Kuna Yala, tierra de mar. Ecología y territorio indígena en Panamá

Algunas especies no son capturadas en las inmediaciones
de las islas porque consumen excrementos humanos, pero si se
pescan más afuera o cerca de los islotes deshabitados. Otras, como
comentaré de forma más amplia en el siguiente apartado, no se
consumen porque estan sujetas a tabúes (iset) (cfr. cuadros reproducidos
en el anexo).
Los tabúes asociados a ciertas especies evidencian que la
representación de ciertos animales acúaticos condiciona su captura
y consumo. Es el caso del defín, respetado por su compañerismo,
o el tiburón que es temido por su agresividad. Aunque no
es el momento de entrar a analizar el origen y el motivo de estos
tabúes, son una variable a tener en cuenta al enumerar las especies
que se pescan. A lo largo del siglo XX, algunas prohibiciones
han desaparecido comportando cambios en las capturas. Así por
ejemplo, hasta los años sesenta, los kunas no consumían bonito
porque consideraban que tenía mucha sangre y esto podía alterar
el temperamento de las muchachas. Hoy en día este tabú ha desaparecido
completamente, hasta el punto que esta especie es una
de las más apreciadas y consumidas en las islas.
Existen otras especies que se consumen, pero con restricciones.
Es el caso del ua matargua (lenguado de charco; Bothus
ocellatus), de la yarbi arrat (morena congrio; Gymnothorax funebris)
y del yarbi ua (matajuelo; Malacanthus plumieri). Se cree que
estas tres especies son idóneas para las mujeres embarazadas, ya
que facilitan el parto y reducen el dolor de la parturienta.
Aunque hay pocas especies estacionales y migratorias, en
determinadas épocas del año, los pescadores acusan la abundancia
de determinadas especies. Así por ejemplo, a mediados de septiembre
llegan a las costas de Kuna Yala grupos de wedarua y de
buttu.
En relación a los crustáceos e invertebrados, las langostas,
cangrejos de mar o centollos y gambobias son especies muy preciadas
por los kunas. El consumo del pulpo y del calamar está sujeto
a tabúes y estas especies no se consumen en el sector de Gardi,
pero se capturan para venderlas a intermediarios o a comerciantes
foráneos. Las langostas y los cangrejos se consumen muy poco
109
Kuna Yala, tierra de mar.
Ecología y territorio
indígena en Panamá