Yleistä: Taimityypit ja tuotanto: - Marja- ja Hedelmätuotannon Osaajat

VADELMAN TUOTANTO TUNNELEISSA – SATOTAIMISTA VADELMIALepaa 10.01.2013Graham Moore, marjanviljelyneuvoja, Fast ltd, EnglantiMuistiinpanot Marja Kallela, Elli Ruutiainen ja Jari KänninenYleistä:hintakehitys Englannissa:Vadelman hinta on talvella ja keväällä korkeimmillaan ja alhaisimmillaan heinä ja lokakuussa. Syysvadelmantuotanto (’Maravilla’-lajike) on lisääntynyt, jonka vuoksi lokakuun hinnat ovat laskeneet.Aikaisista tunneleista vadelmaa saadaan toukokuun toisella viikolla, myös lämmitetyt tunnelit ja kylmätkasvihuoneet samaan aikaan. Huhtikuun alussa myynnissä on vielä tuontivadelmaakin.Poiminnan jälkeen vadelma viedään keskusvarastoon (ensimmäinen päivä) toisen päivän aamuna jakeluunmarketteihin, joissa marja säilyy myyntikuntoisena 2-3 päivää.Englannissa ei keskustella viljelläänkö avomaalla vai tunnelissa, vaan minkälaisessa tunnelissa.Taimityypit ja tuotanto:Syysvadelman taimikasvatus voidaan tehdä USA:sta tuodusta puhdistetusta juurimassasta, mikä on valmiitataimia halvempaa.- Eri lajikkeet tuottavat eri määrän silmuja juurimassasta- silmujen puhkeamismäärä on laskettu, jotta tiedetään kuinka paljon juuria tulee rivimetrille (erilajikkeista juuria pannaan maahan siis eri määrä)- Esimerkiksi ’Maravella’ –lajikkeen pestyjä puhtaita juuria tulee USA:sta 35 g = 1 taimi- juuren laatu tärkeää: kostea, valkoista pientä juurta oltava – ei saa olla kuivaa- Kun juuren paino on tiedossa, tiedetään kuinka monta versoa kasvaa puhjenneista silmuista- Jotta tunneliala saataisiin mahdollisimman tehokkaasti hyödynnettyä eikä sitä tarvitsisi siirtääpaikasta toiseen, voidaan juurimassaa laittaa esimerkiksi mansikkapenkin paririvin keskelle.Mansikasta saadaan vielä sato ja syysvadelman sato tulee myöhemmin.- pyritään löytämään keinot pitää tunnelit paikallaan ja käytetään maa uudelleen tehokkaasti(luomussa erityisesti)- Kun juuret istutetaan keväällä, sadonkorjuu alkaa heinäkuusta jatkuen marraskuulle (tuottaa rahantakaisin jo istutus vuonna) – helppo poimia (säästyy kuluissa)Englannissa on entistä enemmän siirrytty maapohjan viljelystä ruukkuihin, koska:1) maaperäiset taudit (laskee satopotentiaalia),2) ruukuissa helpompi hallita jos tauti taimissa – heitetään vain heikot pois (ruukuissa viljely ei olesallittua luomuviljelyssä Englannissa, USA:ssa kyllä)

Valmiit satotaimet (long-cane):- Tärkeintä juurten hyvä laatu – runsaasti elinvoimaista juurta- juuristo ei saa päästä kuivumaan- jotkut viljelijät myös haluavat itse seurata taimistolla omien taimiensa pakkausta, jotta saavatvarmasti hyvät taimet- Juurten kunto vaikuttaa suoraan satotasoon -> Huonojuurisesta taimesta satoa tulee noin 150-300g/ taimi vai verso? ja hyväjuurisesta > 700 g / verso/taimi.- Pottitaimista, jotka ovat täynnä hyväkuntoista juurta voi saada satoa jopa 1,3 kg/taimi.- Hyvä vesihuolto on tärkeää taimituotannossa – taimien on saatava riittävästi vettä, mutta vesi eisaa jäädä seisomaan, vaan juuriston on saatava myös happea. Esim. vanhat taimilaatikot pohjalla jaruukut niiden päällä - liika vesi valuu pois.