Eviran opas hygieniaosaamistestaajana toimimisesta ja
Eviran opas hygieniaosaamistestaajana toimimisesta ja
Eviran opas hygieniaosaamistestaajana toimimisesta ja
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Eviran</strong> <strong>opas</strong> <strong>hygieniaosaamistestaa<strong>ja</strong>na</strong><br />
<strong>toimimisesta</strong> <strong>ja</strong> hygieniaosaamistestien järjestämisestä<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
(Osaamistestaa<strong>ja</strong>n <strong>opas</strong>)<br />
Päivitetty 7.9.2007
ALKUSANAT................................................................................................................................................................ 3<br />
I OSA: YLEISTÄ TIETOA HYGIENIAOSAAMISESTA JA OSAAMISEN OSOITTAMISESTA....................... 4<br />
1. TAUSTALLA OLEVASTA LAINSÄÄDÄNNÖSTÄ ............................................................................................... 4<br />
2. MITÄ ON ELINTARVIKEHYGIEENINEN OSAAMINEN?................................................................................... 4<br />
3. HYGIENIAOSAAMISEN AIHEALUEET ................................................................................................................ 5<br />
4. HYGIENIAOSAAMISEN TESTIJÄRJESTELMÄN VALVONTA.......................................................................... 5<br />
5. ELINTARVIKEHYGIEENISEN OSAAMISEN OSOITTAMINEN......................................................................... 6<br />
6. HYGIENIAOSAAMISTODISTUS............................................................................................................................ 6<br />
7. OSAAMISTESTI........................................................................................................................................................ 7<br />
8. MAKSUT.................................................................................................................................................................... 7<br />
II OSA: HYGIENIAOSAAMISTESTAAJANA TOIMIMINEN................................................................................. 8<br />
1. OSAAMISTESTAAJAN OIKEUKSISTA JA VELVOLLISUUKSISTA ................................................................. 8<br />
2. YHTEYDENPITO EVIRAN JA OSAAMISTESTAAJAN VÄLILLÄ...................................................................... 9<br />
3. OSAAMISTESTIEN JÄRJESTÄMISESTÄ ............................................................................................................ 11<br />
4. OSAAMISTESTILOMAKKEIDEN HAKU JA HYGIENIAOSAAMISTODISTUSTEN TILAAMINEN ............ 13<br />
III OSIO: KYSYMYSPANKIN KÄYTTÖ .................................................................................................................. 14<br />
1. WWW.KYSYMYSPANKKI.FI ............................................................................................................................... 14<br />
2. KÄYTTÄJÄTUNNUS JA SALASANA .................................................................................................................. 14<br />
3. PÄÄSIVULTA LÖYTYVÄT TOIMINNOT............................................................................................................ 15<br />
4. OSAAMISTESTILOMAKKEEN HAKEMINEN.................................................................................................... 16<br />
5. OSAAMISTESTILOMAKKEIDEN KOPIOINTI ................................................................................................... 18<br />
6. TULOSTEN SYÖTTÄMINEN ................................................................................................................................ 18<br />
7. TULOSTEN SYÖTTÄMINEN, KUN KUKAAN EI LÄPÄISE OSAAMISTESTIÄ.............................................. 21<br />
8. HYGIENIAOSAAMISTODISTUKSEN TILAAMINEN ILMAN OSAAMISTESTIÄ.......................................... 21<br />
9. HYGIENIAOSAAMISTODISTUSTEN ALLEKIRJOITUS ................................................................................... 22<br />
10. MITEN HAETAAN OIKEUTTA JÄRJESTÄÄ OSAAMISTESTI ERITYISTILANTEESSA? ........................... 22<br />
11. VIRHEILMOITUKSET KYSYMYSPANKISSA.................................................................................................. 23<br />
12. OSAAMISTESTAAJAN TOIMENPITEET ASIAKKAAN SAADESSA VIRHEELLISEN<br />
HYGIENIAOSAAMISTODISTUKSEN TAI JOS TODISTUS JA/TAI KORTTI ON KADONNUT......................... 25<br />
13. ULOS KIRJAUTUMINEN..................................................................................................................................... 26<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
2
ALKUSANAT<br />
Tämä <strong>opas</strong> on tarkoitettu kaikille Elintarviketurvallisuusviraston <strong>Eviran</strong> (jäljempänä Evira) tai<br />
sen tehtäviä aiemmin hoitaneen Elintarvikeviraston hyväksymille, elintarvikelain (23/2006) 28<br />
§:n tarkoittamille hygieniaosaamistestaajille.<br />
Hygieniaosaamistestaa<strong>ja</strong>n velvollisuuksiin kuuluu noudattaa hygieniaosaamisesta <strong>ja</strong> sen<br />
testaamisesta annettu<strong>ja</strong> säädöksiä <strong>ja</strong> määräyksiä sekä <strong>Eviran</strong> tarkempia ohjeita<br />
hygieniaosaamisen testijärjestelmän <strong>ja</strong> sen käytön suhteen <strong>ja</strong> tutustua edellä mainituista<br />
syistä tähän oppaaseen huolella.<br />
Evira julkaisee osaamistestaa<strong>ja</strong>n <strong>opas</strong>ta ainoastaan sähköisessä muodossa <strong>Eviran</strong> internetsivulla<br />
(www.evira.fi → Elintarvikkeet → Hygieniaosaaminen → Osaamistestaa<strong>ja</strong>t →<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong>n <strong>opas</strong>) sekä osaamistestaajien Kysymyspankissa (www.kysymyspankki.fi →<br />
”OHJEET → Osaamistestaa<strong>ja</strong>n <strong>opas</strong>”) <strong>ja</strong> sitä päivitetään tarpeen mukaan. Evira ilmoittaa<br />
oppaan päivityksistä testaajille sekä sähköpostilla että Kysymyspankin ”YHTEYDENPITO →<br />
Viestit testaajille” -osiossa. Osaamistestaajien on seurattava <strong>Eviran</strong> testaajille suunnattu<strong>ja</strong><br />
sähköpostitiedotteita, joilla tiedotetaan hygieniaosaamiseen <strong>ja</strong> testaamiseen liittyvistä<br />
a<strong>ja</strong>nkohtaisista asioista.<br />
Evira suosittelee, että jokainen osaamistestaa<strong>ja</strong> huolehtii siitä, että hänellä on a<strong>ja</strong>n tasalla oleva<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong>n <strong>opas</strong> käytössään. Opas on helposti tulostettavassa muodossa (pdf-tiedostona)<br />
<strong>ja</strong> sen voi tulostaa itselleen avuksi osaamistestitilaisuuksien järjestämiseen <strong>ja</strong> Kysymyspankki -<br />
tietokantajärjestelmän käyttämiseen. Oppaassa kerrotaan hygieniaosaamisesta <strong>ja</strong> sen<br />
osoittamisesta, <strong>hygieniaosaamistestaa<strong>ja</strong>na</strong> <strong>toimimisesta</strong>, <strong>Eviran</strong> ylläpitämän Kysymyspankki -<br />
tietokantajärjestelmän käytöstä, hygieniaosaamistestien järjestämisestä, testien kor<strong>ja</strong>amisesta <strong>ja</strong><br />
muista osaamistestaa<strong>ja</strong>n velvollisuuksista. Pdf-tiedoston avaamiseen tarvitaan sopiva ohjelma,<br />
esim Adobe Acrobat Reader, joka on ilmainen <strong>ja</strong> jonka lataamiseen omalle koneelle löytyy<br />
linkki Kysymyspankin etusivulta ”ETUSIVU → Adobe Acrobat Reader” -kuvake.<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong>lla on myös oltava käytössään a<strong>ja</strong>n tasalla oleva hygieniaosaamista <strong>ja</strong> sen<br />
testaamista koskeva lainsäädäntö, joka on saatavissa <strong>Eviran</strong> internetsivuilta (www.evira.fi →<br />
Elintarvikkeet → Hygieniaosaaminen → Lainsäädäntö tai www.hygos.fi → Lainsäädäntö).<br />
Palautetta hygieniaosaamisen testijärjestelmästä, oppaasta sekä hygieniaosaamisen<br />
internetsivuista voi antaa osoitteessa www.evira.fi/ kohdassa ”palaute” sekä osaamistestaajien<br />
Kysymyspankin "YHTEYDENPITO → Palaute" -osiossa.<br />
Akuuteissa ongelmatilanteissa auttaa hygieniaosaamisen palvelunumero<br />
Hygieniaosaamisen palvelunumero arkisin maanantaista per<strong>ja</strong>ntaihin klo 9-12 numerossa<br />
020 690 993<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
3
I OSA: YLEISTÄ TIETOA HYGIENIAOSAAMISESTA JA<br />
OSAAMISEN OSOITTAMISESTA<br />
1. TAUSTALLA OLEVASTA LAINSÄÄDÄNNÖSTÄ<br />
