Kuna Yala, tierra de mar. Ecología y territorio indígena en Panamá

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62 Mònica Martínez Mauri • Limón, naras chole, (Citrus aurantifolia). • Mango (Mangifera indica). Variedades: ilesmango o mango samalla; tule mango; suit mango; mango dummat; sua mango; wai matargua mango. • Mamey, mammi (Mammea americana). Otras, citadas en estudios precedentes o por los ancianos de la comunidad, han desaparecido de las fincas o han pasado a ser muy minoritarias: • Fríjol, innua (Phaseolus sp.) (citado por Sherzer, 1971: 504). • Batata o camote, gualu (Ipomoea batatas). Desapareció en la década de los setenta. Stier citaba las siguientes variedades: mergi gualu, gualu goroguat, gualu ginnet, gualu sippu. (citado por Stier, 1979: 274). • Cacao, siagua, (Theobroma cacao). Variedades: barbat, gidnit, sagualet. Aunque quedan algunos árboles, es casi inexistente. Se compra a las embarcaciones colombianas o en las tiendas locales. • Café, gabi (Coffea arabiga). Muy minoritario. Antes había dos variedades: tule kabi (autóctono), wag gabi (foráneo). • Aguacate, asue (Persea nubigena). Según Stier, los kunas reconocen cuatro tipos: asue ololet, asue kurjurkit, dukkar suit y ginnet. • Ñame, wakup (Dioscorea sp.). • Ñampí, guari (Discorean sp). • Papaya, guarguat (Carica papaya). Nativa de los bosques tropicales de América del Sur. • Arroz blanco, oros sippu (Oryza sp) y otras variedades (citadas por Stier, 1979: 257-261): fortuna, sichit, dukkor, oros burwi, oros nii warnaaguat, oros durpasuit, sippu, dugua. • Naranja, naras dummat (Citrus sinensis). • Anacardo (Anacardium occidentale) (Stier, 1979: 277). • Calabazas, naba (Crescentia cujete). Es interesante destacar las percepciones locales sobre el origen de algunas especies. El guineo y la caña de azúcar, dos de las especies más importantes en la vida cotidiana y ritual, no son ori-
ginarias del Nuevo Mundo y, aunque el cacao sí es americano, no llegó a Kuna Yala hasta el siglo XVIII 50 . En general, los kunas reconocen que el arroz blanco, la caña de azúcar y el mango no son nativos, pero les cuesta aceptar que las otras especies y, menos aún el guineo, sean exógenas. Solo consideran foránea una variedad de guineo, el waimadun (en kuna significa ‘guineo foráneo’) que fue introducida a raíz de la instalación de plantaciones bananeras en el golfo de San Blas a principios del siglo XX. Volviendo al ciclo anual, hay que puntualizar que aunque la siembra principal se realice durante los meses de marzo, abril y mayo, en las orillas fértiles de los ríos es posible sembrar de nuevo en diciembre o enero. Estos cultivos se llaman buki. Cuando la estación lluviosa llega a su fin y, consecuentemente terminan las crecidas del río, los hombres se agrupan para eliminar cuidadosamente la vegetación de los márgenes del río (buki) sin practicar la quema. Una vez han limpiado la zona, siembran maíz o zapallos. De esta manera, si todo va bien y el río no crece de nuevo, al cabo de tres meses, en medio de la estación seca, podrán asegurarse una segunda cosecha de maíz o zapallos. Por esta razón hay dos cosechas anuales de maíz. Una que se planta en mayo o junio y se cosecha en septiembre, y otra que se planta en diciembre o enero y se cosecha en mayo. Cuando las plantas crecen y empiezan a dar sus frutos, los principales trabajos agrícolas consisten en limpiar las fincas, mantener los caminos de acceso para el transporte y cosechar. En función de las condiciones climatológicas de la finca, una vez al mes o cada dos meses, los hombres se dirigen a las parcelas para cortar a punta de machete la vegetación que invade los cultivos. No eliminan las plantas silvestres de raíz porque si lo hicieran aumentaría la erosión de los suelos y comportaría demasiado trabajo. Durante la limpieza no se cortan especies vegetales que tienen propiedades medicinales o pueden servir como materiales de construcción. Un buen ejemplo de esta selección es la preservación del árbol ukuruar (balsa), cuyo tronco, apreciado por su poco peso y resistencia, se utiliza para cargar los frutos durante la cosecha. 63 Kuna Yala, tierra de mar. Ecología y territorio indígena en Panamá
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