- Hyvälaatuisista taimista kannattaa maksaa enemmän, viljelijät ovat myös alkaneet itse kasvattaataimia juurimassasta varmistaakseen taimen hyvän laadun.kun viljellään tunnelissa eikä sade pilaa marjoja ja saadaan parempaa satoa, kannattaa panostaa taimenlaatuun – positiivinen kierrehyvälaatuinen taimi vaatii paljon tuotannolta – valo, vesi, lannoitus, tuentaSadonajoitus:- syysvadelman ja tavallisen sadonajoitus:Kuukausittain, X ei kasvua, V – kasvullinen vaihe, F kukinta, P poimintao mown-down (alasleikkuu) Primocane= perus syysvadelma• X V V V V F F P P P P Xo growth thru (”läpikasvatus”) Primocane (kuten syysvadelma)• X V V V V F F P P P P X• X V V F F P P V V V V Xo Floricane• X V V F F P P P V V V X- syysvadelmalla kasvua voidaan myös “potkaista käyntiin” keväällä- Suomessa syysvadelmasta ei meinaa ehtiä kasvattaa kahta satoa kasvukaudessa – kasvihuoneessaolisi mahdollista, jolloin satomäärät olisivat muutenkin huomattavasti suuremmat- lpt vaikuttaa kukinnan alkamiseeno noin 13 astetta – 130 päivää kukinnan alkuuno 22 astetta (optimaalinen) – 80 päivääo tätä korkeammassa kukinta myöhästyyTunneli aikaistaa kasvua huomattavasti:- Mitä tiiviimpi tunneli sitä paremmin lämpö pysyy sisällä talvellakin. Parhaiten tunnelin päädyt saasuljettua norjalaisten kehittämällä ’nordic-ovella’.- suljettu tunneli – jopa pilvisinä päivinä merkittävä lämmönlisä!

- harsoilla saadaan lisälämpöä tunneliin kun halutaan mahdollismman aikaista satoa – mahdollistalevittää myös vadelmakasvien päällä (tuettuna)- teleskooppijalat helpottavat myös lämmönsäätelyä – viileä kausi alhaalla- lämmittimet – butaanikaasu lämmittämiseen – ei juurikaan käytetä sadon aikaistamiseen, muttamm kukinta-ajan suojaksi kylminä öinä– tuulettimia ja/tai lämmitystä kosteuden poistoonkasvustostaKesällä lämpötilaa ei saa päästää nousemaan liian korkeaksi:- vadelman yhteyttämiseen optimi lpt on 13-20 o C, korkeammissa lämpötiloissa yhteytysteho laskeenopeasti ja 25 o C:ssa yhteytys ei toimi enää juuri ollenkaan.- lämpötilaa saadaan laskettua kun nostetaan muovit riittävän ylös. Muovin alareunan on oltavakorkeammalla kuin kasvusto, jotta ilma pääsee liikkumaan kunnolla.- Muovin nostamiseen ja laskemiseen on jo kehitelty automatiikkaa työn helpottamiseksikeväällä – kiinni jollei sää pakota avaamaan!kesällä – auki jollei sää pakota sulkemaan!- toimittava vaikka huomenna olisi erilainen sää – vaatii työtä!Tuuli, valo ja kosteus:tuulensuojaus on tärkeää – tunneleiden ympärille kannattaa istuttaa korkeaa puustoa tuulensuojaksi- lisää satoverson kasvua jopa 30% ja seuraavan vuoden satoa 40%- Tuuli viilentää nimenomaan vadelman lehden lämpötilaa, koska yhteyttäminen vähenee ja satoalenee, jos on liian tuulista.Tunneleiden muovilaatu vaikuttaa siihen kuinka eri valon aallonpituudet pääsevät siitä läpi- Tavallisimmissa tunnelimuoveissa suurin osa UV säteilystä heijastuu pois- UV valo vaikuttaa kasviin seuraavilla tavoilla:o Kasvi ja lehdet jäävät pienemmiksio Kasvi tuottaa enemmän punaista pigmenttiä (=tummemmat marjat ja punaisianopeammin)o Lehtien ja marjojen pinta on kiinteämpioomarjan maku voimistuuSalaatin taimikasvatus kokeessa salaatin istutussterssi tunnelista avomaalle istutettaessa olihuomattavasti pienempi, kun tunnelimuovi päästi UV valon läpi.- On myös muoveja, joilla voidaan estää osa infrapunasäteilystä (lämpöä) pääsemästä tunneliin- kun halutaan yli kilon satoja / verso -> valon laadun merkitys alkaa vaikuttaa merkittävästiTunneleilla estetään kasvuston kastuminen sateella, joka vähentää sienitautien leviämistä.Myös juuriston kosteuden seuranta on tärkeää. Kasvualustan ilmavuuden lisäämiseksi ruukkujen allevoidaan laittaa esimerkiksi kiviä tai matto, jossa on nystyjä.Tippukastelussa yhteen ruukkuun kannattaa laittaa kaksi tippua eri puolille ruukkua, jotta vesi (ja ravinteet,jos kastelulannoitus) jakautuisivat ruukussa mahdollisimman tasaisesti.