Aiemmin hygieniaosaamisen <strong>ja</strong> sen osoittamisen velvoite tuli terveydensuojelulaista. Suomessa<br />
tuli voimaan 1.3.2006 uusi elintarvikelaki (23/2006), johon yhdistettiin vanha elintarvikelaki,<br />
vanha hygienialaki <strong>ja</strong> terveydensuojelulain elintarvikkeita koskevat säädökset. Uuden<br />
elintarvikelain (23/2006) hygieniaosaamista koskevien säädösten (27 § <strong>ja</strong> 28 §) mukaan<br />
sellaisilla henkilöillä, jotka käsittelevät työkseen pakkaamattomia, helposti pilaantuvia<br />
elintarvikkeita elintarvikelain mukaan hyväksytyssä elintarvikehuoneistossa, on oltava<br />
hygieniaosaamistodistus.<br />
Sosiaali- <strong>ja</strong> terveysministeriö on antanut terveydensuojelulain perusteella hygieniaosaamista<br />
koskevan asetuksen (1115/2001, muutettu 1227/2002) joka on toistaiseksi voimassa siihen asti,<br />
että uusi elintarvikelain perusteella annettava hygieniaosaamisasetus tulee voimaan.<br />
Elintarvikevirasto antoi 10.1.2002 päätöksen hygieniaosaamisesta (Dnro 69/73/02) 1<br />
tammikuuta 2002 voimaantulleen sosiaali- <strong>ja</strong> terveysministeriön asetuksen (1115/2001) no<strong>ja</strong>lla.<br />
Elintarvikeviraston päätös on voimassa siihen asti, kunnes uusi elintarvikelain perusteella<br />
annettava päätös korvaa sen.<br />
A<strong>ja</strong>n tasalla oleva hygieniaosaamista koskeva lainsäädäntö löytyy kokonaisuudessaan <strong>Eviran</strong><br />
hygieniaosaamisen internetsivuilta<br />
(http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/hygieniaosaaminen/ tai www.hygos.fi) kohdasta<br />
”Lainsäädäntö”.<br />
2. MITÄ ON ELINTARVIKEHYGIEENINEN OSAAMINEN?<br />
Hygieniaosaamisella tarkoitetaan elintarvikealan yrityksissä työskentelevien <strong>ja</strong>tkuvaa tietojen<br />
<strong>ja</strong> taitojen päivittämistä. Elintarviketyöntekijöiden, joiden työhön liittyy erityisiä<br />
elintarvikehygieenisiä riskejä, tulee osoittaa osaamisensa hygieniaosaamistodistuksella.<br />
Hygieniaosaaminen on lakisääteinen velvoite, joka on osa elintarvikealan toimi<strong>ja</strong>n<br />
omavalvontaa elintarvikehuoneistoissa. Omavalvonta on <strong>ja</strong>tkuvaa laadun valvontaa.<br />
Elintarvikealan toimi<strong>ja</strong>n velvollisuus on kustannuksellaan varmistaa, että elintarvikkeita<br />
käsitteleviä työntekijöitä koulutetaan <strong>ja</strong> oh<strong>ja</strong>taan heidän työtehtäviensä edellyttämällä tavalla.<br />
Lisäksi työnanta<strong>ja</strong>n/elintarvikealan toimi<strong>ja</strong>n on varmistuttava siitä, että sellaisilla henkilöillä,<br />
jotka käsittelevät työkseen elintarvikehuoneistossa pakkaamattomia, helposti pilaantuvia<br />
elintarvikkeita on elintarvikehygieenistä osaamista osoittava hygieniaosaamistodistus<br />
(”hygieniapassi”).<br />
Käytännön hygieniaosaaminen on sitä, että todistuksella osoitettu<strong>ja</strong> <strong>ja</strong>/tai muuten hankittu<strong>ja</strong><br />
tieto<strong>ja</strong> <strong>ja</strong> taito<strong>ja</strong> pidetään yllä <strong>ja</strong> viedään jokapäiväiseen työhön. Hygieniaosaamisen periaatteen<br />
toteutumisen kannalta on tärkeää, että sekä yrityksen työntekijät että johto sitoutuvat<br />
noudattamaan hyvää hygieniaa. Hygienia on hallittava käytännössä jokaisessa työvaiheessa.<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
4
Osaaminen motivoi laatutyöhön <strong>ja</strong> osoittaa asiakkaille hyvää ammattitaitoa. Osaamisen myötä<br />
yrityksen hävikki, tuotevahinkojen riski <strong>ja</strong> asiakasvalitukset vähenevät.<br />
Elintarvikehygieenistä osaamista tarvitaan, koska elintarvikeketju ”pellolta pöytään” kehittyy<br />
nopeasti <strong>ja</strong> elintarviketyössä on <strong>ja</strong>tkuvasti huomioitava <strong>ja</strong> hallittava uusia riskejä. Lisäksi<br />
mikrobiologiset <strong>ja</strong> kemialliset riskit muuttuvat, tekniikka kehittyy <strong>ja</strong> uusia raaka-aineita otetaan<br />
käyttöön. Elintarvikeketjun jokaisen lenkin vastuu <strong>ja</strong> elintarvikehygienian merkitys korostuu<br />
entisestään.<br />
3. HYGIENIAOSAAMISEN AIHEALUEET<br />
Hygieniaosaamiseen sisältyvät seuraavat elintarvikehygienian aihealueet:<br />
1) Mikrobiologian perusteet<br />
2) Ruokamyrkytykset<br />
3) Hygieeniset työskentelytavat<br />
4) Henkilökohtainen hygienia<br />
5) Puhtaanapito<br />
6) Omavalvonta<br />
7) Lainsäädäntö.<br />
4. HYGIENIAOSAAMISEN TESTIJÄRJESTELMÄN VALVONTA<br />
1) Elintarviketurvallisuusvirasto Evira<br />
Evira valvoo hygieniaosaamisen testijärjestelmää <strong>ja</strong> hygieniaosaamistestaajien toimintaa.<br />
Eviralla on oikeus määrätä osaamistestien käytännön järjestämiseen liittyvistä seikoista. Evira<br />
määrää myös osaamistestien perusteista <strong>ja</strong> laatimisesta sekä testin hyväksyttävästä<br />
suorittamisesta.<br />
Evira vastaa osaamistestien <strong>ja</strong> -testijärjestelmän ylläpidosta sekä osaamistestaa<strong>ja</strong>n oikeuksien<br />
myöntämisestä tai niiden peruuttamisesta. Lisäksi Evira ylläpitää, päivittää <strong>ja</strong> kehittää<br />
hygieniaosaamisen internetsivu<strong>ja</strong> <strong>ja</strong> sähköistä Kysymyspankki -tietokantajärjestelmää sekä<br />
käsittelee osaamistestaajien erityistilanneilmoitukset, ilmoitukset, virheilmoitukset <strong>ja</strong><br />
palautteet.<br />
Evira voi peruuttaa hygieniaosaamistestaa<strong>ja</strong>n oikeuden toimia testaa<strong>ja</strong>na, mikäli<br />
osaamistestaa<strong>ja</strong> rikkoo olennaisesti toimintaansa koskevia säännöksiä.<br />
2) Hygieniaosaamisen lautakunta<br />
Erillinen hygieniaosaamisen lautakunta perustettiin asiantunti<strong>ja</strong>elimeksi arvioimaan<br />
osaamistestaajien kelpoisuuksia sekä ratkaisemaan muita järjestelmään liittyviä tulkintaa<br />
vaativia tilanteita. Hygieniaosaamisen lautakunta on viranomaislautakunta, joka koostuu<br />
sosiaali- <strong>ja</strong> terveysministeriön, maa- <strong>ja</strong> metsätalousministeriön, <strong>Eviran</strong>, lääninhallitusten <strong>ja</strong><br />
kuntien edustajista. Käsiteltävistä asioista riippuen lautakunta voi kutsua kokouksiin<br />
asiantuntijoita, mm. Opetushallituksesta.<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
5
3) Valvontaviranomaiset<br />
Paikalliset elintarvikevalvontaviranomaiset, kuten esimerkiksi kunnaneläinlääkärit <strong>ja</strong> kuntien<br />
elintarvike- <strong>ja</strong> terveydensuojeluviranomaiset, valvovat elintarvikealan yrityksiä. Teurastamoita<br />
valvovat valtion (<strong>Eviran</strong>) tarkastuseläinlääkärit. Omavalvonnan toimivuutta valvoessaan<br />
viranomaiset valvovat myös hygieniaosaamisvelvoitteen toteutumista.<br />
5. ELINTARVIKEHYGIEENISEN OSAAMISEN OSOITTAMINEN<br />
Elintarvikehygienian kannalta kriittisiä tehtäviä ovat helposti pilaantuvien elintarvikkeiden<br />
käsittely, erityisesti silloin kun käsitellään pakkaamattomia elintarvikkeita. Kaikilla<br />
elintarvikealan yrityksissä työskentelevillä henkilöillä tulee olla tehtäviensä suorittamisen<br />
kannalta riittävä elintarvikehygieeninen osaaminen. Hygieniaosaamistodistus vaaditaan<br />
elintarvikealan yrityksissä työskenteleviltä, helposti pilaantuvia pakkaamattomia elintarvikkeita<br />
käsitteleviltä henkilöiltä, mikä edellyttää osaamistestin suorittamista tai vastaavien tietojen <strong>ja</strong><br />
taitojen osoittamista suoritetun tutkinnon tai koulutuksen kautta.<br />
Elintarvikealan toimi<strong>ja</strong>n on kustannuksellaan varmistettava, että elintarvikehuoneistossa<br />
työskentelevällä, pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita käsittelevällä henkilöllä<br />
on elintarvikelain 27 §:n tarkoittama hygieniaosaamistodistus. Osaamistodistus on oltava<br />
henkilöllä, joka on yhdessä tai useammassa elintarvikehuoneistossa työskennellyt<br />
pakkaamattomien helposti pilaantuvien elintarvikkeiden käsittelyä edellyttävissä tehtävissä<br />
vähintään kolme kuukautta. Kolme kuukautta lasketaan taannehtivasti myös aiemmat<br />
työsuhteet huomioiden. Hygieniaosaamistodistus on oltava myös elintarvikealan toimi<strong>ja</strong>lla,<br />
joka omassa elintarvikehuoneistossaan käsittelee pakkaamattomia helposti pilaantuvia<br />
elintarvikkeita. Hygieniaosaamistodistus vaaditaan myös opiskelijoilta tai harjoittelijoilta, jos<br />
he työskentelevät / ovat työskennelleet helposti pilaantuvien pakkaamattomien elintarvikkeiden<br />
kanssa kolme kuukautta tai enemmän.<br />
