PUHTAASTI PARASTA! - Pohjois-Savon liitto

2.4.2 TutkimuspalvelutPohjois-Savossa on kansainvälisesti tunnustettua osaamista ravitsemus- jaruokaturvallisuustutkimuksessa. Maakunnassa on erinomaiset mahdollisuudetkehittää terveysvaikutuksiltaan tutkittuja elintarvikkeita.Kuopion yliopiston elintarvikealan osaaminen on keskittynytelintarvikkeiden terveellisyyteen ja turvallisuuteen,johon vahvaa osaamista on myös Kansanterveyslaitoksella.Elintarvikealaa palveleva tutkimustoiminta on kaikenkaikkiaan vahvaa Pohjois-Savossa ja se kasvaneePohjois-Savon ammattikorkeakoulun ja muiden oppilaitostenkehitystoiminnan myötä etenkin soveltavan tutkimuksenosalta. Tutkimustulosten hyödynnettävyyttä alueenyrityksissä tulee lisätä.Tutkimusorganisaatioita• Kuopion yliopisto - kliininen ravitsemustiede, ympäristötieteet,biotekniikka, Elintarvikkeiden terveysvaikutustentutkimuskeskus ETTK• Kansanterveyslaitos KTL - ympäristöterveyden osasto• Eläinlääkintä- ja elintarvikelaitos EELA - eläimistä saatavienelintarvikkeiden laadun ja turvallisuuden tutkimus• Geologian tutkimuskeskus GTK - geokemialliset tutkimukset• Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT,Maaninka - lypsykarjakokeet, kasvien lajikekokeet• Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos RKTL, Tervo -kalanviljely• Kuopion ympäristöterveyslaboratorio - elintarviketutkimukset• Oy FoodFiles Ltd - terveysvaikutustutkimukset,elintarvikkeiden rekisteröinti• Food Safety Centre Oy - mm. hygienia-, omavalvontajalaatuasiat, turvallisuusselvitykset ja -tutkimukset• Pohjois-Savon ammattikorkeakoulu - matkailu- jaravitsemisala, luonnonvara-ala, soveltavaa tutkimusjakehitystoimintaa2.4.3 Neuvonta- ja kehittämispalvelutMaakunnan koko elintarvikeketjua tukee kattava neuvontajakehittämispalvelujen verkosto.Perinteisten Maaseutukeskuksen ja MTK:n neuvonta- jakehittämispalveluiden rinnalle on syntynyt osin seudullisia,mutta myös koko maakuntaa ja laajemmaltikin maatapalvelevia erikoistuneita elintarvikealan osaamiskeskittymiä.Osa näistä on syntynyt EU:n hanketoiminnan seurauksenaperustuen kuitenkin alueen vahvuuksiin: tuotannonkeskittymään tai koulutusosaamiseen. Jo toimintansavakiinnuttaneita keskittymiä ovat:• Kuopion seudun hyvinvointiosaamiskeskus-agrobiotekniikan osaamisala• Kalatietokeskus - alueelliset ja kansainväliset kalanjalostuksenja vesiviljelyn kehittämishankkeet• Elintarvikealan osaamiskeskus (ELO)• Luomukeittiökeskus• Maito-Savo• Marjaosaamiskeskus• Savonia Food Center• Viinitietokeskus.13