Metokselle laatu- ja ympäristösertifikaatit

More documents

Recommendations

Info

Kypsennyksen uusi aikakausi – 4 UUTISET Valitse tuote, määrittele lopputulos, siinä kaikki! Tervetuloa Metos Centeriin toteamaan miksi emme tämän tuotteen yhteydessä enää käytä uuni-sanaa. Metos SelfCooking Center
Valitse tuote, määrittele lopputulos, siinä kaikki! Tule ja testaa asia itse todeksi. Metos on tuonnut markkinoille täysin uuden kypsennyslaitteen Metos SelfCooking Centerin, joka on tarkoitettu lämpimän ammattikeittiön yhdeksi ehdottomaksi avaintuotantovälineeksi kaikenlaisten ruokien kypsentämiseen. Uusi lähestymistapa kääntää koko ajattelun kypsennyksestä päälaelleen. Helppous ja tasalaatuisuus ovat uuden ratkaisun avainsanoja. Teknisten asioiden sijasta voidaan kypsentämisessä taas keskittyä oleelliseen eli lopputulokseen. Lopputulos ratkaisee Viime vuosina on yhdistelmäuunien kehitys ollut niin nopeaa, että käyttäjien on ollut vaikea pysyä perässä. Käyttäjiltä on tähän asti vaadittu syvällistä tuntemusta kypsennyslämpötiloista, ajoista ja viimeisimpänä kypsennysolosuhteista kokonaisuutena mukaan lukien kosteustaso ja ilman kiertonopeus. Kaiken lisäksi tasaisen laadun varmistamiseksi nämä tekniset säädöt ja asetukset on pitänyt pystyä ohjelmoimaan monivaiheiseksi ohjelmaksi. Kaikesta vaivannäöstä huolimatta lopputulos on saattanut epäonnistua, koska raaka-aineen ominaisuudet, kuten lämpötila on vaihdellut. Metos SelfCooking Centerin kohdalla käyt- täjän ei tarvitse enää miettiä, valita tai asettaa mitään teknisiä arvoja, kuten lämpötilaa, kypsennysaikaa tai kosteutta. Riittää, kun valitsee kypsennettävän tuotteen ja halutun lopputuloksen, siinä kaikki! Kuulostaa varmasti uskomattomalta, mutta näin pitkälle teknologinen kehitys on edennyt. Loppujen lopuksi mistään muusta ei ole kysymys kuin että ihmisen kymmenien vuosien tutkimustyö erilaisten elintarvikkeiden käyttäytymisestä kypsennettäessä on tallennettu uuden Metos SelfCooking Centerin muistiin. Tämän johdosta se tietää, kuinka eri elintarvikkeita pitää käsitellä halutun lopputuloksen saavuttamiseksi. Näin helppoa se on: jos sinulle on lohifile, jonka haluaisit paistaa, valitset vain älykkään kypsennysprosessin ”paistettu kala” ja määrittelet haluamasi lopputuloksen esimerkiksi ”tumma paistotulos” – siinä kaikki. Esilämmitys tapahtuu automaattisesti. Metos Self- Cooking Center ilmoittaa, koska ruoka laitetaan kypsennystilaan. Vaikka mitään kypsennysaikaa ei määriteltykään, ilmoittaa Metos SelfCooking Center jonkin ajan kuluttua, koska tuote on valmis. Metos SelfCooking Center on ratkaisu kaikenlaisten ruokien kypsentämiseen ja samalla se auttaa monissa ammattikeittiöiden haasteissa. Jos keittiöammattilaisilta kysyy heidän haasteitaan, saa lähes aina vastaukseksi kiireen, suuren kapasiteettivaatimuksen entistä pienemmissä tiloissa ja entistä lyhyemmässä ajassa sekä tasalaatuisuuden. Metos SelfCooking Center auttaa näissä kaikissa: kypsennys tapahtuu täysin automaattisesti ilman valvontaa, kooltaan se on pienempi kuin yhdistelmäuuni ja kypsentää noin 15% nopeammin kuin parhaatkaan yhdistelmäuunit. Ohjelma vai prosessi Metos SelfCooking Centerin kohdalla ei puhuta kypsennysohjelmista tai ohjelmoinnista. Kypsennysohjelma on käyttäjän tekemä ja toimii aina samalla tavalla. Se ei mukaudu tai muutu raaka-aineen mukaan. Esimerkki ohjelmasta: Vaihe-1: yhdistelmätoiminto, +150°C, 10 min. Vaihe-2: kuiva lämpö –kypsennys, +200°C, 5 min. UUTISET 5
Page 1 and 2: Metos Oy Ab www.metos.com Ahjonkaar
Page 3: Tästä lehdestä löydät seuraava
Page 7 and 8: Metos SelfCooking Centerin vakiovar
Page 9 and 10: Vanhan sanonnan mukaan puhtaus on p
Page 11 and 12: Työpiste erityisruokavaliota varte
Page 13 and 14: Kalkinpoistoon omat puhdistusaineet
Page 15 and 16: ta osaltaan edesauttaa omavalvontas
Page 17 and 18: tettiin havaintotutkimusta ja palau
Page 20 and 21: Mäntsälän K-Supermarketin kauppi
Page 22 and 23: Metoksella on suunniteltu ammattike
Page 24 and 25: Ensimmäiset yhdistelmäuunit tuliv
Page 26 and 27: Metos tuo markkinoille uuden kupuko
Page 28 and 29: 28 UUTISET
Page 30 and 31: 30 UUTISET Jannen reseptit PAISTETT
Page 32 and 33: 32 UUTISET Soita ja tee hyvät kaup
Page 34 and 35: Metos-keittiön antimia nautitaan n
Page 36 and 37: 36 UUTISET Kuresaare Gümnaasium ta
Page 38 and 39: Lounaan ja välipalat voi nauttia s
Page 40 and 41: Kanakeitto Perunapihvi smetanalla M
Page 42 and 43: Metos mukana KM Kaupan Maailma - me
Page 44: Metos SelfCooking Center ® Valitse

Metokselle laatu- ja ympäristösertifikaatit

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?