Osaaminen on osoitettava joko Elintarvikeviraston mallin mukaisella<br />
hygieniaosaamistodistuksella (ennen 1.5.2006 saatu todistus) tai <strong>Eviran</strong> mallin mukaisella<br />
hygieniaosaamistodistuksella (1.5.2006 jälkeen saatu todistus). Osaamistodistuksen saa<br />
läpäistyään hyväksytysti hygieniaosaamistestin tai esittämällä osaamistestaa<strong>ja</strong>lle<br />
hygieniaosaamisasetuksen (1115/2001, muutettu 1227/2002) liitteessä 2 mainitun<br />
tutkintotodistuksen, jolloin hygieniaosaamistodistuksen voi saada ilman testiä.<br />
Hygieniaosaamistodistuksen voi tilata vain Elintarvikeviraston tai <strong>Eviran</strong> hyväksymä<br />
osaamistestaa<strong>ja</strong> henkilökohtaisilla käyttäjätunnuksillaan, edellä mainituin perustein.<br />
6. HYGIENIAOSAAMISTODISTUS<br />
1) Hygieniaosaamistodistus <strong>ja</strong> -kortti<br />
Hygieniaosaamistodistus käsittää yhden A4 -kokoisen paperisen todistuksen sekä luottokortin<br />
kokoisen, muovisen hygieniaosaamiskortin. Todistus tai kopio todistuksesta sijoitetaan<br />
työnanta<strong>ja</strong>n omavalvontakansioon tai vastaavaan paikkaan niin, että dokumentti voidaan esittää<br />
pyydettäessä valvontaviranomaiselle. Työntekijälle itselleen jää alkuperäinen<br />
hygieniaosaamistodistus <strong>ja</strong> -kortti (tai pelkkä kortti, jos alkuperäinen paperitodistus annetaan<br />
työnanta<strong>ja</strong>lle). Todistuksen molempien osien antamista työnanta<strong>ja</strong>lle ei suositella.<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
6
2) Hygieniaosaamistodistuksen <strong>ja</strong>/tai -kortin katoaminen<br />
Hygieniaosaamistodistuksen tai -kortin kadotessa otetaan yhteyttä osaamistestaa<strong>ja</strong>an. Uuden<br />
hygieniaosaamistodistuksen henkilö voi saada todistamalla henkilöllisyytensä <strong>ja</strong> näyttämällä<br />
tallessa olevan kappaleen hygieniaosaamistodistuksesta tai -kortista osaamistestaa<strong>ja</strong>lle. Jos<br />
molemmat osaamistodistuksen osat ovat hävinneet, niin suositellaan, että asiassa otetaan<br />
yhteyttä osaamistestaa<strong>ja</strong>an, joka on myöntänyt henkilölle osaamistodistuksen. Osaamistestaa<strong>ja</strong><br />
voi dokumenttia vastaan (tallessa oleva testilomake tai tutkintotodistus) myöntää haki<strong>ja</strong>lle<br />
uuden hygieniaosaamistodistuksen. Muussa tapauksessa haki<strong>ja</strong>n on mentävä uudelleen testiin.<br />
7. OSAAMISTESTI<br />
Osaamistesti koostuu 40 oikein / väärin -väittämästä. Osaamistestin läpäisee 34/40 pisteellä.<br />
Väärästä vastauksesta ei anneta miinuspisteitä, näin ollen osaamistestin läpäisee vielä kuudella<br />
väärällä vastauksella. Yhdessä väittämässä saa vastata vain yhteen vastausvaihtoehtoon.<br />
Osaamistestiin osallistuvan on merkittävä selkeästi se vastausvaihtoehto, jota pitää oikeana.<br />
Tyhjäksi jätetyt kohdat katsotaan virheellisiksi vastauksiksi. Osaamistestissä käytettävä<br />
vastausaika on 45 minuuttia <strong>ja</strong> testitilaisuudesta saa poistua aikaisintaan 30 minuutin kuluttua<br />
testin aloitusa<strong>ja</strong>sta.<br />
8. MAKSUT<br />
Evira laskuttaa hygieniaosaamistestaajia heidän tekemiensä hygieniaosaamistodistustilausten<br />
mukaisesti sen mukaan, mitä maa- <strong>ja</strong> metsätalousministeriö on säätänyt asetuksessaan <strong>Eviran</strong><br />
maksullisista suoritteista (296/2006 muutoksineen). Lasku muodostuu<br />
hygieniaosaamistodistuksen (paperitodistus, muovikortti, saatekirje, kuoret, painotyöt,<br />
pakkaaminen, postiin toimittaminen) valmistuksesta aiheutuneista materiaali- <strong>ja</strong> työkuluista.<br />
Hygieniaosaamistestaa<strong>ja</strong>t voivat periä edellä mainitut materiaalikulut + muut<br />
hygieniaosaamistodistuksen myöntämisestä (esim. testitilaisuuden järjestäminen) aiheutuneet<br />
kulut asiakkailtaan.<br />
Hygieniaosaamistestaa<strong>ja</strong>t vastaavat <strong>ja</strong> huolehtivat itse toiminnan maksullisuudesta<br />
mahdollisesti aiheutuvista itseään koskevista vero- ym. seuraamuksista.<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
7
II OSA: HYGIENIAOSAAMISTESTAAJANA TOIMIMINEN<br />
1. OSAAMISTESTAAJAN OIKEUKSISTA JA VELVOLLISUUKSISTA<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong>t toimivat osaamistestaajina julkista valtaa käyttävinä, virkamieheen<br />
rinnastettavina henkilöinä <strong>ja</strong> heihin sovelletaan rikoslain 40 luvun virkamiestä koskevia<br />
säädöksiä.<br />
1) Oikeus toimia <strong>hygieniaosaamistestaa<strong>ja</strong>na</strong><br />
Elintarvikeviraston tai <strong>Eviran</strong> hyväksymällä hygieniaosaamistestaa<strong>ja</strong>lla on oikeus järjestää<br />
elintarvikelain (23/2006) tarkoittamia hygieniaosaamistestejä, myöntää<br />
hygieniaosaamistodistuksia siihen oikeutetuille henkilöille <strong>ja</strong> käyttää <strong>Eviran</strong> sähköistä<br />
Kysymyspankki-tietokantajärjestelmää.<br />
2) Oikeus käyttää <strong>Eviran</strong> Kysymyspankki-tietokantajärjestelmää <strong>ja</strong> järjestää testejä<br />
Henkilölle myönnetty kelpoisuus toimia osaamistestaa<strong>ja</strong>na <strong>ja</strong> tämän mukana tullut<br />
käyttäjätunnus <strong>ja</strong> käyttöoikeus sähköiseen Kysymyspankki -tietokantajärjestelmään ovat aina<br />
henkilökohtaisia. Osaamistestaa<strong>ja</strong> toimii osaamistestejä järjestäessään itsenäisenä toimi<strong>ja</strong>na<br />
eikä esimerkiksi työpaikkansa työntekijän roolissa. Siten osaamistestaa<strong>ja</strong>n kelpoisuus siirtyy<br />
testaa<strong>ja</strong>n mukana työpaikkaa vaihdettaessa tai vapaalle siirryttäessä. Testaa<strong>ja</strong> voi siis testata<br />
keitä tahansa halukkaita henkilöitä siitä riippumatta missä hän on töissä tai onko hän<br />
lomalla/vanhempainvapaalla, työttömänä tms. Osaamistestaa<strong>ja</strong>n oikeus järjestää<br />
osaamistestejä <strong>ja</strong> myöntää hygieniaosaamistodistuksia säilyy työpaikkaa vaihdettaessa<br />
riippumatta siitä, kuka on maksanut osaamistestaa<strong>ja</strong>n oikeuksien hakemuksen käsittelyn.<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong>n käyttäjätunnusta <strong>ja</strong> salasanaa Kysymyspankkitietokantajärjestelmään,<br />
testaa<strong>ja</strong>noikeuksia tai velvollisuuksia ei saa omatoimisesti tai<br />
muun tahon pyynnöstä siirtää toiselle henkilölle tai työnanta<strong>ja</strong>lle edes tilapäisesti!<br />
3) Osaamistestaa<strong>ja</strong>n velvollisuudet<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong>n velvollisuuksiin kuuluu osaamistestitilaisuuksista tiedottaminen, testien<br />
järjestäminen <strong>ja</strong> valvonta, testitulosten tarkastaminen, raportointi Eviraan testiin osallistuneista<br />
<strong>ja</strong> testin hyväksytysti suorittaneista sekä hygieniaosaamistodistusten myöntäminen <strong>ja</strong> <strong>ja</strong>kelu<br />
siten, mitä edellä mainittujen velvollisuuksien osalta lainsäädännössä <strong>ja</strong> tässä ohjeessa<br />
määrätään.<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong>n tulee olla henkilökohtaisesti läsnä osaamistestitilaisuudessa <strong>ja</strong> varmistaa, että<br />
testattavat vastaavat kysymyksiin itsenäisesti, että osaamistestin tulokset ovat luotettavia eikä<br />
niitä voida jälkikäteen muuttaa.<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong>n tulee huolehtia siitä, että hygieniaosaamistodistus myönnetään viivytyksettä<br />
osaamistestin hyväksyttävästi suorittaneelle henkilölle, samoin kuin muulle sosiaali- <strong>ja</strong><br />
terveysministeriön hygieniaosaamisasetuksen (1115/2001) 4 §:n mukaan siihen oikeutetulle<br />
henkilölle, joka esittää osaamistestaa<strong>ja</strong>lle tätä koskevan pyynnön.<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
8
Osaamistestaa<strong>ja</strong>n on arkistoitava kaikkien osaamistestiin osallistuneiden (myös niiden, jotka<br />
eivät läpäisseet testiä) osaamistestilomakkeet sekä yksi järjestelmästä tulostettu<br />
mallivastauslomake / testi vähintään 1 vuoden a<strong>ja</strong>ksi asianmukaisesti suo<strong>ja</strong>ttuna lukollisessa<br />
tilassa niin, ettei muilla henkilöillä ole mahdollisuutta päästä lomakkeisiin käsiksi.<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong> vastaa henkilökohtaisesti arkistoinnista/arkistoinnin järjestämisestä <strong>ja</strong> siitä,<br />
ettei lomakkeita luovuteta eteenpäin. Osaamistestilomakkeiden arkistointi voidaan järjestää<br />
