Stockmann hemmottelee Moskovan herkkusuita
Stockmann hemmottelee Moskovan herkkusuita
Stockmann hemmottelee Moskovan herkkusuita
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Lokakuussa 2004 valmistunut Siemens Arena toimii Vilnan merkittävimpien tapahtumien näyttämönä. Koripalloa rakastavat liettualaiset ovat ottaneet<br />
uuden hallin riemulla vastaan, mutta monikäyttöinen rakennus mukautuu suomalaisen Hartwall Arenan ja Virolaisen Saku Suurhallin tavoin<br />
hetkessä moniin muihinkin käyttötarkoituksiin.<br />
ja jano sekä se, että heitä on pystyttävä palvelemaan<br />
lyhyessä ajassa. Logistinen tehokkuus<br />
on avainasemassa. Kun prosessit ovat hallinnassa,<br />
saadaan kaikenlainen siirtely minimoitua<br />
vaikka rakennus on pinta-alaltaan suuri ja<br />
toimitaan useammassa kerroksessa. Tilat on<br />
suunniteltava siten, että homma toimii vaikka<br />
tänään myydään hampurilaisia ja huomenna<br />
jotakin muuta, Räikkönen opastaa.<br />
Hallistä löytyy 10 pikaruokapistettä, viisi<br />
baaria sekä yksi ruokaravintola. Palvelut on<br />
jaettu sulassa sovussa kahdelle eri yritykselle,<br />
joiden molempien hoidossa on baareja.<br />
Ruokapuolella UAB Ucobas on keskittynyt<br />
pizzaan. UAB Uzsukin vastuulle kuuluu hot<br />
dog –pisteet, 114-paikkainen Svyturus-ruokaravintola<br />
sekä aitiotarjoilut.<br />
Svyturuksen keittiö on varustettu kahdella<br />
Metos SelfCooking Centerillä, joiden kapasiteetti<br />
on venynyt aina massatapahtumista<br />
pienempiin bankettitilaisuuksiin. Keittiössä<br />
Suurissa tapahtumissa ravintoloiden todellinen palvelukyky mitataan. Kaikki asiakkaat on pyrittävä<br />
palvelemaan lyhyiden taukojen aikana.<br />
UUTISET 23
Change language