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potentes para extraer con eficacia del laberinto
de información exactamente lo que necesitas.
Luego lo imprimen y te lo envían. Cuesta
bastante dinero, por supuesto, pero teniendo
en cuenta que con ese dinero acabas
ahorrando tiempo y esfuerzo, merece la pena.
También recabo mi propia información.
Existen bibliotecas especializadas en viajes, y
otras que están suscritas a periódicos y
publicaciones locales. A partir de ese material
ingente, selecciono los restaurantes que
parecen interesantes. Después llamo por
teléfono para asegurarme de antemano de los
horarios de apertura y días festivos. Con eso,
una vez llegados al lugar en cuestión, se
ahorra mucho tiempo. Dibujo una tabla en un
cuaderno y dispongo el programa para cada
día. Consulto el mapa y trazo la ruta que
seguiré. Procuro reducir al mínimo las
incertidumbres.
Una vez en la zona, el fotógrafo y yo