esim. koulun (tai muun työnanta<strong>ja</strong>n tiloissa), mikäli osaamistestaa<strong>ja</strong>lla on siellä käytettävissään<br />
lukittava arkistointikaappi. Jos osaamistestaa<strong>ja</strong> arkistoi osaamistestilomakkeita työpaikallaan,<br />
on kaikki lomakkeet otettava mukaan <strong>ja</strong> arkistoitava asianmukaisesti, jos työpaikka vaihtuu tai<br />
työt lopetetaan. Samoin arkistoidaan valokopiot niistä tutkintotodistuksista /<br />
opintorekisteriotteista, joiden perusteella hygieniaosaamistodistus on myönnetty ilman<br />
osaamistestiä. Pyydettäessä osaamistestilomakkeet (tai muut dokumentit joiden perusteella<br />
osaamistodistus on myönnetty) on esitettävä <strong>Eviran</strong> valtuuttamalle tarkasta<strong>ja</strong>lle.<br />
4) Toiminnan lopettaminen<br />
Mikäli osaamistestaa<strong>ja</strong> haluaa lopettaa toimintansa esimerkiksi eläkkeelle jäämisen tai<br />
työpaikan vaihtumisen takia, tulee siitä aina ilmoittaa Eviraan Kysymyspankin<br />
”YHTEYDENPITO → Ilmoitukset” -osion kautta. (Kuva 2.) Esimerkiksi jos<br />
hygieniaosaamistestissä ollut henkilö on kadottanut joko hygieniaosaamistodistuksen tai -kortin<br />
<strong>ja</strong> osaamistestaa<strong>ja</strong> on lopettanut toimintansa edellä kuvatulla tavalla, voi henkilö ottaa yhteyttä<br />
toiseen osaamistestaa<strong>ja</strong>an, joka voi tilata henkilölle uudet todistukset.<br />
2. YHTEYDENPITO EVIRAN JA OSAAMISTESTAAJAN VÄLILLÄ<br />
1) Omat tiedot<br />
Osaamistestaajille lähetettäviä tiedotteita varten testaa<strong>ja</strong>lla on oltava voimassaoleva<br />
sähköpostiosoite, jota hän pääsee seuraamaan säännöllisesti. Lasku<strong>ja</strong> <strong>ja</strong> todistusten lähettämistä<br />
varten testaa<strong>ja</strong>lla on oltava myös voimassaoleva postiosoite. Yhteystiedot ilmoitetaan<br />
osaamistestaa<strong>ja</strong>ksi hakemisen yhteydessä, jonka jälkeen osaamistestaajien velvollisuus on<br />
ylläpitää / päivittää yhteystieto<strong>ja</strong>an itse Kysymyspankin kautta. Osaamistestaa<strong>ja</strong> valitsee<br />
Kysymyspankki -tietokantajärjestelmään antamistaan työ- <strong>ja</strong> kotiosoitteista vain yhden, johon<br />
lähetetään sekä osaamistodistukset painotalosta että osaamistodistusten laskut Evirasta. Omat<br />
yhteystiedot pääsee tarkistamaan Kysymyspankin ”OMAT TIEDOT → Yhteystietosi” –<br />
osiosta (Kuva 1).<br />
2) Yhteystietojen muuttaminen<br />
Yhteystietojen <strong>ja</strong> laskutusosoitteen muutokset tehdään Kysymyspankin ”YHTEYDENPITO<br />
→ Ilmoitukset” -osiossa (Kuva 2.). Yhteydenotossa on aina mainittava testaa<strong>ja</strong>tunnus, nimi <strong>ja</strong><br />
kumpaa osoitetta (työ vai koti) muutetaan <strong>ja</strong> kumpaan osoitteeseen <strong>ja</strong>tkossa laskut <strong>ja</strong> todistukset<br />
lähetetään. Yhteystiedoissa ilmoitetaan myös halutaanko omat tiedot (nimi, osoite <strong>ja</strong><br />
sähköpostiosoite) julkaistavaksi <strong>Eviran</strong> internetsivuilla (www.evira.fi → Elintarvikkeet →<br />
Hygieniaosaaminen → Luettelo osaamistestaajista tai www.hygos.fi → Luettelo<br />
osaamistestaajista) <strong>ja</strong> jos halutaan, niin kummat yhteystiedot (työpaikan vai kodin) julkaistaan.<br />
Huom! Sellaisissa tapauksissa, joissa <strong>Eviran</strong> lähettämät sähköpostitiedotteet palautuvat<br />
virheellisen osoitteen vuoksi (tai Evira ei muuten saa yhteyttä osaamistestaa<strong>ja</strong>n),<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
9
osaamistestaa<strong>ja</strong>n käyttäjätunnus sähköiseen Kysymyspankki -tietokantajärjestelmään lukitaan<br />
tilapäisesti siihen asti, että osaamistestaa<strong>ja</strong> ottaa yhteyttä Eviraan <strong>ja</strong> selvittää asian.<br />
Kuva 1. Osaamistestaa<strong>ja</strong>n yhteystiedot<br />
Kuva 2. Ilmoitukset Eviraan<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
10
3) Muu yhteydenpito<br />
Osaamistestaajien ensisi<strong>ja</strong>iset yhteydenpitokanavat Eviraan hygieniaosaamiseen<br />
liittyvissä asioissa ovat Kysymyspankin ”YHTEYDENPITO → Ilmoitukset” (Kuva 2.) tai<br />
”YHTEYDENPITO → Virheilmoitukset” (Kuva 11.) -osiot.<br />
<strong>Eviran</strong> henkilökunnan työpuhelinnumeroihin tai työsähköposteihin lähetettyihin ilmoituksiin tai<br />
tiedusteluihin voi joutua odottamaan vastausta pidempäänkin työtilanteesta riippuen.<br />
Kysymyspankin ”YHTEYDENPITO → Ilmoitukset <strong>ja</strong> Virheilmoitukset” -osioita seurataan sen<br />
si<strong>ja</strong>an joka arkipäivä.<br />
Akuuteissa ongelmatapauksissa palvelee hygieniaosaamisen palvelunumero arkisin klo 9-12;<br />
puh: 020 690 993<br />
3. OSAAMISTESTIEN JÄRJESTÄMISESTÄ<br />
Osaamistesti on järjestettävä tähän tarkoitukseen soveltuvassa tilassa, jossa on tarvittavat<br />
välineet osaamistestin suorittamiseen sekä riittävästi istumapaikko<strong>ja</strong> niin, että varmistetaan<br />
yksilöllinen osaamistestiin vastaaminen (testattavat eivät istu niin, että voivat katsoa toisiltaan<br />
vastauksia). Osaamistestin suorituspaikka <strong>ja</strong> osoite on ilmoitettava haettaessa testilomaketta<br />
Kysymyspankista. Ennen osaamistestin järjestämistä osaamistestaa<strong>ja</strong>n on ilmoitettava<br />
osallistuville henkilöille, että heidän tulee varautua todistamaan henkilöllisyytensä<br />
testitilaisuudessa.<br />
Osaamistesti suoritetaan valvotuissa oloissa. Osaamistestaa<strong>ja</strong> valvoo testiä henkilökohtaisesti,<br />
eikä voi siirtää tätä vastuuta muulle taholle. Jos testattavia on samassa testitilaisuudessa yli 40<br />
henkilöä, osaamistestaa<strong>ja</strong> hankkii paikalle itsensä lisäksi toisen valvo<strong>ja</strong>n. Toisen valvo<strong>ja</strong>n ei<br />
tarvitse olla osaamistestaa<strong>ja</strong>. Toisen valvo<strong>ja</strong>n nimi <strong>ja</strong> yhteystiedot ilmoitetaan Eviraan samalla<br />
kun osaamistestilomake haetaan. Testattavia ei voi <strong>ja</strong>kaa kahteen erilliseen tilaan toisen testin<br />
valvo<strong>ja</strong>n läsnäolosta huolimatta.<br />
Ennen osaamistestin aloittamista osaamistestaa<strong>ja</strong>n on syytä antaa testattaville<br />
yhteystietonsa siltä varalta, että testattavat saavat virheellisen hygieniaosaamistodistuksen tai<br />
kadottavat todistuksensa. Osaamistestaa<strong>ja</strong>n on syytä ilmoittaa ennen osaamistestiä tai heti testin<br />
jälkeen, että virheellisen hygieniaosaamistodistuksen saatuaan tai osaamistodistuksen<br />
hävitettyään otetaan yhteyttä hygieniaosaamistodistuksen myöntäneeseen osaamistestaa<strong>ja</strong>an.<br />
Eviraan tulevat näitä koskevat pyynnöt siirretään joka tapauksessa ao. osaamistestaajille.<br />
Osaamistestissä käytetään kuulakärkikynää tai muuta vastaavaa välinettä, jolla voidaan<br />
varmistaa testitulosten pysyvyys <strong>ja</strong> arkistointikelpoisuus. Osaamistestaa<strong>ja</strong>n tulee varmistaa, että<br />
kaikilla osaamistestiin osallistujilla on käytössään kuulakärkikynä tai vastaava väline.<br />
Lyijykynää ei saa käyttää vastaamiseen eikä osaamistestin kor<strong>ja</strong>amiseen.<br />
Osaamistesti suoritetaan kir<strong>ja</strong>llisesti suomen- tai ruotsinkielellä. Elintarvikelain (23/2006)<br />
mukaan Eviralla on oikeus antaa tarkempia määräyksiä osaamistestin suorittamisesta. <strong>Eviran</strong><br />
hygieniaosaamisesta annetun päätöksen mukaan Evira voi harkintansa mukaan myöntää<br />
osaamistestaa<strong>ja</strong>lle yksittäistapauksissa erillisestä pyynnöstä (erityistilanneilmoitus) ennalta<br />
sovittua testikertaa varten oikeuden osaamistestin järjestämiseen jollakin muulla kielellä.<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
11
1) Normaali osaamistesti<br />
Normaali osaamistesti suoritetaan kir<strong>ja</strong>llisesti joko suomen tai ruotsin kielellä.<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong> saa kysymykset normaalia osaamistestiä varten sähköisestä<br />
Kysymyspankista aikaisintaan kaksi päivää ennen aiottua testipäivää. Osaamistestin aikana<br />
ei saa keskustella. Osaamistestaa<strong>ja</strong> ei saa selittää kysymyksiä eikä antaa oikeita vastauksia<br />
testattaville. Apuvälineiden (sanakir<strong>ja</strong>t, muistiinpanot yms.) käyttö ei ole sallittua. Testiaika<br />
on 45 minuuttia <strong>ja</strong> testitilasta saa poistua aikaisintaan 30 minuutin kuluttua osaamistestin<br />
alkamisesta.<br />
2) Erityistilannetesti<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong> voi hakea Eviralta lupaa järjestää osaamistesti jollain muulla kielellä tai<br />
