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HORNOS
Todo

Hornos
Hornos
Combisteamer
con vapor
combinado:
resultados
saludables.
Los nuevos modelos de hornos
Combisteamer son hornos pirolíticos
con combinación de calor y vapor. Una
innovación para obtener los mejores
resultados en los alimentos cocinados.
El horno incorpora un depósito de
agua que dota de vapor a los alimentos
cocinados dándoles los beneficios de
un asado tradicional. Así, se consiguen
dorados y tostados típicos del asado y
olores y sabores más suaves, acabados
más jugosos y con menos pérdida de
agua.
Alimentos más digeribles.
Los hornos Combisteamer de Fagor
cocinan de forma tradicional pero con
tecnología actual, aprovechando al máximo
todas las propiedades nutricionales de
los alimentos, haciéndolos más digeribles
debido a una mayor gelatinización del
almidón.
20
Ciencia aplicada a la cocina.
Ajustando tanto la temperatura como la
saturación de vapor en el horno creamos
un entorno óptimo, consiguiendo que
los alimentos resulten más jugosos. La
menor presencia de oxígeno en el interior
del horno facilita también que éstos no
pierdan sus propiedades nutricionales.
Seleccionando temperaturas superiores a
150ºC con índices de humedad ajustados
se pueden producir reacciones de Mallard
o efecto de caramelización, consiguiendo
alimentos tostados tanto en color como
en sabor.
Modelos.
Tanto el modelo 6H876ATCX como
el 6H-590BTCX incorporan estas
innovaciones, en 2 dimensiones de hornos
distintas: 60 ó 45 cm de alto.
Este tipo de cocinado es especialmente
recomendable si se buscan buenos
resultados con carnes magras, asados,
verduras asadas, flanes, púdines o pan.
Estos hornos incorporan recetas
preprogramadas que permiten al usuario
hacer uso de la tecnología del vapor
combinado de forma automática o manual si
se es un experto.
Pirolíticos.
La gama Combisteamer de Fagor también
incorpora la tecnología pirolítica. Calidad a
la hora de cocinar y facilidad y eficiencia a
la hora de dejar limpio el horno.
Bandeja LISSIUM
La bandeja LISSIUM que incorpora la
gama Combisteamer de Fagor, está
creada especialmente para obtener
resultados profesionales en panadería y
repostería. Un horno de última generación
que ofrece resultados tradicionales.

Hornos HORNOS
Pirólisis: la mejor
autolimpieza del mercado.
En Fagor hemos desarrollado la autolimpieza pirolítica más
innovadora. Su seguridad, precisión y eficiencia son las bases para
una limpieza integral por sólo 34 céntimos*.
El avance fundamental de la Pirólisis de Fagor es el estudiado diseño
de la cavidad interior y de la puerta del horno, que permite conseguir
un aislamiento total del interior. Con este diseño exclusivo se
aprovecha al máximo el calor generado, ahorrando energía y siendo
eficientes para asegurar el mínimo consumo.
La función Turbo de los hornos Fagor es la única que permite la
limpieza pirolítica del horno, incluidas las bandejas, sin tener que
retirar ningún elemento del interior del horno.
Fagor cuenta, además, con la función AUTO-PYRO, en la que el
propio horno calcula de forma automática el tiempo necesario para
la autolimpieza, en función del grado de suciedad detectado.
*Importe sujeto al coste kW/h.
4 cristales: puerta fría.
Gracias a sus cuatro cristales, la puerta del horno mantiene una
temperatura segura al tacto en todo momento. Además, la óptima
ventilación de la contrapuerta, permite que la corriente de aire que
entra del exterior fluya entre los cristales, ayudando a mantener la
puerta a una temperatura segura al tacto.
El perfecto aislamiento de la puerta del horno, además, de significar
una completa seguridad, contribuye a optimizar al máximo la calidad
del cocinado, la limpieza pirolítica y el consumo energético, ya que
no se producen pérdidas de calor.
El Catalizador de vahos de paladio, es capaz de producir una
segunda combustión de las partículas residuales del aire que
atraviesan el filtro de colmena, ayudando a que el ambiente de la
cocina se mantenga sin humos ni olores.
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Hornos
Funciones automáticas de cocinado.
Master Chef. El horno con chef incluido.
La función Master chef se ocupa de definir automáticamente
todos los parámetros de cocción necesarios, partiendo de la
información del tipo de alimento introducido. Selecciona de forma
automática la mejor función de cocinado, la temperatura necesaria,
la duración del horneado y el nivel de bandeja más adecuado para
ese alimento. Una verdadera innovación a la hora de cocinar, que
asegura siempre los mejores resultados.
Esta función mejora la eficiencia energética, determinando cuándo
bajar las temperaturas para hacer uso del calor residual. Además,
no requiere de precalentamiento y cocina a la temperatura precisa.
Garantiza el mejor resultado, gracias a que el alimento, a través de
su grado de humedad, informa constantemente de su estado de
cocción.
Su facilidad de uso hace que el usuario no tenga que preocuparse
de seleccionar la función idónea para cocinar un alimento. Master
Chef cocina de forma inteligente por él. Es el único sistema que
cocina de manera totalmente automática, asegurando que el
resultado final sea siempre el mismo, cocine quien cocine.
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Cooking Book.
La función Cooking book incorpora una serie de recetas
programadas. Seleccionando la receta que se desea cocinar, el
horno pondrá en marcha la función de cocinado, la temperatura
necesaria, la duración del horneado, incluso el nivel para colocar la
bandeja en el interior del horno.
En nuestra página web www.fagor.es ofrecemos la explicación
completa de todas estas recetas, aportando además información
sobre valores nutricionales y calóricos de cada una de ellas. Y un
semáforo nutricional indica la clasificación de cada receta en su
relación con la salud.
Funciones Manuales.
Los hornos Fagor también permiten memorizar los gustos
personales de cada usuario porque incorporan una función que
guarda en la memoria del horno las recetas que ya se hayan
realizado. De esta manera, las condiciones de cocinado se podrán
repetir en el futuro tan sólo pulsando un botón, asegurando los
mismos resultados.

