Oman hyvinvoinnin lähteillä - ohjaajan käsikirja ... - Kuntoutussäätiö
Oman hyvinvoinnin lähteillä - ohjaajan käsikirja ... - Kuntoutussäätiö
Oman hyvinvoinnin lähteillä - ohjaajan käsikirja ... - Kuntoutussäätiö
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
TOINEN PÄIVÄ: RAVINTO HYVINVOINNIN LÄHTEENÄ<br />
Päivän ohjelma<br />
9–10.30 Aamukahvi.<br />
Päivän johdanto.<br />
Keskustelua edellisen kurssipäivän ja kotiharjoituksen pohjalta.<br />
Lyhyt tauko.<br />
10.30–12 Ravinto ja hyvinvointi.<br />
12–13 Hiljainen, tietoinen ruokailu.<br />
13–14.30 Rentoutumis- tai tietoisuustaitoharjoitus. Kirjoittaminen.<br />
Iltapäivätee, -kahvi.<br />
14.30–15 Päivän koonti ja arviointia. Kotitehtävät.<br />
18<br />
Ravinto ja ruokailutottumukset ovat tärkeä tekijä hyvinvoinnissa. Päivän<br />
aikana voidaan varmentaa ravitsemuksellisia tietoja, kerrata yleiset ravitsemussuositukset<br />
sekä keskustella ruokailutottumuksista, ruoka-aineista, ruuan<br />
valmistamisesta ja ruokailun ajoittamisesta jaksamista silmälläpitäen.<br />
Vieraileva ravitsemusasiantuntija toimii teematunnin <strong>ohjaajan</strong>a ja osallistuu<br />
halutessaan hiljaiseen ruokailuun.<br />
Kurssilaisten kanssa voidaan keskustella siitä, miten ruokaa heidän kodeissaan<br />
valmistetaan ja miten heidän perheensä kokoontuvat yhteisille aterioille<br />
vai ruokaileeko jokainen perheenjäsen oman aikataulunsa mukaan. Toiset<br />
osallistuvat työpaikkaruokailuun, toiset eivät. Moni aikuinen syö lämpimän<br />
aterian vasta illalla ja ruokailuväli saattaa päivällä olla kuusi, seitsemänkin<br />
tuntia, joka myös vaikuttaa päivittäiseen energiatilanteeseen.<br />
Ruokailutavat ja -kulttuuri ovat tärkeitä hyvinvoinnissa vaikuttavia tekijöitä<br />
ravinnon saannin ja ruuan koostumuksen ohella. Pelkästään rauhassa<br />
ruokaileminen vaikuttaa välittömästi ruuan sulatukseen, rento ja hyvä mieli<br />
ruokaillessa vaikuttavat ruuansulatuselinten hermotukseen ja ruuansulatustoimintaan.<br />
Läsnä olevat henkilöt, miellyttävä ilmapiiri ja kaunis kattaus<br />
vaikuttavat ruokahetken tunnelmaan ja osallistujiin monin tavoin. Sitä<br />
tarkastellaan kurssipäivän lounaalla hiljaisen ruokailun harjoittelussa.<br />
Hiljainen ruokailuhetki nostaa näkyviin ruokailuun liittyviä tunnelmia,<br />
tapoja ja tottumuksia, syventää ruokailukokemusta ja tuo usein elävästi mieleen<br />
ruokailuun liittyviä aiempia kokemuksia, arvoja ja merkityksiä.<br />
<strong>Oman</strong> <strong>hyvinvoinnin</strong> lähteillä
Change language