Tendencias e innovaciones en el desarrollo de productos - Cámara ...
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Las 15 gran<strong>de</strong>s t<strong>en</strong>d<strong>en</strong>cias d<strong>el</strong><br />
mañana…<br />
• Los <strong>productos</strong> “ultra”: f<strong>en</strong>óm<strong>en</strong>o <strong>de</strong> extremos, lat<strong>en</strong>te ya<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> hace varios años, se amplifica con la crisis y promete<br />
durar. Productos muy clásicos no funcionan.<br />
Evolución <strong>de</strong> la r<strong>el</strong>ación calidad/precio b<strong>en</strong>eficio/precio<br />
• La mezcla <strong>de</strong> géneros: la comida fusión o la utilización<br />
amplificada a nuevas categorías <strong>de</strong> <strong>productos</strong> con ingredi<strong>en</strong>tes<br />
exóticos permite aportar una nueva dim<strong>en</strong>sión poco habitual<br />
con valor agregado. Por ejemplo <strong>el</strong> j<strong>en</strong>gibre <strong>en</strong> bebidas o<br />
<strong>productos</strong> lácteos.
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