Hornos HORNOS
Calidad en la limpieza.
La superficie exterior en acero inoxidable de los hornos Fagor está
revestida de un tratamiento antihuellas para evitar las marcas al
manipularlo.
La limpieza pirolítica ha evolucionado hasta conseguir que todos
los rincones del horno queden completamente limpios. Para ello, el
rediseño de los interiores ha incorporado un esmalte especial, un grill
superior abatible y un nuevo diseño de la contrapuerta, con un cristal
que cubre por completo la superficie interior de la puerta, evitando
las ranuras donde pueda acumularse la suciedad.
Los cristales de la puerta del horno Fagor son los más sencillos de
desmontar del mercado, sin necesidad de herramientas, los cristales
interiores se limpian rápida y cómodamente.
Fagor es la única marca del mercado cuyas guías laterales pueden
limpiarse durante el proceso pirolítico, ya que han sido tratadas con
un esmalte especial capaz de soportar sus altas temperaturas.
AquaSliding:
limpieza más cómoda.
Además del sistema de pirólisis que hemos desarrollado en Fagor,
presentamos AquaSliding, un nuevo sistema para facilitar la limpieza
del horno.
Los hornos Fagor tienen en su interior un esmalte Top Slide muy
poco poroso, que evita que las grasas se queden incrustadas en las
paredes del horno durante el cocinado.
El sistema AquaSliding utiliza el vapor de agua para poder
desprender los restos de suciedad de forma cómoda y sencilla. En
tan sólo 20 minutos conseguiremos la limpieza total del horno.
AquaSliding no sólo facilita la limpieza sino que además ayuda a
ahorrar, ya que no es necesario comprar productos de limpieza
especiales, contribuyendo al cuidado del medio ambiente al no usar
productos corrosivos.
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Hornos
A-20%
Alta tecnología con un
consumo mínimo.
Con los hornos pirolíticos de Fagor hemos alcanzado la clasificación
energética A-20%, una categoría que certifica que los hornos
consumen un 20% menos de energía y consecuentemente
reducen sus emisiones de CO2. Anteriormente, con la categoría
A-10% se había apostado por la eficiencia, pero con esta nueva
calificación hemos optimizado los recursos de los hornos para
combinar de forma inteligente el ahorro de energía y el respeto por
el medioambiente.
Ergonomía.
Guías impulse, La comodidad se suma a la seguridad.
Las guías Impulse de Fagor evitan tener que tocar la bandeja interior
del horno porque al abrir la puerta, la bandeja sale sola. Este es el
resultado de sumar comodidad y seguridad.
Bandeja acceso total: facilidad y seguridad mejoradas.
Las Bandejas de acceso total facilitan el manipulado de los
alimentos cocinados porque se extraen completamente, creando
una zona segura y cómoda.
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Precisión Electrónica.
El control electrónico de Fagor mantiene con precisión la
temperatura seleccionada. De esta forma, el alimento estará
siempre cocinado a su temperatura ideal.
Esta precisión también permite cocinar alimentos delicados a baja
temperatura, manteniendo al máximo sus propiedades nutricionales
y su sabor.
Además, todos los hornos multifunción plus con control electrónico
de Fagor, obtienen la clasificación energética A-10%, por lo que
consumen un 10% menos de energía y consecuentemente reducen
sus emisiones de CO2 en un 10% respecto a los hornos con
eficiencia energética A.
Tecnología para la máxima
facilidad de uso.
Los hornos de Fagor incorporan una avanzada tecnología para
ofrecer un manejo muy sencillo. El panel touch control sirve de guía
intuitiva y sencilla para la selección de las diferentes funciones.
Cada una de las pantallas dispone de una visualización de fácil
lectura, informando en todo momento del proceso de cocinado.
Esta zona Touch Control muestra siempre los siguientes pasos a
dar mediante la iluminación de las opciones posibles. Simplicidad
en el manejo.
La visibilidad de estos displays es perfecta desde cualquier ángulo,
para tener controlado el proceso de cocinado.

