Lue - Satakuntalainen Osakunta

286 limar Taive
kalastettiin ja keitettiin kalasoppaa. Uittomiehet keihästivät myös
kekseillä haukia ja hiillostivat niitä nuotiolla.
Yhteisiä ruokakuntia Satakunnan uittotyömiesten keskuudessa
ei ole esiintynyt, paitsi että ponttoosakit keittivät yhteisesti kahvia
ja joskus soppaa (peruna- ja kalasoppaa) sekä puuroa (27). Jokivarsilla
kulki uittoaikana myös naisia ja pikkupoikia, jotka keittivät
kahvia ja möivät pullaa, hiivaleipää ja pannukakkua.
Mikäli uittomiehet halusivat keittoruokaa, oli siitä sovittava
jokivarren talojen tai torppien kanssa, joissa sitten valmistettiin
joko soppaa tai puuroa. Ruokailuvälineet saatiin myös taloista.
Lusikka oli ruokailun jälkeen itse pestävä ja annettava takaisin
(2). Ateriat samoin kuin kahvi maksettiin rahalla. 1920luvun
alussa maksoi sellainen ateria muistitiedon mukaan 2—3
markkaa ja kahvi 50 penniä kuppi (Loimijoki—Palojoki, 5). Taloista
saatiin myös kuivaa muonaa, ja jos haluttiin herkutella,
annettiin keittää kananmunia ja syötiin niitä tusina kerrallaan
(12). Jokivarren taloissa tehtiin uittomiehiä varten joskus kaljaakin.
Erikoisia uittomiesten valmistamia yksinkertaisia ruokia ei Satakunnasta
tunneta. Mainitaan vain ns. jätkäpuuro; sitä valmistettiin
kauraryyneistä ja sokerista, joita sekoitettiin veteen ja joka
heti oli valmis syötäväksi (12).
Taitoja ja merkinantotapoja
Uittomieheltä vaadittiin, että hän osasi tehdä uiton yhteydessä
esiintyviä töitä, esim. otvittaa väylää, rakentaa kopukoita yms.
ja valmistaa närelenkkejä. Taito pysyä tukeilla oli tietenkin hyvin
tärkeätä. Uusille miehille sanoi pomo sentähden usein: Hyppää
tukille, että tiedän palkkasi määrätä (7, 27). Täytyi myös osata
ylittää joki sumaa myöten (4). Silloin maksettiin paikoin
25 penniä enemmän tunnissa, jos ei kiertänyt sillan kautta (5).
Yhdellä tukilla soutu ei kuitenkaan ole ollut mikään yleinen tukkimiehen
taito Satakunnassa eikä muuallakaan (kuva 10).
Jokivarsilla, jossa etäisyys miesten välillä oli suuri, on käytetty
erityisiä merkkejä. Jos koskeen syntyi ruuhka, täytyi päästin-