tavalla kuin kir<strong>ja</strong>llisesti suomen tai ruotsin kielellä. Lupaa haetaan tekemällä<br />
Kysymyspankin kautta sähköinen erityistilanneilmoitus. Ilmoitus on tehtävä vähintään<br />
seitsemän päivää ennen suunniteltua testia<strong>ja</strong>nkohtaa. Erityistilannetestiä ei voi pitää samaan<br />
aikaan normaalin erityistilannetestin kanssa.<br />
Erityistilanneilmoitus on normaalin testihaun kaltainen, mutta lisäksi ilmoitetaan millä<br />
kielellä <strong>ja</strong> millä tavalla osaamistesti käytännössä järjestetään sekä kuinka osaamistestaa<strong>ja</strong><br />
aikoo hoitaa kääntämisen (tulkki, sanakir<strong>ja</strong>, kysymysten kääntäminen muulla tavoin) <strong>ja</strong><br />
millä tavoin osaamistestaa<strong>ja</strong> varmistaa sen, että osaamistestin luonne ei muutu kääntämisen<br />
myötä. Osaamistestaa<strong>ja</strong>n tulee itse hankkia tulkki <strong>ja</strong> varmistua tulkin luotettavuudesta <strong>ja</strong><br />
siitä, että tulkilla ei ole sidoksia testattaviin henkilöihin. Evira suosittelee virallisen<br />
tulkin/kääntäjän käyttöä. Evira käsittelee erityistilanneilmoituksen <strong>ja</strong> antaa luvan pitää<br />
haettu osaamistesti, pyytää lisäselvitystä erityistilannetestistä tai evää luvan järjestää haettu<br />
osaamistesti.<br />
Erityistilannetestissä ei ole aikara<strong>ja</strong>a. Osaamistestaa<strong>ja</strong> voi avata hankalia sano<strong>ja</strong> <strong>ja</strong><br />
apuvälineiden käyttö (sanakir<strong>ja</strong>, suurennuslasi/muut näkemisen apuvälineet yms.) on<br />
sallittua siltä osin, mitä osaamistestaa<strong>ja</strong> on kuvannut erityistilanneilmoituksessaan, mutta<br />
oikeisiin vastauksiin johdattelu tai kysymysten muuntelu ei ole sallittua.<br />
Kaikissa erityistilannetesteissä, vaikka erityistilannetesti suoritettaisiin suullisena, testattava<br />
kir<strong>ja</strong>a vastauksensa testiä varten haettuun kysymyslomakkeeseen, jonka osaamistestaa<strong>ja</strong><br />
tarkastaa <strong>ja</strong> arkistoi kuten normaalin osaamistestin lomakkeetkin. Suoritus arvioidaan näiden<br />
kir<strong>ja</strong>llisten vastausten perusteella kuten normaalissa osaamistestissä.<br />
Hygieniaosaamistestin jälkeen osaamistestaa<strong>ja</strong> kerää kaikki testilomakkeet <strong>ja</strong> tarkistaa samalla<br />
osaamistestiin osallistuneiden henkilöllisyyden. Evira suosittelee, että välittömästi<br />
osaamistestin jälkeen järjestetään testin oikeiden vastausten tarkastelutilaisuus, joka on samalla<br />
opetustilaisuus. Käytännössä tämä tapahtuu esimerkiksi niin, että osaamistestaa<strong>ja</strong> ottaa<br />
kalvokopion tulostamastaan oikeat vastaukset sisältävästä lomakkeesta <strong>ja</strong> piirtoheitintä apuna<br />
käyttäen esittää oikeat vastaukset osaamistestiin osallistuneille. Samassa yhteydessä<br />
osaamistestaa<strong>ja</strong> selittää osaamistestiin osallistuneille oikeat vastaukset <strong>ja</strong> vastaa osaamistestiin<br />
liittyviin kysymyksiin. Osaamistestissä osallistuneelle henkilölle on osaamistestaa<strong>ja</strong>n kerrottava<br />
/ ilmoitettava testituloksesta. Lisäksi osaamistestiin osallistuneella on oikeus tietää mihin<br />
kysymykseen hän on vastannut väärin. Osaamistestaa<strong>ja</strong> tarkastaa <strong>ja</strong> kor<strong>ja</strong>a kuitenkin aina<br />
testilomakkeet henkilökohtaisesti joko heti paikanpäällä tai myöhemmin <strong>ja</strong> ilmoittaa<br />
tuloksista testatuille. Osaamistestiin osallistu<strong>ja</strong>t eivät saa tehdä lomakkeisiin merkintöjä<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
12
osaamistestin päätyttyä. Osaamistestaa<strong>ja</strong> ei saa luovuttaa osaamistestilomakkeita testin<br />
päätyttyä testatuille.<br />
4. OSAAMISTESTILOMAKKEIDEN HAKU JA<br />
HYGIENIAOSAAMISTODISTUSTEN TILAAMINEN<br />
1) Osaamistestilomakkeen haku<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong> hakee itse Elintarvikeviraston tai <strong>Eviran</strong> antamalla henkilökohtaisella<br />
käyttäjätunnuksellaan kutakin osaamistestitilaisuutta varten osaamistestilomakkeen <strong>Eviran</strong><br />
sähköisestä Kysymyspankista aikaisintaan kahta arkipäivää ennen suunniteltua testia<strong>ja</strong>nkohtaa.<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong> vastaa testilomakkeen kopioinnista kaikille osaamistestiin osallistuville.<br />
Kysymykset ovat aina saatavilla sekä suomeksi että ruotsiksi.<br />
Kysymyssettejä eli osaamistestilomakkeita saa hakea ainoastaan todellista järjestettävää<br />
osaamistestitilaisuutta varten. Uusia tai vanho<strong>ja</strong> <strong>Eviran</strong> hygieniaosaamistestilomakkeita ei<br />
saa käyttää koulutusmateriaalina tai harjoituskappaleina. Osaamistestin esittelyä <strong>ja</strong><br />
harjoittelua varten hygieniaosaamisen internetsivuilta (www.evira.fi → Elintarvikkeet →<br />
Hygieniaosaaminen → Hygieniaosaamistesti → Mallikysymyssar<strong>ja</strong> tai www.hygos.fi →<br />
Hygieniaosaamistesti → Mallikysymyssar<strong>ja</strong>) voi tulostaa mallikysymyssar<strong>ja</strong>n. <strong>Eviran</strong><br />
tietojärjestelmään jää merkintä jokaisesta Kysymyspankista haetusta osaamistestilomakkeesta<br />
<strong>ja</strong> hakua<strong>ja</strong>nkohdasta. Osaamistestaa<strong>ja</strong>n on hyvä tutustua esimerkkiin osaamistestin hakemisesta<br />
<strong>ja</strong> tulosten syöttämisestä ennen ensimmäistä järjestämäänsä virallista osaamistestiä.<br />
2) Hygieniaosaamistodistusten tilaaminen<br />
Osaamistestilomakkeiden tarkastuksen jälkeen osaamistestaa<strong>ja</strong> syöttää pidetyn osaamistestin<br />
tulokset välittömästi Kysymyspankkiin. Hygieniaosaamistodistusten tilaaminen tapahtuu<br />
samassa yhteydessä automaattisesti. Kysymyspankin teknisestä käytöstä kerrotaan tarkemmin<br />
sivulta 14 alkaen.<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong>t tilaavat aina itse uuden hygieniaosaamistodistuksen kadonneen tai virheellisen<br />
todistuksen tilalle. Evira ei myönnä eikä tilaa hygieniaosaamistodistuksia. Uuden<br />
hygieniaosaamistodistuksen tilaaminen vaatii yhteydenoton Eviraan, jotta ko. testipäivän linkki<br />
kellonaikoineen aktivoidaan osaamistestaa<strong>ja</strong>lle uudestaan. Yhteydenotot tätä asiaa koskien<br />
tapahtuu ainoastaan Kysymyspankin "YHTEYDENPITO → Virheilmoitukset" -osiossa<br />
(Kuva 11.). Eviraan ei ilmoiteta sähköpostilla tai puhelimitse testattujen nimi- tai<br />
syntymäaikatieto<strong>ja</strong> oli kysymyksessä alkuperäisen tai uuden hygieniaosaamistodistuksen<br />
tilaaminen.<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
13
III OSIO: KYSYMYSPANKIN KÄYTTÖ<br />
1. WWW.KYSYMYSPANKKI.FI<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong> pääsee Kysymyspankin kir<strong>ja</strong>utumissivulle osoitteessa www.kysymyspankki.fi.<br />
2. KÄYTTÄJÄTUNNUS JA SALASANA<br />
1) Kir<strong>ja</strong>utuminen Kysymyspankkiin<br />
Kysymyspankin kir<strong>ja</strong>utumissivulla (Kuva 3.) kysytään osaamistestaa<strong>ja</strong>lle annettu<strong>ja</strong><br />
käyttäjätunnusta <strong>ja</strong> salasanaa, joiden avulla järjestelmä tunnistaa Kysymyspankissa asioivan<br />
osaamistestaa<strong>ja</strong>n. Käyttäjätunnus <strong>ja</strong> salasana tulevat osaamistestaa<strong>ja</strong>lle samassa yhteydessä<br />
kuin päätös osaamistestaa<strong>ja</strong>ksi hyväksymisestä. Käyttäjätunnus <strong>ja</strong> salasana ovat<br />
henkilökohtaisia eikä niitä saa luovuttaa edelleen. Kir<strong>ja</strong>utumisen jälkeen aukeaa<br />
Kysymyspankin pääsivu (Kuva 4.).<br />
2) Käyttäjätunnuksen <strong>ja</strong>/tai salasanan katoaminen<br />
Jos osaamistestaa<strong>ja</strong> kadottaa Kysymyspankin käyttäjätunnuksensa <strong>ja</strong>/tai salasanansa, on silloin<br />
otettava yhteyttä Eviraan. Näissä tapauksissa toivotaan, että yhteys otetaan puhelimitse (<strong>Eviran</strong><br />
hygieniaosaamisen palvelunumero 020 690 993 ma-pe klo 9-12).<br />
Kuva 3. Kysymyspankin kir<strong>ja</strong>utumissivu<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
14
Kuva 4. Kysymyspankin pääsivu<br />
3. PÄÄSIVULTA LÖYTYVÄT TOIMINNOT<br />
Kysymyspankin pääsivun (Kuva 4.) avauduttua osaamistestaa<strong>ja</strong> pääsee sivun yläosassa olevista<br />
linkeistä seuraaviin toimintoihin:<br />
OMAT TIEDOT:<br />
Yhteystietosi, osaamistestaa<strong>ja</strong> näkee voimassa olevat yhteystietonsa <strong>ja</strong> sen osoitteen<br />