Taudit ja tuholaiset:tuholaiset- vihannespunkkien tarkkailu on erittäin tärkeää, koska niiden määrä on aluksi vähäinen, mutta sittenräjähtää- sisällä tunnelissa kehitys nopeutuu myös tuholaisilla- tuholaistorjunta tunnelissa on haastavampaa kuin avomaalla- jos tuholaisvioitukset näkyvät jo kasvissa on satoa jo menetetty- Torjuntaan käytetään mm. ansaripetopunkkeja – tarkkaile myös niiden määrää ja suhdettatuholaisiin- vatun äkämäpunkki – taimimateriaalin täytyy olla erittäin puhdasta!- vatunvarsisääski – talvehtineissa versoissa, torjuntana ensimmäisten versojen katkaisu –myöhemmissä ei juurikaan sääskiä, ei tehokasta ruiskutus torjuntaa (ajoitus) ja petopunkkien jamehiläisten säästämiseksi ei järkevää ruiskuttaaovaikka luomuviljelyssä ei ruiskuteta – säästyneet melko hyvin ongelmilta (1. versojenpoistolla riittävä tulos)- korvakärsäkkäät – munivat ruukkuihin – jopa hyvin paljon toukkia yhdestä ruukusta – sukkulamadottorjuntaan- vattukuoriainen – Englannissa 0-toleranssi – jos yksikin vattumato rasiassa kaupassa –> koko erähävitetääno tarkkailu tärkeää, määrä jotta ruiskutuksen ajoitus onnistuuo vattukuoriaiset ovat aktiiviasia juuri ennen kukintaa ja kukinnan aikanao tarkkailussa lpt-malli (ei käytä kovin paljoa), feromoniansat,o luomutorjuntana ansat ensimmäisten kukkien viereen – kerää hyvin kuoriaisiao pyretriini- Etanat ovat olleet viime vuosina suuri ongelma. Torjutaan rautasulfaatilla, ferromonilla jasukkulamadoilla- ei kovin halukas ruiskuttamaan koska vihannespunkin torjunta ja pölytyksen onnistuminen erittäintärkeitä- kasvustojen tarkkailu tärkeämpää kuin jokaiselle tuholaiselle eri ansatTaudit:- harmaahome varsistossa – varsinkin jos tuuhea kasvusto (varressa jopa pahempi kuin marjoissa)o varsinkin jos otetaan kaksi satoa kasvustosta (syysvadelma), kesäsadon kasvustosta jäähometta kasvustoon mm. vanhoihin kukkaperiin.o Veden määrä lehdellä: Kosteutta sopivasti Kastepiste, jolloin lehden kosteus on sopiva:huulisolut eivät ole auki tauti-itiöille koko ajan, eikä taas lehti ole liian kuiva, jotta lehtienkaasujen vaihto on hyvällä tasolla.- luomussa varsihometta vähemmän koska kasvua vähemmän eikä niin tiheää- Rhizopus-home erityisesti myöhään syksyllä kun ulkonakin kosteus-% on korkea ”pörröpää-home”- Cladosporium – nokihärmä – mustia pisteitä marjan pinnassa esim. kannan reunassa –viljelytekniikan virhe – tuuletus, liikaa vettä tai ei tarpeeksi mehiläisiä – nektaria/mettä kukistaliikaa- vadelman juurilaho – Phytophthora fragarie var rubi – liika vesi pois ruukkujen alta – laatikot tmsruukkujen alle tai jalalliset ruukut, jossa pohja rei’itetty!!!o myös Phytium sieni iskee helposti märässä juuriin – ei tapa mutta heikentää kasvua jataimen laatuao taimet sietävät tietynmäärän Phytophthoraa kunhan olosuhteet ovat kunnossa – myösvesialtaat merkittävät Phytophthoran leviämis/levittämislähdeo hallintaan panostetaan todella paljono hyvä vesihallinta – salaojituso T. harzianum – sieni

