täältä - Tampereen ammattikorkeakoulu
täältä - Tampereen ammattikorkeakoulu
täältä - Tampereen ammattikorkeakoulu
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
›<br />
Hotelli-<br />
ja ravintola-alan koulutusohjelma<br />
Hotelli- ja ravintola-alan<br />
Hotelli- ja ravintola-alan<br />
koulutusohjelmasta valmistuneet<br />
sijoittuvat alan asiantuntija-,<br />
kehittämis- ja esimiestehtäviin.<br />
Restonomi (AMK)<br />
Hotelli- ja ravintola-ala<br />
Hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelmasta valmistuneen<br />
ydinosaamisaluetta ovat hotelli- ja ravintola-alan työnjohdon ja<br />
liikkeenjohdon tehtävät, markkinointi- ja myyntitehtävät sekä<br />
käytännön ammatilliset työtehtävät. Hänellä on selkeä käsitys<br />
työelämästä, sen tavoitteista ja hän osaa hyödyntää alan kehitystä<br />
sekä seurata viimeisimpiä uudistuksia. Koulutusohjelman aikana<br />
opiskelija saavuttaa kyvyn arvioida ja kehittää omaa työtään ja<br />
taitojaan sekä omaksuu palvelualan eettiset normit.<br />
Hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelmasta valmistuneet<br />
restonomit sijoittuvat ammattialansa asiantuntija-, kehittämisja<br />
esimiestehtäviin. He toimivat ammatillisina asiantuntijoina,<br />
jotka tuottavat tietoa laatukysymyksistä ja kestävän kehityksen<br />
periaatteista. Restonomilla on valmiuksia toimia myös pk-yrittäjänä<br />
hotelli- ja ravintola-alalla.<br />
Oppimisen lähtökohtana on yritystoiminnallinen näkökulma,<br />
joka on tiiviisti yhdistetty yrittäjyyteen. Opetukseen sisältyy<br />
yhteisiä projekteja työelämän kanssa. Yhteydet työelämään sekä<br />
paikallisiin että alueellisiin yrityksiin solmitaan jo opintojen<br />
aikana.<br />
Opetusmenetelminä käytetään erilaisia projekteja, virtuaaliopetusta<br />
ja kokemuksellista oppimista. Elinikäinen oppiminen ja<br />
monikulttuurisuus ovat kiinteä osa koulutusta. Ne antavat pohjan<br />
opiskelijan kriittiselle ajattelulle ja ammatilliselle tutkimukselle.<br />
Opinnäytetyö on opintojen loppupuolelle sijoittuva näyte itsenäisestä<br />
tutkimuskyvystä ja hotelli- ja ravintola-alalta hankitusta<br />
tiedosta.<br />
koulutusohjelma<br />
Tutkinto<br />
Matkailu- ja ravitsemisalan<br />
<strong>ammattikorkeakoulu</strong>tutkinto<br />
Tutkintonimike<br />
Restonomi (AMK)<br />
Opintojen kesto ja laajuus<br />
3,5 vuotta/210 op<br />
Opetuksen pääpaikka<br />
tamk Tampere, Åkerlundinkatu<br />
aloituspaikat: 30<br />
Valintakoepäivä: 1.6.2010<br />
ta m p e r e e n a m m at t i k o r k e a k o u l u 31
Change language