täältä - Tampereen ammattikorkeakoulu
täältä - Tampereen ammattikorkeakoulu
täältä - Tampereen ammattikorkeakoulu
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
›<br />
Palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelma<br />
Restonomi (AMK)<br />
Palvelujen tuottaminen ja johtaminen<br />
Palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelmassa saadaan<br />
koulutuksen kautta laaja-alaiset valmiudet toimia ravitsemis- ja<br />
toimitilapalveluissa. Koulutusohjelmasta valmistuneet restonomit<br />
ovat perehtyneet ravitsemis- ja/tai toimitilapalvelujen<br />
toteuttamiseen, suunnitteluun, kehittämiseen, markkinointiin ja<br />
esimiestehtäviin.<br />
Koulutusohjelman keskeisiä sisältöjä ovat ravitsemis- ja<br />
toimitilapalveluiden laatuun ja kehittämiseen liittyvät aihealueet<br />
kuten yhteistyötaidot, johtaminen, ohjaaminen ja yrittäjyys.<br />
Opiskelu tapahtuu soveltamalla ongelmaperustaista oppimista.<br />
Oppimista ja osaamista arvioidaan tarkastellen sosiaalisia taitoja,<br />
tiedollista osaamista, käytännön työtaitoja ja arviointiosaamista.<br />
Ravitsemispalveluissa työskentelevät vastaavat mm. erilaisista<br />
ateria- ja ruokapalvelujen tuottamisen esimies- ja tuotekehitystehtävistä.<br />
Ammattinimikkeitä ovat esimerkiksi ruoka palvelu- ja<br />
ravintolapäällikkö sekä palveluesimies. Toimitilapalveluissa<br />
työskentelevät vastaavat kiinteistöjen puhtaanapitoon, toimitilapalveluihin<br />
ja ympäristönhuoltoon liittyvistä esimiestehtävistä.<br />
Ammattinimikkeitä ovat esimerkiksi siivoustyönjohtaja, palveluesimies<br />
ja siivouspäällikkö.<br />
Koulutuksesta valmistuneet sijoittuvat julkishallinnon organisaatioihin<br />
ja yksityisiin yrityksiin. Heillä on valmiuksia toimia<br />
kielitaitoa vaativissa alan esimies-, neuvonta-, markkinointi-, tiedotus-,<br />
suunnittelu- ja koulutustehtävissä tai itsenäisinä yrittäjinä.<br />
Palvelujen tuottamisen ja<br />
johtamisen koulutusohjelma<br />
Tutkinto<br />
Matkailu- ja ravitsemisalan<br />
<strong>ammattikorkeakoulu</strong>tutkinto<br />
Tutkintonimike<br />
Restonomi (AMK)<br />
Suuntautumiset<br />
Ravitsemispalvelut<br />
Toimitilapalvelut<br />
Opintojen kesto ja laajuus<br />
3,5 vuotta/210 op<br />
Opetuksen pääpaikka<br />
tamk Tampere, Koulukatu<br />
aloituspaikat: 30<br />
Valintakoepäivä: 1.6.2010<br />
ta m p e r e e n a m m at t i k o r k e a k o u l u 33
Change language