ETELÃ-VIRON IHMEELLINEN RUOKAMAAILMA

More documents

Recommendations

Info

Ota Etelä-Viron maut mukaasi kotiin! Virolaiset Põltsamaan luonnolliset hedelmä- ja marjaviinit odottavat viinien ystävää Põltsmaan Felixin viinikellarissa*, jossa on mahdollisuus myös maistella niitä ennen mukaan ostamista. Jos olet oluen ystävä, poikkea ehdottomasti A. Le Coq’in olutmuseossa. Kaikki museovierailut päättyvät olutmaistajaisiin museon pubissa. Erityisen suurille oluen ystäville järjestetään vierailu myös tehtaaseen. Ilman mineraalilannoitteita ja kemiallisia torjunta-aineita kasvatetut ja puhtaasta luonnosta kerätyt yrtit pakkaa matkalaukkuusi luomuyrttitila Energia (Energia Talu). Valikoimaan kuuluu esimerkiksi virolainen kamomilla, kehäkukka, kuisma ja piparminttu. Luonnonmukaisesti viljellyille tilan tuotteille on myönnetty luomumerkin käyttöoikeus. Alt-Laurin tilakauppa (Alt-Lauri Talupood) on eräs omaperäinen ja ainutlaatuinen paikka, josta voit hankkia luonnonmukaisesti viljeltyä perunaa, mansikoita, papuja, basilikaa, selleriä, hernettä ja muuta suoraan pellolta. Ensiluokkaista taimenia, sampia ja karppeja voit onkia ja ostaa mukaan Härjanurmen kalastustilalta (Härjanurme Kalatalu). Kesäisin voit pyytää valmistamaan itsellesi herkullisen kalaruoan paikan päällä. Noprin tilameijerin (Nopri Talumeierei) suussa sulava maalaisrahka ja -voi, rahkajuusto, kermakaramelli, jogurtti ja juusto valmistetaan perinteisen maatilalla käytetyn teknologian avulla. Tuotteet valmistetaan aina mahdollisuuksien mukaan virolaisia aineksista. Viron ainoan homejuustojen valmistajan Luken maatilameijerin (Luke Farmimeierei) tuotevalikoimaan kuuluvat käsityönä valmistetut home- ja tuorejuustot. Kaikki kyseiset maukkaat tuotteet löytyvät myös Lõunakeskuksen maalaistorilta. Lõunakeskuksen maalaistori (Lõunakeskuse Taluturg) on paikka, jossa myydään pääasiassa etelävirolaisilta maatiloilta ja pienyrityksistä peräisin olevia tuotteita sekä elintarvikkeita, joiden pääraakaaine on virolainen. Edellä mainitun lisäksi torilta löytyy myös Karlin ja Lindan herkkuja (Karli ja Linda maiustused). Kyseisten herkkujen valmistukseen käytetään mahdollisimman paljon virolaisia raaka-aineita – täysjyväkaurahiutaleita, hunajaa, kuivatettuja karpaloita, pellavansiemeniä, porkkanaa, omenaa ja tyrnimarjoja. Kõllesten makeismestareiden (Kõlleste Kommimeistrid) ilman säilytysaineita mehi-läiskittivahasta, siitepölystä, pergasta ja hunajasta, poikkeuksetta käsin valmistettuja suklaalevyjä voi ostaa maalaistorin lisäksi makeismestareiden omasta liikkeestä tai Põlvassa sijaitsevasta Edu Kaubanduskeskus -myymälästä. * Ruokailut/työpaja tilauksesta, tutustu tarkemmin www.southestonia.ee. KARLI JA LINDA MAIUSTUSED (Karlin ja Lindan herkut) OSTA MUKAAN! Vieraanvaraisuus on Etelä-Viron asukkaille ominaista. Vieraille tarjottiin sitä mitä isäntäväki itsekin söi. Ketään ei saatettu matkaan nälkäisenä. Myös me suosittelemme ottamaan mukaan tuliaisiksi paikallisia makuja, yllättääksesi perheesi, ystäväsi tai tuttavasi ihmeellisen Viron puhtailla etelävirolaisilla mauilla. Anna muillekin mahdollisuus päästä osalliseksi siitä mitä koit itse! PÕLTSAMAA FELIXIN VIINIKELLARI NOPRI TALUMEIEREI (Noprin maatilameijeri) ENERGIA TALU (Energia luomuyrttitila) LUKE FARMIMEIEREI (Luken tilameijeri)
VIRO ETELÄ-VIRO Lisätietoa www.visittartu.com turism.valgamaa.ee www.viljandimaa.ee/turismiinfo www.polvamaa.ee www.otepaa.ee www.visitvoru.ee www.setomaa.ee www.visitjogeva.com Lähimmät lentokentät: Tartu, Tallinn, Riia, Helsingi
Page 1 and 2: ETELÄ-VIRON IHMEELLINEN RUOKAMAAIL
Page 3 and 4: Virolaisten esivanhempien keittotai
Page 5 and 6: IRAVINTOLA Etelä-Viro on ollut ede
Page 7 and 8: Virolainen talonpoikaiskulttuuri ja
Page 9 and 10: Setumaan vuosisatojen pituinen, sij
Page 11 and 12: Mulgimaalainen keittiö sai alkunsa
Page 13: Virolaisten, ikivanhan maauskoisen

ETELÃ-VIRON IHMEELLINEN RUOKAMAAILMA

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?

ETELÃ-VIRON IHMEELLINEN RUOKAMAAILMA