Descargar catálogo en pdf - Fagor

Frío
Innovaciones para la mejor
conservación.
Dispensador de humedad
con tecnología SPA.
Frutas y verduras tres veces más frescas.
Para que las frutas y verduras se mantengan frescas más tiempo
precisan de ambientes con alto grado de humedad. El dispensador
de humedad SPA Fagor añade ese aporte extra de humedad que
necesitan, logrando no sólo que su apariencia sea mejor, también
que el valor de las vitaminas y minerales se preserve el triple de
tiempo.
Las conclusiones de un estudio sobre la evolución en el deterioro
de algunos vegetales (acelgas, zanahorias y fresas) demuestran los
efectos positivos del humidificador SPA Fagor en los alimentos:
• El grado de humedad en el portaverduras con SPA es un 5%
superior.
• En las acelgas, fresas y zanahorias la pérdida de agua es un 2%
inferior.
• El índice de refracción, la medida de concentración de azúcares,
nos indica que las fresas mantienen durante más tiempo el
grado de madurez óptimo.
• Los vegetales presentan mejor aspecto.
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No Frost Nature.
El sistema de frío envolvente que mantiene los alimentos
frescos como el primer día.
Los frigoríficos Combinados No Frost Nature alargan la frescura
de los alimentos gracias a un mejor mantenimiento de la humedad
en su recinto refrigerador. El sistema de frío dinámico de Fagor,
enfría los alimentos sin deteriorarlos al evitar el impacto directo de la
corriente de aire.
Un estudio realizado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de
los alimentos de la Universidad de Granada (INYTA) valoró de
forma muy positiva la evolución de las propiedades nutricionales y
sensoriales de los vegetales y las frutas en un Combinado No Frost
Nature Fagor:
• Las pérdidas de agua son menores en los productos
almacenados en el refrigerador Fagor.
• Las frutas presentan mejores cualidades físicas (color y
luminosidad) y mantienen su calidad durante más tiempo.
• Se alarga la vida útil y se conservan todas las propiedades
nutricionales en los vegetales de hoja verde. Además, presentan
un mejor color y un aspecto más fresco.
• El análisis sensorial de las frutas y verduras muestra una clara
preferencia de calidad y apetencia.