Impactos da indústria canavieira no Brasil (Plataforma BNDES - Ibase

O arroz e o feijão merecem uma consideração especial por
se tratarem de cultivos que fazem parte da cesta básica do
brasileiro. No caso do arroz, houve uma redução de 95,6 mil
hectares na área plantada nos estados do Centro Sul, com
quedas mais expressivas em MG, GO, MS. Considerando
que estes estados não têm grande participação na produção
nacional, não é de se esperar grandes impactos no conjunto
da produção. No entanto, pode-se afi rmar que a redução de
área pode levar a um agravamento da situação defi citária nos
estados e municípios que sofreram esta redução, tornandoos
mais dependentes do arroz produzido no sul do país ou
de importações.
O feijão é um caso particular, uma vez que é cultivado em
três safras diferentes e, de acordo com o clima e sistema
Tabela 1: Variação de área cultivada de um grupo de produtos selecionados, no
Brasil e em estados da Região Centro-Sul, na safra 2008 em relação à safra 2007.
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tecnológico, os estados têm maior ou menor participação
em uma destas safras. Além disso, cada região tem sua
preferência de consumo em relação à cor e tamanho do grão,
fato que explica em parte o porque de o feijão ser cultivado
praticamente em todo o país. A safra de 2008 apresentou
uma ligeira redução da área total, embora expressiva na
maioria dos estados região Centro-Sul. Ao contrário do
arroz, a região concentra parte signifi cativa da produção,
cerca de 58% do total produzido no país em 2007 embora
correspondendo apenas a 33% da área total cultivada.
Desta forma, uma queda na área plantada tem impactos
substanciais na produção em razão da região apresentar
os maiores índices de produtividade. Chama atenção em
particular a redução de área no PR, uma vez que este estado
responde por cerca de 23% da produção do país.
Cultivo BRASIL PR SP MG GO MS MT
CANA-DE-AÇÚCAR Variação (ha) 964.182 108.502 433.400 124.662 144.880 68.423 32.901
Variação % 11,5 20,1 9,0 19,2 36,2 35,7 14,0
ARROZ Variação (ha) -36.475 -7.480 -2.000 -18.629 -24.460 -7.109 -35.920
Variação % -1,3 -13,8 -8,1 -21,7 -20,6 -16,7 -13,0
FEIJÃO Variação (ha) -26.466 -62.955 -13.850 26.041 -28.620 -3.189 46.622
(1a+2a+3a safras) Variação % -0,7 -11,1 -7,2 6,6 -23,0 -15,5 108,5
MANDIOCA Variação (ha) 228.755 66.308 -15.710 4.172 80.820 -1.483 -5.706
Variação % 2,4 5,1 -2,2 0,3 14,7 -1,5 -3,1
MILHO Variação (ha) 689.971 188.891 8.390 13.382 71.280 123.994 197.677
(1a +2a safras) Variação % 4,9 6,8 0,9 1,0 8,6 14,3 12,1
SOJA Variação (ha) 696.553 -30.130 700 -15.730 11.240 14.000 587.508
Variação % 3,4 -0,8 0,1 -1,8 0,5 0,8 11,6
ALGODÃO Variação (ha) -54.499 -5.789 -19.380 -9.627 -10.770 -2.180 -21.252
Variação % -4,8 -47,2 -53,7 -31,7 -13,0 -4,7 -3,8
Fonte: IBGE
Portanto, os dados disponíveis demonstram que, ao longo
da última década, houve uma expansão signifi cativa das
lavouras de cana, acompanhando a tendência de outros
commodities como a soja. A cana incorporou novas áreas,
principalmente em São Paulo e nos demais estados do
Centro-Sul, movendo-se para o Noroeste do PR, Sudoeste
de MG e para o Centro-Oeste. Considerando a importância
que estes estados têm, tanto na produção de alimentos
voltados ao abastecimento interno quanto na produção de
commodities de exportação, a expansão da cana-de-açúcar
deve ser vista com atenção. Ainda que em nível nacional os
impactos na produção de alimentos não sejam perceptíveis,
a manutenção das taxas de crescimento de área de cana
observadas em 2008 podem resultar em impactos no futuro
imediato, particularmente na cultura do feijão. Qualquer
ocorrência climática que implique em redução das áreas
previstas para as lavouras de verão, poderá agravar ainda
mais a situação. O aumento no custo dos fertilizantes e
sementes é um agravante adicional, o qual poderá alterar
signifi cativamente as estimativas de produtividade.