Rikat:- rikkaruohot ovat ruukuissakin ongelma kun viljellään samaa tainta useamman vuoden ajan: willowherb suohorsma - on jo muitakin ongelmia, groundsel – peltovillakkoo Rikat epätasapainottavat kasvustoa, kun toisissa ruukuissa rikat kuluttavat osan vedestä jaravinteista ja toisissa kaikki menee vadelman käyttööno käsin kitkentäo ruiskutus ruukuissa ei kovin hyvä – annos vaikutus suurempi (myös vadelmaan)- korkeat penkitPölytys:Vadelmalla pölytyksen onnistuminen on tärkeää. Mehiläisten käyttö pölyttäjinä tunnelissa on ollutongelmallista, koska mehiläiset eivät löydä aina ulos tunneleista. Jos tunneleiden päätyjä pidetään syksyisinkiinni, vaikeutuu mehiläisten liikkuminen entisestään. Toisaalta mehiläiset myös oppivat suunnistamaanpesän ja hyvien mesipakkojen välillä, joten pienetkin reiät muovissa voivat olla vilkkaasti mehiläistenliikennöimiä.Pölytykseen käytetään kuitenkin pääsääntöisesti kimalaispesiä. Pesät on hyvä tuoda paikalle joensimmäisten kukkien ilmestyessä, jotta pesä ehtii kasvaa vahvaksi kukintaan mennessä. Kuitenkinkimalaisten tuonti tunneleihin estää ruiskutusten tekemisen. Joissain tapauksissa pesiä voidaan peittääruiskutusten ajaksi.Pesän aktiivisuuden saa selville laskemalla tiettynä aikana pesään palaavien kimalaisten lukumäärän.Tarkempia ohjeita ruiskutuksista ja kimalaisista löytyy pesiä toimittavien yritysten Internet-sivuilta, esim.Koppert ja Biopest.Kimalaiset lentää + 10-16 asteessa ja mehiläiset lämpimämmässä: min. +15 astettaViljelymenetelmät:Tunnelit ovat nykyään yleisimmin 8 m leveitä, jolloin vadelmaa mahtuu kolmeen riviin. 6 mleveään tunneliin mahtuu vain kaksi riviä.Tunneleiden välit kannattaa pitää nurmella, sillä muovien välistä valuva sadevesi huuhtoo jakuljettaa maata mukanaan.V-tuenta on yleisin tuentatapa, mutta myös verkkoja käytetään.toisen vuoden versot – hyvin vahvoja versoja 3-4 kpl ruukku, silmuja tasaisesti koko matkallavaikka harvan näköinen kasvun alussa – satotaso 20-25 tn / haV-tuennassa syysvadelmalla versoja 10-15 cm välein. Taimesta noin 6 versoa / puoli – jos liian harva –paljon sivuversoja -> sato myöhästyypoiminnassa käytetään poimintakärryjä, joissa rasiat ovat (voidaan tehdä esimerkiksi vanhoistalastenvaunuista). Jos kasvusto on korkeaa, niin tarvitaan myös poimintapöytiä.

Kastelu ja lannoitus:Ruukkuviljelyssä lannoitteiden annon kanssa on oltava tarkempi ja seurannan ja mittausten merkityskorostuu. Lannoitussuunnitelmaa ei voi tehdä koko kasvukaudelle etukäteen vaan kasvustoa on seurattavaja lannoitettava sen mukaan mitä lehtianalyysin tulos kertoo. Myös lajikkeiden ravinnetarpeissa on eroja.Englannissa tehdään paljon maa- ja kasvianalyysejä – yleensä maksaja tuottajaorganisaatio tms, ei viljelijä.vesianalyysia tulkitaan myös tarkkaan lannoitussuunnittelun pohjana.Kasvianalyysiin otetaan nuoria, keski-ikäisiä ja vanhempia lehtiä. ( Eri-ikäisissä lehdissä ei ole todettu suuriaeroja ravinteissa.)Viljelyn suunnittelussa käytetään paljon ravinneanalyysien suhdelukuja mm. Kalium on tärkeä.Englannissa vedessä on yleensä paljon Ca – ei tarvita niin suurta lisää kuin esim NorjassaRavinnepitoisuuksissa käytetään eri yksiköitä eri maissa (englannissa mg/l¸Hollannissa mol ja mmol)Jos ruukussa on yksi tippuletku, ravinteet voivat jakaantua epätasaisesti ruukussa –> toiset versot ovathyviä ja toisissa on puutosoireitaseurattava ruukuista valuvan veden johtolukua.Englannissa vadelman satotaso on keskimäärin 10 – 15 tn / ha, mutta suurempiakin satotasoja voi saada jospanostaa viljelyyn enemmän. 30 tn/ha lienee maksimisato.Satotaimista saa ensimmäisenä vuonna parhaan sadon, seuraavina vuonna satotaso voi olla n. 12 – 15 tn/ha.Kustannukset:Tunnelin rakentaminen maksaa tyypistä riippuen 5 – 10 € / m 2 .Tunnelin takaisinmaksuaika on n. 2-3 vuotta, sillä niistä saadaan avomaantuotantoon verrattuna suurempija parempilaatuisempi sato