minne todistukset <strong>ja</strong> laskut lähtevät (ks. kohta II 2.)<br />
Tekemäsi tilaukset, osaamistestaa<strong>ja</strong> voi tarkistaa kaikki tekemänsä tilaukset tästä<br />
kohdasta<br />
Tekemäsi erityistilanneilmoitukset, osaamistestaa<strong>ja</strong> voi varmistua tekemästään<br />
erityistilanneilmoituksesta, täältä näkyy myös se onko ilmoitus käsitelty Evirassa<br />
TESTIT:<br />
Hae osaamistesti, osaamistestilomakkeen saa hakea kahta päivää aikaisemmin<br />
ainoastaan osaamistestitilaisuutta varten, testilomakkeiden väittämät ovat<br />
luottamuksellisia <strong>ja</strong> niiden kopioiminen, tallentaminen, luovuttaminen tai <strong>ja</strong>kelu, muuten<br />
kuin osaamistestin järjestämiseen on kielletty<br />
Osaamistestilomakkeiden tulostus, testilomakkeen voi tulostaa sen hakemisen jälkeen<br />
tästä linkistä niin kauan kuin testituloksia ei ole vielä syötetty<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
15
Syötä pidetyn testin tulokset, kun haetun osaamistestin kellonaika on vanhentunut,<br />
siirtyy automaattisesti tähän kohtaan linkki, josta osaamistestaa<strong>ja</strong> pääsee syöttämään<br />
pidetyn osaamistestin tulokset<br />
Myönnä todistus ilman testiä, tästä linkistä voi tilata hygieniaosaamistodistuksen<br />
hygieniaosaamisasetuksen liitteessä 2 mainittujen tutkintotodistusten perusteella ilman<br />
osaamistestiä<br />
Erityistilanneilmoitus, ilmoitus pitää lähettää vähintään 7 päivää ennen suunniteltua<br />
eritystilannetestia<strong>ja</strong>nkohtaa<br />
YHTEYDENPITO:<br />
Testaajien ilmoitustaulu, osaamistestaajien käyttöön tarkoitettu sähköinen ilmoitustaulu<br />
Palaute, Eviralle tuleva palaute (ks. Alkusanat)<br />
Ilmoitukset, esimerkiksi osaamistestaajien yhteystietojen muutokset (ks. II 2.)<br />
Virheilmoitukset, esimerkiksi testitulosten syöttämisessä tapahtuneet virheet<br />
Viestit testaajille, tähän osioon on kerätty testaajien sähköposteihin lähetetyt kulloinkin<br />
a<strong>ja</strong>nkohtaiset tiedotteet (ks. Alkusanat)<br />
OHJEET:<br />
Tutustu tietojen syöttöön, osaamistestaa<strong>ja</strong> voi harjoitella tässä tietojen syöttöä<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong>n <strong>opas</strong> tästä linkistä pääsee tulostamaan tämän oppaan<br />
ULOS<br />
Tärkeä! Muista aina kir<strong>ja</strong>utua ulos, kun lopetat Kysymyspankin käytön!<br />
4. OSAAMISTESTILOMAKKEEN HAKEMINEN<br />
1. Pääsivun ”TESTIT → Hae osaamistesti” -osiosta haetaan kysymyssetti eli<br />
osaamistestilomake pidettävään osaamistestiin. Järjestelmä kysyy osaamistestin<br />
päivämäärän, kellona<strong>ja</strong>n, osallistujien (arvioidun) lukumäärän, kaupungin <strong>ja</strong><br />
osoitteen, jossa testi pidetään (pakolliset tiedot) (Kuva 5.).<br />
2. Syötetyt tiedot testia<strong>ja</strong>nkohdasta tallennetaan järjestelmään painamalla ”OK” -painiketta.<br />
Kun osaamistesti on pidetty eli testia<strong>ja</strong>nkohdan päivämäärä <strong>ja</strong> kellonaika ovat<br />
umpeutuneet, tallentuvat nämä tiedot odottamaan osaamistestitulosten syöttöä osioon<br />
”TESTIT → Syötä pidetyn testin tulokset” (Kuva 7.).<br />
3. Pääsivun ”TESTIT → Osaamistestilomakkeiden tulostus” -osiosta saadaan äsken<br />
varatun testia<strong>ja</strong>nkohdan osaamistestilomake tulostettavaksi aikaisintaan kaksi päivää<br />
ennen testipäivää (Kuva 6.).<br />
Huom! Samana päivänä pidettävät osaamistestit erotetaan toisistaan kellona<strong>ja</strong>lla.<br />
Osaamistestilomakkeet tulostuvat aina sekä suomen- että ruotsinkielisenä. Samassa<br />
yhteydessä tulostuvat lisäksi osaamistestilomakkeet oikeine vastauksineen. Samaan<br />
aikaan normaalin osaamistestin kanssa ei kuitenkaan voi olla erityistilannetestiä<br />
(esimerkiksi englanniksi).<br />
Huom! Jos osaamistestilomakkeen hakemisen jälkeen huomaa, että on syöttänyt vääriä tieto<strong>ja</strong><br />
esim. väärän kellona<strong>ja</strong>n, on tehtävä Kysymyspankin ”YHTEYDENPITO →<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
16
Virheilmoitukset” -osiossa ilmoitus Eviraan tapahtuneesta <strong>ja</strong> pyytää poistamaan virheellinen<br />
osaamistesti Kysymyspankin ”TESTIT → Syötä pidetyn testin tulokset” -osiosta. Tämän<br />
jälkeen tulee tehdä uusi osaamistestilomakkeen haku ”TESTIT → Hae osaamistesti” -osiosta<br />
oikeilla tiedoilla.<br />
Kuva 5. Osaamistestilomakkeen haku<br />
Kuva 6. Osaamistestilomakkeiden tulostus<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
17
5. OSAAMISTESTILOMAKKEIDEN KOPIOINTI<br />
Osaamistestiä varten osaamistestaa<strong>ja</strong> kopioi osaamistestilomakkeesta tarvittavan määrän<br />
kopioita <strong>ja</strong> <strong>ja</strong>kaa ne testitilaisuudessa testiin osallistuville. Mahdolliset ylimääräiset<br />
osaamistestilomakkeet on hävitettävä asianmukaisesti. Kysymyspankin väittämät ovat<br />
<strong>Eviran</strong> omaisuutta <strong>ja</strong> luottamuksellisia, niiden kopioiminen, tallentaminen <strong>ja</strong> <strong>ja</strong>kelu<br />
muuhun käyttöön kuin varsinaisen osaamistestin järjestämiseen on kielletty.<br />
6. TULOSTEN SYÖTTÄMINEN<br />
Huom! Testilinkki pidetystä osaamistestistä ilmestyy ”TESTIT → Syötä pidetyn testin<br />
tulokset” -osioon vasta, kun osaamistesti on pidetty, eli kun testia<strong>ja</strong>nkohdan päivämäärä <strong>ja</strong><br />
kellonaika ovat umpeutuneet.<br />
1. Osaamistestaa<strong>ja</strong>n tulee viivytyksettä syöttää kunkin osaamistestikerran tulokset<br />
Kysymyspankki -tietokantajärjestelmään. Osaamistestaa<strong>ja</strong> valitsee pääsivulta ”TESTIT<br />
→ Syötä pidetyn testin tulokset” -osion <strong>ja</strong> valitsee sieltä kyseisen ”Testin päivämäärän<br />
<strong>ja</strong> kellona<strong>ja</strong>n” -linkin, jota painamalla pääsee syöttämään kyseisen osaamistestikerran<br />
tuloksia. (Kuva 7.)<br />
2. Ensimmäiseen kenttään ilmoitetaan KAIKKIEN (mukaan lukien ne, jotka eivät läpäisseet<br />
testiä) OSAAMISTESTIIN OSALLISTUNEIDEN lukumäärä <strong>ja</strong> painetaan ”OK” -<br />
painiketta<br />
3. Seuraavaksi aukeaa tietokenttä, johon syötetään JOKAISEN OSAAMISTESTIN<br />
LÄPÄISSEEN TIEDOT (Ei siis niiden tieto<strong>ja</strong>, jotka eivät läpäisseet osaamistestiä!).<br />
Syötettävät tiedot ovat jokaisen osaamistestin läpäisseen henkilön etunimi (vain<br />
kutsumanimi), sukunimi, syntymäaika <strong>ja</strong> toimiala jota osaamistestin läpäissyt edustaa<br />
(Kuva 8.).<br />
Huom!<br />
• Järjestelmä hyväksyy etu- <strong>ja</strong> sukunimen pituudeksi yhteensä vain 27 merkkiä. Mikäli<br />
henkilön nimitiedot ovat pidemmät kuin 27 merkkiä, niin hygieniaosaamistodistuksen<br />
saa<strong>ja</strong>lta kysytään miten nimi lyhennetään. Mikäli nimessä on heittomerkki, on nimi<br />
kirjoitettava ilman sitä.<br />
• Järjestelmä ei hyväksy enempää nimiä, kuin mitä ennen syöttövaihetta on ilmoitettu<br />
osaamistestiin osallistuneiden oikeaksi määräksi.<br />
• Henkilöiden syntymäa<strong>ja</strong>t merkitään niin, että päivämäärä <strong>ja</strong> kuukausi merkitään aina<br />
kaksinumeroisina <strong>ja</strong> vuosi nelinumeroisena. Päivämäärä, kuukausi <strong>ja</strong> vuosi<br />
erotetaan toisistaan pisteillä. Jos esimerkiksi henkilö on syntynyt ensimmäinen<br />
tammikuuta 1970, niin se merkitään järjestelmään 01.01.1970<br />
4. Ensimmäisen henkilön edellä mainittujen tietojen syöttämisen jälkeen tiedot tallennetaan<br />
painamalla ”LISÄÄ” -painiketta. Uutta nimitietoa ei pääse tallentamaan ennen kuin<br />
edellisen tiedot on tallennettu. Näin <strong>ja</strong>tketaan siihen asti, että jokaisen ko. osaamistestin<br />
läpäisseen henkilön tiedot on tallennettu järjestelmään. Järjestelmään tallentuneet, ko.<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
18
osaamistestin läpäisseiden henkilöiden tiedot näkyvät tietojen syöttökentän alapuolella<br />
listassa. Mikäli tieto on syötetty väärin, se voidaan poistaa listassa kyseisen tiedon<br />
vieressä olevalla ”POISTA” -painikkeella. (Kuva 8.)<br />
5. Tärkeää! Kun kaikkien osaamistestin läpäisseiden tiedot on syötetty <strong>ja</strong> nimitietojen<br />
oikeinkirjoitus tarkistettu syöttökentän alapuolella olevasta listasta, tulostetaan<br />
näistä osaamistestin hyväksytysti suorittaneista paperiversio. Listan alla on linkki<br />
”Avaa tästä tulostettava lista”. Tulostettu lista hyväksytysti osaamistestin suorittaneista<br />
