Vanhempien Sanomat 2/2009 - Suomen Vanhempainliitto
Vanhempien Sanomat 2/2009 - Suomen Vanhempainliitto
Vanhempien Sanomat 2/2009 - Suomen Vanhempainliitto
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
itse. Vain noin neljännes uskoi<br />
pystyvänsä syömään terveellisesti,<br />
kun tarjolla on myös houkuttelevia<br />
epäterveellisiä vaihtoehtoja.<br />
Ruokailuympäristön parantamisen<br />
ohella hankkeessa lisättiin<br />
myös nuorten tietoja ja<br />
taitoja. Nimenomaan terveelliseen<br />
syömiseen liittyvät taidot<br />
ovat monella hukassa, vaikka<br />
tietoa saattaa olla paljonkin.<br />
Erityisen haastavaa on saada<br />
nuoret omaksumaan terveelliset<br />
elintavat osaksi päivittäistä<br />
arkea – niitä pidetään usein<br />
ohimenevänä projektina.<br />
Suosituin vanhemmille<br />
suunnattu toimenpide oli<br />
ruokailta, jossa vanhemmat<br />
kutsuttiin koululle syömään<br />
ja samalla tapaamaan ruoan<br />
tekijöitä. Vanhemmat olivat<br />
tyytyväisiä ja yleensä positiivisesti<br />
yllättyneitä saatuaan<br />
maistaa kouluruokaa. Opettajat<br />
ja keittiöhenkilökunta<br />
puolestaan kiittelivät ruokailun<br />
tuovan rennompaa tunnelmaa<br />
vanhempainiltaan ja<br />
avaavan keskustelua ihmisten<br />
välille.<br />
Muutokset ovat<br />
mahdollisia<br />
Kun nuoret tutkittiin uudelleen<br />
kahdeksasluokkalaisina,<br />
muutoksia oli tapahtunut. Tärkein<br />
tavoite toteutui hienosti<br />
eli sokerin osuus energiasta<br />
väheni suosituksen tasolle.<br />
Toimenpidekouluissa koululounaasta<br />
saatiin myös aiempaa<br />
suurempi osuus päivittäisestä<br />
energiasta ja välipalojen<br />
osuus energiasta väheni, mikä<br />
osaltaan vaikutti sokerin määrään<br />
ruokavaliossa.<br />
Yleisesti ottaen nuorten ruokavalio<br />
näytti kehittyvän huonompaan<br />
suuntaan iän myötä.<br />
Vertailukouluissa esimerkiksi<br />
hedelmien ja marjojen käyttö<br />
väheni ja pojat joivat useammin<br />
sokeroituja virvoitusjuomia.<br />
Näitäkin muutoksia<br />
saatiin toimenpiteiden avulla<br />
estettyä: toimenpidekouluissa<br />
sekä hedelmien että juomien<br />
käyttö pysyi ennallaan. Myös<br />
nuorten asenteet muuttuivat,<br />
esimerkiksi koululounas maistui<br />
aiempaa useampien mielestä<br />
hyvältä.<br />
Nuorten ruokavaliossa tarvitaan<br />
vain melko yksinkertaisia<br />
muutoksia. Ensinnäkin tulisi<br />
varmistaa riittävä kasvisten<br />
ja hedelmien käyttö, vähintään<br />
suositellut 400 grammaa päivässä,<br />
sekä täysjyväleivän syöminen.<br />
Sokerin saannin vähentämiseksi<br />
tärkein yksittäinen<br />
tekijä ovat juomat, joten janojuomaksi<br />
tulisi vakiinnuttaa<br />
Info<br />
Yläkoululaisten ravitsemus- ja<br />
hyvinvointitutkimus 2008 toteutettiin<br />
12 koulussa 3 paikkakunnalla.<br />
Lähtötilannetutkimuksen<br />
jälkeen puolet<br />
kouluista toteutti kouluaikaisen<br />
ruokailun kehittämiseen<br />
tähtääviä toimenpiteitä, joiden<br />
vaikutusta tutkittiin lukuvuoden<br />
jälkeen. Tutkimuksesta<br />
vastasi Kansanterveyslaitos<br />
(nyk. Terveyden ja hyvinvoinnin<br />
laitos) ja kehittämistoimenpiteistä<br />
Leipätiedotus.<br />
vesi. Myös makeisten ja muiden<br />
sokeristen välipalojen<br />
käyttö oli melko yleistä, mutta<br />
sokerin lähteistä jatkuvimmassa<br />
käytössä olivat mehut ja<br />
virvoitusjuomat. Näin ne olivat<br />
haitallisimpia myös hampaille.<br />
Ruokailu on yhteinen asia<br />
Koti ja koulu jakavat vastuun<br />
nuoren ruokailusta. Lapsuus- ja<br />
nuoruusiällä omaksuttujen tottumusten<br />
on osoitettu säilyvän<br />
aikuisuuteen asti, joten perusta<br />
hyvälle terveydelle luodaan<br />
jo varhain. Koulun on mahdollistettava<br />
terveyttä edistävä<br />
koulupäivä, mutta koulu<br />
ei tietenkään vastaa nuoren ravitsemuskasvatuksesta<br />
yksin.<br />
Vaikka kaikkia karkkipusseja<br />
ei käytävältä saataisi kitkettyä,<br />
terveellisiä valintoja tarjoava<br />
koulu ohjaa oikeaan suuntaan.<br />
Kotona terveellinen välipalavalikoima<br />
ja perheen yhteinen<br />
ateria antavat nuorelle helppoja<br />
mahdollisuuksia valita paremmin.<br />
Eikä yhteisen aterian<br />
tarvitse aina olla päivällinen,<br />
perhe voi kokoontua myös iltapalan<br />
ääreen.<br />
Kirjoittajat: Jenni Lehtisalo,<br />
Ulla Hoppu ja Pirjo Pietinen.<br />
Terveyden ja hyvinvoinnin laitos<br />
(ent. Kansanterveyslaitos),<br />
ravitsemusyksikkö.<br />
Suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelman tukema ”Hyvän<br />
mielen ruoka” - hanke tuo terveellisen ruokavalion tietoutta vanhemmille<br />
herkullisten ja toiminnallisten vanhempainiltojen muodossa. Maa- ja<br />
kotitalousnaisten Keskuksen, Kotimaiset Kasvikset ry:n ja Vanhempainliiton<br />
yhteisen hankkeen myötä vanhempainyhdistyksillä on mahdollisuus saada<br />
kotitalousneuvojan ohjaama vanhempainilta koululle ensi vuonna.<br />
Lisätietoa loppusyksyn jäsenkirjeessä.<br />
<strong>Vanhempien</strong> <strong>Sanomat</strong> • 23
Change language