ETELÄ-VIRON IHMEELLINEN RUOKAMAAILMA

Ota Etelä-Viron mautmukaasi kotiin!Virolaiset Põltsamaan luonnolliset hedelmä- ja marjaviinitodottavat viinien ystävää Põltsmaan Felixin viinikellarissa*,jossa on mahdollisuus myös maistella niitäennen mukaan ostamista. Jos olet oluen ystävä, poikkeaehdottomasti A. Le Coq’in olutmuseossa. Kaikkimuseovierailut päättyvät olutmaistajaisiin museon pubissa.Erityisen suurille oluen ystäville järjestetään vierailu myöstehtaaseen.Ilman mineraalilannoitteita ja kemiallisia torjunta-aineitakasvatetut ja puhtaasta luonnosta kerätyt yrtit pakkaamatkalaukkuusi luomuyrttitila Energia (Energia Talu).Valikoimaan kuuluu esimerkiksi virolainen kamomilla,kehäkukka, kuisma ja piparminttu. Luonnonmukaisestiviljellyille tilan tuotteille on myönnetty luomumerkinkäyttöoikeus.Alt-Laurin tilakauppa (Alt-Lauri Talupood) oneräs omaperäinen ja ainutlaatuinen paikka, josta voithankkia luonnonmukaisesti viljeltyä perunaa, mansikoita,papuja, basilikaa, selleriä, hernettä ja muuta suoraanpellolta. Ensiluokkaista taimenia, sampia ja karppejavoit onkia ja ostaa mukaan Härjanurmen kalastustilalta(Härjanurme Kalatalu). Kesäisin voit pyytää valmistamaanitsellesi herkullisen kalaruoan paikan päällä.Noprin tilameijerin (Nopri Talumeierei) suussasulava maalaisrahka ja -voi, rahkajuusto, kermakaramelli,jogurtti ja juusto valmistetaan perinteisen maatilallakäytetyn teknologian avulla. Tuotteet valmistetaan ainamahdollisuuksien mukaan virolaisia aineksista. Vironainoan homejuustojen valmistajan Luken maatilameijerin(Luke Farmimeierei) tuotevalikoimaan kuuluvatkäsityönä valmistetut home- ja tuorejuustot. Kaikkikyseiset maukkaat tuotteet löytyvät myös Lõunakeskuksenmaalaistorilta.Lõunakeskuksen maalaistori (Lõunakeskuse Taluturg)on paikka, jossa myydään pääasiassa etelävirolaisiltamaatiloilta ja pienyrityksistä peräisin olevia tuotteita sekäelintarvikkeita, joiden pääraakaaine on virolainen. Edellämainitun lisäksi torilta löytyy myös Karlin ja Lindanherkkuja (Karli ja Linda maiustused).Kyseisten herkkujen valmistukseen käytetäänmahdollisimman paljon virolaisia raaka-aineita– täysjyväkaurahiutaleita, hunajaa, kuivatettujakarpaloita, pellavansiemeniä, porkkanaa, omenaaja tyrnimarjoja. Kõllesten makeismestareiden(Kõlleste Kommimeistrid) ilmansäilytysaineita mehi-läiskittivahasta, siitepölystä,pergasta ja hunajasta, poikkeuksetta käsin valmistettujasuklaalevyjä voi ostaa maalaistorin lisäksimakeismestareiden omasta liikkeestä tai Põlvassasijaitsevasta Edu Kaubanduskeskus -myymälästä.* Ruokailut/työpaja tilauksesta, tutustu tarkemminwww.southestonia.ee.KARLI JA LINDAMAIUSTUSED(Karlin ja Lindanherkut)OSTAMUKAAN!Vieraanvaraisuus on Etelä-Viron asukkaille ominaista. Vierailletarjottiin sitä mitä isäntäväki itsekin söi. Ketään ei saatettu matkaannälkäisenä. Myös me suosittelemme ottamaan mukaan tuliaisiksipaikallisia makuja, yllättääksesi perheesi, ystäväsi tai tuttavasiihmeellisen Viron puhtailla etelävirolaisilla mauilla. Anna muillekinmahdollisuus päästä osalliseksi siitä mitä koit itse!PÕLTSAMAA FELIXIN VIINIKELLARINOPRI TALUMEIEREI (Noprin maatilameijeri)ENERGIA TALU (Energialuomuyrttitila)LUKE FARMIMEIEREI(Luken tilameijeri)MaatilaEnergiaVILJANDIMAAViljandiMetsarõõmuToidutareMulgi KõrtsVIROAbja PaluojaLisätietoawww.visittartu.comturism.valgamaa.eewww.viljandimaa.ee/turismiinfowww.polvamaa.eewww.otepaa.eewww.visitvoru.eewww.setomaa.eewww.visitjogeva.comLähimmät lentokentät:Tartu, Tallinn, Riia, HelsingiOlustveren kartanoMännikönmetsätilaPõltsamaaPõltsmaan FelixinviinikellarKopra TaluJõgevaVALGAMAAJÕGEVAMAAHärjanurmenkalastustilaTARTUMAAAlatskivin linnanravintola Kivin kievariAlatskivi Kolkjan kala- jasipuliravintolaKasepääVarnjaSipulitieHansa TalliLõunakeskuksen maalaistori TartuSõprade JuuresVilden terveyskahvila A. Le Coq’in olutmuseoPurjevenePaulaAntoniuksen killan makuelämyskotaOtepääSangastenruisravintolaMustveeVene HoovLuken maatilameijerinKoplinTammurin tilamaalaiskeittiöPühajärven kylpylähotellinravintolaValgaUhtjärven alkulaaksonnoitakeittiöHämsan kievariAlt-Laurin tilakauppaPÕLVAMAAHotelli KubijaPõlvaHotelliPesaVõruVÕRUMAARäpinaRavintolaKiudoskiSeto TsäimajaVärskaTaarka TarõköögikõnõSetomaa TurismitaloSeto rESToNoprintilameijerinETELÄ-VIRO