arkistoidaan samaan nippuun kuin osaamistestilomakkeetkin. (Kuva 8.)<br />
6. Kun kaikkien osaamistestin läpäisseiden tiedot on syötetty <strong>ja</strong> tietojen oikeellisuus on<br />
tarkistettu (atk-listasta tai tulostetusta paperilistasta), lopetetaan tietojen syöttäminen <strong>ja</strong><br />
suoritetaan hygieniaosaamistodistusten tilaaminen painamalla ”OK” -painiketta. (Kuva<br />
8.)<br />
7. Hygieniaosaamistodistustilaus on nyt lähtenyt eteenpäin, järjestelmä ilmoittaa ”Tiedot on<br />
välitetty, Kiitos”. Tämän ilmoituksen jälkeen voi osaamistestaa<strong>ja</strong> olla varma, että tiedot<br />
ovat lähteneet Eviraan <strong>ja</strong> painotaloon. Testitulosten syötöt <strong>ja</strong> syöttämättä jättämiset voi<br />
jälkikäteen tarkistaa Kysymyspankin ”OMAT TIEDOT → Tekemäsi tilaukset” -<br />
osiosta.<br />
Huom! Tuloksia syötettäessä voi testitulosten syötön jättää avoimeen tilaan jättämällä<br />
painamatta ”OK” -painiketta <strong>ja</strong> kir<strong>ja</strong>utua ulos Kysymyspankin -tietokantajärjestelmästä. Tämä<br />
mahdollistaa esimerkiksi henkilön nimen tai syntymäa<strong>ja</strong>n tai muun tiedon tarkistamisen ennen<br />
varsinaisen hygieniaosaamistodistustilauksen lähtemistä. Tämä vähentää virhesyöttöjä.<br />
Huom! Ainoastaan ”TESTIT → Syötä pidetyn testin tulokset” -osion kautta syötetyt<br />
henkilötiedot voi jättää avoimeen tilaan. Jos tieto<strong>ja</strong> syöttää osiosta ”TESTIT → Myönnä<br />
todistus ilman testiä”, niin silloin tiedot eivät jää järjestelmän muistiin, vaan osaamistestaa<strong>ja</strong>n<br />
poistuessa Kysymyspankin -tietokantajärjestelmästä häviävät myös syötetyt henkilötiedot.<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong>lle lähetetään hygieniaosaamistodistukset <strong>ja</strong> lasku todistuksista<br />
laskutussoitteeseen, jonka osaamistestaa<strong>ja</strong> on ilmoittanut Kysymyspankkitietokantajärjestelmään!<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
19
Kuva 7. Valitse pidetty osaamistesti<br />
Kuva 8. Osaamistestitulosten syöttäminen<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
20
7. TULOSTEN SYÖTTÄMINEN, KUN KUKAAN EI LÄPÄISE<br />
OSAAMISTESTIÄ<br />
Jos käy niin, ettei osaamistestiä läpäise kyseisellä testikerralla kukaan, menee osaamistestaa<strong>ja</strong><br />
Kysymyspankin ”TESTIT → Syötä pidetyn testin tulokset” -osioon <strong>ja</strong> valitsee sieltä ko.<br />
osaamistestin kellonaikoineen (Kuva 7.). Tämän jälkeen järjestelmä kysyy osaamistestiin<br />
osallistuneiden lukumäärää, joka merkitään normaalisti. Seuraavaksi järjestelmä kysyy<br />
henkilön nimi- <strong>ja</strong> syntymäaikatieto<strong>ja</strong>. Tähän ei kuitenkaan vastata mitään, vaan painetaan<br />
suoraan ” OK” -painiketta (Kuva 8.). Näin järjestelmään kir<strong>ja</strong>utuu oikein osaamistestiin<br />
osallistuneiden lukumäärä <strong>ja</strong> osaamistestin läpäisseiden määräksi kir<strong>ja</strong>utuu 0.<br />
8. HYGIENIAOSAAMISTODISTUKSEN TILAAMINEN ILMAN<br />
OSAAMISTESTIÄ<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong> voi myöntää <strong>ja</strong> tilata hygieniaosaamistodistuksen myös ilman osaamistestiä<br />
siihen oikeutetulle henkilölle (sosiaali- <strong>ja</strong> terveysministeriön hygieniaosaamisasetus 1115/2001,<br />
muutettu 1227/2002; liite 2, kohdat 1 <strong>ja</strong> 2) Kysymyspankin ”TESTIT → Myönnä todistus<br />
ilman testiä” -osiossa (Kuva 9.). Jokaisen hygieniaosaamistodistuksen ilman osaamistestiä<br />
todistukseen oikeuttavan henkilön tiedot voi syöttää yksitellen samoin kuten osaamistestin<br />
kautta hygieniaosaamistodistuksen saavan henkilön tiedot (ks. kohta III 6. ).<br />
Tutkintotodistusten <strong>ja</strong> muiden dokumenttien valokopioita, joiden perusteella on tilattu<br />
hygieniaosaamistodistuksia, tulee arkistoida samalla tavalla vuosi kuin<br />
osaamistestilomakkeitakin.<br />
Kuva 9. Hygieniaosaamistodistuksen tilaaminen ilman osaamistestiä<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
21
9. HYGIENIAOSAAMISTODISTUSTEN ALLEKIRJOITUS<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong> allekirjoittaa saapuneet hygieniaosaamistodistukset <strong>ja</strong> toimittaa ne viipymättä<br />
osaamistestin hyväksyttävästi suorittaneille <strong>ja</strong> / tai tutkinnon / koulutuksen perusteella<br />
hygieniaosaamistodistuksen saaville. Hygieniaosaamistodistusten toimitusaika painotalosta<br />
osaamistestaa<strong>ja</strong>lle on noin kaksi viikkoa tilauksen tekemisestä.<br />
10. MITEN HAETAAN OIKEUTTA JÄRJESTÄÄ OSAAMISTESTI<br />
ERITYISTILANTEESSA?<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong> menee Kysymyspankin ”TESTIT → Erityistilanneilmoitus” -osioon <strong>ja</strong><br />
täyttää sähköisen ilmoituslomakkeen hygieniaosaamistestin järjestämisestä erityistilanteessa<br />
(Kuva 10.).<br />
Ilmoituksen tekeminen <strong>ja</strong> sen käsittely on maksutonta. Ilmoituksen on oltava<br />
Elintarviketurvallisuusvirastossa 7 päivää ennen suunniteltua testia<strong>ja</strong>nkohtaa. Ilmoitukset<br />
käsitellään saapumisjärjestyksessä. Kun ilmoitus on käsitelty, lähetetään siitä välittömästi tieto<br />
sähköpostitse osaamistestaa<strong>ja</strong>lle.<br />
Erityistilannetestin kysymykset avataan osaamistestaa<strong>ja</strong>lle aina Eviralta suoraan<br />
osaamistestaa<strong>ja</strong>n Kysymyspankin osioon ”TESTIT → Osaamistestilomakkeiden tulostus”<br />
(Kuva 6.). Englanninkielisen testin erottaa lyhenteestä ENG. <strong>Eviran</strong> kautta ei saa muille kielille<br />
käännettyjä testilomakkeita. Esimerkiksi jos osaamistestaa<strong>ja</strong> järjestää kiinankielisen kir<strong>ja</strong>llisen<br />
osaamistestin, vastaa hän itse testilomakkeiden käännättämisestä <strong>ja</strong> siitä aiheutuneista<br />
kustannuksista. Osaamistestaa<strong>ja</strong> voi ottaa erityistilannetestin järjestämisestä aiheutuneet<br />
kustannukset huomioon periessään kulu<strong>ja</strong> asiakkailta.<br />
Kuva 10. Erityistilanneilmoitus<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
22
11. VIRHEILMOITUKSET KYSYMYSPANKISSA<br />
Virheen sattuessa tai muissa ongelmatilanteissa osaamistestaa<strong>ja</strong>n tulee tehdä Eviraan asiasta<br />
ilmoitus Kysymyspankin "YHTEYDENPITO → Virheilmoitukset" -osiossa (Kuva 11.). Se<br />
on Kysymyspankin osio, jota Evirassa seurataan aktiivisesti päivittäin. Virheilmoituksia ei siis<br />
lähetetä esim. hygieniaosaamisen yhteyshenkilöiden työsähköpostiin tai<br />
Elintarviketurvallisuusviraston internetsivujen palautteen kautta eikä virheilmoituksia oteta<br />
vastaan puhelimitse.<br />
Virheilmoituksen saatuaan Evira käsittelee osaamistestaa<strong>ja</strong>n ilmoittaman osaamistestin<br />
syöttötieto<strong>ja</strong> niin, että osaamistestaa<strong>ja</strong> pääsee itse kor<strong>ja</strong>amaan virheen tai muuttamaan tieto<strong>ja</strong>.<br />
<strong>Eviran</strong> on mahdollista tehdä Kysymyspankissa seuraavat toimenpiteet:<br />
1) Tyhjentää osaamistestin syötetyt tiedot<br />
Osaamistestaa<strong>ja</strong>lta edellytetään erityistä huolellisuutta syötettäessä testituloksia.<br />
Virheellisten hygieniaosaamistodistusten välttämiseksi Evira suosittelee, että<br />
osaamistestaa<strong>ja</strong> tulostaa listan syötetyistä tiedoista kultakin syöttökerralta ennen kuin<br />
lähettää tilauksen painotaloon. Virhe on mahdollista kor<strong>ja</strong>ta Evirassa kolmen seuraavan<br />
päivän aikana tietojen syöttämisestä. Tämän jälkeen tietoa ei voida kor<strong>ja</strong>ta, vaan virheellinen<br />
tiedosto on mennyt painoon. Tällöin virhe pal<strong>ja</strong>stuu yleensä vasta silloin, kun<br />
osaamistestaa<strong>ja</strong> / hygieniaosaamistodistuksen vastaanotta<strong>ja</strong> saa todistuksen. Evira ei korvaa<br />
vääristä / virheellisistä tiedoista osaamistestaa<strong>ja</strong>lle aiheutuneita hygieniaosaamistodistusten<br />
painokustannuksia.<br />
Virheilmoituksen saatuaan Evira voi tyhjentää osaamistestin tiedot, jos tietojen syötössä on<br />
tullut virhe, jolloin osaamistestin linkki (päivä <strong>ja</strong> kellonaika) jää jäljelle, mutta muut tiedot<br />
poistuvat. Tällöin osaamistestaa<strong>ja</strong>n on syötettävä uudestaan KAIKKI muut kyseisen<br />
osaamistestin sisältämät tiedot.<br />
Esimerkki! Jos osaamistestaa<strong>ja</strong> ilmoittaa, että on syöttänyt vahingossa kaikkien<br />
osaamistestiin osallistuneiden henkilöiden nimet <strong>ja</strong> tiedot, vaikka vain osa läpäisi<br />
