Opinto-opas 2005-2006 - Eläinlääketieteellinen tiedekunta - Helsinki.fi
Opinto-opas 2005-2006 - Eläinlääketieteellinen tiedekunta - Helsinki.fi
Opinto-opas 2005-2006 - Eläinlääketieteellinen tiedekunta - Helsinki.fi
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Smådjurskliniken<br />
Höstterminen:<br />
- kvällsdejourering: 5. årskursen (2 studeranden), 4. årskursen (1 studerande)<br />
- nattdejourering: 5. årskursen (2 studeranden)<br />
- veckoslutsdejourering: 5. årskursen (2 studeranden), 4. årskursen (1 studerande)<br />
Vårterminen:<br />
- kvällsdejourering: 5. årskursen (2 studeranden), 4. årskursen (1 studerande), 3. årskursen (2<br />
studeranden)<br />
- nattdejourering: 5. årskursen (2 studeranden)<br />
- veckoslutsdejourering: 5. årskursen (2 studeranden), 4. årskursen (1 studerande), 3.<br />
årskursen (2 studerande).<br />
Hästkliniken<br />
Höst- och vårterminen:<br />
- kvällsdejourering: 5. årskursen (1 studerande), 4. årskursen (1 studerande)<br />
- nattdejourering: 5. årskursen (1 studerande) enligt instruktionerna från den dejourerande<br />
veterinären<br />
- veckoslutsdejourering: 5. årskursen (1 studerande), 4. årskursen (1 studerande under<br />
kvällarna)<br />
Kliniken i Saari<br />
Höst- och vårterminen:<br />
- kvälls- och nattdejourering: 5. årskursen (2 studeranden)<br />
- veckoslutsdejourering: 5. årskursen (2 studeranden). Varje studerande måste dejourera<br />
åtminstone ett veckoslut.<br />
Tid: På klinikerna i Helsingfors under hela 5. årskursen, dejourering under 3.-5. årskursen; på Saari<br />
kliniken under 5. årskursen.<br />
Ansvariga: Riitta-Mari Tulamo/Institutionen för klinisk veterinärmedicin, Terttu Katila/Saarienheten<br />
10.3.2.3 Studieperioder vid institutionen för livsmedels- och miljöhygien<br />
LIVSMEDELSHYGIEN<br />
90139<br />
Prof. Hannu Korkeala<br />
Omfattning: 26 sp (16 sv)<br />
Studiehelheten Livsmedelshygien innehåller studieperioderna Köttbesiktningsteknik (1,5 sp),<br />
Köttbesiktning (6 sp) och Livsmedelshygien och livsmedelkontroll (18,5 sp).<br />
En skriftlig slutlig tentamen ordnas om studiehelheten. Till den slutliga tentamen krävs alla<br />
studieperioder inom livsmedelshygien. Litteraturen som krävs är Gracey, Collins och Huey Meat<br />
Hygiene. 10 upplagan, W.B Saunders Co, 1999 och Montville och Matthews Food Microbiology.<br />
An Introduction. ASM Press, <strong>2005</strong>.<br />
KÖTTBESIKTNINGSTEKNIK<br />
90140<br />
Omfattning: 1,5 sp (1 sv)<br />
Syfte och innehåll: Kursen strävar till att lära studeranden att i praktiken genomföra köttbesiktning<br />
på slakterier och den ger färdigheter för arbete som köttbesiktningsassistent. Kursen behandlar<br />
98
Change language