Hornos HORNOS
Eficiencia nutricional.
Recetas saludables con los hornos Fagor: Función Vapor,
Cocción a Baja Temperatura y Avanssis.
El interés y la investigación gastronómica han sido prioritarios en
Fagor desde sus inicios. Gracias a ello, con el paso de los años y
la evolución de los gustos, el diseño de los instrumentos de cocina
se ha ido adaptando a las necesidades de las personas. El objetivo
es ofrecer siempre una propuesta sana y sabrosa apropiada a cada
tipo de alimento.
Baja temperatura
La cocción a baja temperatura consigue unos platos más sabrosos
y saludables, manteniendo todas sus propiedades nutricionales.
Los hornos incorporan 6 recetas predefinidas a elegir: ternera, buey,
cerdo, cordero, pollo y yogur.
Vapor.
En Fagor apostamos por la alimentación sana. Los hornos a
vapor están preparados para mantener al máximo los valores
nutricionales, el sabor, el color y el aroma natural de los alimentos,
llegando así a un resultado más profesional, más atractivo y con
una digestión más fácil de esos alimentos.
Avanssis: La regulación automática del grado de humedad.
El Sistema Avanssis regula de forma automática el grado de
humedad en el interior del horno, realizando un cocinado
saludable, con alto contenido vitamínico y reducido en grasas.
Estudios revisados por el Dr. Antonio Villarino Marín, Catedrático de
Bioquímica de Universidad Complutense de Madrid demuestran
que existen notables diferencias nutricionales y organolépticas
entre un horno que utiliza este sistema y otro que no.
En definitiva, los hornos Fagor están diseñados para realizar
un cocinado menos agresivo, obteniendo unos alimentos más
apetecibles y dejando el horno más limpio gracias a la precisión en
el control de vapores.
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Hornos
Pirolítico
26
6H-880A TC X
acero inoxidable
EAN-13:

Hornos HORNOS
Pirolítico con vapor combinado
NOVEDAD
6H-876ATCX
acero inoxidable
EAN-13:

Hornos
Pirolítico con
función vapor
6H-875A TC X
acero inoxidable
EAN-13:

Hornos HORNOS
Pirolíticos
6H-760A N
vidrio negro
EAN-13:

20
595
Hornos
Epoca Pirolítico / Multifunción plus
6H-750A N Epoca
vidrio negro
EAN-13: 8413880180922
Independiente.
• Multifunción Plus 8 programas de cocción
• Reloj analógico-digital programación inicio/
paro de cocción
• Guía telescópica auto-extraíble “Impulse”
adaptables a cualquier nivel
• Precalentamiento rápido “Celeris”
• Puerta fría 3 cristales desmontables
• Esmalte especial pirólisis
• Filtro catalizador de humos
• Limpieza pirolítica: Eco y Turbo
• Grill abatible para facilitar la limpieza interior
• Guías laterales pirolizables
• Salida de vahos ventilada
• Función pizza
PUERTA FRÍA
A ENERGÍA
3 CRISTALES
-20% GUÍAS
IMPULSE
552
30
592
558
20
595
577
552
560
592
560
558
600
577
560
560
60
600
600 585
6H-800A TC X
acero inoxidable
EAN-13: 8413880180892
Independiente.
• Multifunción Plus Avanssis 8 programas de
cocción
• Touch control intuitivo y display de visualización
total: hora, tiempos, temperatura, función, nivel
de bandeja recomendado
• Programación inicio/paro de cocción
• Cooking Book con 15 recetas
• Preselección de temperatura para cada función
• Guía telescópica auto-extraíble “Impulse”
adaptables a cualquier nivel
• Precalentamiento rápido “Celeris”
• Doble iluminación interior con sistema de
ahorro de energía
• Puerta fría 3 cristales
• Esmalte especial Top Slide de fácil limpieza
• Salida de vahos ventilada
• Grill abatible para facilitar la limpieza interior
• Función pizza
• Sistema de fácil limpieza AquaSliding
A
-10% COOKING
PUERTA FRÍA
ENERGÍA
BOOK
3 CRISTALES
INOXIDABLE
ANTIHUELLA
595
20
592
GUÍAS
IMPULSE
+4
560-0
552
555 min.
+4
600-0
595
6H-197A X
acero inoxidable
EAN-13:

Hornos HORNOS
Multifunción plus apertura lateral
6H-200A RX
acero inoxidable
EAN-13:

Hornos
Multifunción plus // Multifunción
6H-196A B
vidrio blanco
EAN-13:

Hornos HORNOS
Multifunción// Tradicionales
6H-114 B
vidrio blanco
EAN-13:

Hornos
Multifunción
6H-475 X
acero inoxidable
EAN-13:

Hornos HORNOS
Multifunción plus 90 cm
6H-936A X
acero inoxidable
EAN-13:

Hornos
Pirolíticos de 45 cm con vapor combinado
36
NOVEDAD
6H-590BTCX
acero inoxidable
EAN-13:

Hornos HORNOS
Pirolíticos 45 cm
NOVEDAD NOVEDAD
6H-580 BTCX
acero inoxidable
EAN-13:

Hornos
Multifunción plus 45 cm // Vapor 45 cm
NOVEDAD NOVEDAD
6H-545 BX
acero inoxidable
EAN-13:

Hornos HORNOS
Horno con microondas // Microondas combinado
NOVEDAD
+ + +
6H-600 BTCX
acero inoxidable
EAN-13:

Hornos
Pirolíticos
40
PRESTACIONES GENERALES
COMBISTEAMER

Hornos HORNOS
Independientes multifunción plus
PRESTACIONES GENERALES
MULTIFUNCIÓN PLUS
APERTURA

Hornos
Independientes multifunción y tradicionales
42
PRESTACIONES GENERALES
6H-175B

Hornos HORNOS
Polivalentes
PRESTACIONES GENERALES
6H-475

Hornos
Medidas especiales
44
PRESTACIONES GENERALES
MULTIF. PLUS PIROLÍTICOS MULTIF. PLUS VAPOR COMBI
90

Hornos HORNOS
Accesorios
Pull-System
Guías Telescópicas
Extraíbles Acceso Total
Guías Telescópicas
Auto-Extraíbles “impulse”
Guías Telescópicas Fijas
(Horno de 90)
Guías Telescópicas
Extraíbles Acceso Total
(Hornos 45 cm.)
Guía Telescópica Extraible
Acceso Total (Microondas
Combinado 45cm)
MODELO, COD. Y EAN CARACTERÍSTICAS
5K-PS
COD. 991990379
EAN-13: 8413880140841
6K-BET
COD. 991990003
EAN-13: 8413880204116
6KG-BET
COD. 991990967
EAN-13: 8413880170664
6K-GTF 49
COD. 991990896
EAN-13: 8413880163483
7KP-45BET
COD. 991990001
EAN-13: 8413880186917
6KC-BET
COD. 991990004
EAN-13: 8413880208244
Accesorio opcional Kit Pull-System (rejilla porta-bandejas). Permite la
extracción parcial de la bandeja fácilitando la manipulación de los alimentos
con total seguridad en la fase de cocinado.
Cantidad a solicitar: 1
Accesorio opcional Kit Guías Extraíbles-Acceso Total. Permite la
extracción total de la bandeja fácilitando la manipulación de los alimentos
con total seguridad en la fase de cocinado. Válido para instalar hornos
6H-875ATCX, 6H-876ATCX, 6H-760A X/B/N, 6H-757BX, 6H-196AX/B/N,
6H-185AX/B/N.
Cantidad a solicitar: 1
Accesorio opcional Kit Guías Telescópicas Auto-Extraíbles “impulse”.
Con sólo abrir la puerta, la bandeja sale sola sin tocarla, fácilitando la
manipulación de los alimentos con total seguridad en la fase de cocinado.
6H-880ATCX, 6H-870ATCX, 6H-865ATCX, 6H-800ATCX, 6H-197AX.
Pirolíticos de 60 cm.
Cantidad a solicitar: 1
Accesorio opcional Kit Guías Extraíbles Acceso Total. Permiten la
extracción parcial de la bandeja fácilitando la manipulación de los alimentos
con total seguridad en la fase de cocinado. Válido para instalar en horno
Multifunción Plus de 90 cm. (6H-936A X).
Cantidad a solicitar: 1
Accesorio opcional Kit Guías Extraíbles-Acceso Total. Permite la
extracción total de la bandeja fácilitando la manipulación de los alimentos
con total seguridad en la fase de cocinado. Valido para: 5H-580BTCX,
6H-565BX, 6H-545BX.
Cantidad a solicitar: 1
Accesorio opcional Kit Guía Extraible- Acceso Total. Permita la
extraccion totla de la bandeja facilitando la manipulacion de los alimentos
con total seguridad en la fase de cocinado. Valido para: 6H-570BTCX,
MWB-580BTCX.
Cantidad a solicitar: 1
45