osaamistestin, voi osaamistestaa<strong>ja</strong> tämän tyhjennyksen jälkeen mennä syöttämään<br />
osaamistestistä läpäisseiden henkilöiden tiedot.<br />
2) Kopioida osaamistestin linkki auki<br />
Evira voi kopioida osaamistestin linkin jälleen aktiiviseksi, jos osaamistestaa<strong>ja</strong> on lähettänyt<br />
asiasta pyynnön. Tässä tapauksessa osaamistestin tiedot tyhjentyvät lukuun ottamatta<br />
päivämäärää <strong>ja</strong> kellonaikaa. Tällöin osaamistestaa<strong>ja</strong> pääsee uudestaan syöttämään<br />
osaamistestiin liittyviä tieto<strong>ja</strong>.<br />
Esimerkki! Jos asiakas ottaa yhteyttä osaamistestaa<strong>ja</strong>ansa kadonneen<br />
hygieniaosaamistodistuksen takia, täytyy osaamistestaa<strong>ja</strong>n tehdä Eviraan virheilmoitus,<br />
jolloin Evira kopioi osaamistestaa<strong>ja</strong>lle kyseisen testipäivämäärän linkin auki. Tämän jälkeen<br />
osaamistestaa<strong>ja</strong> tilaa asiakkaalle uudet todistukset henkilön oikeilla tiedoilla normaaliin<br />
tapaan. Osaamistestaa<strong>ja</strong>n on merkittävä osaamistestin osallistujien määräksi vain<br />
kopiolinkillä tilattavien hygieniaosaamistodistusten määrän. (ks. III 12.)<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
23
3) Poistaa osaamistesti<br />
Evira voi poistaa osaamistestin kokonaan (kaikkine tietoineen), jos osaamistestaa<strong>ja</strong> on<br />
lähettänyt asiasta pyynnön. Tällöin koko osaamistestin linkki poistuu Kysymyspankin<br />
tietokantajärjestelmästä.<br />
Esimerkki! Jos osaamistestaa<strong>ja</strong> ilmoittaa, että kukaan osaamistestiin ilmoittautuneista ei<br />
tullut testiin, poistetaan testi <strong>ja</strong> sen tiedot kokonaan Kysymyspankista.<br />
4) Kopioida osaamistestin linkki auki toiselle osaamistestaa<strong>ja</strong>lle<br />
Evira voi kopioida osaamistestin linkin aktiiviseksi toiselle osaamistestaa<strong>ja</strong>lle (ns.<br />
ristiintilaus), jos toinen osaamistestaa<strong>ja</strong> ilmoittaa, että asiakas haluaisi tilata uuden<br />
hygieniaosaamistodistuksen tai -kortin kadonneen tilalle tai nimen muutoksen vuoksi, <strong>ja</strong><br />
oma osaamistestaa<strong>ja</strong> on lopettanut toimintansa testaa<strong>ja</strong>na. Tässä tapauksessa testi kopioidaan<br />
toisen osaamistestaa<strong>ja</strong>n Kysymyspankkiin aktiiviseksi kohdan 2) mukaisesti. Asiakkaalla<br />
täytyy olla tässä tapauksessa jäljellä joko hygieniaosaamistodistus tai -kortti, jotta tilaaminen<br />
onnistuu. Jos molemmat todistukset ovat kadonneet, ei ns. ristiintilausta voida suorittaa vaan<br />
asiakkaan on mentävä uudestaan hygieniaosaamistestiin.<br />
Huom! Evirassa ei pystytä lisäämään tai poistamaan syöttötietoihin yksittäisiä nimiä.<br />
Huom! Kysymyspankin ”YHTEYDENPITO → Virheilmoitukset” -osion kautta<br />
osaamistestaa<strong>ja</strong>t voivat laittaa viestejä myös muista virhe- <strong>ja</strong> ongelmatapauksista.<br />
Kuva 11. Virheilmoitus<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
24
12. OSAAMISTESTAAJAN TOIMENPITEET ASIAKKAAN SAADESSA<br />
VIRHEELLISEN HYGIENIAOSAAMISTODISTUKSEN TAI JOS<br />
TODISTUS JA/TAI KORTTI ON KADONNUT<br />
Usein virhe hygieniaosaamistodistuksessa (nimessä tai syntymäa<strong>ja</strong>ssa) tulee esille vasta kun<br />
asiakas / vastaanotta<strong>ja</strong> on saanut virheellisen hygieniaosaamistodistuksen. Osaamistestaa<strong>ja</strong> voi<br />
joutua tilaamaan uuden hygieniaosaamistodistuksen myös siinä tapauksessa, että todistus <strong>ja</strong>/tai<br />
-kortti on kadonnut tai sukunimi on muuttunut.<br />
1) Virheellinen hygieniaosaamistodistus <strong>ja</strong> -kortti<br />
Osaamistestissä olleen, virheellisen hygieniaosaamistodistuksen saaneen henkilön tulee<br />
ottaa aina yhteyttä hygieniaosaamistodistuksen myöntäneeseen osaamistestaa<strong>ja</strong>an eikä Eviraan.<br />
Tämän vuoksi pyydämme osaamistestaajia antamaan yhteystietonsa kaikille osaamistestissä<br />
olleille henkilöille.<br />
Yhteydenoton jälkeen asia etenee seuraavasti:<br />
1. Osaamistestaa<strong>ja</strong> pyytää asiakasta palauttamaan itselleen myöntämänsä virheellisen<br />
hygieniaosaamistodistuksen <strong>ja</strong> -kortin. Niiden saavuttua osaamistestaa<strong>ja</strong>n tulee hävittää<br />
ne asianmukaisesti.<br />
2. Osaamistestaa<strong>ja</strong> tekee Kysymyspankin ”YHTEYDENPITO → Virheilmoitukset” -<br />
osiossa (Kuva 11.) ilmoituksen virheellisestä hygieniaosaamistodistuksesta, ilmoittaa<br />
samalla testipäivän <strong>ja</strong> kellona<strong>ja</strong>n, joka aktivoidaan osaamistestaa<strong>ja</strong>lle Evirasta uudelleen<br />
(ks. III 11.).<br />
3. Kun osaamistestaa<strong>ja</strong>lle on ilmoitettu, että alkuperäinen testilinkki on aktivoitu hänelle<br />
uudelleen Kysymyspankkiin, voi osaamistestaa<strong>ja</strong> mennä tilaamaan ”TESTIT → Syötä<br />
pidetyn testin tulokset” -osion kautta henkilölle uuden hygieniaosaamistodistuksen<br />
(Kuvat 7. <strong>ja</strong> 8.).<br />
4. Ehdottoman tärkeää on, että uutta hygieniaosaamistodistusta tilattaessa osaamistestaa<strong>ja</strong><br />
merkitsee osaamistestiin osallistujien lukumääräksi vain tilattavien kor<strong>ja</strong>ttavien<br />
hygieniaosaamistodistusten lukumäärän, sillä muut ko. testin kaikki tiedot ovat tallessa<br />
järjestelmässä.<br />
5. Osaamistestaa<strong>ja</strong> saa kahden viikon kuluessa postitse uuden hygieniaosaamistodistuksen,<br />
jonka hän allekirjoittaa <strong>ja</strong> toimittaa sen asiakkaalle.<br />
Jos asiakas on saanut virheellisen hygieniaosaamistodistuksen hyväksyttävän tutkinnon /<br />
koulutuksen kautta, niin toimitaan seuraavasti:<br />
1. Osaamistestaa<strong>ja</strong> pyytää palauttamaan itselleen myöntämänsä virheellisen<br />
hygieniaosaamistodistuksen <strong>ja</strong> -kortin. Niiden saavuttua osaamistestaa<strong>ja</strong>n tulee hävittää<br />
ne asianmukaisesti.<br />
2. Osaamistestaa<strong>ja</strong> tilaa Kysymyspankin ”TESTIT → Myönnä todistus ilman testiä” -<br />
osion kautta uuden hygieniaosaamistodistuksen, aivan kuten ensimmäiselläkin kerralla<br />
(Kuva 9.).<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
25
3. Myös tästä on tehtävä ilmoitus Kysymyspankin "YHTEYDENPITO →<br />
Virheilmoitukset" -osiossa. Esimerkki: olen osaamistestaa<strong>ja</strong> Matti Meikäläinen, A0000,<br />
olen tilannut hyväksyttävän koulutuksen perusteella uusia hygieniaosaamistodistuksia x<br />
kpl.<br />
4. Osaamistestaa<strong>ja</strong> saa kahden viikon kuluessa postitse uuden hygieniaosaamistodistuksen,<br />
jonka hän allekirjoittaa <strong>ja</strong> toimittaa sen asiakkaalle.<br />
Molemmissa tapauksissa Evira laskuttaa osaamistestaa<strong>ja</strong>a jokaisesta myönnetystä uudesta<br />
hygieniaosaamistodistuksesta, eli järjestelmästä tilattu todistus on aina maksullinen<br />
osaamistestaa<strong>ja</strong>lle. Mikäli todistuksessa oleva virhe johtuu osaamistestaa<strong>ja</strong>sta, testaa<strong>ja</strong> ei voi<br />
laskuttaa asiakasta.<br />
2) Kadonnut hygieniaosaamistodistus <strong>ja</strong>/tai -kortti<br />
Hygieniaosaamistodistuksen <strong>ja</strong> -kortin kadotessa otetaan yhteyttä osaamistestaa<strong>ja</strong>an. Henkilö<br />
voi saada uuden todistuksen <strong>ja</strong> -kortin todistamalla henkilöllisyytensä <strong>ja</strong> näyttämällä tallessa<br />
olevan kappaleen hygieniaosaamistodistuksesta tai -kortista osaamistestaa<strong>ja</strong>lle.<br />
Jos molemmat kappaleet ovat hävinneet, niin suositellaan, että asiassa otetaan yhteyttä<br />
osaamistestaa<strong>ja</strong>an, joka on myöntänyt henkilölle hygieniaosaamistodistuksen. Osaamistestaa<strong>ja</strong><br />
voi dokumenttia vastaan (tallessa oleva testilomake tai tutkintotodistus) myöntää uuden<br />
hygieniaosaamistodistuksen. Muussa tapauksessa henkilön on mentävä uudelleen testiin.<br />
13. ULOS KIRJAUTUMINEN<br />
Lopettaessaan toiminnot Kysymyspankissa on osaamistestaa<strong>ja</strong>n kir<strong>ja</strong>uduttava ulos ”ULOS” -<br />
osiosta. Osaamistestaa<strong>ja</strong>n on varmistuttava, etteivät tunnukset pääse ulkopuolisten haltuun.<br />
Mikäli osaamistestaa<strong>ja</strong> käyttää yleisessä käytössä olevaa tietokonetta, on suositeltavaa, että<br />
Kysymyspankin käytön jälkeen tietokoneen selaushistoria <strong>ja</strong> salasanamuisti tyhjennetään.<br />
© Elintarviketurvallisuusvirasto, Evira<br />
26
Change language