkeeksi valittiin siis periaatteessa ympäristöystävällinen tuote, mutta sen luoma mielikuva jaesimerkki eivät tue ekologista ajattelua.”Hylsy on käyttökelpoista raaka-ainetta kartonkikeräykseen tai energiajakeeseen. Miksi se pitäisivetää pöntöstä, kun viemäriputkiin eksyy muutenkin paljon ylimääräistä. Boikottiin koko tuote!”,Miia Vuorisalo Espoosta perusteli valintaansa.Terhi Saura Lohjalta nimitti huuhtohylsyä turhakkeiden esiäidiksi ja perusteli ehdotustaan:”Vaikka olisi kuinka hajoava, niin ihmisiä ei saisi missään nimessä totuttaa siihen, ettävessanpönttö on kätevä tapa hävittää asioita. Se aiheuttaa turhaa kuormaa vedenpuhdistamoille.”

Suvi Saarnio ja Merja Vaaramaa OuLUMA, sivu 18Kuvamateriaalia rastille 7