Vanhempien Sanomat 2/2009 - Suomen Vanhempainliitto
Vanhempien Sanomat 2/2009 - Suomen Vanhempainliitto
Vanhempien Sanomat 2/2009 - Suomen Vanhempainliitto
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Nuorten ruokavalio<br />
paranee pienillä muutoksilla<br />
Vanhemmat ja nuorten kanssa työskentelevät aikuiset ajattelevat usein, etteivät voi vaikuttaa yläkouluikäisten<br />
ruokailutottumuksiin. Yläkoululaisten ravitsemus- ja hyvinvointihanke kuitenkin osoitti, että erityisesti ruokailuympäristöä<br />
parantamalla muutoksia saadaan aikaan. Nuoret itsekin ajattelevat, että aikuisilla on tärkeä<br />
rooli heidän ruokavalinnoissaan.<br />
Hankkeessa kerättiin tietoa<br />
nuorten ruokavalion nykytilasta<br />
ja etsittiin keinoja<br />
terveellisen ravitsemuksen<br />
edistämiseen erityisesti koulupäivän<br />
aikana. Jo vuoden aikana<br />
tutkimuskouluissa tapahtui<br />
myönteisiä muutoksia.<br />
Tarjonta kodeissa kuntoon<br />
Lähtötilanteessa seitsemäsluokkalaisten<br />
päivittäiseen<br />
ruokavalioon ei aina kuulunut<br />
kasviksia, hedelmiä tai ruisleipää:<br />
vain kolmannes ilmoitti<br />
syövänsä näitä päivittäin. Terveellisempien<br />
elintarvikkeiden<br />
sijaan sokeripitoiset välipalat<br />
ja juomat maistuivat.<br />
Nuorten ruokavalintoja ei<br />
voi juurikaan ihmetellä, jos<br />
tarjonta kotona ei tue terveellisiä<br />
valintoja. Vanhemmista<br />
kolme neljäsosaa ilmoitti, että<br />
hedelmiä on nuorille päivittäin<br />
tarjolla. Tuoreita kasviksia<br />
tarjottiin päivittäin vain alle<br />
puolessa kodeista. Kasviksia ja<br />
hedelmiä pitäisi olla saatavilla<br />
päivittäin. Nuoret ilmoittivat<br />
yleisesti pitävänsä sekä<br />
kasviksista että hedelmistä,<br />
mutta saattavat tarvita pientä<br />
kannustusta niiden syömiseen.<br />
Eikä runsaammasta hedelmäja<br />
kasvisvalikoimasta kotona<br />
olisi vanhemmillekaan haittaa,<br />
koko perhe hyötyy jääkaapin<br />
sisällön uudistamisesta.<br />
Enemmän koululounasta,<br />
vähemmän sokeria<br />
Kansanterveyslaitoksen Finravinto<br />
-tutkimukseen 2007<br />
verrattuna nuorten ravintoaineiden<br />
saanti on melko samanlaista<br />
kuin aikuisilla. Perheet<br />
syövätkin enimmäkseen samaa<br />
ruokaa. Sukupolvia kuitenkin<br />
erotti sokerin määrä: nuorten<br />
ruokavalio sisälsi enemmän sokeria<br />
kuin aikuisten ja huomattavasti<br />
enemmän kuin suositellaan.<br />
Kuitua saatiin vastaavasti<br />
aikuisia vähemmän. Naisten ja<br />
tyttöjen ruokavalio oli ylipäätään<br />
terveellisempi kuin miehillä<br />
ja pojilla.<br />
Koululounas oli ravitsemukselliselta<br />
laadultaan nuorten<br />
paras ateria koulupäivinä<br />
siitä huolimatta, että harvat<br />
ilmoittivat syövänsä yleensä<br />
aterian kaikki osat eli sekä<br />
pääruokaa, salaattia, leipää<br />
että maitoa. Koululounasta<br />
syötiinkin liian vähän ja siitä<br />
saatiin keskimäärin viidennes<br />
päivittäisestä energiasta<br />
suositellun kolmanneksen<br />
sijaan, mutta ruoan laatu oli<br />
kunnossa. Nuorten merkittävin<br />
energianlähde puolestaan<br />
olivat välipalat, joiden laatu oli<br />
aterioista heikoin. Välipaloista<br />
saatiin noin 40 % päivittäisestä<br />
energiasta ja runsaasti sokeria,<br />
mutta vähän tarpeellisia ravintoaineita.<br />
Nuoret jättivät aterioita<br />
myös kokonaan väliin,<br />
mikä osaltaan lisää välipalojen<br />
merkitystä ruokavaliossa.<br />
Neljännes ei syönyt päivittäin<br />
aamiaista, samoin neljännes<br />
ilmoitti, ettei syö koululounasta<br />
tai päivällistä joka päivä.<br />
Perheiden yhteiset ateriat<br />
ovat nuorelle tärkeä ruokailun<br />
malli. Tulosten mukaan perheateriatkin<br />
jäivät kuitenkin<br />
helposti väliin: yhdessä ja erikseen<br />
päivällistä syöviä perheitä<br />
oli suunnilleen yhtä paljon<br />
(45 %).<br />
Ympäristö kuntoon ja<br />
kouluruokaa vanhemmille<br />
Tutkimusta seuraavan lukuvuoden<br />
aikana puolet kouluista<br />
toteutti kouluruokailun ja<br />
ruokaympäristön kehittämiseen<br />
tähtääviä toimenpiteitä.<br />
Lähtökohtana oli, että aikuisten<br />
tulee tarjota nuorille ympäristö,<br />
jossa terveellisten valintojen<br />
tekeminen on helppoa.<br />
Kouluilta poistettiin esimerkiksi<br />
makeis- ja virvoitusjuoma-automaatit<br />
ja tilalle tuli<br />
terveellisen välipalan myyntiä.<br />
Tarjonnan merkityksen valinnoille<br />
sisäistävät myös nuoret<br />
22 • <strong>Vanhempien</strong> <strong>Sanomat</strong>
Change language